Tartalom
- 1 A Holly Mahonia bogyók ehetők vagy nem?
- 2 A bogyók összetétele és kalóriatartalma
- 3 A holly mahonia gyógyászati tulajdonságai
- 4 A mahónia használata a népi gyógyászatban
- 5 A mahónia gyümölcsök felhasználása a főzés során
- 6 Nyersanyag begyűjtés, beszerzés
- 7 Korlátozások és ellenjavallatok
- 8 Következtetés
A holly mahonia egy örökzöld cserje, amely Észak-Amerikában őshonos. A növény sikeresen elterjedt Eurázsia egész területén. Nemcsak dekoratív megjelenése, hanem előnyös tulajdonságai miatt is értékelik. A Holly Mahonia bogyók felhasználási területei közé tartozik a gyógyszerek és különféle ételek elkészítése.
A Holly Mahonia bogyók ehetők vagy nem?
A Mahonia magyal hosszúkás, legfeljebb 1 cm hosszú és 0,8 cm széles termést hoz, kék-fekete színű, felületükön kékes bevonat található. A belsejében 2-8 mag található. A bogyók édes-savanyú ízűek.
A Mahonia holly bogyók felhasználási köre nagyban függ attól, hogy ehetőek-e. A gyümölcsök teljesen biztonságosak az emberek és az állatok számára. Frissen, szárítva és hőkezelve használják. A használat megkezdése előtt feltétlenül vegye figyelembe a használati normákat és az ellenjavallatokat.
A bogyók összetétele és kalóriatartalma
A Mahonia magyalbogyó gyógyászati tulajdonságait összetételük magyarázza. A termék gazdag C-vitaminban, szerves savakban és tanninokban. Ezenkívül a gyümölcsök erős természetes pigmenteket tartalmaznak. Vörös árnyalatot kölcsönöznek az italoknak és az ételeknek.
A berberint, amely egy alkaloid, a növény gyökereiben találták. Az anyag antibakteriális hatású és gátolja a rákos sejtek fejlődését.
A Mahonia holly bogyó hasznos ásványi anyagokat tartalmaz:
- réz;
- mangán;
- nátrium;
- cink.
A bokor bogyói alacsony kalóriatartalmúak. 100 g termék tápértéke 30 kcal. A feltüntetett mennyiség 8 g szénhidrátot tartalmaz. A zsírok és fehérjék teljesen hiányoznak. Ezért a bogyókat gyakran hozzáadják az étrendhez.
A holly mahonia gyógyászati tulajdonságai
A Mahonia magyal gyümölcseit általános tonikként használják. A termék gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyók számos betegség megelőzésében és leküzdésében segítenek.
A mahonia holly jótékony tulajdonságai:
- kifejezett choleretikus hatás;
- a növény segít megszabadulni a székrekedéstől;
- javítja az aranyér állapotát;
- helyreállítja a csontvelő működését, beleértve a kemoterápia után is;
- normalizálja a szív- és érrendszer működését;
- javítja a vér összetételét;
- küzd a pikkelysömörrel és más bőrbetegségekkel;
- aktiválja az anyagcserét;
- aktiválja az immunrendszer tulajdonságait;
- csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
- enyhíti a gyulladást;
- elpusztítja a vírusokat és a patogén baktériumokat.
A mahónia használata a népi gyógyászatban
A kultúra különböző részeit felhasználták a népi gyógyászatban. A növények a gyökerekből, levelekből, virágokból és bogyókból hasznos főzeteket és forrázatot készítenek. Az ilyen gyógyszerek alkalmazása előtt ajánlott orvoshoz fordulni.A szakember előírja a kábítószer-használat arányát és gyakoriságát.
A mahónia bogyók gyógyászati tulajdonságai
A Mahonia magyal bogyója reuma, székrekedés, epehólyag-, vese- és májbetegségek kezelésére használható. A termék pozitív hatással van az egész szervezetre: tonizálja és erősíti az immunrendszert.
Friss bogyókat adnak a napi étrendhez. Begyűjtés után télre szárítják vagy lefagyasztják. Nem ajánlott a termést mosni vagy magas páratartalom mellett tartani. Az immunitás támogatása érdekében aszalt gyümölcsöket adnak a müzlihez vagy más reggelihez.
A gyümölcsök jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében azokat feldolgozzák. A legegyszerűbb, ha az alapanyagokat kézzel őröljük, vagy turmixgépben dolgozzuk fel. A kapott masszát cukorral összekeverjük, tartályokba helyezzük és hűtőszekrénybe tesszük. A napi bevitel mértéke nem több, mint 5 evőkanál. l. Ezenkívül lekvárt készítenek mahonia magyalból. A legegészségesebb megoldás a zellerszár, a ribizlilé és a tűzfű hozzáadásával.
Hozzávalók Holly Mahonia lekvár készítéséhez:
- érett bogyók - 1 kg;
- zellerszár - 100 g;
- granulált cukor - 1 kg;
- ribizlilé - 0,2 l;
- szárított tűzfű virágok - 100 g.
A Mahonia holly bogyó használatának receptje:
- A piros ribizlit facsaróban vagy manuálisan dolgozzák fel. A kapott folyadékot egy serpenyőbe öntjük és tűzre helyezzük. A cukrot fokozatosan adjuk a léhez.
- A zellert meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- Virágokat, bogyókat és levélnyéleket öntünk a szirupba.
- A keveréket felforraljuk, majd a hab felszívódik.
- Tartsa a lekvárt alacsony lángon 5 percig.
- A masszát 1 órán át állni hagyjuk, amíg készen van.
- A kész lekvárt üvegekbe töltjük.
A mahónia virágok gyógyító tulajdonságai
A Mahonia magyalvirágok használatának leggyakoribb módja a köszvény kezelése. A nyersanyagokból infúziót készítenek, amely segít enyhíteni a betegség tüneteit.
Infúziós recept köszvény kezelésére:
- Öntsön 1 tk a tartályba. szárított Mahonia magyal virágok.
- Az alapanyagokat 2 pohár forró vízzel felöntjük.
- Fedje le a tartályt fedéllel, és hagyja állni 2-3 órán át.
- A kész infúziót leszűrjük.
Annak érdekében, hogy a Mahonia magyal virágai megmutassák gyógyító tulajdonságaikat, naponta háromszor kell bevenni. Étkezés előtt igyunk meg 1/3 pohárral.
A hasmenés és a reuma kezelésére infúziót készítenek a növény virágaiból. Ez a gyógyszer normalizálja az anyagcserét és az anyagcsere folyamatokat. A napi adag nem több, mint 10 csepp étkezés előtt.
A mahónia virágok tinktúrájának receptje:
- A tinktúra elkészítéséhez vegyen 10 g szárított virágot.
- A nyersanyagokat sötét üvegedénybe helyezzük.
- A virágokat 100 g vodkával öntjük.
- A terméket sötét helyen infundáljuk egy hónapig. Közvetlen napfénytől védve van.
A mahónia kéreg előnyös tulajdonságai
A Mahonia magyalkéreg gyógyászati tulajdonságai segítenek a hasmenés, a dyspepsia és a köszvény leküzdésében. Ennek a komponensnek a tinktúrája javítja az epehólyag-, vese- és reumabetegségek állapotát.
A Mahonia magyal kérgéből történő tinktúra elkészítésének eljárása:
- Vegyünk zúzott cserjekérget és vodkát 1:10 arányban.
- Az alkatrészeket sötétített üvegedénybe helyezzük és lezárjuk.
- A terméket egy hétig sötét és száraz helyen kell tartani.
Használat előtt a tinktúrát vízzel hígítjuk. ½ pohárhoz 5-15 csepp elegendő. A terméket naponta étkezés előtt kell bevenni.
Az irritábilis bél szindróma esetén hatásos a mahónia kérgén alapuló főzet. Helyi gyógymódként is használják a pikkelysömör és más bőrbetegségek leküzdésére.
A cserje kéreg főzetének receptje:
- Tegyen 3 evőkanál egy edénybe. l. zúzott kérget, és öntsünk rá egy pohár forró vizet.
- Tartsa a serpenyőt közepes lángon 20-25 percig. A folyadékot nem forraljuk fel.
- A tartályt levesszük a tűzhelyről. A kapott levest leszűrjük.
A főzetet szájon át, 2 evőkanál. l. naponta háromszor étkezés előtt. Külső használatra készítsen koncentráltabb terméket: vegyen be 200 g száraz alapanyagot 1 liter vízhez. A főzetet 30-40 percig készítjük. Szűrjük, majd borogatásra használják a bőr érintett területein.
A Mahonia Roots előnyei
A mahónia növény előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai a föld alatti részére is érvényesek. Amerikában alapanyagokból olyan kivonatot készítenek, amely serkenti az anyagcserét, lassítja az öregedési folyamatokat, normalizálja az erek és a szív működését. A termék segít a dysbacteriosisban és az epeutak gyulladásában.
Otthon a teát a gyökerekből készítik. Elkészítésének sorrendje:
- Vegyünk 5 g száraz rizómát 0,2 liter vízhez.
- A nyersanyagokat vízbe öntjük, amelyet 10 percig alacsony lángon forralunk.
- A terméket hagyjuk kihűlni, majd szűrjük.
A kapott teát naponta étkezés előtt ½ csésze mennyiségben kell bevenni. A termék erősíti az immunrendszert és javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
A mahónia gyümölcsök felhasználása a főzés során
A Mahonia magyal bogyókat széles körben használják a főzéshez.Ízletes és aromás szószokat készítenek a főételekhez. A legnépszerűbb módja az adzsika elkészítése érett gyümölcsökből. Ízlés szerint adunk hozzá további összetevőket: fekete bors, fokhagyma, cukor, fahéj, suneli komló. Ez az adzsika jól illik húsételekhez, kolbászokhoz, halakhoz és köretekhez.
A szárított bogyók kiváló alternatívája a szárított gyümölcsöknek. Hozzáadják a pilafhoz, a pite töltelékéhez és más pékárukhoz. Az őrölt gyümölcsöt önálló desszertként használják teához. Ezenkívül más édesipari termékeket is hozzáadnak a keverékhez. Nyáron vízzel hígítják, hogy vitaminos italt kapjanak. Adhatunk hozzá citromhéjat, mentaleveleket, mézet.
A mahóniát pektintartalma miatt otthoni befőzéshez használják. A gyümölcsökből nemcsak lekvárt, hanem sűrű lekvárt is nyernek. A bogyókban található természetes pigmentek gazdag bordó színt adnak a zselének, gyümölcslének, kompótnak és bornak.
Nyersanyag begyűjtés, beszerzés
A Mahonia magyal számos élénksárga virágot hoz. Felálló elágazó virágzatban helyezkednek el. A rügyek május elején nyílnak. A virágzási időszak egy hónapig tart. Néha októberben újra virágzik
A mahónia virágait május elején vagy közepén szüretelik, amikor a rügyek teljesen kivirágoztak. Kézzel letépik, vagy metszőollóval levágják. A fonnyadt virágokat nem használják gyógyászati célokra. A nyersanyagokat egy papírlapra szórjuk, és meleg helyen szárítjuk. 1-2 hét elteltével a virágokat üvegbe vagy más edénybe öntik, majd a terméket tárolják.
A Mahonia holly bogyók használatához fontos ismerni a gyűjtésük szabályait. Ügyeljen arra, hogy csak érett, sötétkék színű gyümölcsöt használjon. A mahónia bogyók a nyár végén - kora ősszel érnek, a régió időjárási viszonyaitól függően.Az első gyümölcsöket augusztus elején szüretelik.
A mahoniát szeptember elején szüretelik. A bogyók 5 hónapig maradnak az ágakon. Ugyanakkor ízük és előnyös tulajdonságaik nem romlanak. A betakarítás után a gyümölcsöket szárítják, cukorral meghintik vagy lefagyasztják.
A mahónia gyökereit kora tavasszal, a vegetációs időszak kezdete előtt betakarítják. A cserje sok bazális hajtást termel, amelyeket kényelmesen felhasználhatunk nyersanyagként. Lehetőség van a munka elhalasztására őszig. Az átültetés során gyakran levágják a rizómát. A növény gond nélkül tolerálja ezt az eljárást.
A levágott gyökereket megtisztítjuk a talajtól és 10-12 cm hosszú részekre osztjuk, majd 1-2 hétig meleg, szellőző helyiségben hagyjuk. A nyersanyagokat védjük a nedvességtől és a közvetlen napfénytől. Amikor a gyökerek megszáradnak, elteszik őket tárolásra.
A népi gyógyászatban a 3-4 éves fiatal mahónia kérgét használják. Az ilyen nyersanyagok maximálisan hasznos anyagokat tartalmaznak. A fiatal kéreg rózsaszín-szürke színű. Egy régi bokoron barna árnyalatú, hosszanti csíkokkal különböztethető meg. A kéreg eltávolításához 10-15 cm-es távolságban készítsen két félkör alakú vágást, majd óvatosan távolítsa el a kapott csíkot. A nyersanyagokat száraz és sötét helyen tárolják.
Korlátozások és ellenjavallatok
A bogyók fogyasztása előtt emlékeznie kell arra, hogy a mahónia előnyei és kárai, mint bármely más terméknek. A felnőtt napi normája 15-45 gyümölcs. Ha ezt az intézkedést túllépik, káros tünetek jelentkeznek: hasmenés, hányinger, gyengeség. A következő napokban ajánlatos abbahagyni a bogyók szedését.
A holly mahonia használata a következő esetekben eredményezi:
- terhességi időszak;
- szoptatás;
- egyéni intolerancia;
- a gyomor és a belek krónikus betegségei.
Következtetés
A holly mahonia bogyók használata különféle célokra lehetséges. Ez magában foglalja a gyógyászati főzetek és infúziók elkészítését, a sütést és egyéb ételeket. Nemcsak a gyümölcsök, hanem a bokor levelei, virágai és gyökerei is előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. A mahonia termékek szedése előtt meg kell ismerkednie az ellenjavallatokkal, és konzultáljon orvosával.
