Tartalom
A Bikaszív paradicsom minden kertész megérdemelt kedvencének nevezhető. Valószínűleg nincs olyan személy a középső zónában, aki ne ismerné ennek a paradicsomnak az ízét. Az Ox Heart fajta éppen különleges ízével vívta ki népszerűségét: a paradicsompép nagyon édes, húsos. Ezeknek a paradicsomoknak számos előnye van, de megvannak a maguk hátrányai, jellemzői és a termesztési feltételekkel kapcsolatos követelményeik is - a kertésznek mindezt már a vetőmag vásárlásakor is tudnia kell.
Jellemzők paradicsom Ökör szív a fajta részletes leírása pedig ebben a cikkben található. Itt a mezőgazdasági technológiáról és a paradicsom termesztésének szakaszairól fogunk beszélni.
Sajátosságok
Mint már említettük, ezeket a paradicsomokat csodálatos ízük miatt szeretik. Valójában bármennyire is küzdöttek a tenyésztők, nem tudtak gazdagabb, aromásabb és édesebb paradicsomot előállítani. Az ökörszív kiváló paradicsom friss fogyasztásra. Ez a paradicsom önmagában is ízletes, gyümölcsét sóval, napraforgóolajjal fogyaszthatjuk, tejföllel vagy majonézzel, szív alakú paradicsomból kiváló saláták, aromás szószok készülnek.
A Bull's Heart fajta jellemzői a következők:
- A paradicsom a determinált típusba tartozik, vagyis a bokrok maguktól megállják a növekedést, nem kell csípni. A paradicsom növekedése jellemzően három-négy hajtásra korlátozódik petefészekkel.
- A bikaszív paradicsom magas, a bokrok erőteljesek, jól elágazóak. Néha a paradicsom magassága meghaladja a 170 cm-t, de a bokrok szabványos magassága körülbelül 100-120 cm.
- A paradicsom érési időszakát későinek nevezhetjük, mivel a gyümölcsöknek három-három és fél hónapra van szükségük a teljes éréshez (120-135 nappal az első hajtás megjelenése után).
- A Bull's Heart fajta mezőgazdasági technológiája hétköznapi. Ezeket a paradicsomokat üvegházban és nyílt terepen is lehet termeszteni. A paradicsomot palánta módszerrel ültetik.
- A termés alakja megnyúlt, esetleg lapos. Bíbor színűek, a paradicsom húsa is élénk bíbor színű. Az ökörszív gyümölcsök kevés vizet tartalmaznak, ezért olyan édesek és koncentrált az ízük. A gyümölcsök súlya változhat, de mindegyik meglehetősen nagy, gyakran eléri a 400 grammot.
- A Bull's Heart fajtát nem nevezhetjük szerénynek. Ennek ellenére ez a paradicsom szereti a napot és a meleget, nem tolerálja a magas páratartalmat, és sok régióban a késői fajta gyümölcsének nincs ideje beérni. A nagy és ízletes paradicsom termesztéséhez jól meg kell trágyáznia a talajt, és rendszeresen meg kell öntöznie az ágyásokat paradicsommal.
- A fajta termése nagyban függ a termesztési körülményektől. Tehát nyílt terepen legfeljebb öt kilogramm paradicsomot lehet gyűjteni minden bokorból, üvegházban pedig akár 12 kg termést is betakaríthat egy növényből.
Ma az ökörszívnek több fajtája ismert., mert a tenyésztők minden lehetséges módon igyekeznek változatossá tenni ezt a szokatlan fajtát. Az új hibrideket a gyümölcs megjelenése szerint a következőkre osztják:
- fekete;
- rózsaszín;
- sárga;
- fehér.
A fenti leírás azt jelzi, hogy a Bull's Heart paradicsomfajta minden kertész figyelmét megérdemli. Ezt bizonyítják azok lelkes véleményei is, akik már elültették ezeket a paradicsomokat a kertjükben.
Növekvő
A tisztességes paradicsomtermés termesztéséhez nem elegendő egy adott fajta összes jellemzőjét és tulajdonságát figyelembe venni, hanem be kell tartania a mezőgazdasági technológia szabályait is. Ez nem azt jelenti, hogy az Ox's Heart egy különösen szeszélyes fajta, de ennek a paradicsomnak megvannak a gyenge pontjai, és ezt figyelembe kell venni.
A Bull's Heart hátrányai a következő árnyalatokat tartalmazzák:
- A bokrok lekötésének szükségessége magas növekedésük és nagy gyümölcstömegük miatt.
- Mivel a bokrok nagyon terjednek, gyakran nincs elegendő levegőjük, ezért a nyílt terepen a bikaszívet legalább egy méteres távolságra ültetik a bokrok között, és az üvegházat szellőztetni kell.
- A fajta sok betegségnek ellenáll, de az Ox Heart gyakran késői fertőzéssel fertőződik meg, ezért meg kell előzni ettől a gombás betegségtől és be kell tartani a termesztési szabályokat.
- A paradicsom érési ideje késik, nem minden éghajlati viszonyok között érik el a gyümölcsök az őszi hideg időjárás beköszönte előtt.A kiút ebből a helyzetből az üvegházak és az üvegházak.
Magok előkészítése ültetésre
Mint minden késői paradicsomot, a Bikaszívet is március elején vetik palántaként. A paradicsommagokat fel kell készíteni az ültetésre, akkor magasabb lesz a csírázási arányuk, és maguk a palánták is egészségesebbek és erősebbek lesznek.
Az ökörszív magvak elkészítése a következő:
- magvak áztatása olvadékvízben a növekedés serkentése érdekében. Könnyű olvadékvizet kapni: öntsön csapvizet egy műanyag zacskóba, és fagyassza le néhány órára. Amikor a folyadék nagy része jéggé alakul, le kell engedni a maradék vizet. A jeget megolvasztják, és a paradicsommagokat a kapott vízbe helyezik. 12-14 órán át szobahőmérsékleten tartják.
- A paradicsommagok fertőtlenítéséhez kálium-permanganát-oldatba helyezzük. Az oldatnak gyengének és rózsaszínesnek kell lennie. A magokat rövid ideig - 15-20 percig - itt tartják, majd folyó vízzel mossák.
- Ha drága magokat vásárolt, használhat növekedésserkentő szereket, vagy speciális ásványi komplexekkel táplálhatja őket - ez jelentősen megnöveli a csírázott paradicsomok számát.
Az előkészített ökörszív magvakat megnedvesített ruhára vagy vattakorongra helyezzük, fedjük le a tartályt fedéllel, és tegyük meleg helyre. Néhány napon belül a paradicsomnak ki kell csíráznia - a magok kikelnek.
Magok ültetése palánták számára
Paradicsom magvakat ajánlott speciális vásárolt talajba ültetni, amelyet palántáknak szántak.Valószínű, hogy az üzletben lesz olyan talaj, amelynek összetétele ideális a Bull’s Heart paradicsomhoz - erről meg kell kérdeznie az eladót.
A talajt szobahőmérsékletre melegítjük, műanyag poharakba helyezzük úgy, hogy a talajréteg egyenletes legyen, kb. Fogj csipeszt, és helyezd az ökörszív magvakat minden egyes pohárba. A magokat vékonyan megszórjuk száraz talajjal.
A paradicsommagos edényeket vagy csészéket fóliával vagy légmentesen záródó fedéllel fedjük le, és tegyük meleg helyre a csírázáshoz. Amikor megjelennek az első hajtások, távolítsa el a fedelet - ezt fokozatosan kell megtenni. A paradicsomot hűvösebb és világosabb helyre helyezzük (ideális a déli fekvésű ablakpárkány).
Búvárparadicsom
Amikor a paradicsompalántákon megjelenik két valódi levél, ideje leszedni őket, vagyis külön edényekbe ültetni. A búvárkodás jótékony hatással van a palántákra: a növények gyökerei megerősödnek, a paradicsom keményebbé válik, előkészítik a későbbi állandó helyre történő átültetésre.
Merülés előtt a palántákat meg kell öntözni. Néhány óra elteltével óvatosan távolítsa el a hajtásokat, és ültesse át őket azonos összetételű talajú nagy tartályokba.
Ökörszív palánták ültetése állandó helyre
Ha üvegházban kívánja termeszteni az ökörszívet, akkor május elején el kell ültetnie a palántákat. A paradicsom magassága ekkorra 20-25 cm legyen, a bokroknak 7-8 erős levelűnek kell lenniük, és megjelenhetnek a virágzat első rügyei.
Ha az ökörszívet nyílt terepen termesztjük, érdemes figyelembe venni az adott régió klímáját. Ezt a fajtát általában csak az ország déli részén élő kertészek termesztik kerti ágyásokban; más régiókban jobb, ha az üvegházat részesítik előnyben, mivel a paradicsom nem érhet be.
A lyukak közötti távolság legalább egy méter. A lyuk mélysége olyan legyen, hogy a talajtól az első levelekig 3-4 cm maradjon.A palántákat érdemes ritkábban, de bőségesebben öntözni. Mulcsot vagy kartont kell használni, hogy megtartsa a nedvességet a talajban.
Vélemények
Következtetés
Az ökörszív egy kiváló fajta, amelyet évek óta termesztenek az ország kertjeiben, és az egyik legfinomabb és legtermékenyebb paradicsommá nőtte ki magát. Ennek a paradicsomnak a gyümölcsei nagyon ízletesek, de nem tartósíthatók, mivel meglehetősen nagyok. Az ökör szívéből származó levet szintén nem készítik, mivel ezek a paradicsomok sok cukros pépet tartalmaznak.
A fentieket figyelembe véve, a kertész és családja igényeinek kielégítésére elegendő néhány bokor ebből a paradicsomból, hogy rengeteg friss és ízletes gyümölcshöz jusson.
