Tartalom
A szőlőtermesztés egyre népszerűbb az orosz kertészek körében. A kultúrával azonban nem mindenkinek sikerül „megbarátkoznia”. A szőlő gondozása sok időt és erőfeszítést igényel, szerves része a patogén mikroflóra fertőzésének megelőzése. Az egyik legveszélyesebb betegség a szőlő szürkerothadása. Teljesen lehetséges megbirkózni vele, ha időben felismeri.
Miért veszélyes a szürkepenész?
A szürkepenész meglehetősen lassan fejlődő betegség. A gomba fokozatosan érinti a szőlő különböző részeit, és halálához vezet. A szőlő növekedése erősen gátolt, mivel a kórokozó negatívan befolyásolja a normális fejlődéséhez szükséges összes folyamatot, elsősorban a fotoszintézist és az anyagcserét. A hajtások nagyon lassan nőnek, a következő szezonra szánt gyümölcsfürtök és virágbimbók egyáltalán nem alakulnak ki, vagy deformálódnak.
Ennek következtében a szőlő szürkerothadás által érintett részei tömegesen pusztulnak el. Az általános hang és az immunitás meredeken csökken. A növény fokozatosan elsorvad és elpusztul.
A szőlő veszélyességi fokát tekintve a szürkerothadás a penészgombával és az oidiummal egy szintre kerül. A legrosszabb lehetőség a bogyók kórokozó általi károsítása.
A szürke rothadás nagyon gyorsan terjed egyik szőlőről a másikra, az egész fürtök eltűnnek
Okoz
A botrytis gomba spórái sokféle módon kerülhetnek a szőlőre. Szél, rovarok, madarak és állatok könnyen szállítják őket nagy távolságokra. Néha maga a kertész lesz a „házaló”, elhanyagolva a felszerelések, szerszámok és munkakesztyűk fertőtlenítését.
A szőlő a tőle nem messze lévő területen elhelyezkedő, a kórokozó által már érintett növényekről is képes „felszedni” a betegséget. A szürkepenészt ritka „mindenevő” jellege jellemzi, a kerti növények, mind a gyümölcstermő, mind a dísznövények túlnyomó többsége szenvedhet tőle. Mindig fennáll annak a veszélye, hogy már fertőzött palántákat vásárolunk.
Vannak bizonyos kockázati tényezők, amelyek növelik a szürkepenész kialakulásának valószínűségét:
- a szőlő kérgének és a bogyók bőrének mechanikai károsodása;
- tápanyaghiány, helytelen és/vagy idő előtti etetés;
- intenzív hő és hosszan tartó;
- túlzott „zsúfoltság”;
- a rendszeres egészségügyi és formáló metszés elhanyagolása;
- a levelek és fürtök érintkezése a talajfelszínnel;
- növényi törmelék „tárolása” a kerti telken.
Bármilyen bőrkárosodás „kapu” a szürkerothadáshoz
Néha a szőlőtermesztők szándékosan megfertőzik a szőlőt szürke (úgynevezett „nemes”) rothadással, röviddel a betakarítás előtt. Ez magában foglalja az elit fehér desszertborok gyártási technológiáját. A gomba által érintett gyümölcsök gyorsan kiszáradnak és „mazsoláznak”, ami biztosítja a lé szükséges sűrű állagát és édességét.
A vörösborok előállításához használt szőlőn a szürkerothadás bármilyen formában elfogadhatatlan. A gomba elpusztítja az antocianinokat, amelyek a cefre jellegzetes színét biztosítják.
Hogyan néz ki a szürke rothadás a szőlőn?
A szőlő szürkerothadásának fő tünete a „bolyhos” ezüstszürke bevonat a növény bármely föld feletti részén. Kis fekete „szemcsék” észrevehetők benne.
A szürkepenész „egyidejű” tünetei attól függenek, hogy pontosan mit is érint a gomba:
- A leveleken szürkésbarna „nedvesítő” foltok jelennek meg. Elég gyorsan kiszáradnak és leesnek.
- A szőlőben a kéreg bizonyos részei elszíneződnek. Fokozatosan kitágulnak, egész rétegben könnyen eltávolítható. A szürke rothadás normál színezésének hiánya szöveti nekrózisba fordul, a hajtások kiszáradnak és elhalnak.
- A virágok elsápadnak, majd barnulnak. A virágszárak tömegesen kiszáradnak és lehullanak.
- A gyümölcsfürtök fejlődése nagymértékben gátolt és deformálódik. A bogyókat apró „vizes” foltok borítják, a héjuk elsötétül, tapintásra nyálkás lesz. A szőlő teljesen elrothad vagy „mumifikálódik” és leesik.
- A gerinceken a szürkerothadás által érintett szövetterületek színe barnászöldre változik. Ezek a foltok „feloldódnak”, elpusztulnak és elpusztulnak, ami a fürtben lévő bogyók érésének leállásához és lehullásához vezet.
A szürkerothadás nemcsak a bogyók érése során jelentkezhet, hanem a betakarítás után is - szállítása és tárolása során
Hogyan kell kezelni a szőlőt a szürke rothadás ellen
A szőlő szürkerothadás elleni kezelésére szolgáló termékek köre meglehetősen széles. Ez magában foglalja a „nehéztüzérséget” az „agresszív” vegyszerek és a biztonságosabb biológiai eredetű készítmények formájában. A fertőzés korai szakaszában még a népi jogorvoslatok is segítenek megbirkózni a problémával.
Népi jogorvoslatok
A népi gyógymódok fő előnye az emberi egészség, a növény- és állatvilág biztonsága. Ennek megfelelően a szőlő szürkerothadás leküzdésére irányuló ilyen intézkedéseket bármikor lehet gyakorolni, még röviddel a betakarítás előtt is.
A szürkerothadással fertőzött szőlő kezelhető:
- Hagyma vagy fokhagyma infúzió. Körülbelül 200 g apróra vágott „nyilat”, „tollat” vagy magukat a fejeket 1 liter forró vízbe öntjük, 3-4 napig állni hagyjuk, időnként megrázva. Ezután a folyadékot szűrjük és vízzel 1:2 arányban hígítjuk.
- Jód oldat. 10 liter vízhez tíz csepp kell.
- Kefir, tejsavó, joghurt. A terméket vízzel 1:5 arányban hígítjuk, kívánt esetben jódot adunk hozzá.
- Száraz mustár infúziója. A port (50 g) 5 liter vízbe öntjük, és két napig állni hagyjuk. Használat előtt szűrjük le és adjunk hozzá további 5 liter vizet.
- Szódabikarbóna vagy szódabikarbóna oldata. Munkaoldat – 70-80 g 10 liter vízhez.
- Halvány rózsaszín kálium-permanganát oldat (2-3 g 10 liter vízre).
- Mosodahab vagy zöld káliumszappan. 40-50 g apró forgácsot felverünk 10 liter vízben.
A szódaoldat nemcsak elpusztítja a szürkerothadást, hanem növeli a bogyók édességét is
Előkészületek a szőlő szürkerothadás ellen
A szőlő szürkerothadása elleni „klasszikus” gyógyszerek a réz-szulfát, a bordeaux-i keverék és a kálium-jodid. Viszonylag biztonságosak a növényekre és a környezetre, de a betakarítás előtt 3-4 héttel továbbra is javasolt a szőlő kezelését abbahagyni.
Ezeknek a gyógyszereknek a 3%-os oldatát használják a szürkerothadás ellen. A feldolgozás során a szem és a légzőrendszer személyi védőfelszerelése, kesztyű, vastag ruházat és cipő használata szükséges, hogy a folyadék ne érintkezzen a bőrrel.
A szürkerothadás elleni munkaoldatot szigorúan a gyártó utasításait követve készítjük el
Gombaölő szerek a szőlő szürkerothadása ellen
A gombaölő szerek nemcsak a szürkerothadásra, hanem minden kórokozó gombára is pusztítóak. Kémiai és biológiai csoportokra oszthatók. Az előbbiek hatékonyabbak és gyorsabban kezdenek hatni. De ezek felhasználása lehetetlen, ha kevesebb mint egy hónap van hátra a szőlőszüretig. Egyes szürkerothadás elleni réztartalmú készítmények nem alkalmazhatók bimbózó és virágzási szakaszban.
Ridomil-Arany
Védelmet nyújt a szőlőnek minden típusú rothadás, penész és Phomopsis ellen.Megelőzésre vagy a betegség kialakulásának korai szakaszában használják. A gomba nem tud ellenállni vele szemben. Ha a használati utasítást nem tartják be, veszélyt jelent az emberre, a növény- és állatvilágra, felhalmozódik a talajban.
A Ridomil-Gold jelentős hátránya, hogy minden eső után ismételt kezelést igényel a szürkerothadás ellen.
Topáz
Főleg oidium ellen alkalmazzák, de hatásos a szőlő szürkerothadásos fertőzésekor is. Szinte azonnal hatni kezd - a szövetbe felszívódva elnyomja a gomba aktivitását és elpusztítja a micéliumot. Nem befolyásolja a szőlő fejlődését vagy a bogyók érését.
A Topaz gyógyszer jól kombinálható a legtöbb gombaölő szerrel, fokozva és meghosszabbítva a kezelés hatását.
Quadris
Gombaölő szer a szőlő összes legveszélyesebb betegsége ellen - penész, oidium, szürkerothadás. A termék szó szerint „levágja az oxigént” a kórokozóból. A gomba micéliuma a permetezés után egy órán belül tömegesen pusztulni kezd. Körülbelül két napig tart, hogy teljesen megszabaduljon a szőlő szürkerothadásától. Nem kombinálható gyomirtó szerekkel.
A Quadris nemcsak elpusztítja a szürkerothadást, hanem pozitív hatással van a szőlő megjelenésére és ízére is
Agrotechnikai technikák
Gyakran maga a kertész lesz a „bűnös” a szőlő szürkerothadásos fertőzésének. Ennek elkerülése érdekében előzetesen tanulmányozni kell a mezőgazdasági technológia fontos árnyalatait:
- A megfelelő helyválasztás a szőlő számára. Különösen fontos a jó világítás, a friss levegő hozzáférése és az aljzat minősége.
- A növények számára elegendő terület biztosítása a táplálkozáshoz. Tápanyaghiány esetén az immunitásuk csökken.
- Rendszeres egészségügyi metszés ősszel és tavasszal.Ehhez csak élesen kihegyezett, fertőtlenített szerszámokat használjunk, a vágásokat egyenletessé tegyük, és azonnal fedjük le kerti lakkal. Minden keletkező hulladékot elégetnek. Ugyanez vonatkozik a gyomokra is.
- Magas törzs kialakulása rácson történő szőlőtermesztéskor. Ez kiküszöböli a levelek és kefék érintkezését a talajjal, és biztosítja a növény jó levegőzését.
- Heti szőlőszemle. Amikor a szürkerothadásra emlékeztető tünetek jelentkeznek, az általa érintett növény minden részét levágják és megsemmisítik.
- A nitrogéntartalmú műtrágyák túlzott használatának megtagadása. Ha felesleg van belőlük, a zöld tömeg elkezd "hizlalni", és a szőlő immunitása csökken.
- Azonnali szellőztetés, ha szürkerothadás jelentkezik az üvegházban termő szőlőn. Ha nem csökkenti a páratartalmat, a leküzdésére irányuló intézkedések nem lesznek hatékonyak.
A lazítás szükséges a talajban lévő gombaspórák elpusztításához
Megelőzés
Sokkal könnyebb megakadályozni a szőlő szürkerothadásos fertőzését, mint később kezelni a szőlőt. A megelőzés nem különösebben nehéz:
- Két gombaölő szeres kezelés végrehajtása az aktív tenyészidőszak elején és végén.
- Facsemeték beszerzése faiskoláktól és egyéb „hivatalos szervezetektől”, amelyek garantálják azok minőségét.
- Minden ősszel a növényi maradványok alapos eltávolítása, a talaj mélylazítása.
- Szőlőszaporításhoz használt kerti szerszámok és szerszámok, aljzat és edények fertőtlenítése.
- Védőhálók felszerelése madarak és darazsak ellen a bogyók mechanikai károsodásának megelőzése érdekében.
- A talajjal érintkező levelek eltávolítása, alacsonyan fekvő szőlőfürtök lekötése.
- Az öntözés gyakoriságának és mértékének szabályozása a természetes csapadék intenzitásának figyelembevételével.
- A szőlő számára ebben a fejlődési szakaszban szükséges makro- és mikroelemeket tartalmazó műtrágyák időben történő kijuttatása.
- A szürkepenészessel fertőzött szőlő dugványainak oltóanyagként való felhasználásának megtagadása.
Még a szürkerothadásnak ellenálló szőlőfajták is megelőző gombaölő kezelést igényelnek.
Szürkerothadásnak ellenálló szőlőfajták
Még nincs olyan szőlő, amely 100%-ban ellenállna a szürkerothadásnak. A nemesítőknek eddig csak nagyon ellenálló fajtákat sikerült létrehozniuk.
Növényvilág
A Flora szőlőfajta szőlői közepes méretűek, a fürtök nagyon nagyok (kb. 1 kg, minőségi gondozás mellett - 2,5 kg-ig). A bogyók hosszúkásak, zöldesfehérek, rózsaszínes barnás színűek, 8-10 g tömegűek, a pép nagyon lédús, édes, szinte ropogós. Univerzális fajta, ellenáll a penésznek, a lisztharmatnak és a szürkerothadásnak.
A Flora szőlőbogyó nagy mérete ellenére csak 2-3 apró magot tartalmaz
Bogatyanovszkij
Korai érésű csemegeszőlő fajta. A szőlő erőteljes, a levelek markáns sörtéjűek. A fürtök klasszikus alakúak, körülbelül 400 g tömegűek, bogyók zöldessárgák, hosszúkásak, 4-5 g tömegűek, pép nagyon lédús, markáns „porcosság”. A szőlőt jó eltarthatóságuk, szállíthatóságuk, valamint penész- és szürkerothadásállóságuk miatt értékelik.
A Bogatyanovsky szőlő édes ízét a profi kóstolók tízből kilenc pontra értékelik
Agat Donskoy
Erőteljes szőlő, gyorsan érő hajtásokkal. A levéllemezek enyhén ráncosak. A fürtök tömege 500 g és 1 kg között változik, a bogyók alakja kerektől oválisig terjed. Súlyuk átlagosan 5 g. A bőr vékony, de tartós, kékeslila, erős viaszos bevonattal. A bogyókat frissen, mazsolává vagy borrá feldolgozva, fagyasztva is fogyaszthatjuk. A fajtát -26 °C-ig fagyállósága, a helyi éghajlathoz és időjáráshoz való alkalmazkodási képessége, valamint penész- és szürkerothadásállósága miatt értékelik.
Az Agat Donskoy szőlő viszonylagos hátránya a termesztésre és a talaj termékenységére vonatkozó igényes feltételek.
Pleven
Korai érésű szőlő elsősorban a dél-orosz vidékekre. Ellenáll a gombás betegségeknek, beleértve a szürke rothadást és a kártevőket. A darazsak nem nagyon érdeklődnek irántuk. A bokrok magasak és gyors növekedésűek. A fürtök kúp alakúak, 300-350 g tömegűek, bogyói zöldessárgák, rózsaszínes „pírral”. A bőr vékony, a hús puha és lédús. Íze kifejezetten édes, szerecsendiós jegyekkel. A szőlőt frissen, szárítva, vagy otthoni befőzéshez használhatjuk.
A kétivarú virágok jelenléte miatt a Pleven szőlő nem igényel „külső segítséget” a beporzáshoz.
Ananász
Elsősorban a borkészítésben használt fajta. A név a pép jellegzetes ananász aromájának és ízének köszönhető. Nagyon ellenáll a penésznek és a szürkerothadásnak. Közepes magasságú és erejű szőlő. A fürtök kicsik (legfeljebb 300 g), hengeresek. A héj vékony, dús sárgászöld, húsa lágy és édes. Közép-Oroszországban ez a szőlő nem szorul menedékre, gondozása igénytelen, eltarthatósága és szállíthatósága, valamint állandóan magas hozama miatt értékelik.
Az ananászszőlőt ritkán támadják meg a darazsak és a levéltetvek
Lila korai
Korai érésű fajta, amely nem igényel menedéket télen a mérsékelt éghajlaton. A betakarítás augusztus elején érik. A szőlő magasak és erőteljesek. A virágok biszexuálisak. A kefék kicsik (kb. 200 g), kúp alakúak. Bogyói kerek-oválisak, 4-5 g súlyúak, héja rugalmas, mélylila színű, kifejezett viaszos bevonattal. A szőlő nagyon édes, erős muskotály illattal és utóízzel. A fajtát magas immunitás jellemzi bármely patogén mikroflóra ellen.
A korai lila szőlő gyümölcslé préselésére alkalmas, házi borok és pezsgők „alapanyagaként” használják.
Következtetés
Ha nem teszünk semmit, a szőlő szürke rothadása nemcsak az aktuális szezon termését, hanem magát a szőlőt is elpusztíthatja. Vannak azonban egyszerű megelőző intézkedések, amelyek jelentősen csökkentik a betegség kialakulásának kockázatát. Ha a szürkepenész fertőzést nem lehet elkerülni, a népi gyógymódok segíthetnek a korai szakaszban. Előrehaladott esetekben gombaölő szerek és egyéb gyógyszerek segítségét kell igénybe venni.
