Tartalom
- 1 Hozzávalók kiválasztása és elkészítése
- 2 Hogyan készítsünk szárított csipkebogyót termosz nélkül
- 2.1 Hogyan főzzünk csipkebogyót egy serpenyőben termosz nélkül
- 2.2 Hogyan kell főzni a csipkebogyót vízfürdőben
- 2.3 Hogyan főzzünk csipkebogyót a fogyáshoz termosz nélkül
- 2.4 Hogyan készítsünk gyorsan csipkebogyót egy üvegedényben
- 2.5 Hogyan főzzünk csipkebogyót egy teáskannában
- 2.6 Hogyan készítsünk csipkebogyót lassú tűzhelyben
- 3 Következtetés
Termosz nélkül nem nehéz megfelelően főzni a szárított csipkebogyót. Ezt többféleképpen is meg lehet tenni, például üvegedényben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy vízfürdőben. Fontos pont az összetevők hozzáértő kiválasztása és elkészítése. Az arányok a főzet vagy infúzió elkészítésének céljától függenek.
Hozzávalók kiválasztása és elkészítése
A szárított csipkebogyót saját maga is elkészítheti, vagy megvásárolhatja. Jobb olyan gyógyszertári termékeket választani, amelyek megfelelnek bizonyos minőségi előírásoknak. A bogyóknak kicsinek és ráncosnak kell lenniük. Ha a gyümölcsök nagyok és simaak, akkor a sütőben szárították. Ebben az esetben értékes elemek vesznek el, és a nyersanyagok hasznossága csökken.
Csak jó minőségű terméket készíthet. A bogyóknak penész- és rothadásnyomoktól mentesnek kell lenniük. Szárításkor súlyuk körülbelül 2/3-át veszítik el, így könnyűvé válnak. Jellegzetes szaguknak kell lenniük szennyeződések és dohosság nélkül.
Sörfőzés előtt a szárított csipkebogyót folyó vízzel le kell öblíteni. Ezt kényelmesen szűrőedényben lehet megtenni.Jobb, ha nem használunk finom szitát, hogy az összes törmeléket eltávolítsuk.
A száraz csipkebogyó termosz nélküli főzéséhez tiszta vizet kell használnia. Szűrhető, palackozható, főzhető. A tiszta, természetes forrásból származó víz megfelelő, ha minőségét tesztelték.
A megfelelően szárított csipkebogyó barnásvörös vagy sötétsárga színű.
Hogyan készítsünk szárított csipkebogyót termosz nélkül
Sok infúziót termoszban készítenek, hogy a lehető leghosszabb ideig fenntartsák a hőmérsékletet. Ilyen körülmények között a nyersanyagok a legtöbb értékes elemet a vízbe bocsátják, és takarékosan dolgozzák fel őket. Az eredmény akkor is elérhető, ha termosz nélkül főzi a csipkebogyót, a víz és a bogyók aránya a termék elkészítésének céljától függ.
Hogyan főzzünk csipkebogyót egy serpenyőben termosz nélkül
A sörfőzéshez jobb zománcozott vagy üvegedényt használni. 0,5 liter vízhez 2 evőkanál kell. l. aszalt gyümölcsök. Ha összetörjük, a mennyiség csökkenthető.
A főzési algoritmus egyszerű:
- Helyezze a gyümölcsöket egy serpenyőbe.
- Öntsön meleg vizet.
- Fedjük le az edényt fedéllel.
- Infundálja a bogyókat fél órán keresztül.
- Helyezze a serpenyőt az infúzióval a tűzhelyre. Állítsa be a minimális hőmérsékletet.
- Pároljuk fél óráig. Ha zúzott alapanyagot használ, a főzési idő felére csökken.
- Vegye le az edényt a tűzhelyről.
- Hagyja hagyni, amíg a termék kissé felmelegszik.
Az e recept szerinti főzet jót tesz az immunrendszernek és csökkenti a vérnyomást.
A serpenyőben lévő infúzió nem forrhat fel - csak enyhe gurgulázás megengedett
Hogyan kell főzni a csipkebogyót vízfürdőben
A szárított csipkebogyó termosz nélküli gőzölésének egyik módja a vízfürdő. Ez egy gyengéd lehetőség. Az elkészítéshez két különböző méretű edényre van szükség.A kisebb átmérőjű edényeket egy nagy serpenyő vagy tál aljára lehet helyezni, kibélelve szalvétával vagy törülközővel.
A szárított csipkebogyó vízfürdőben történő főzéséhez a következőképpen kell eljárnia:
- Öntsön vizet egy nagy tálba, és tegye tűzre.
- Helyezze a szárított gyümölcsöket egy kisebb edénybe.
- Adjunk hozzá forró vizet - egy pohár 2 evőkanál. l. bogyók
- Helyezze a tartályt egy nagy átmérőjű edénybe.
- Fedővel lefedni.
- 15-20 percig pároljuk.
- Hagyja állni fél órát.
- Szűrd le.
A főzött italhoz citromot és mézet adhatunk. A citrusféléket a tűzről való levétel után azonnal mártsa bele az infúzióba. Méz – csak 40 °C-ra hűtve.
A zúzott gyümölcsöket jobb vízfürdőben főzni
Hogyan főzzünk csipkebogyót a fogyáshoz termosz nélkül
A csipkebogyó segít a fogyásban azáltal, hogy normalizálja a bélműködést és elősegíti a méreganyagok és salakanyagok eltávolítását. Nem nehéz gyümölcsöt főzni a következő célokra:
- Helyezze a bogyókat egy zománcozott serpenyőbe és tálba.
- Öntsön hideg vizet egy 2 evőkanálnyi pohárba. l. szárított készítmény.
- Fedjük le az edényt fedővel és tegyük tűzre.
- Forrás után azonnal állítsa a hőmérsékletet minimumra, és párolja tíz percig.
- Az elkészített főzetet 12 órán át infundáljuk. Jobb este megtenni.
- Szűrd le.
Ezt az infúziót étkezés előtt kell inni. Egy pohár terméket három adagra osztunk.
Jobb, ha a kész infúziót legfeljebb egy napig tárolja - tartsa a terméket hűtőszekrényben, szorosan lezárt tartályban
Hogyan készítsünk gyorsan csipkebogyót egy üvegedényben
E recept szerint 0,1 kg gyümölcshöz 1 liter vizet kell venni. A bogyókon és a folyadékon kívül szüksége lesz:
- megfelelő térfogatú üvegedény;
- a tartályt szorosan lezáró fedél;
- törülközőt az üveg becsomagolásához.
A főzési algoritmus a következő:
- Mossa meg a szárított csipkebogyót, és szárítsa meg papírtörlővel. Ha a nyersanyagokat saját kezűleg gyűjtötte össze, és korábban megtisztította, akkor ez a lépés kihagyható.
- A gyümölcsöket turmixgépben vagy kávédarálóban őröljük meg.
- Öntse a bogyóport egy üvegedénybe.
- Forraljuk fel a vizet, várjunk néhány percet, amíg 85-90 °C-ra hűl.
- Gőzölje meg a munkadarabot.
- Azonnal szorosan zárja le az edényt, és alaposan csomagolja be.
- Helyezze a tartályt meleg helyre. Télen a radiátorra rakhatod, a többi időben előmelegített sütőbe.
- Hagyja állni 1-2 órát.
- Szűrjük át a kész infúziót rongyon vagy egy finom szitán.
Amikor egyes eszközökben bogyókat aprítanak, a magok érintetlenek maradnak, ez nem számít
Hogyan főzzünk csipkebogyót egy teáskannában
A bogyókat normál üveg teáskannában lehet főzni. Ez az ital hasznos az immunitás erősítésére és a megfázás megelőzésére. Egy pohár vízhez 2 evőkanál szükséges. l. bogyók
A főzési algoritmus egyszerű.
- A gyümölcsöket ledaráljuk.
- vizet forralni.
- Öntse a bogyós készítményt a vízforralóba.
- Öntsünk forrásban lévő vizet.
- Hagyja legalább tíz percig.
Ezenkívül hozzáadhat egy kis galagonya gyümölcsöt, fekete teát vagy hibiszkuszt. A sörfőzés során jobb, ha a vízforralót letakarja egy speciális fedéllel, vagy becsomagolja egy törülközőbe.
Az egész gyümölcsöt egy vízforralóban főzheti, majd az infúziós időt 2-3-szorosára növelheti
Hogyan készítsünk csipkebogyót lassú tűzhelyben
Lassú tűzhelyben a szárított csipkebogyót különböző módon lehet főzni. A készülék helyettesítheti a gőzzel, vízfürdővel vagy termoszos főzést. Készíthetünk benne főzetet, vagy kíméletes módon lefőzhetjük az alapanyagot.Kényelmes a „multi-cook” vagy „multi-chef” program használata, ahol önállóan beállíthatja a hőmérsékletet és a főzési időt. Ha nincs ilyen mód, akkor megfelelő a „kioltás” opció, amely minden multicookerben elérhető. Ez a program abból áll, hogy a terméket felforraljuk, majd lassú tűzön pároljuk.
A csipkebogyó-főzetet termosz nélkül is elkészítheti egy lassú tűzhelyben, így:
- Helyezze a bogyókat a készülék edényébe.
- Felöntjük hideg vízzel. 0,1 kg bogyóhoz 1 liter folyadékot kell venni.
- Helyezze a tálat a multicookerbe.
- Szorosan zárja le a fedelet.
- Állítsa be a „kioltás” módot 40 percre.
- Amikor a program véget ér, ne nyissa ki a multicookert egy óráig.
- Szűrjük át a levest egy másik edénybe.
- Ízlés szerint adjunk hozzá citromot vagy mézet.
A húsleveshez cukrot adhatunk, és a bogyókkal egy időben adjuk hozzá.
Következtetés
Termosz nélkül nem nehéz megfelelően főzni a szárított csipkebogyót. Ezt többféleképpen lehet megtenni, beleértve a kíméletes módszereket is, amelyek a lehető legtöbb értékes elemet megőrzik. A gyümölcsöket egészben vagy zúzás után főzik, az arányok az elkészítés céljától függenek.
