Tartalom
A mézes datolyaszilva igazi őszi sláger, amely nem csak narancsos-napos színével, de elképesztő, virágmézre emlékeztető ízével is gyönyörködtet. Ezenkívül a gyümölcsök hasznos vitaminok egész tárházát tartalmazzák, amelyekre a szervezetnek szüksége van a téli hidegre várva.
Datolyaszilva fajta leírása Honey
A mézes datolyaszilva alacsony fa, enyhén ívelt törzsű, széles „rongyos” koronával. A fa kérge sötétszürke, ágai elágazóak, levelei egyszerűek, oválisak, hegyes végűek. A levéllemezek felső része sötétzöld, alsó része világosabb. Levelei bőrszerűek, jól kirajzolódó erekkel.
A fajta az éghajlati viszonyoktól függően május végén vagy június elején virágzik. A kultúra virágzata kicsi, szinte észrevétlen. Négy sziromról gyűjtött fehér vagy sárgás kelyhek.
A gyümölcsök (botanikai szempontból ezek a bogyók) lédúsak, húsosak, kissé megnyúlt tojásdad alakúak. A bőr vékony és sima. A hús élénk narancssárga.Érett bogyók jellegzetes zselészerű szerkezetűek. A vékony héj és a túl puha állag miatt szállítási problémák merülnek fel, ezért a gyümölcsöket kissé éretlenül szüreteljük.
Ennek a fajtának nincs magja. Édes íz jellemzi, kifejezett mézes jegyekkel. Vannak, akik a Medovaya fajtát túl cukrosnak tartják. A lédús, érett bogyók betakarítása októberben kezdődik. A gyűjtés november közepéig folytatódhat (a növekedési régiótól függően).
Kedvező körülmények között a fa 50-60 évig terem. Az első betakarítás már a fa második életévében megtörténik. A termés a tizedik évben éri el a teljes termést.
A mézes datolyaszilva második neve Mandarin
Ez a fajta a napfényt kedvelőnek minősül. Ugyanakkor átlagosan fagyálló. A datolyaszilva nem igényel sok csapadékot, inkább a tápláló talajt részesíti előnyben, ezért a fa ritkán gyökerezik homokos talajon.
A Honey datolyaszilva köt?
A tanninok felelősek a viszkozitásért. Ezek a tanninok a nyálkahártyával érintkezve fehérje koagulációt váltanak ki. Ennek eredményeként sajátos fanyar íz jelenik meg.
A tanninok minden fajtában megtalálhatók, és képesek:
- összehúzza az ereket;
- csökkenti a nyálmirigyek szekrécióját;
- gátolja a gyomor-bélrendszer perisztaltikáját.
Ilyen módon csak az éretlen gyümölcsök hatnak a szervezetre. A Honey fajta érett példányai nem kötődnek.
Összetétel és kalóriatartalom
A datolyaszilva az egyik legegészségesebb bogyó. A méz magas tápértékkel rendelkezik. 100 g édes pép 53 kcal-t tartalmaz.
A gyümölcs kémiai összetétele a következőket tartalmazza:
- B-vitaminok;
- retinol;
- riboflavin;
- aszkorbinsav és folsav;
- tanninok;
- Vas;
- cink;
- magnézium;
- kalcium;
- foszfor;
- jód;
- kálium.
Az élénk narancssárga gyümölcsök sok pektint tartalmaznak.Ez a poliszacharid nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre.
A készítmény csaknem 80%-a víz. Ami a BJU-t illeti, 19%-a szénhidrát, 0,6%-a fehérje és 0,4%-a zsír.
A lekvárt gyakran Medovaya datolyaszilvaból készítik.
Nem kevésbé hasznosak a fa gyökerei, amelyek naftokinonokat tartalmaznak, amelyek sok gyógyászati tulajdonsággal rendelkeznek.
A mézes datolyaszilva előnyei és ártalmai
A fajta előnyeit gazdag összetétele alapján lehet megítélni.
A pektin javítja a gyomor-bél traktus működését, szabályozza a perisztaltikát és megakadályozza a székrekedést. A rostok gyengéden tisztítják a beleket. Az aszkorbinsav javítja az immunitást, a B-vitaminok és a retinol pedig erősítik a látást és serkentik az agyműködést.
A naftokinonok jelenlétének köszönhetően a datolyaszilva megakadályozza a rák kialakulását. A béta-karotin megakadályozza a szabad gyökök oxidációját, ami pozitív hatással van a rák dinamikájára.
A gyümölcsök hasznosak a szív- és érrendszeri, valamint a mozgásszervi rendellenességek esetén is, mivel magas magnézium- és kalciumtartalmukról ismertek. Ennek a fának a bogyója vesebetegségekre ajánlott. Ez egy természetes vízhajtó.
Az édes gyümölcsök fogyasztása fokozza az endorfin termelését, ami javítja az érzelmi állapotot. Ez egy kellemes és ízletes módja a stressz és a szezonális depresszió leküzdésének.
A gyümölcsökben lévő vas részt vesz a vérképző folyamatokban, így nélkülözhetetlenek a vérszegénységben. Az orvosok javasolják a mézes datolyaszilva aktív fogyasztását a szezonon kívüli vitaminhiány miatt. A fajta terhes nők számára is hasznos, mivel a kismamák számára szükséges jódot és folsavat tartalmaz.
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ne csak érett, hanem kissé éretlen példányokat is együnk. Képesek:
- javítja a véralvadást;
- emeli az általános hangot;
- gyorsan eltávolítja a toxinokat;
- gátolja a gyulladásos folyamatokat.
A gyümölcslevet gyakran használják megfázáskor köptető és antimikrobiális szerként.
A mézes datolyaszilva hatékony fegyver a vitaminhiány ellen
Datolyaszilvaból nem csak befőtt, lekvár, lekvár készíthető. Kiszárítják és egészséges vitaminlevet készítenek, amelyet például a skorbut kezelésére használnak. Az egészséges, aszkorbinsavban gazdag teát kis éretlen példányokból főzik. A szárított gyümölcsöket porrá őrlik, amelyet az öregségi foltok bőrének tisztítására használnak.
Ellenjavallatok a mézes datolyaszilva használatához
Ennek a fajtának a használatának azonban számos korlátozása van. A mézes datolyaszilva tilos a következő betegségek esetén:
- cukorbetegség;
- gyomorfekély;
- allergia.
Gyomorműtéten átesett személyek nem használhatják.
Ki kell próbálnia a datolyaszilva kis adagokban, hogy megállapítsa, allergiás-e a gyümölcsre.
Ez a gyümölcs bélelzáródást okozhat. A datolyaszilva egy év alatti gyermekek étrendjébe nem kerülhet, mert allergiás reakciókat, hasmenést és kiszáradást okozhat.
Következtetés
A mézes datolyaszilva vagy mandarin összetételében egyedülálló gyümölcs. Ez nem csak egy finom csemege, hanem egy további segítség számos betegség kezelésében. Használata azonban számos ellenjavallattal jár, amelyeket emlékezni kell, mielőtt a gyümölcsöt bevezetnénk a napi étrendbe.
Vélemények a méz datolyaszilva
