Nyúl fajták Nagyon hagyományosan húsra, húsbőrre és bőralapúra osztják őket. Valójában bármilyen fajta húsát sikeresen fogyasztják az emberek, és a bőrt így vagy úgy használják a szőrmeiparban.
De az élettempó felgyorsulása a nyúlfajtákat is érinti. Ha korábban a flandriai nyúl leszármazottaiból származó, későn érő, nagyméretű nyulak húsállatoknak számítottak, ma már a gyors forgalom részesítik előnyben, és a gyorsan növekvő brojlernyulak alacsony súlyuk ellenére aktívan kiszorítják az egykori óriásokat.
A húsnyúlfajták nagy és korai érésű fajtákra oszthatók. Az ilyen felosztás még pontosabb lesz, mint az irányok szerinti felosztás.
Nagy nyulak vagy óriások
Valójában mindegyik a flandriai nyúltól származik, amelynek eredete még mindig nem tisztázott.
Ezek a fajták a következők:
- Flandriai nyúl;
- német feltámadt;
- angol óriás;
- francia óriás;
- szürke óriás;
- fehér óriás.
Az utolsó két fajtát a Szovjetunióban tenyésztették, amikor kiderült, hogy a flandriai nyúl nem képes ellenállni az orosz éghajlati viszonyoknak. A szürke és fehér óriásokat helyi kitenyésztett nyulak vérének infúziójával tenyésztették ki, jól alkalmazkodva az oroszországi időjárási viszontagságokhoz.
Ezeknek az óriásoknak a bőréről ellentmondásosak a vélemények. Találkozhatsz olyan kijelentésekkel, hogy jó minőségű vastag szőrük van, vagy olyan véleményt, hogy a szőr átlagos minőségű, és ezek húsfajta nyulak, amelyeknek nincs értéke a prémiparban.
A nagytestű nyulak általános jellemzői
Ezek a fajták nagyon hasonlítanak egymásra, olyannyira, hogy a német óriást egyáltalán nem tenyésztették ki idegen vér nélkül, kizárólag a flandriai nyúlból való szelekcióval. Ebben a tekintetben sok nyúltenyésztő nem ismeri el külön fajtaként a Risent, és a flandriai nyulat tekinti, bár a Németországba érkezett flandriai nyúl mindössze 5 kg-ot nyomott, a Risen súlya pedig 6-tól kezdődik. a németek, miután jól dolgoztak a flandriai nyúlállományon, és a "Rizen" nevet adták neki, halálra állnak azért, mert ez egy új fajta.
Nagy valószínűséggel igazuk van. Az állattenyésztésben nem egyszer előfordultak ilyen esetek, de az emberek általában nem foglalkoznak ezzel.
E fajták húsának vágási hozama 60%, a nyulak élősúlya 5 kg-tól kezdődik. A kisebb súlyú egyedeket a tenyészállományból hús céljából selejtezni kell. Az óriások jellemzően 6-7 kg súlyúak, de a 8 kg-os súly sem kivételes náluk. Vannak 10-12 kg-os nyulak, de a 25 kg csak álhír.
A képen valódi flamand nyulak vannak, súlyuk 8 kg. A gazdi szerint pedig valóban nagyméretű flamand fajta példányokról van szó.
Az óriáshúsfajtákhoz tartozó nyúlok mindegyike jól fejlett farral, erőteljes hátsó lábakkal rendelkezik, mivel itt koncentrálódik a fő izomtömeg, hosszú test 60-75 cm. A fej széles és nagy, de arányos a testtel. A jól fejlett orcák jól láthatók. A nyulak fülének alakja változhat. Ha a német Risen füle 13-20 cm hosszú, felfelé tágul, akkor a modern Flandria A fülek legalább 19 cm hosszúak, és leírásukra a legjobb szó a „bojtorján”.
Az óriások hátránya a késői érés. Legkorábban 6 hónapos korban küldik vágásra, és csak 8-9 hónapos kortól használhatók tenyésztésre. A brojler fajtákat általában 4 hónapos korukban vágják le hús céljából.
Az óriások megtartásának jellemzői
Nagy súlyuk miatt az óriások nem élhetnek hálópadlójú ketrecekben. Mancsukat gyengén védi a szőr, és nagy súlyuk hozzájárul a pododermatitisz megjelenéséhez. Ezért ajánlatos az óriásokat kültéri burkolatokban tartani.
Ennek a burkolatnak a mérete is nagyobb a szokásosnál nyúlketrecek. Egy óriáshoz szükséges terület 1x1,1 m, egy alommal rendelkező nőstény nyúl esetében a kifutó területét 1,5-szeresére kell növelni.
Amikor a fiatal állatokat ólban nevelnek hús céljából, a farmtulajdonosoknak olyan eszközöket kell feltalálniuk, amelyek megvédik a nyulak mancsát a horzsolásoktól. Az istállókban lévő ketreceknek amellett, hogy a szokásosnál nagyobb területük van, magasságuk is legalább 60 cm.
Az óriások számára jó választás lenne a falécekből készült Mihajlov vagy Cvetkov ketrec, de ezek a ketrecek sok helyet foglalnak el, és bonyolultak és túl drágák lehetnek egy amatőr nyúltenyésztő számára.
Az óriások étrendje
Az izomtömeg felépítéséhez az óriásoknak fehérjében és szénhidrátban gazdag étrendre van szükségük. Ráadásul nagyobb a szénhidrátszükségletük. A helyettesítő fiatal állatok nem igényelnek intenzív hizlalást, ezért étrendjük alapját a kalciumban és foszforban gazdag széna kell képeznie. A húsmarha-állományban az étrend fő része koncentrátumból, azaz gabonából áll.
Vannak, akik inkább teljes kiőrlésű gabonát etetnek, mások inkább kész takarmányt etetnek. Az árpa és a kukorica szénhidrátban a leggazdagabb.
Jobb, ha a nyulak éjjel-nappal hozzáférhetnek a szénához. A lucerna széna a leggazdagabb kalciumban.
Nem érdemes lóherét adni, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Az ilyen széna szárazon fogyasztva is erjedhet.
Óriások szaporodása
Mivel minden óriás későn érő fajta, legkorábban 8 hónapos korban szaporodhatnak. A tenyészállományba szánt állatokat 10 hónapos koruktól érdemes tenyészteni.
A nőstény nyulak átlagosan 10-12 fiatal nyulat hoznak világra. Ha óriásokat tartanak elkerítésben, vastag szénát kell a padlóra fektetni, mivel fészket építenek benne.
A padlón tartott óriásnyulak ideális almozási lehetősége a vegyes almozás: alul fűrészpor, a fűrészpor tetején szalma vagy széna.
Az óriások kiválasztásakor orosz körülmények között a nyúltenyésztő válasza arra a kérdésre, hogy „milyen fajta nyulakat a legjobb tenyésztésre venni”, „szürke vagy fehér óriás”. Az európai fajták ugyan nagyobbak, de sokkal igényesebbek az életkörülményekre, és nem jól tűrik a hideget.
De ha van egy szigetelt nyula (minden fajta könnyen elviseli a 0°-os hőmérsékletet), akkor egzotikusabb Flandromes vagy német Riesens is lehet.
De manapság az óriások egzotikusabbak, és kedvelik a nagy állatokat, mint a húsra szánt nyulak. A korai érésű brojlerfajták a hús- és részben a bőrtermelésben az első helyet foglalták el.
Brojler nyúlfajták
A legjobb húsú nyúlfajták ma az új-zélandi és kaliforniai.
Új-zélandi fajta
A kaliforniaiakhoz hasonlóan az új-zélandi nyulak is Kaliforniából származnak.
Új-Zélandot három típusra osztják:
- fehér;
- piros;
- fekete.
Nemcsak színben, hanem súlyban is különböznek egymástól. E fajták eredete ismeretlen. Pontosabban az első fajta eredete ismeretlen: a vörös nyúl. Valójában Kaliforniában tenyésztették ki őket, de azt, hogy ez a vadnyúl helyi fajtája, vagy a vörös NZK ősei valójában Új-Zélandról származtak, nem lehetett megállapítani. Holott honnan származnának a helyi fajták Új-Zélandról vagy Kaliforniáról, ha csak egy vadnyúlfaj létezik, ez pedig az európai nyúl, amely az embernek köszönhetően más kontinensekre is átterjedt.
Az első piros NZK-k meglehetősen tompa vörös-sárga színűek voltak, ami a vadnyulakra jellemző, és kis méretűek voltak. Fáradságos munkával és egy ezüstnyúl vérének infúziójával és Flandria sikerült megnövelnie az eredeti új-zélandi méretét és javítani a bundája színét.
A fehér Új-Zélandot a vörösből nyerték ki az albínók egyszerű szelekciójával. Ugyanakkor a fehér súlya körülbelül 0,5 kg-mal nagyobb, mint a vörös súlya.
Ha a piros súlya 4-4,7 kg, akkor a fehér 4,5-5 kg-ot hízik. A legnagyobb fajta a fekete új-zélandi. 5 kg-tól súlya. Ez egy új fajta, nem minden országban ismerik el.
A fekete új-zélandi jellegzetes jellemzője a szőrzet, a barna árnyalat, amelyben a fehér szőrszálak jelenléte az állat selejtezésének oka.
Kaliforniai fajta
Kaliforniában tenyésztették ki három fajta keresztezésével, és az új-zélandi fehér „rokonja”. Ma már szinte bevett fajta, amelyhez csak új-zélandi fehérek adhatók vérfrissítés céljából.
A nyulak 4 hónapos korukra érik el a vágósúlyt, és 6 hónapos koruktól párosíthatók, bár a nyulak 3 éves korukban érik el az ivarérettséget, és ez idő előtt szükséges idő a hímek és a nőstények elkülönítésére, mivel a korán szült nőstény nyulak meg fog születni. nem hoznak jó minőségű utódokat.
Klasszikus példa. Az egyik weboldalon ezek a nyulak egészen más maszkformájúak, eltérő füljelekkel, fehér mancsokkal, sötét szemekkel és hátjelzéssel kaliforniai nyulakként szerepelnek. Ezek nem kaliforniaiak, hanem lepkék A kaliforniai nyulaknak van még egy érdekes tulajdonsága: néha a nyulak sötét bevonattal születnek a testükön. Egyes nyúltenyésztők félnek ettől a színezéstől, és megpróbálják levágni a nyulakat. Valójában egy ilyen újszülött öltöny egy jó minőségű felnőtt öltöny jele a jövőben. Ezeket a nyulakat semmiképpen sem kell selejtezni, kifizetődőbb tenyésztésre hagyni őket.
A videóban megnézheti, hogyan nézhet ki egy nyúlbébi, amelynek bőrén sötét bevonat van.
Kaliforniai nyulak szürke bevonattal - hibás vagy szabványos?
A brojlerfajták általános jellemzői
A brojler nyúlfajtákat főként hústenyésztésre szánják, bőrük melléktermék. De még akkor is, ha a terv csak a hús beszerzése, jobb, ha ezeket a nyúlfajtákat ketrecben tenyésztik egy állandó, szabályozott mikroklímával rendelkező nyulakban. Ekkor a tenyésztő szándéka szerint nőnek, különben a nyulak túl kis súlyára vagy magas elhullására panaszkodhatnak.
Ha betartják a szabályokat, a bébi nyulak túlélési aránya nagyon magas, és az esetek többségében a nőstény nyúl ellés utáni szomjúság miatt eszik meg a királynő az utódot.
Brojler nyúl diéta
Mivel az állatok gyorsan nőnek, állandó takarmányhoz kell jutniuk. A kereskedelmi termelésben a nyulakat általában komplett pelletekkel és szénával etetik. A normál növekedéshez és élethez a nyulaknak nincs szükségük másra. Ez az étrend segít elkerülni az orosz nyulak gyakori problémáját - a puffadást. Mivel a zamatos élelmiszerek hajlamosak erjedni a belekben, a gázok felduzzasztják a gyomor és a belek falát. A bélrendszer munkája leáll, és a belsőben folyamatos gázfelhalmozódás következtében a nyúl elpusztul.
Az időt gyakran az órához számolják, és az állatorvosnak egyszerűen nincs ideje segíteni az állaton. És mivel a puffadás a kokcidiózis egyik tünete, gyakran nincs értelme annak kideríteni, hogy a nyúl miért dagadt; könnyebb megölni.
Bordó nyúl
Egy másik érdekes nyúlfajta, amely valamelyest elkülönül a többi húsfajtától. Hasonló az új-zélandi vöröshöz, mert két rokon brojlerfajtából fejlesztették ki: a kaliforniai és az új-zélandi vörösből.
A burgundi a vörös NZK-tól kecsesebb fejjel, világos szemperemekkel és nehézkedéssel különbözik. A burgundi súlya elérheti a 6 kg-ot.
A hús és a bőr minőségét illetően megoszlanak a vélemények. Egyesek úgy vélik, hogy a kaliforniainak jobb a húsa, mások szerint a burgundinak ízletes és lédús a húsa. Ugyanez a szőrmével. Vannak, akik meg vannak győződve arról, hogy a szőrme nem túl jó minőségű, és csak kézműves használatra alkalmas. Egy másik változat szerint a burgundi szőrme nagyon vastag és kopásálló.
Míg a nyúltenyésztők vitatkoznak, a nyugati divattervezők stílusos és divatos ruhákat és kiegészítőket varrnak burgundi nyúlbőrből.
A burgundi nyúl jellemzői
A szülőfajtákhoz hasonlóan a burgundi is jól alkalmazkodik a ketrecben tartáshoz, de a táplálékkal szemben meglehetősen igényes. Étrendjének tartalmaznia kell zamatos ételeket, beleértve a gyökérzöldségeket és a friss füvet.
A burgundi nyúl hátránya a szülőfajtákhoz képest viszonylag késői érettsége. De ez csak relatív. A burgundokat 6 hónapos korban javasolt levágni, mivel ekkorra már teljesen kifejlett, és további karbantartásuk veszteséget okoz.
Egy másik árnyalat, ami miatt ez a fajta nem mindenki számára megfelelő, az az, hogy a burgundi nyulak kicsi korukban annyira imádnivalóak, hogy könnyen kötődni lehet hozzájuk.
A tenyésztésre szánt nyúlfajta kiválasztása teljes mértékben a nyúltenyésztő terveitől és rokonszenvétől függ. Ipari hústenyésztésre természetesen brojler. És ami a legjobb, kaliforniai.
Meglepni másokat, és nagy bőröket szerezni a szőrmetermékekhez - óriási nyulakfajtákhoz.
E két irány ötvözésére a burgundi nyúl kiválóan alkalmas.
