Chaga: tisztítás és szárítás előkészítése, otthoni tárolás

A nyírfa chaga betakarítását nem csak személyes célokra végzik - egyesek sikeres és nyereséges üzletet építenek a chagára. Annak érdekében, hogy a nyírfenyő gomba maximális gyógyászati ​​és anyagi hasznot hozzon, tudnia kell, hogyan kell helyesen betakarítani.

A chaga gomba betakarításának jellemzői

A gomba betakarítása előtt mindenekelőtt el kell döntenie a gyűjtés idejét. Elméletileg egész évben vághatja a chagát, de a gyakorlatban ez általában tavasszal vagy ősszel történik:

1. Ősszel és tavasszal a nyírnövények tartalmazzák a legtöbb gyógyászati ​​anyagot, ennek megfelelően a betakarítás a leginkább indokolt.
2. Télen a gomba betakarítása nehezebb a fagy és a hófúvás miatt. A hószállingózás megnehezíti a fa közeledését, maga a gomba pedig sokkal keményebb, mint a meleg évszakban, és nagy erőfeszítést igényel a betakarítás. A téli nyírnövények kiszárítása is hosszabb ideig tart a betakarítás során.
3. Nyáron gond nélkül közel lehet jutni a nyírfa törzséhez, de egy másik nehézség is felmerül. A sűrű lombozat gyakran elrejti a nyírfatörzseken lévő növedékeket, így nehezebben láthatóak.

Hagyományosan az aktív lombhullás időszakában járnak az őszi erdőbe nyírfenyőgombákért, amikor a fák szabaddá válnak, és könnyebben megtalálják a növedékeket. A gomba betakarítása március-áprilisban is elvégezhető, a fő hó elolvadása után, de még a levelek virágzása előtt.

A magasan a talaj felett elhelyezkedő chaga növedékeket le kell vágni.

Hogyan készítsünk chagát helyesen

A betakarítás meglehetősen egyszerű folyamat, de végrehajtásakor figyelembe kell venni néhány szabályt:

1. A lekaszált tincsgombát csak élő fáról szabad gyűjteni, a kidőlt törzseken, tuskókon elhelyezkedő gombának nincs különösebb értékes tulajdonsága.
2. A betakarításhoz le kell vágni a fa felső részén található gombákat, jobb, ha nem érinti meg a talaj közelében lévő növekedéseket, gyógyászati ​​​​értékük minimális. A hasznos nyírfa chagát a talajtól legalább egy méterrel, lehetőleg magasabban kell elhelyezni.
3. A leghasznosabbak a nyírfagombák, amelyek egy fán csoportosan helyezkednek el.
4. A növekedés nehezen választható el a nyírfa törzsétől. Kis csatabárddal vagy nagyon éles széles késsel kell levágni. A bemetszés függőlegesen történik, ideális esetben párhuzamosan kell futnia a fa törzsével, és el kell választani a tincsgombát a nyírfától közvetlenül azon a helyen, ahol a gomba a törzshöz kapcsolódik.

A chaga növekedését függőleges bemetszéssel választják el a törzstől

Hogyan kell feldolgozni a Chagát

Az erdőből való visszatérés után azonnal meg kell tisztítani a chagát otthon. Ha nem tervezi azonnal használni a nyírhalgombát, akkor a kezelés a következő:

• a növekedést éles késsel le kell verni, és meg kell tisztítani a laza, világos színű részektől - azon a helyen, ahol a fával érintkezett;
• Széles, erős késsel vagy kis csatabárd segítségével letörjük a gomba tetejét borító, csomós, fekete kérget a növekedésről;
• a maradék barna szilárd részt apró, 3-5 cm átmérőjű darabokra vágjuk, a legkényelmesebb ebben a formában tárolni a gombát.

A feldolgozás után a nyírgombát meg kell szárítani a betakarításhoz. Ez többféleképpen is megtehető; melyiket választjuk, attól függ, hogy milyen célra van szükség a száraz termékre.

Hogyan készítsünk szárítókamrát a chagához

Ha a ferde tinder gomba betakarítását nagy mennyiségben végzik, akkor a legcélszerűbb a chaga szárítóját a dachában vagy a házban építeni. Ezt meglehetősen egyszerű megtenni:

1. A szárítókamra létrehozásához a legfontosabb dolog egy kis helyiség, amelyben tűzhely, kandalló vagy elektromos sütő található.
2. A helyiségben jó minőségű ajtót kell felszerelni, amely megakadályozza a huzat bejutását. Ha vannak ablakok a kamrában, akkor zárt dupla üvegezésű ablakokat kell beépíteni, amelyek zárva nem engedik át a levegőt.
3. A falakon és a sarkokban lévő összes repedést, repedést és egyéb nyílást tömítőanyaggal kell lezárni, és magukat a falakat szigeteléssel kell lefedni, ami segít fenntartani a stabil hőmérsékletet.A helyiséget belülről téglával bélelheti ki, ez segít megőrizni a kandallóból vagy a kályhából származó hőt.

Az utolsó szakaszban fémpolcokat kell építeni abban a helyiségben, amelyen a munkadarabokat elhelyezik.

A szárítókamrában történő betakarítás nagyon egyszerű - a feldolgozott tinógombát nagy mennyiségben egy helyiségbe helyezik, a kemencét felfűtik, és a következő napokban egyenletes hőmérsékletet tartanak fenn az egyenletes szárítás érdekében.

A chaga nyersanyagok szárításához speciális szárítót lehet felszerelni

Ha a munkadarabok térfogata nagyon nagy, akkor a helyszínen egy tágas szárítót is építhet, amelynek mérete inkább egy garázsra emlékeztet. Ehhez alapot kell fektetni, majd alumínium profilból és fémlemezekből keretet kell összeállítani, és hő- és vízszigetelést kell felszerelni. A szárítás hőpisztollyal történik.

A nagy szárító segít gyorsan feldolgozni nagy mennyiségű nyersanyagot. Építése azonban csak akkor jövedelmező, ha van nyírgomba nagykereskedelmi mennyiségben történő értékesítésére alapozott vállalkozás.

Hogyan szárítsuk a chagát otthon

Ha a nyírfa chagát személyes célokra és kis mennyiségben takarítják be, akkor nincs szükség speciálisan felszerelt szárítókra. Jobb, ha a lekaszált tinógombát normál körülmények között szárítjuk – ez többféleképpen megtehető:

1. Természetes szárítás. A folyamat sok időt vesz igénybe, de több hasznos anyag marad meg az elkészítés során - a gombában lévő értékes vegyületek nem pusztulnak el.A természetes szárításhoz a kis darabokra vágott fa növekedését vastag papírlapokra fektetik, és száraz és jól szellőző helyre helyezik. A nyírfa chaga szárításának helyes módja az árnyékban, távol a közvetlen napsugárzástól; nyáron verandák vagy napellenzők alatti asztalok, télen pedig árnyékolt ablakpárkányok alkalmasak. Ha a feltételek teljesülnek, a gomba 2-3 hét alatt teljesen kiszárad.
2. A sütőben. Ez a módszer gyorsabb, bár a készítményben lévő jótékony anyagok egy része elvész a használat során. A chaga-alapanyagokat sütőlapra vagy rácsra kell helyezni, majd mindössze 50 °C-ra melegített sütőbe tenni. Az ajtót a teljes száradási idő alatt nyitva kell hagyni, a folyamat 8-10 órát vesz igénybe.

Az alapanyagokat speciális elektromos szárítóval is száríthatjuk. Ebben az esetben a készülék hőmérsékletét legfeljebb 40 °C-ra kell beállítani, és a nyírhalgombát speciális tálcákba kell helyezni 7-8 órára a szárítóba. Időnként ajánlatos a tálcákat egyik helyről a másikra mozgatni, hogy egyenletesebben száradjon.

Magánhasználatra célszerűbb a chagát friss levegőn vagy sütőben szárítani.

Mennyi súlyt veszít a chaga szárításkor?

A chaga pontos súlycsökkenése a szárítás során függ a szárítás idejétől és intenzitásától, valamint attól, hogy mennyi vizet tartalmazott a frissen vágott tincsgomba. De átlagosan szárítás után a növekedés tömegének körülbelül 10-20% -át veszíti el, és észrevehetően könnyebbé válik.

Hogyan kell megfelelően tárolni a chagát

Ha az alapanyagot nem közvetlenül a betakarítás után kívánják felhasználni, akkor azt tárolni kell. A szárított alapanyagokat papírzacskóban, kartondobozban vagy fatartályban kell tárolni.Fontos megjegyezni, hogy az edényt nem lehet hermetikusan lezárni fedéllel, levegőt kell engedni, különben a gomba elveszíti előnyös tulajdonságait.

Tároláshoz a nyírfagombát sötét helyen, alacsony páratartalommal kell elhelyezni. Szobahőmérsékleten a gomba nagyon kényelmesnek érzi magát, de nem kell hűtőszekrénybe tenni.

A chaga eltarthatósága

A chaga eltarthatósága a betakarítás után a feldolgozási módszertől függ. A szárított nyersanyagokat tovább tárolják – ez egy másik ok, amiért az erdőből való visszatérés után azonnali szárítás javasolt.

A Chaga nyersanyagok 2 évig tartó szárítás után is megőrzik értékes tulajdonságaikat

Mennyi ideig tart a száraz chaga?

A száraz nyír tinder gomba értékes tulajdonságait 2 évig megőrzi. De a chaga száraz formában való tárolásának időtartama a tárolási szabályok betartásától függ. Ezért gondosan figyelemmel kell kísérnie a körülményeket; alacsony páratartalom szükséges; a betakarított gombának friss levegőt kell "lélegeznie". A nedvesség megjelenése a tartályban elfogadhatatlan, ilyen körülmények között a gombán gyorsan penész alakul ki.

Meddig tart a friss chaga?

A friss nyersanyagok eltarthatósága sokkal rövidebb - mindössze 3-4 hónap. Éppen ezért ajánlatos a gombát a lehető leggyorsabban feldolgozni és szárítani. Ha a friss tincsgombát nem megfelelő hőmérsékletű és páratartalmú helyen hagyja, megpenészedhet és elveszítheti jótékony tulajdonságait.

A nyersanyagok gyors feldolgozása azért is javasolt, mert idővel a növedék felszínén lévő kemény kéreg merevebbé válik.Az állott gomba tisztítása nehezebb lesz, és a folyamat tovább tart.

A friss chaga nyersanyagokat nem tárolják sokáig - csak néhány hónapig

A nyírfa chaga betakarítása vállalkozásként

A chaga gyógyászati ​​tulajdonságait nemcsak a népi gyógyászat, hanem a hivatalos orvoslás és a homeopátia is elismeri. Ezért a chaga nyersanyagokra nagy a kereslet az orosz és a külföldi piacokon. Oroszország minden évben több mint 1 millió kg nyírfa chagát ad el, Kína és Korea a fő vásárlók. Az országon belül is keresett a nyír tinder gomba, ami lehetővé teszi a nyírfa betakarításán alapuló nyereséges és érdekes vállalkozás létrehozását:

1. A sikeres vállalkozás létrehozásához először meg kell oldania az alapanyagok beszerzésének kérdését. A vállalkozás méretétől függően vagy kellő számú kaszált tincsgombát kell találni az otthonhoz közel, vagy megbízható beszállítókat kell beszerezni.
2. Vállalkozása fejlesztéséhez tágas szárítót is fel kell szerelnie nyaralójában vagy vidéki házában, vagy ha az üzlet jól fejlődik, egyszerre többet is fel kell szerelnie. A nyírgomba házi módszerekkel történő szárítása veszteséges, ha az alapanyagot eladásra szánják, a folyamat túl lassú lesz.
3. Vállalkozás megkezdése előtt ajánlatos előre rendszeres nagykereskedelmi vevőket találni az alapanyagokra. Ezt szintén ritkán kísérik nehézségek - mind az orosz vásárlók, mind a kínai és koreai ügyfelek érdeklődnek a chaga iránt.

A chaga beszerzése és értékesítése meglehetősen jövedelmező, és lehetővé teszi, hogy havonta több száz rubel nyereséget kapjon.

Ha kívánja, a chagát kiskereskedelmi mennyiségben értékesítheti, például megfelelő internetes fórumokon.Az ilyen üzletből származó nyereség alacsony lesz, de a kiskereskedelmi eladások lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a felesleges chagától, és szép pénzbónuszt is kapjon.

A Chaga beszerzési üzletága nagyon jövedelmező lehet

Következtetés

A nyírfa chaga betakarítása nemcsak hasznos, hanem potenciálisan jövedelmező is. A lekaszált tincsgomba értékes tulajdonságait a kezelés során felhasználják, a chaga kis- és nagykereskedelmi mennyiségben is értékesíthető. Maga a betakarítási folyamat meglehetősen egyszerűnek tűnik, ha betartja az alapvető szabályokat.

Ajánlott bejegyzések

Chaga gomba: hogyan kell otthon főzni kezelés és megelőzés céljából

Chaga kezelés az onkológiához: áttekintések, jótékony tulajdonságok, használati receptek

Hogyan lehet megkülönböztetni a chagát a tinder gombától: mi a különbség

Chaga: miben segít, milyen betegségek, használat és ellenjavallatok

Chaga a hajhoz: vélemények és receptek

Hogyan kell kezelni a májat chagával: cirrhosis és hepatitis esetén, a gomba áttekintése

Lehet-e chagát inni a hasnyálmirigy-gyulladásra: a kezelés áttekintése

Chaga a cukorbetegség számára: receptek és áttekintések

Hogyan hat a chaga a vérnyomásra: növeli vagy csökkenti, receptek