Tartalom
- 1 Az Ussuri körte leírása
- 2 A körte gyümölcsének jellemzői
- 3 Az Ussuri körtefajta előnyei és hátrányai
- 4 Ussuri körte használata alanyként
- 5 Optimális termesztési feltételek
- 6 Ussuri körte ültetése és gondozása
- 7 Beporzás
- 8 Termelékenység
- 9 Betegségek és kártevők
- 10 Receptek Ussuri körtéből
- 11 Vélemények az Ussuri körtéről
- 12 Következtetés
Az Ussuri körte kiváló lehetőség a hideg éghajlaton történő termesztésre. Más fajták alanyának használják. A fa szerény, minimális gondozás mellett jól fejlődik. A gyümölcsöket főzéshez használják.
Az Ussuri körte leírása
Az Ussuri körte a körte nemzetség, a Rosaceae család képviselője. Természetben a Távol-Keleten, a Koreai-félszigeten és Kínában található. Egyedül vagy csoportosan nő folyók közelében, szigeteken, hegyoldalakon és erdőszéleken. Jó körülmények között eléri a 10-12 m-t, a törzs átmérője 50 cm.
Általában a fa 10-15 m magasra nő, kérge egyenetlen, sötétszürke, majdnem fekete. A hajtások csupaszok, sárgásszürke. A gyökerek a talaj felső rétegeiben helyezkednek el, és nem hatolnak 1 m-nél mélyebbre A korona széles, hosszúkás, megvastagodott. A levéllemez tojásdad, lekerekített alappal, fogazott élekkel. A levelek felül sötétzöldek és fényesek, alul világosak és mattak. Ősszel lilásvörösre színeződnek.
A virágzás a lombozat megjelenése előtt kezdődik és 7 napig tart. Virágai 3 cm nagyságúak, fehérek, fagyállóak. A beporzás egy másik fa rovására megy végbe, így az egyes növények nem hoznak termést. A virágok kifejezett illatos aromájúak.
A képen értékelheti az Ussuri körte fajta megjelenését és jellemzőit:
A körte gyümölcsének jellemzői
A termés augusztus végén és szeptemberben kezdődik. Az ussuri körte 5-10 db-os fürtökben érik. Gyümölcsei közepes méretűek, sárga színűek, lila pírral. Forma kerek vagy hosszúkás, íze fanyar. A pép gazdag vitaminokban és szerves savakban. Átlagos súlya 50-70 g, maximum - 90 g.
A körte hosszabb tárolás után is fogyasztásra alkalmas. A gyümölcsöket feldolgozzák: szárítják, lekvárt, kompótot, teát készítenek.
Az Ussuri körtefajta előnyei és hátrányai
Az Ussuri körte számos előnnyel rendelkezik:
- Fagyállóság. A termést Szibériában, az Urálban és a Távol-Keleten termesztik. A fa -40 °C-ig gond nélkül tolerálja a fagyokat. Kisebb sérülések figyelhetők meg, amikor a hőmérséklet -50 °C-ra esik.
- Elfogulatlanság. Szinte bármilyen talajban nő, és tolerálja a túlzott nedvességet és a szárazságot.
- Tartósság. A kertekben az élettartam akár 80 év, természetes körülmények között - akár 200 év.
- Termelékenység. Bár a gyümölcsök kis méretűek, a termés magas termést ad.
- Széles fajtaválaszték. Az Ussuri fajok alapján több mint 30 hibridet sikerült előállítani. Megkülönböztetik őket a magas fagyállóság és a termelékenység.
- Dekoratívság. Egy virágzó fa látványosan néz ki a kertben. A korona úgy néz ki, mint egy gyönyörű fehér virágokból álló labda.
Az Ussuri fajok ültetésekor figyelembe veszik annak hátrányait:
- Alacsony koraérettség. Az Ussuri körte első betakarítása 10 év után történik.Ennek az időszaknak a lerövidítésére a tenyészetet állandó gondozásban részesítik.
- Piacképes gyümölcsfajta. A fajtának nincs desszert célja. Gyümölcsei kicsik, savanykás, fanyar ízűek.
Ussuri körte használata alanyként
Az Ussuri körte alany télállósága és tartóssága miatt értékelik. A közönséges körtéből nyert fajtákkal azonban rosszul kompatibilis. Az Ussuri körtefajokból nemesített hibridek gyökereznek a legjobban: Severyanka, Régóta várt, Kora nyár, Uralochka. Ennek eredményeként a fa korábban terem, és javul a gyümölcs íze és minősége.
A vakcinázáshoz az alábbi módszerek egyikét kell alkalmazni:
- A hasadékba. Alkalmas olyan esetekre, amikor az alany jóval nagyobb, mint a sarja.
- A kéregért. Akkor használják, ha a sarj kisebb, mint az alany mérete.
- Bimbózó. Egyrügyes oltási módszer.
Az oltványt kerti lakkal fertőtlenítjük, hogy megvédjük a betegségektől és a kártevőktől. A sarj szalaggal és műanyag zacskóval van rögzítve.
Optimális termesztési feltételek
Az Ussuri körte szerény a környezeti tényezőkkel szemben. A sikeres termesztéshez a növénynek számos feltétele van:
- napos, árnyék nélküli hely;
- közepesen termékeny talajok;
- nincs víz stagnálása;
- műtrágya ellátás.
Az Ussuri körte ültetéséhez válasszon sík vagy magas területet. Leszállás a lejtő közepén megengedett. A talajt le kell engedni, és jól át kell engedni a vizet és a levegőt. A talajban lévő víz stagnálása káros a növényre.
Ussuri körte ültetése és gondozása
Az Ussuri körte további fejlődése a megfelelő ültetéstől függ.A fára az egész szezonban odafigyelnek: biztosítják a nedvesség-, tápanyagellátást, a korona kialakulását.
Leszállási szabályok
Az Ussuri körtét tavasszal vagy ősszel ültetik. Válasszon 1-2 évnél nem idősebb növényeket. A körte alá ültetési lyukat ásnak, amelyet 2-3 hétig hagynak zsugorodásra. A tavaszi munkákhoz a gödröt ősszel készítik elő.
Az Ussuri körte kertben való ültetésének eljárása:
- Először ássunk egy 60x60 cm méretű és 70 cm mély lyukat.
- Ha a talaj agyagot tartalmaz, egy réteg zúzott követ öntünk az aljára.
- Ezután csernozjomból, humuszból, 200 g szuperfoszfátból és 100 g káliumsóból szubsztrátot készítünk.
- A talajkeveréket a gödörbe töltjük, és egy kis domb képződik.
- A növényt elültetik, és a gyökereit földdel borítják.
- A talajt tömörítik, és a körtét öntözik.
Az ültetés után a palánta alatti talajt humusszal mulcsozzák. Eleinte a fát 1-2 hetente öntözik.
Öntözés és műtrágyázás
Az Ussuri körtét virágzás előtt és után öntözik. A nedvesség hiánya ebben az időszakban a petefészkek kiürüléséhez és a hozam csökkenéséhez vezet. A fát ezután csak száraz időszakokban öntözzük.
Az Ussuri körtefa pozitívan reagál a műtrágyaellátásra. Kora tavasszal nitrogén anyagokat adnak hozzá: ökörfarkkóró, karbamid, ammónium-nitrát oldatot. Amikor a gyümölcs megköt, szuperfoszfáttal és káliumsóval táplálkoznak. A műtrágyákat öntözés előtt adják a talajba vagy adják a vízhez.
Ritkítás
Az ültetés utáni első három évben fontos, hogy a palánta koronát képezzen. Több csontvázágat választanak ki, a többit levágják. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a száraz, törött, fagyott hajtásokat. Az eljárást olyan időszakban hajtják végre, amikor a fáknak nincs aktív nedváramlása. A vágásokra kerti lakk kerül fel.
Mész
A meszelést késő ősszel végezzük, hogy tavasszal a kéreg ne égjen le a napsugarak hatására. Az eljárás megvédi a fát a kártevők terjedésétől. A meszelés tavasszal megismétlődik. Használjon mész- és agyagoldatot, vagy vásároljon kész vegyületeket.
Felkészülés a télre
Az Ussuri körte még a kemény teleket is jól viseli. A hideg időjárásra való felkészülés magában foglalja a bőséges öntözést és a talaj humuszos vagy tőzeggel történő mulcsozását. A fiatal palántákat télre agroszálakkal borítják. Fa keretre van rögzítve.
A gyümölcsfák számára télen veszélyt jelentenek a rágcsálók: mezei nyúl és egér. A kéreg kártevők elleni védelme érdekében használjon fémburkolatot vagy hálót. A fa törzse is spunbondba van burkolva.
Beporzás
A körtefának beporzóra van szüksége ahhoz, hogy gyümölcsöt hozzon. A fákat 3-4 m távolságra ültetjük.A fő feltétel az egyidejű virágzás. A keresztbeporzás folyamatát időjárási tényezők befolyásolják: meleg idő, csapadékhiány, hideg idő, erős szél.
Beporzó nem szükséges, ha különböző fajtákat oltunk a fa koronájába. Aztán, amikor virágoznak, keresztbeporoznak, és termést hoznak.
Termelékenység
Az Ussuri körtét magas hozam jellemzi. Egy fáról akár 70 kg gyümölcsöt is betakarítanak. A hozam évről évre stabil. A termés 9-10 éves korban kezdődik. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében más fajtákat oltanak a koronába. Ezután a gyümölcsök 5-6 év alatt beérnek. A termelékenység növelése érdekében rendszeres gondozásra van szükség: öntözés, trágyázás, koronametszés.
Betegségek és kártevők
Leggyakrabban a növény varasodástól szenved. A betegség sötét foltok formájában jelenik meg a leveleken, hajtásokon, virágokon és gyümölcsökön. Fokozatosan növekszik a károsodás mértéke, ami a hajtások kiszáradásához és a termés károsodásához vezet. A bordeaux-i keveréket a varasodás leküzdésére használják.Kora tavasszal megkezdődnek a megelőző kezelések réztartalmú készítményekkel.
A feketerák és a citoszporózis veszélyes a körtére. A betegséget egy káros gomba terjeszti, amely megtámadja a kérget, a leveleket és a gyümölcsöket. A jó megelőzés az időben történő öntözés, trágyázás, a törzs fehérítése és az őszi levelek tisztítása.
A gyümölcsfák érzékenyek az atkák, levéltetvek, kéregbogarak, levélhengerek és más kártevők támadására. A rovarok ellen jól ható rovarirtó szerek: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.
A megelőző munka eredményes: a lehullott levelek eltávolítása, a törzs lecsupaszítása, a fa alatti talaj felásása.
Receptek Ussuri körtéből
Az Ussuri körte kiválóan alkalmas befőzéshez. Mind a közelmúltban gyűjtött, mind az érett gyümölcsöket felhasználják. A legnépszerűbb készítmények a kompót, a lekvár és a lekvár.
Hozzávalók a körtekompóthoz:
- éretlen, sűrű körte három literes üveg töltéséhez;
- cukor - 500 g;
- víz - 1,5 l.
Részletes kompót recept:
- A gyümölcsöket megmossuk és forrásban lévő vízben 5 percig blansírozzuk.
- Ezután keverjük bele a gyümölcsöt az üvegbe.
- Tegyünk vizet a tűzre, és adjunk hozzá cukrot.
- Amikor a szirup felforrt, levesszük a tűzről, és ráöntjük a gyümölcsre.
- Az üvegeket fedővel lefedjük, és pasztőrözés céljából vízzel ellátott edénybe tesszük.
- A tartályokat lezárjuk és lehűtjük.
A lekvár főtt gyümölcsdarabokból álló desszert. A körte mellett citromlevet, diót és egyéb gyümölcsöket is adnak a masszához.
Hozzávalók a körte lekvárhoz:
- sűrű körte - 1 kg;
- granulált cukor - 1,6 kg;
- víz - 2,5 csésze.
A lekvár elkészítésének menete:
- A gyümölcsöket meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk.
- A darabokat egy serpenyőbe tesszük és hideg vízzel megtöltjük.
- A masszát puhulásig forraljuk.
- Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. A szirupot felforraljuk.
- A gyümölcsöket forró szirupba mártjuk, és puhára főzzük.
- A lekvárt télre üvegekbe rakjuk.
A lekvár homogén massza őrölt gyümölccsel. Ízlés szerint almát, diót és mézet adunk a készítményekhez.
Hozzávalók a lekvárhoz:
- érett körte - 2 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- víz - 4 pohár.
A lekvár készítésének receptje:
- Az érett gyümölcsöket megmossuk és szeletekre vágjuk. A maghüvelyt eltávolítják. A körtét blansírozó rácsra helyezzük.
- Öntsön vizet a serpenyőbe, engedje le a hálót, és tegye a tűzre.
- Amikor a gyümölcsök megpuhulnak, áttörjük egy szitán.
- A kapott masszát tűzre tesszük, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
- A lekvárt készre főzzük.
A lekvár elkészítésének ellenőrzéséhez vegyen egy cseppet. Ha nem terjed, ideje konzerválni a készítményeket.
Vélemények az Ussuri körtéről
Következtetés
Az Ussuri körte hideg területeken történő termesztésre alkalmas. Gyümölcsei miatt ültetik, amelyeket feldolgozásra használnak. Egy másik irány az ussuri körte alanyként való felhasználása volt.
