Tartalom
A csipkebogyó bizonyos előnyökkel jár a cukorbetegségben. Segít csökkenteni a vércukorszintet azáltal, hogy javítja az inzulin felszívódását. Ezenkívül a bogyó összetevői serkentik a hasnyálmirigy működését, erősítik az ereket és normalizálják a véráramlást, ami jótékony hatással van a vérnyomásra és a szívműködésre. A bogyó nem tartalmaz sok egyszerű cukrot, ezért cukorbetegség esetén mértékkel fogyasztható.
Lehet csipkebogyót inni, ha cukorbeteg?
A csipkebogyó nem csodaszer a betegség ellen. De olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a vércukorszintet.
Ennek a terméknek a glikémiás indexe 25 egység a 100-ból. Összehasonlításképpen: ugyanaz a mutató almánál, hajdinánál – 45, teljes kiőrlésű lisztnél – 40-50, narancsnál – 35, gránátalmánál – 35. Az egyszerű cukrok (glükóz, fruktóz és mások) eléri a 8 tömeg%-ot. Ez azt jelenti, hogy a bogyók teljesen biztonságosak bármilyen típusú cukorbetegség esetén - első és második.
Milyen formában szedheti a cukorbeteg a csipkebogyót?
A csipkebogyó frissen és italokban is fogyasztható:
- tea;
- főzet;
- infúzió;
- zselé.
A bogyókat más összetevőkkel, például ribizlilevéllel, narancsszeletekkel is keverhetjük, hogy ne csak ízletes, hanem aromás italt is kapjunk. Cukorbetegség esetén azonban a cukorfogyasztás erősen korlátozott (és bizonyos esetekben teljesen tilos).
Annak ellenére, hogy a csipkebogyó tea vagy főzet egyedi ízű, nem szabad sok kristálycukrot, lekvárt, mézet és más hasonló termékeket beletenni.
A patikákban és boltokban árusított csipkebogyó alapú szirup kikerül a diabetikus menüből, vagy magas cukortartalma miatt erősen korlátozott.
Milyen előnyei vannak a csipkebogyónak a cukorbetegségben?
A bogyók meglehetősen sok értékes anyagot tartalmaznak - szerves és ásványi anyagokat:
- A B, E, A, C vitaminok létfontosságúak a normál anyagcsere-folyamatok biztosításához.
- A pektinek javítják az emésztőrendszer működését, eltávolítják a felesleges koleszterint és epesavat.
- A karotinok elősegítik az immunrendszer erősítését, növelik az emberi állóképességet, aktiválják a sejt-helyreállítási folyamatokat.
- Az ásványi anyagok (magnézium, cink, vas, kalcium, nátrium, kálium vegyületei) biztosítják az immunitást, fenntartják a vízháztartást, és az összes létfontosságú rendszer normál működését.
- Az illóolajok jótékony hatással vannak a légzőrendszerre.
- A szerves savak (citromsav, almasav, olajsav) elősegítik a fiatalság meghosszabbítását.
- A tanninok természetes fertőtlenítőként hatnak. Elpusztítják a baktériumokat.
A csipkebogyó cukorbeteg gyógyászati tulajdonságai annak a ténynek köszönhető, hogy segít javítani az inzulin felszívódását. Ezért a vér glükózszintje csökken, ami különösen fontos a cukorbetegek számára.
A csipkebogyónak más jótékony tulajdonságai is vannak. A bogyók rendszeres fogyasztása teában, főzetekben és egyéb italokban jótékony hatással van az emberi szervezetre:
- stabilizálja a vérnyomást;
- erősíti az erek falát;
- hígítja a vért és javítja a véráramlást;
- elősegíti a kisebb sebek gyógyulását;
- choleretic szerként működik;
- erősíti az immunrendszert és elősegíti a betegségekből való felépülést.
Hogyan kell főzni és inni csipkebogyót cukorbetegség esetén
A bogyók fogyasztásának fő módja italok formájában van. Egyszerűen teába teheted, és pár percig párolhatod. De sok háziasszony inkább kompótot vagy zselét főz. A főzés során azonban sok hasznos anyag (beleértve a C-vitamint is) megsemmisül, így egy ilyen ital gyógyászati tulajdonságai alacsonyabbak lesznek.
A gyümölcsök nemcsak frissen, hanem szárítva is használhatók. Megőrzik minden jótékony tulajdonságukat, ízüket és aromájukat. Lehetőség van fagyasztott bogyók használatára. Ezek is értékesek, de kevesebbet tárolnak, mint a szárítottakat.
A csipkebogyó bármilyen típusú cukorbetegség esetén fogyasztható
Csipkebogyó infúzió cukorbetegségre
A vizes infúzió hetente többször is használható betegség esetén. Ha az ital további cukrot nem tartalmaz, akkor mérsékelt adagokban minden nap fogyaszthatja. Az infúziót saját maga is elkészítheti mindössze két összetevő felhasználásával:
- friss vagy szárított gyümölcs - 20-30 db;
- forrásban lévő víz - 1 l.
A következőképpen kell eljárnia:
- Ha a bogyókat szárítjuk, forró vízzel (kis mennyiségben) öntjük és pároljuk.
- Ezután turmixgépbe tesszük, és alaposan összedaráljuk.
- A kapott tortát termoszba öntjük.
- Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és fedjük le fedővel.
- Hagyja 5-6 órán át (lehetőleg egy éjszakán át), majd az ital készen áll.Szűrhető és tea helyett inni is lehet.
Csipkebogyó főzetek 1-es és 2-es típusú cukorbetegségre
A cukorbetegek a betegség típusától függetlenül használhatják a csipkebogyó főzetét. Az ital a következő összetevőkből készül:
- bogyók - 20-30 db;
- víz - 1 l.
Az utasítások egyszerűek:
- Tegyünk vizet a tűzre, forraljuk fel.
- Öblítsük le a gyümölcsöket, és a forrás pillanatában adjuk hozzá.
- Öt percig főzzük mérsékelt lángon.
- Törölközőbe tekerjük és 4-5 órát állni hagyjuk, majd leszűrjük. Hűtőben tárolható, de legfeljebb két nap.
Tea
A tea egy csipkebogyó ital expressz változata, amely 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén is fogyasztható. Az előkészítéshez vegye be:
- 5-7 gyümölcs;
- egy pohár forrásban lévő víz (200-250 ml);
- 1 szelet citrom.
A műveletek algoritmusa:
- Válogassa ki a bogyókat, és öntse fel forrásban lévő vízzel.
- Fedjük le az üveget kerámia fedéllel, és hagyjuk állni 10-15 percig.
- Adjunk hozzá citromot vagy citromlevet.
- Kezelőorvosával egyeztetve az italt kis mennyiségű mézzel is ihatja.
A csipkebogyó tea erősíti az immunrendszert és normalizálja a vércukorszintet
Kissel
A zselé elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- bogyók - 1 csésze (150-200 g);
- kristálycukor - 5 evőkanál. l.;
- keményítő - 2 evőkanál. l.;
- víz - 1 l.
A recept technológia több lépésből áll:
- Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel.
- Adjunk hozzá bogyókat. 15 percig kell főzni.
- A tartályt törölközővel szigetelik és hat órán át hagyják.
- Szűrjük le és adjunk hozzá kristálycukrot.
- A keményítőt egy pohár hűtött infúzióban hígítjuk.
- Az ital többi részét ismét felforraljuk. Fokozatosan adjunk hozzá keményítőoldatot, és alaposan keverjük össze.
- Forraljuk fel és azonnal kapcsoljuk ki, hagyjuk kihűlni.
Ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy a csipkebogyó cukorbetegség esetén alkalmazható, bizonyos esetekben alkalmazása ellenjavallt. Ezenkívül ez nem a cukorbetegséghez kapcsolódik, hanem más patológiákhoz:
- Egyéni intolerancia az egyes összetevőkre. Ha foltok, viszketés vagy egyéb allergiás reakciók lépnek fel, a használatát abba kell hagyni. Általában azok az emberek szenvednek, akik allergiásak a citrusfélékre. Ha nem biztos benne, jobb, ha egy kis adaggal kezdi, hogy ellenőrizze a szervezet reakcióját.
- Magas savasságú gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély: a csipkebogyó C-vitamint és más szerves savakat tartalmaz, amelyek súlyosbíthatják a helyzetet.
- Urolithiasis (függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e vagy sem). A csipkebogyó C-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a kövek képződését.
- Fokozott véralvadásra való hajlam (gyakran örökletes, ritkábban szerzett).
- Hipotenzió: a csipkebogyó segít csökkenteni a vérnyomást, ezért a 110/70 alatti értékkel rendelkező betegek ne fogyasszák ezt a bogyót (cukorbetegséggel és anélkül).
Az összes leírt ellenjavallat nem abszolút. A csipkebogyó használata cukorbetegség esetén még a terhesség korai szakaszában és a szoptatás alatt is megengedett. Ha krónikus betegségei vannak, jobb, ha konzultál kezelőorvosával, hogy tisztázza a megengedett mennyiségeket.
Bizonyos betegségek jelenlétében a csipkebogyó használata ellenjavallt
Az orvosok ajánlásai
Az orvosok egyetértenek abban, hogy a csipkebogyó cukorbetegség kezelésére használható. Ezt azonban csak kiegészítő kezelési eszköznek kell tekinteni, anélkül, hogy figyelmen kívül hagynák a terápia fő folyamatát. Javasoljuk továbbá, hogy vegye figyelembe a következő hasznos tippeket:
- Mézzel, cukorral, zselével készült tea fogyasztása kis mennyiségben, heti 2-3 alkalommal elfogadható. A cukor rossz hatással lehet a közérzetre, de a zselé mindig tartalmaz keményítőt, ami emésztve glükózt is termel.
- Tiszta gyümölcslé vagy tömény oldat fogyasztása nem ajánlott, mert korrodálhatja a fogzománcot.
- A csipkebogyó túlzott fogyasztása diabetes mellitusban (bármilyen formában) májműködési zavarokhoz, ritka esetekben sárgaság kialakulásához vezethet.
- A bogyók nagy mennyiségben történő használata székrekedéshez vezethet, ami különösen veszélyes az idősek számára.
- Gyermekeknek csak három éves kortól adhat csipkebogyót.
- A cukorbeteg terhes nők bármilyen formában fogyaszthatják a bogyókat, de csak orvosukkal egyeztetve.
- Szoptatás alatt a csipkebogyó alapú ital fogyasztása javasolt, mivel elősegíti az anyatejtermelést.
Következtetés
A csipkebogyó cukorbetegség esetén fogyasztható, de a méz, szirup, lekvár és egyéb glükózt és fruktózt tartalmazó termékek korlátozásával. Nincs szigorú adagolás: a bogyós italok akár minden nap is fogyaszthatók (ésszerű mennyiségben). Ezért előre elkészítheti a teát vagy a főzetet, és 2-3 napig ihatja, majd új adagot készíthet.
