Tartalom
A kertészek számára az Urál a „kockázatos gazdálkodás” régiója, az éghajlati és időjárási tényezők nyilvánvalóan nem kedveznek számukra. Ezért az ültetéshez zónás fajtákat és hibrideket kell választani, amelyek kifejezetten a helyi éghajlathoz alkalmazkodnak. Ez minden növényre vonatkozik, beleértve az uráli tenyésztők egyik legsikeresebb teljesítményének elismert vörös oldalú körtét is.
A kiválasztás története
A vörös oldalú körte az Orosz Tudományos Akadémia uráli ágában létrehozott fajta. Az ötletgazda az Ural Agrárkutató Központ. A tenyésztői csapat munkája a múlt század 70-es éveinek közepén kezdődött, a fajtajellemzők stabilitása csak a 90-es évek elején alakult ki. A „szülők” a Tenderness és a Zheltoplodnaya fajták voltak.
1992-ben benyújtották a „Piros oldalas” körte bejegyzésére irányuló kérelmet.A fajta csak tíz évvel később került be az orosz állami tenyésztési eredmények nyilvántartásába.
A piros oldalú körte leírása fényképpel
Külsőleg a fa gyakorlatilag nem különbözik „rokonaitól”. A fajta azonban azonnal kitűnik prezentálhatóságával és nagy gyümölcsméretével.
Fa
A vörös oldalú körte közepes magasságú fa (legfeljebb 4 m). A növekedési ütem közvetlenül az ültetés után meglehetősen magas, de az első termés után erősen lelassul. A korona szabályos kerek alakú, ritka. Levelei nagyok, markáns hullámos felülettel.
A fa legtöbb ága észrevehetően ívelt, a törzsből egyenes vonalhoz közeli szögben nyúlnak ki.
Gyümölcs
A Krasnobokaya termései klasszikusan körte alakúak, az Urálhoz képest szokatlanul nagyok (150-180 g tömegűek). Az egydimenziósság és a szimmetria növeli a bemutathatóságukat.
Az éretlen gyümölcsök héjának színe világoszöld. Érésük során zöldessárgára változik. Azokon a helyeken, ahol a gyümölcsök napfénynek vannak kitéve, különböző intenzitású, elmosódott, rózsaszínes vagy bíborvörös „pír” foltok jelennek meg.
A bőr vékony és érzékeny, étkezés közben alig érezni
A pép lágy és „vajas” állagú, annak ellenére, hogy a vágáson van egy kifejezett „szemcsésség”. Az árnyalat a majdnem fehértől a sárgás-krémesig változik.
A piros oldalú körte jellemzői
A „rokonai” közül megkülönböztető, és a kertészek választását nagyban befolyásoló Piros oldalú körte egyik fő fajtajellemzője a gyümölcs íze. De az ültetés előtt meg kell ismerkednie a többi tulajdonságával.
Piros oldalú körte kóstoló értékelése
Ízében a vöröses körte jól felveheti a versenyt más fajtákkal és hibridekkel, amelyek válogatósabbak a termesztési régió éghajlati viszonyaira. A pép kifejezetten édes, enyhe „kiegyensúlyozó” savanyúsággal, amely nélkül „frissnek” tűnne, és szinte észrevehetetlen fanyarság.
A kifejezett körte aromája hőkezelés után megmarad bármilyen házi készítésű készítményben és borban
Érési idő
A közhiedelemmel ellentétben a Red-sided nem téli, hanem késő őszi körtefajta. Enyhén éretlenül távolítják el a fáról, mert az érett gyümölcsök gyorsan lehullanak, és nem úgy, hogy a gyümölcsök december-januárra fokozatosan beérnek.
Termelékenység
A vörösbordás körte hatósági fajtakísérletek során kimutatott termése hektáronként 105 centner. E kritérium szerint közel másfélszerese volt a „kontrollnak” választott fajtának.
A fa 5-7 évvel a nyílt terepen történő ültetés után kezd gyümölcsöt hozni. Nincsenek „pihenési” időszakok, a betakarítást évente szüretelik. Egy amatőr kertész átlagosan 30-40 kg terméssel számolhat egy felnőtt (tíz évesnél idősebb) fáról.
A piros oldalú körte betakarítását gyakran a legrosszabb helyen lévő petefészkek eltávolításával kell adagolni.
Vörös oldalú körte fagyállósága
Hivatalos adatok szerint a piros oldalú körte hidegállósága -30-35 °C között változik. Az ötletgazda szerint azonban az új fajtán való munka során a palánták 45 °C alatti fagynak voltak kitéve, és sikeresen átvészelték azt, kevés kárt szenvedtek és gyorsan gyógyultak.Ez pedig lehetővé teszi számunkra, hogy a Vörös oldalú körtét gyakorlatilag ennek a mutatónak a „rekorderének” tekintsük.
A vörös oldalú körte beporzói
Hivatalosan ez a fajta nem minősül önsterilnek. Azonban „külső segítség” nélkül a termés rendkívül csekély lesz. A beporzókat a hasonló virágzási idők és a helyi éghajlaton való túlélési képességük alapján választják ki. Leggyakrabban a Krasnobokaya mellé a kertészek a Severyanka, Myth, Povislaya fajtákat ültetik (összesen 3-4 fa).
Növekvő régiók
Az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában szereplő fajtaleírás szerint a Krasnobokaya körte az Urálban való termesztésre legalkalmasabb. A kertészek kísérletei és tapasztalatai azonban hamar bebizonyították, hogy „élőhelye” nagymértékben bővíthető Szibériára és Távol-Keletre, valamint a kertészkedésnek kedvezőbb mérsékelt éghajlatú vidékekre.
A fajta iránt a közel-külföldön is érdeklődtek az emberek. Ennek eredményeként a vörös oldalú körte gyorsan és sikeresen „vándorolt” Fehéroroszország, Kazahsztán és Ukrajna területére. A balti államokban is megtalálható.
Betegségrezisztencia
A zord uráli éghajlaton való „túléléshez” szükséges általános szilárdság, amely magában foglalja a betegségekkel és kártevőkkel szembeni jó ellenállást. Az ötletgazda szerint rendkívül ritkán szenved varasodástól és epetkától.
A kertészek gyakorlatilag nem számoltak be lisztharmat és citoszporózis okozta terméskárosodásról. A levelekkel táplálkozó levéltetvek, körtemolyok, levélhengerek és lepkehernyók sem mutatnak nagy érdeklődést.
A varasodás a körte egyik legveszélyesebb betegsége, a gomba által érintett gyümölcsök nem alkalmasak étkezésre.
Előnyök és hátrányok
A vörös oldalú körte erőteljes és jól fejlett gyökérrendszerével tűnik ki. Ennek megfelelően az ültetvényeket nem lehet vastagítani.
A vörös oldalú körte nemcsak egyéves termése különböztethető meg; A tavaszi és nyári időjárásnak nincs hatása a termésre
Előnyök:
- általános kitartás, elegendő a zord uráli éghajlathoz való alkalmazkodáshoz, beleértve a szinte rekord fagyállóságot;
- magas ellenállás a növényre jellemző számos betegséggel és kártevővel szemben;
- könnyű gondozás;
- éves termés „szünetek” nélkül;
- folyamatosan magas termelékenység;
- a gyümölcs külső bemutathatósága és kiemelkedő íze;
- a körte „kulináris” céljának sokoldalúsága;
- a fa viszonylag kis magassága, a korona ritkasága (mindkettő megkönnyíti a gondozást és a betakarítási folyamatot).
Mínuszok:
- enyhe fanyar ízű, sokkal észrevehetőbb az éretlen gyümölcsökben;
- gyakori kis kemény „csomók” a pépben;
- a teljesen érett gyümölcsök képtelenek „ragadni” az ágakhoz;
- a gyümölcsök rövid eltarthatósága.
Vörös oldalú körte ültetése
A legelterjedtebb régiókban a piros oldalú körtét tavasszal (május második felében vagy akár június elején) ültetik. Meg kell várni, amíg a talaj eléggé felmelegszik, és minimálisra csökken a visszatérő fagyok valószínűsége.
A leszállási helyet több szempont figyelembevételével választják ki:
- jó megvilágítás, sűrű árnyék hiánya (legalább 3 m távolság minden akadálytól);
- az éles széllökések, hideg huzat elleni védelem jelenléte;
- a talajvíz egy méterrel vagy jobban a talajszint alatt fekszik;
- termékenységet és lazaságot ötvöző szubsztrátum (csernozjom, erdei szirozém, homokos vályog, vályog).
A legkevésbé alkalmas hely a vörösbordás körte ültetésére bármely, a domb lábához közelebb eső alföld vagy a lejtő egy része. Ott a hosszan stagnáló olvadék és esővíz miatt az aljzat szinte mindig vizes. Az alföldön is felhalmozódik a hideg, nyirkos levegő.
Árnyékba ültetéskor nem számíthat jó termésre a piros oldalú körte esetében
A piros oldalú körte ültetése a szokásos algoritmust követi bármely gyümölcs és bogyós növény palántáinál, beleértve a talajtakarást és a metszést is. Az ültetőgödör hozzávetőleges méretei 70-80 cm mélyek és átmérők. Az alján vízelvezető rétegre van szükség, majd termékeny talajra, amelynek a lyuk teljes térfogatának körülbelül egyharmadát kell kitöltenie.
A piros oldalú körte tavaszi ültetésére szolgáló lyukat az utolsó szezonban, ősszel kell elkészíteni.
A vörös oldalú körte gondozása
A vörös oldalú körte csak szokásos gondozási intézkedéseket igényel:
- Locsolás. Az ültetés utáni első szezonban a fatörzskörben lévő aljzatot nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon. A palántákat 10-14 naponta öntözik, figyelembe véve a természetes csapadék mennyiségét és intenzitását. A hozzávetőleges fogyasztási arány 10 liter növényenként. Egy kifejlett körtét csak szélsőséges hőségben és szárazságban öntözzük rendszeresen, ezen felül - szezononként háromszor - virágzás előtt, után és október vége körül.
- Táplálás. A műtrágyákat a szabványos séma szerint alkalmazzák. Tavasszal, nem sokkal az „ébredés” után a vöröses körtének nitrogénre van szüksége, a virágzás és a gyümölcs petefészkek kialakulása során komplex takarmányozásra van szükség.Ősszel, a télre készülve, foszfort és káliumot kell hozzáadni.
- Ritkítás. A Vörös oldalú körtéhez a gyéren rétegzett korona a legalkalmasabb, 3-4 rétegű csontvázas hajtásokkal és 2-3 rendű ágakkal. Amikor egy ilyen konfiguráció teljesen kialakul (3-4 évszakot vesz igénybe), korlátozhatja magát a karbantartására és az egészségügyi metszésre - a fa koronája ritka és lassan növekszik.
A magas terméshozam és az éves termőképesség miatt a műtrágyázáshoz komplex bolti készítményeket célszerű használni.
Gyűjtés és tárolás
A piros oldalú körtét enyhén éretlen formában, szeptember utolsó tíz napjában vagy október elején távolítják el a fákról. A betakarítást nem lehet késleltetni – az érett gyümölcsök gyorsan a földre omlanak, ami nagyban befolyásolja eltarthatóságukat.
A piros oldalú körte nem tart sokáig - legfeljebb három hónapig. Ha a körülmények messze nem optimálisak, az „eltarthatósági idő” 20-30 napra csökken. A gyümölcsöket bármilyen légcserét biztosító edénybe helyezik, és sötét helyiségben tárolják, 5-7 ° C hőmérsékletű és jó szellőzésű.
A Krasnobokaya fajta körte eltarthatóságát illetően a termesztésben tapasztalattal rendelkező kertészek véleményeiben szereplő információk nagyon eltérőek.
Következtetés
A vörösbordás körtét eredetileg az uráli termesztésre szánták, de sikeresen „gyökerezett” számos más orosz régióban, a volt szovjet köztársaságok területén. Fenntartható népszerűségét elősegíti a könnyű gondozás, a stabil és meglehetősen magas hozam, a gyümölcs bemutathatósága és íze, valamint a jó immunitás. Természetesen a fajta nem mentes bizonyos hátrányoktól, de a legtöbb kertész szerint előnyei határozottan felülmúlják azt.
