Tartalom
A vörös és fekete galagonya esetében a különbség a gyümölcs fajtájában és színében rejlik. Lehet, hogy a bogyók nem is teljesen feketék. A „fekete” szó gyakran csak a bőr sötétebb színére utal, amely továbbra is vörös marad. A galagonya esetében mindkettő igaz. Ebbe a nemzetségbe tartoznak a fekete, bordó és piros bogyós növények.
Arónia fajtái
Ha biológus szemszögéből közelítjük meg, a galagonyának egyáltalán nincsenek fajtái. Vannak háziasított formák, amelyek a termés méretében különböznek a vadon élő rokonoktól. Az összes többi jel ugyanaz. A „fekete” fajták még kevésbé szerencsések. Még művelt formáik sincsenek. Ezért nem beszélhetünk fajtákról. De ezeknek a fáknak a nemzetségében sok fekete vagy nagyon sötétvörös gyümölcsű galagonyafaj található. Egyesek nagyon ritkák, mások vadon nőnek Amerikában. Eurázsiában 19 fekete gyümölcsű fajta található. Nem mindegyiknek van gyógyászati értéke. A dzungariant csak egy ismeretlen eredetű termesztett fáról írták le.Ezért az sem világos, hogy valóban létezik-e ilyen faj, vagy véletlenszerű hibridről van szó.
Dzungarian galagonya Crataegus ×dsungarica
Oroszországban 4 fajta fekete bogyós galagonya nő:
- pentagyna (C. pentagyna);
- kaukázusi (C. caucasica);
- zöld hús (C. chlorosarca);
- Maksimowiczii (C. maximowiczii).
Közép-Ázsiában a Songhar fekete galagonya (Crataegus songarica) növekszik, Eurázsia európai részén pedig egyszerűen és igénytelenül feketének (C. nigra) nevezik a répabokrétát.
Pentacled
Ugyanezt a növényt kríminek tekintik. Számos további orosz nyelvű neve van:
- Arónia;
- Colchis;
- Ötoszlopos;
- Galagonya Klokov.
Bár ezt a fekete galagonyafajtát gyakran kríminek nevezik, valójában Oroszországban, Ukrajnában, Magyarországon, Nyugat-Ázsiában és a Balkán-félszigeten elterjedt. Növekedési helyek - erdőszélek. A Kaukázusban a középső erdőzónában nő.
A fa közepes méretű. Szokásos magassága 3-8 m. 12 m-re is megnőhet Az öreg ágak kérge szürke. A tüskék rövidek és ritkák. A levelek felső oldala fényes sötétzöld. Alul - tompább, serdülő.
Akár 10 cm átmérőjű virágzat, sok kis virággal. A szirmok fehérek. Május-júniusban virágzik. Termése fekete, átlagos átmérője 1 cm, héja lilás-fekete, kékes árnyalatú lehet. Kevés a pép, mivel a fajt nem termesztik. Minden „almában” 3-5 mag található. Gyümölcsök augusztus-szeptemberben.
A hibrid csonthéjasok sötétebb színűek, mint a hagyományos vörös galagonya. Az „ébenfa” fát gyakran használják dekorációs célokra.A fekete galagonya gyógyító tulajdonságairól nincs megbízható információ, de a hibridek gyógyászati célokra használhatók.
Oroszország területén 2 hibridet termesztenek:
- Lambert-galagonya (C. lambertiana) – a pentapalous C. pentagyna és a vérvörös C. sanguinea hibridje;
- tél (C. hiemalis) – a kakasgalagonya (C. crus-galli) hibridje.
Lambert galagonya bogyóit használják kezelésre. Ez egy sötétvörös fajta.
kaukázusi
Endemikus a Kaukázuson túl. Sziklás lejtőkön nő más cserjék között. Ennek a növénynek a formája 2-3 m magas bokor.Néha eléri az 5 m-t is.Ha a bokor faszerű formára nőtt,akár 7m magas is lehet.Az ágak sötétbarnák,nincs tövisek.
A lombozat gazdagzöld, alul világosabb. Levelei tojásdadok, homályosak. A felső levelek mérete 6x6,5 cm, a virágzat mérete megegyezik a levelekkel, és 5-15 virágból áll. Májusban virágzik. A csonthéjasok 10-13 cm nagyságúak, színe műszaki érettségben sötétbarna. Az érett bogyók fekete és lila színűek, világos foltokkal. A pép sárga. A termés októberben kezdődik.
Zöld-hús
Ázsiai fajta, amelynek tartománya Kamcsatkára, Szahalinra, Primorye-ra és Japánra terjed ki. Erdőszélen és száraz folyóteraszokon nő. Egyetlen fák vannak, maximum 2-3 növény.
Magassága 6 m. Kérge szürke vagy sárgásbarna. A fiatal hajtások sötétlila színűek. A tüskék hossza legfeljebb 1,5 cm.
A virágzat átmérője 2,5-6 cm, virágzási ideje május vége-június eleje. Gyümölcsei kerek formájúak, átmérője legfeljebb 1 cm.Érett állapotban a héja fekete, viaszos bevonattal. A hús zöldes. Éretlen csonthéjasok vörösek. Egy almában 4-5 mag van. Termő: augusztus-szeptember.
A fákat a tájtervezésben használják a kert díszítésére.De a zöld húsfajtát sokkal ritkábban használják, mint az európai fekete galagonyát (Crataegus nigra), amely helyettesíti.
Galagonya Maksimovics
Fa vagy cserje formájában nő. Elterjedési terület: Kelet-Szibéria és a Távol-Kelet. Képes nőni folyómedrek mentén, elárasztott réteken, erdőszéleken és száraz hegyoldalakon. Egyedülálló faként nő. A tölgyes-széleslevelű erdőket kedveli.
Magassága 7 m. Kérge sötétbarna vagy barnásszürke. A lila tüskék ritkák, de erősek és akár 3,5 cm hosszúak is lehetnek.
Levelei tojásdadok, legfeljebb 13 cm hosszúak, 10 cm szélesek A virágzat átmérője 5 cm A virágok fehér szirmúak, átmérője 1,5 cm Virágzás május-június.
A gyümölcsök kerekek, legfeljebb 1 cm átmérőjűek. Éretlen szőrös. Érett állapotban a kupac leesik. Termő augusztustól szeptemberig.
A fekete cserjét hagyományosan hívják. Gyümölcsei sötétvörösek. Ebben az esetben a színek megjelölésének egyértelműen kifejezett szabad használata van. Makszimovics galagonya fotóján nem fekete, hanem piros gyümölcsök láthatók.
Mi a különbség az arónia és a vörös galagonya között?
A galagonya osztályozása nagyon nehéz, mivel a különböző fajok könnyen hibridizálnak emberi segítség nélkül. Ennek megfelelően a vörös és fekete bogyók íztulajdonságai azonos bőrszín mellett is jelentősen eltérhetnek. Külsőleg a fekete és piros fajták bogyói csak a bőr színében különböznek. A gyümölcs méretében eltérések lehetnek. De a méret nem a bőr színétől, hanem a növény fajtájától függ.
Ezeknek a növényeknek nincs különbsége a télállóságban és a szárazságtűrésben sem, ha élőhelyeik keresztezik egymást. Egyértelműen csak az endemikus fajokról mondhatunk valamit. Például a kaukázusiról.Ez a növény nem elég hidegálló ahhoz, hogy a szibériai régióban termeszthessük.
Amikor bokrokat és fákat ültet a kertben, figyelembe kell vennie természetes élőhelyüket. Díszítésképpen egyazon régióból származó piros és fekete gyümölcsű fajokat ültethetünk.
Egyik faj sem okoz problémát a termesztés során. Mind a „piros”, mind a „fekete” fajták jól szaporodnak magvakkal, dugványokkal és rétegzéssel. A vetőmag módszer nagyon sokáig tart. A nemzetség képviselőit dugványokkal könnyebb szaporítani.
Mi a különbség a fekete galagonya és a vörös között: a jótékony tulajdonságok összehasonlítása
Nem végeztek speciális vizsgálatokat a fekete galagonya gyógyászati tulajdonságairól a vörös galagonyához képest. Javaslatokat találhat arra, hogy csak a pentapistillate fajt használja gyógymódként. De mind a vörös, mind a fekete galagonya közepesen mérgező.
Nem észlelték a fekete felsőbbrendűségét a pirossal szemben, vagy fordítva. Csak azt feltételezhetjük, hogy a fekete gyümölcsök jobban enyhítik a gyomor-bél traktus gyulladását, és javítják a bélműködést, mivel a héjában magasabb a növényi pigment, az antocianin tartalma. De a piros bogyók is tartalmaznak antocianint, bár kisebb mennyiségben.
Mit lehet készíteni a fekete galagonya
Fekete bogyókból mindent főzhet, ami vörösből készül:
- lekvár;
- tinktúrák;
- főzetek;
- likőrök;
- mályvacukor;
- cukorkák;
- pite töltelékek;
- Egyéb.
Frissen is fogyasztható. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az adagot. Ha gyümölcs- és bogyókészítményeket szeretne, jobb, ha bodzát használ - egy fekete bogyó, amely még a megjelenésében is galagonyahoz hasonlít. Ezt a növényt régóta használják általános élelmiszernövényként.Nem csak készítmények készülnek belőle, hanem korlátlanul fogyasztható gyümölcslevek is.
Következtetés
Piros és fekete galagonya: nincs különbség, hacsak nem vesszük figyelembe a bogyók színét. A növények közötti különbségek olyan csekélyek, hogy osztályozásuk felülvizsgálható. A hibridizáció olyan egyszerű, mint az ebbe a nemzetségbe tartozó növények esetében, azt jelezheti, hogy valójában csak alfajok.
