Tartalom
A Chaenomeles, vagy más néven japán birs, az orosz kertészek elsősorban virágos dísznövényként ismerik. Gyümölcsei azonban ehetőek is, mint a rendes termésé. Jót tesznek az egészségnek, és széles körben használják a népi gyógyászatban. Ezért nem ajánlott elhanyagolni az „almát”. De tudnod kell, mikor érnek be a gyümölcsök, hogyan kell betakarítani és miért nem terem a fa.
Mikor terem a birsalma?
A birsalma betakarítása az utolsók között érik. A gyümölcsöket október második tíz napjában szüretelik. És ha az ősz melegnek és száraznak bizonyul, akkor akár november elejére is elhalaszthatja.
A Chaenomeles gyakorlatilag az utolsó dolog, amit a kertész összegyűjt, mielőtt „megőrzi” a helyszínt télre
Mikor és melyik évben kezd gyümölcsöt teremni a birsalma az ültetés után?
A japánbirs gyorsan növekvő növény. A fa megfelelő gondozás és helyválasztás mellett a palánta talajba ültetése után 3-4 évszakon belül termést hoz. Apró (50-70 g), élénksárga „almát” szednek be belőle.
Mikor és melyik hónapban érdemes gyűjteni a japánbirs gyümölcsöt?
A japán birsalma esetében nem lehet konkrét betakarítási időt megjelölni. A gyümölcsöket minden évben betakarítják, figyelembe véve a növény fajtajellemzőit, az adott régió éghajlati viszonyait és a tavaszi és nyári időjárást.
Ha a fa nem először hoz gyümölcsöt, megállapíthatja, hogy ideje leszedni az „almát”, a megjelenésükre összpontosítva:
- gyakorlatilag nem maradt rajtuk „szőrös” bevonat (a petefészkeket nagyon vastagon borítják be; míg a termések érnek, fokozatosan elvékonyodik);
- a héj színe teljesen sárgára változott (néha még akkor is, ha a chaenomeles érik, „foltos” zöld foltok maradnak rajta), a gyümölcsök könnyű aromát bocsátanak ki;
- ha megnyomja a gyümölcsöt, a pép kissé megmozdul az ujjai alatt, és a jellegzetes „fásság” eltűnik.
Amikor a chaenomeles beérik, az egyes gyümölcsök a földre esnek: ez egy újabb jele annak, hogy itt az ideje a betakarításnak
Mikor érik a birs Oroszországban?
Hazájában a legtöbb Chaenomeles fajta megközelítőleg egy időben terem. De Oroszországban a betakarítás nem egy időben érik. Ennek oka a régiók jelentős éghajlati különbségei:
- Közép-Oroszországban a japán birsalma hozzávetőleges érési ideje szeptember második fele. Ha a nyár végén és az ősz elején elég meleg van - október első tíz napjában.
- A déli régiókban a chaenomeles később termést hoz. A betakarítást október utolsó tíz napjában szüretelik. Ezt elhalaszthatja november első tíz napjának végéig. Még ha a japán birs gyümölcsei teljesen beérnek is, a legtöbb nem esik le, és biztonságosan az ágakon marad.
- Az Urálban, Szibériában és a Távol-Keleten kizárólag hidegtűrő fajtákat termesztenek. Korán teremnek, a termést már szeptember első felében szüretelik.
A még érésre váró japán birsalma nagyon savanyú és fanyar a szájban
Hogyan kell helyesen gyűjteni és tárolni a gyümölcsöket
Megfelelő gondozás mellett a japánbirs rendszeresen terem. A betakarítás több általános szabály szerint történik:
- Ehhez nincs szükség speciális felszerelésre. Amikor a chaenomeles beérik, a terméseket kizárólag kézzel távolítják el az ágakról a szárral együtt, és óvatosan egy vödörbe vagy más edénybe helyezik. Rossz ötlet lerázni őket a fáról vagy a földre dobni.
- Nem lehet gyümölcsöt szedni, ha esik az eső. És meg kell várni, amíg a harmat megszárad.
- A folyamat során a betakarítást szétválogatják, eltávolítva a mechanikai sérüléseket, betegségek nyomait és kártevőket tartalmazó példányokat. A kis gyümölcsöket azonnal kidobhatja - leggyakrabban nagyon savanyúak és szárazak (nem érnek be a tárolás során, és az ízük sem javul).
- Ha Ön hajlamos az allergiára, betakarításkor ajánlott a szem, a száj és az orr személyi védőfelszerelése használata. Még akkor is, ha a chaenomeles teljesen érett, „szösz” marad a bőrön, ami irritálhatja a nyálkahártyát.
Az érett Chaenomeles húsa kemény marad, de ez nem jelenti azt, hogy a gyümölcs ne lenne érzékeny a mechanikai sérülésekre.
Frissen a chaenomeles elég sokáig eláll. A gyümölcsök beérnek, megőrzik a pép sűrűségét, egyenletes keménységét. De optimális vagy ahhoz közeli feltételeket kell biztosítanunk számukra:
- hőmérséklet 6-10 °C;
- levegő páratartalma 80-90%;
- fény hiánya;
- jó szellőzés a helyiségben.
Ilyen körülmények között, különösen, ha az egyes gyümölcsöket papírba csomagoljuk, vagy egymástól „elszigeteljük” kartondobozokba, fadobozokba, fűrészporral, homokkal, faforgáccsal megszórva, újságpapír törmelékekkel, szalmával, japán birsalma 4-6 hónapig eláll. . A chaenomeles tárolása ugyanúgy történik, mint az alma és a körte.
A japán birsalma gyümölcseit is kezelheti viasszal, vagy bekenheti bármilyen növényi olajjal tárolás előtt. De akkor nagyon alaposan meg kell mosni őket, mielőtt elfogyasztják.
A hűtőszekrényben, ha a gyümölcsöket műanyag zacskóba teszed, vagy fóliába csomagolod, akkor feleannyi ideig (2,5-3 hónapig) bírják. Szobahőmérsékleten a japán birsalma legfeljebb 2-3 napig tárolható - ha bent hagyja a gyümölcsöt, a fa hiába terem.
A japán birsalmát a leghosszabb ideig (kb. egy évig) fagyasztva tárolják. Ehhez alaposan mossuk meg a gyümölcsöket, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. A pépet szeletekre vagy kockákra vágjuk, kis adagokban légmentesen zárható cipzáras zacskókba rakjuk, és fagyasztóba tesszük.
Miért nem terem a japán birs?
A japán birsalma különféle okok miatt nem hoz gyümölcsöt.A legtöbb esetben maga a kertész a hibás azért, mert rossz helyet választott az ültetésre, vagy durva hibákat követett el a növény gondozása során. A Chaenomeles nem nevezhető szeszélyes kultúrának, de még ennek is vannak minimális „követelményei”.
Néha a japán birs egyáltalán nem virágzik. Logikus, hogy ebben az esetben nem kell ősszel betakarítani a termést. A jelenség leggyakoribb okai:
- Ültetés árnyékos helyre. Ha a japán birsnak nincs elég fénye, a fa a szokásosnál sokkal lassabban nő és fejlődik. A virágrügyek kialakulásának folyamata megszakad, és fokozatosan teljesen leáll a bimbózás. Az első néhány évszakban még lehet szüretelni a Chaenomelesből, igaz, csekély mértékben, utána már egyáltalán nem terem.
- Nem megfelelő talaj. A japánbirs a tápláló, de víz- és légáteresztő talajt kedveli. Ellenkező esetben a növény gyökerei szenvednek, ami negatívan befolyásolja fejlődésének teljes folyamatát. A gyökérrendszer nem tudja a fát a szükséges mennyiségű tápanyaggal ellátni, így nem hoz gyümölcsöt.
- Túlzottan bőséges öntözés. Túlöntözés esetén a gyökérrendszer szinte elkerülhetetlenül elrohad. A fa akár el is pusztulhat, nem beszélve arról, hogy gyümölcsöt gyűjthet róla.
- Felesleges nitrogéntartalmú műtrágyák. Serkentik a japán birsalmát a zöld tömeg aktív növelésére. Egy ilyen fa nem hoz gyümölcsöt - egyszerűen nincs elég tápanyaga a betakarításhoz.
A japán birsalmának mérsékelten és csak az aktív tenyészidőszak elején van szüksége nitrogénre.
A fa nagyon nem szereti a növényzetet a fatörzskörben. Ez a japán birsalmánál a virágzás és a termés hiányát is okozhatja.Rendszeresen gyomlálni kell, gyepfű vagy dísznövények ültetésére nem alkalmas.
A japánbirs egy-két évvel később kezd gyümölcsöt hozni, mint a virágzás. Ez normális egy fánál. Ha azonban ezen idő után a termés még mindig nem érik be, az okok a következők lehetnek:
- Beporzók hiánya. A japán birsalma legtöbb fajtája önsteril. A gyümölcsök rendszeres gyűjtéséhez először „szomszédokkal” kell ellátnia a fát, még 2-3 Chaenomeles példányt a közelbe ültetve. Csak ebben az esetben, virágzás után, a gyümölcsök tömegesen kezdenek megkötni.
- Gyümölcs petefészkek fagyasztása. Azokban a régiókban, ahol az éghajlat nem túl alkalmas a kertészkedésre, a chaenomeles virágzás után visszatérő fagynak lehet kitéve. Elpusztítják a petefészket, ebben a szezonban nem várható a japánbirs beérése.
- Helytelen és/vagy idő előtti metszés. A rügyek nagy része 3-4 éves ágakra koncentrálódik. Aztán gyümölcsöt kell gyűjteni tőlük. Ezenkívül a japán birs nem virágzik és nem hoz gyümölcsöt, ha elhanyagolják az egészségügyi metszést (a felesleges „ballaszt” túl sok erőt vesz el a fától). Nyáron sem ajánlott megszabadulni az egészséges hajtásoktól, amikor a növény már virágzott és gyümölcs petefészket képez.
- Patogén mikroflóra. A japán birsalma meglehetősen jó immunitású. Ha azonban egy kertész elhanyagolja a chaenomeles gondozását, könnyen megbetegszik. Egyes gombák (például a moniliózis) hatással vannak a gyümölcsökre - rothadnak, kiszáradnak és leesnek a fáról anélkül, hogy ideje lenne beérni.
A chaenomeles egyes fajtáit kizárólag a helyszín díszítésére szánják
Következtetés
A tavasszal kerti telket díszítő japán birsalma ősszel termést hoz, és a kertész számára kis „alma” termést biztosít. Elég későn érnek, ezért meg kell tanulnia meghatározni, mikor jön el a betakarítás ideje. A gyümölcsök jövőbeni leszedésének és tárolásának pontos módjával kapcsolatban is vannak fontos árnyalatok, ezeket is előre tudni kell.
