Tartalom
Az áfonya előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait érdekes lesz tudni az ízletes bogyók szerelmeseinek. Az áfonyát nemcsak íze, hanem szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt is nagyra értékelik.
Az áfonya összetétele és tápértéke
Az áfonya nagyon kicsi, de sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek a szervezet egészséges működéséhez szükségesek. A termék különösen a következőket tartalmazza:
- vas és foszfor;
- almasav és benzoesav;
- magnézium és kalcium;
- oxálsav és ecetsav;
- az esszenciális és több mint egy tucat nem esszenciális aminosav teljes skálája;
- rost;
- nátrium és kálium;
- réz;
- tanninok;
- a szervezet számára hasznos illóolajok.
Az áfonya természetes flavonoidokat és antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek erős helyreállító és megújító hatással bírnak.
Az áfonya vitamintartalma
Különös figyelmet érdemel a termék vitamin-összetétele. Tartalmaz:
- vitaminok a B alcsoportból - B1-től B6-ig;
- A és E vitaminok, amelyek fontosak a bőr egészsége szempontjából;
- nikotinsav PP;
- meglehetősen ritka H- és K-vitamin.
A terméket és aszkorbinsavat tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a bogyók fogyasztása különösen hasznos az immunrendszer erősítésére.
Hány kalória van az áfonyában
A lédús bogyók tápértéke nagyon alacsony. 100 g friss gyümölcs mindössze 40 kcal-t tartalmaz, a bogyóktól pedig abszolút lehetetlen hízni.
Glikémiás index és BJU-tartalom az áfonyában
A KBJU áfonya meglehetősen egyenetlenül oszlik el. A bogyók össztérfogatának nagy részét a szénhidrátok adják, a gyümölcsök körülbelül 6,6 g-ot tartalmaznak, a bogyók 1 g fehérjét és 0,5 zsírt tartalmaznak, a gyümölcsök több mint 85 g-a pedig vizet tartalmaz, ami az áfonya szaftosságát adja.
Ami a bogyók glikémiás indexét illeti, ez 36 egység.A termék használata nem vezet éles vércukor-ingadozáshoz, és teljesen biztonságos még a magas cukorszintű emberek számára is.
Milyen íze van az áfonyának?
Ízében és megjelenésében az áfonya nagyon hasonlít az áfonyához - édes és kifejezett savanyú is. De vannak különbségek a bogyók között is - az áfonyát nagyobb vízszerűség jellemzi, ugyanakkor az édesség sokkal jobban érezhető bennük, mint az áfonyában.
Az áfonya előnyei és ártalmai a szervezet számára
A termék használata nemcsak kellemes, hanem nagyon hasznos is. Kis édes bogyók:
- növeli az immunrezisztenciát és megvédi a szervezetet a vírusok és bakteriális fertőzések kialakulásától;
- a test gyulladásának és a láz tüneteinek leküzdése;
- javítja az emésztési folyamatokat és megszünteti a székrekedést;
- felgyorsítja az anyagcserét és javítja a hasnyálmirigy működését;
- nemcsak a toxinokat és mérgező anyagokat távolítja el a szervezetből, hanem a nehézfémek nyomait is;
- csökkenti a glükózszintet és segít fenntartani a szív és az erek egészséges működését;
- elősegíti a hematopoietikus folyamatokat;
- segíti a veseműködést és enyhíti a duzzanatot;
- javítja a bőr és a haj állapotát.
A termék rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és hasznos a rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzésében.
Az áfonya előnyei a férfiak számára
A férfiak számára a bogyók fogyasztása hasznos az urogenitális rendszer betegségeinek megelőzésében. A termék megakadályozza a prosztatagyulladás és a prosztata adenoma kialakulását, segít megbirkózni a gyulladással. Ezenkívül a bogyók növelik a libidót és segítenek helyreállítani az egészséges szexuális aktivitást, ami különösen fontos a középkorúnál idősebb férfiak számára.
Az áfonya előnyei a női test számára
Az áfonya különösen előnyös a nők számára, mindenekelőtt segít megszüntetni a havi ciklus szabálytalanságait és javítja a hormonháztartást. A bogyók jótékony hatással vannak a nők megjelenésére is - a gyümölcsök segítségével megszabadulhat a pattanásoktól és a szem alatti zúzódásoktól, szabályozhatja a bőr alatti zsírtermelést és megfiatalíthatja az arcbőrt.
Az áfonya jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai a nők számára az idegrendszerre is hatással vannak. A termék rendszeres használatával hangulata javul, alvása erősebbé válik, és megszűnik az érzelmi instabilitás.
Lehet enni áfonyát terhesség alatt?
Terhesség alatt megengedett az áfonya hozzáadása az étrendhez, de korlátozott mennyiségben, hogy ne okozzon emésztési problémákat. Az áfonya előnye a terhes nők számára, hogy a bogyók sok kalciumot tartalmaznak, amely értékes a magzat csontvázának kialakításához, és vitaminokat, amelyekre mind a babának, mind a nőnek szüksége van.
Fogyasztható áfonya szoptatás alatt?
A szoptatás alatt azonban jobb elkerülni a bogyók fogyasztását, legalább a születés utáni első hat hónapban. A termék gyakran okoz allergiát a csecsemőknél, ezért túl kockázatos az áfonyát röviddel a gyermek születése után visszaállítani az étrendbe.
Hány évesen ehetnek áfonyát a gyerekek?
A kék színű bogyók nagyon hasznosak a kisgyermekek számára, először is erősítik az immunrendszert, és vitaminokkal telítik a szervezetet. Az áfonya gyermekek számára előnyös tulajdonságai, hogy a gyümölcsök védik a gyermekek látását a betegségektől és erősítik a fogzománcot, valamint elősegítik a jó koncentrációt.
Az áfonyát először 2-3 éves koruk után lehet kínálni a gyerekeknek, kis adagokban, eleinte csak néhány bogyóval.A termék gyakran allergiát okoz, ezért meg kell győződnie arról, hogy a gyermek nem érzékeny a bogyókra. Ezenkívül nagy mennyiségben a bogyók hasmenést és egyéb emésztési rendellenességeket okozhatnak.
Milyen előnyökkel jár az áfonya az idősek számára?
Különösen ajánlott az idősek étrendjébe kékes bogyós gyümölcsöket beiktatni. A termék rengeteg értékes vitamint és ásványi sót tartalmaz, és számos jótékony hatással bír:
- erősíti a szívet és az ereket;
- choleretikumként és vizelethajtóként szolgál;
- antiszklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik;
- szabályozza a vérnyomást és a cukorszintet.
Emellett idős korban az emberek különösen hajlamosak a székrekedésre és az anyagcserezavarokra. Az áfonya segít megoldani ezeket a problémákat, mert elősegíti az egészséges emésztést és a méreganyagok gyors eltávolítását a szövetekből.
A kerti és erdei áfonya jótékony tulajdonságai a szervezet számára
A termék az egész szervezet számára előnyös, de egyes tulajdonságai külön figyelmet érdemelnek. Ez az oka annak, hogy a bogyót annyira értékelik a felnőttek és a gyermekek étrendjében.
Milyen jót tesz az áfonya a látásnak
A termék nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, így fogyasztása nagyon hasznos a szürkehályog, a zöldhályog és a rövidlátás megelőzésében. A bogyó védi a szemet a betegségek kialakulásától, segít fenntartani a jó látást, megakadályozza a szem irritációjának és gyulladásának kialakulását. Gyümölcsevés különösen ajánlott gyakori olvasás és sok óra számítógép előtti eltöltés esetén.
Az áfonya erősít vagy gyengít
A termék emésztésre gyakorolt hatása attól függ, hogy a bogyót milyen formában fogyasztják.A szárított áfonya és a rájuk alapozott főzet megnövekedett mennyiségű tannint tartalmaz, így a bogyók segítségével megállíthatja a hasmenést és megbirkózni a gyomorbántalmakkal.
A friss bogyók ugyanakkor kevesebb tannint tartalmaznak, összehúzó tulajdonságaik jóval gyengébbek, viszont sok szerves savat tartalmaznak. A feldolgozatlan gyümölcsök székrekedés ellen is bevehetők, ilyenkor hashajtó hatásúak lesznek.
Az áfonya növeli vagy csökkenti a vérnyomást
A termék csökkenti a vérnyomást, ezért különösen hasznos a magas vérnyomásban szenvedők számára. Igaz, a bogyó nem szolgálhat teljes értékű erős gyógyszerként, ha a nyomás gyakran és nagyon magasra ugrik, bölcsebb lenne farmakológiai gyógyszerekhez folyamodni. De kisebb ingadozásokkal az áfonya nagyon jól segít a vérnyomáson, állapot enyhítésére és megelőzésre egyaránt fogyasztható.
Ehet áfonyát, ha cukorbeteg?
Mivel a bogyó alacsony glikémiás indexű, cukorbetegség esetén is fogyasztható. A termék segít megelőzni a betegséggel járó szövődmények kialakulását - megvédi a hasnyálmirigyet a betegségektől, erősíti a szívet és az ereket, valamint megelőzi az elhízást.
Ebben az esetben be kell tartani a termék helyes adagolását. A bogyók napi adagja nem haladhatja meg a 300 g-ot.Az áfonyát pedig a legjobb friss, feldolgozatlan formában fogyasztani, így őrzi meg összetételében a maximális tápanyagmennyiséget.
Hasnyálmirigy-gyulladásra
A vadáfonya előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai negatívnak bizonyulnak a betegség súlyosbodásának időszakában. A termék fogyasztása tilos, a kékbogyó, mint bármely más, túl sok szerves savat tartalmaz, ami csak irritálja a beteg szervet.A termék akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén történő fogyasztása csak hányingerhez, fájdalomhoz, hasmenéshez és súlyos szövődményekhez vezet.
De a remisszió időszakában a kék bogyók fogyasztása nagyon hasznos, javítja az emésztőenzimek termelését, és segít megelőzni az újabb súlyosbodást. A legjobb áfonya alapú zselét, kompótokat, zseléket főzni. Friss bogyókat is fogyaszthat - legfeljebb 3 kis kanál naponta, hogy ne károsítsa a szervezetet.
Hörghurut esetén
A lédús áfonya nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz, ezért jó megfázás elleni gyógyszer. A bogyók szedése hasznos a láz csökkentésére és az immunrendszer aktiválására. A készítmény használata köhögés és hörghurut esetén is javasolt - a bogyók természetes nyálkaoldóként hatnak, és segítik a nyálka cseppfolyósítását és eltávolítását a hörgőkből.
Gyógyászati célokra friss bogyókat fogyaszthat, vagy ezek alapján főzeteket, kompótokat készíthet.
Onkológiára
Az áfonya tartalmazza a legfontosabb vitaminokat, valamint flavonoidokat és természetes antioxidánsokat. Rendszeres fogyasztása esetén a bogyók elősegítik a sejtszintű szövetek megújulását, megfiatalítják a szervezetet, javítják a védekezőképességét, segítik a negatív folyamatok leküzdését.
Onkológia esetén a bogyók képesek elnyomni a rosszindulatú sejtek növekedését és megakadályozni a daganatok kialakulását. Mind a friss bogyók, mind az áfonyabefőttek nagy hasznot hoznak.
Az áfonya alkalmazásai
Az ízletes, lédús áfonyát nemcsak betegségek kezelésére és megelőzésére használják. Főzéshez és otthoni kozmetológiához, valamint fogyókúrához használják, a bogyó segít megőrizni a karcsúságot.
A főzésben
Sokan úgy eszik az áfonyát, ahogy van, friss bogyóként, és élvezik édes, enyhén savanykás ízét. A főzés során azonban a terméket sokkal szélesebb körben használják, sok egészséges és ízletes finomságot készítenek ennek alapján. Például a bogyókat főzéshez használják:
- gyümölcsitalok, kompótok és zselé;
- turmix;
- gombóc és túró;
- Bogyós pudingok és torták;
- sajttorták és muffinok;
- piték és piték;
- zselé és lekvár.
Kék színű bogyókat adhatunk a fagylalthoz - ez szokatlan és nagyon kellemes ízt ad a finomságnak. Az áfonyás sütést és a bogyólekvárt gyenge teával fogyaszthatjuk, a bogyók a legtöbb gyümölccsel és egyéb bogyós gyümölcsökhöz passzolnak. Az asztalra kerülő kék bogyós gyümölcsök nemcsak friss ízükkel gyönyörködtetnek, hanem javítják a hangulatot és az őszi-téli időszakban is hozzájárulnak az egészségi állapot javításához.
A kozmetológiában
Az áfonyát gyakran használják kozmetikai célokra, vitamin-összetételének köszönhetően külsőleg alkalmazva nagyon pozitív hatással van a bőrre. Bogyós alapú maszkok és bőrradírok:
- megfiatalítja a bőrt a készítményben lévő antioxidánsok miatt;
- tisztító hatású, és segít leküzdeni a pattanásokat, mitesszereket és mitesszereket;
- enyhíti az arc duzzanatát és javítja a színt, mivel eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a bőrsejtekből;
- növeli az epidermisz rugalmasságát és mélyen táplálja a bőrt;
- normalizálja a bőr alatti zsírtermelést és segít a pórusok gyors szennyeződésének leküzdésében.
A házi készítésű kozmetikai maszkokban lévő áfonya jól passzol erjesztett tejtermékekhez és gabonafélékhez, a legnépszerűbb arcmaszkokhoz használható.
Fogyáskor
Az áfonya kalóriatartalma egyáltalán nem magas, ezért a bogyó gyakran szerepel a diétás ételekben. A gyümölcsfogyasztás nem vezet túlsúlyhoz, ugyanakkor aktív zsírégető folyamatokat indít el.
Például egy diéta során a reggelit vagy a vacsorát helyettesítheti a következő étellel - keverjen össze 150 g zsírszegény túrót egy marék áfonyával és egy teáskanál mézzel. Az egészséges étel segít csillapítani az éhséget, de nem okoz zsírlerakódást. A diétás áfonya segít fenntartani a vitaminok és mikroelemek szükséges egyensúlyát a szervezetben, és nem szenved tápanyaghiányban.
Korlátozások és ellenjavallatok
A jótékony kékeskék bogyók bizonyos betegségekben árthatnak. A termék ellenjavallatai a következők:
- gyomorfekély és hasnyálmirigy-gyulladás akut stádiumban;
- magas savasságú gyomorhurut súlyosbodási állapotban;
- gázképződésre és puffadásra való hajlam;
- egyéni allergia a bogyókra;
- szoptatás - nem szabad áfonyát enni szoptatás közben, károsíthatja a babát.
A bogyók kis napi adagját is ajánlott betartani – ha túl sok ízletes bogyót eszel, az hasmenéshez vezet.A friss bogyók nem ajánlottak kávéhoz és erős fekete teához, mivel az áfonya előnyei és ártalmai ebben az esetben nem egyértelműek, és a kombináció hányingert okozhat.
Következtetés
Az áfonya előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai nagyon változatosak. Bár ez a bogyó nem tekinthető túl gyakorinak, jótékony hatással van az emberi szervezetre, és rendszeres fogyasztása esetén krónikus betegségek esetén is javíthat az állapoton.
