Tartalom
Gyakran a legkülönfélébb fajtákból származó kertészek valami újat és érdekeset keresnek maguknak, íz, forma és szín tekintetében. Igényeiket teljes mértékben kielégítheti egy nagyon érdekes paradicsomfajta: a „Truffle”. Ragyogó, különleges ízű, változatos színvilágú és csodálatos zöldségformájú. Olvasóinknak a cikk későbbi részében kínáljuk a „Truffle Red” paradicsomfajta részletes leírását és jellemzőit, valamint az ilyen típusú paradicsom különböző színű zöldségeiről készült fényképeket. A közölt információk minden bizonnyal minden mezőgazdasági újítót érdekelni fognak.
A fajta részletes leírása
A „trüffel” paradicsom „japán szarvasgomba” néven is megtalálható, annak ellenére, hogy a fajtát orosz tenyésztők fejlesztették ki. Ezt a fajta paradicsomot 2002-ben szerezték be, és már átment minden teszten, nemcsak laboratóriumokban, hanem valós körülmények között is a hétköznapi gazdák kertjében.
A „Truffle” fajta megalkotása óta csak a legjobb oldalát mutatja, bizonyítva a gyümölcs kiváló külső és ízminőségét, igénytelenségét és a külső tényezőkkel szembeni ellenálló képességét.A sikeres paradicsomtermesztéshez azonban ismernie kell az adott fajta mezőgazdasági technológiai jellemzőit. A továbbiakban róluk fogunk beszélni.
A növény leírása
A „Truffle Red” paradicsomfajta határozott. Normál bokrjai legfeljebb 70 cm magasra nőnek, a teljes termés érdekében rendszeresen 2-3 szárba kell formálni a paradicsombokrokat. Ebben az esetben a főhajtás növekedésének leállása után a csereszár elkezd termődni. A determinált paradicsom formázásáról részletes információkat talál a videóban:
A Red Truffle paradicsomot nyílt terepen vagy üvegházban termesztheti. A fajta ellenáll a kisebb hidegleléseknek és bizonyos betegségeknek, azonban a fóliamenedék vagy az álló üvegház segít fenntartani a növények számára kedvező mikroklímát, ezáltal növelve a termelékenységüket.
A javasolt fajta jól képez petefészket, és bőséges paradicsomtermést hoz. Első virágfürtje a 6-7 levél fölött alakul ki. 3-6 egyszerű virágot tartalmaz. Az első virágzat lassan fejlődik, és sok energiát vesz el a növénytől. Az első paradicsom érése után a petefészkek képződése és a zöldségek érése aktívabban megy végbe. Időmegtakarítás érdekében egyes gazdák szándékosan eltávolítják ezt a kocsányt.
A „Truffle Red” fajta paradicsomának gyökérrendszere jól fejlett, és képes teljes mértékben táplálni a növényt és a rajta képződött gyümölcsöket. A hatalmas gyökerek nagy területet foglalnak el, így 2-3 paradicsomnál többet nem ültethet az ágyásokba.
A paradicsom leírása
Nem egyszer mondtuk már, hogy a szarvasgombás paradicsom egyedülálló.Először is, alakjukban különböznek a többi fajtától: úgy néz ki, mint egy nagy, enyhén bordázott csepp vagy körte. Ezt láthatja a részben bemutatott fotókon.
A paradicsom színe a kiválasztott fajtától függ. Tehát az alábbiakban a „fekete szarvasgombás” paradicsom látható.
Minden értelemben a válogatás fényes képviselője a „Japán szarvasgomba sárga” paradicsom:
A javasolt fajták nemcsak színben, hanem ízben is különböznek egymástól, amit csak egy-egy paradicsom megkóstolásával lehet értékelni. A szakértők megjegyzik, hogy a legédesebb paradicsom a „Sárga szarvasgomba”, a „Japán vörös szarvasgomba” pedig valamivel több savat tartalmaz.
A szarvasgombás paradicsom kicsi. Átlagos tömegük 120-150 g körüli, a faj termései között rendkívül ritka a 200 g-ig terjedő óriás.
A javasolt fajta paradicsomának bőre puha és vékony. Ha szükséges, könnyen eltávolítható. A zöldség belső üregében 4-5 hosszúkás magkamra található. A paradicsom nagyon húsos és sűrű, kis mennyiségű levet tartalmaz. Az ilyen paradicsom szárazanyag-tartalma a termés növekedési körülményeitől függően eléri a 6-8%-ot.
A Red Truffle paradicsom kiválóan alkalmas friss saláták, szendvicsek és egyéb snackek készítésére. Télre konzerv termékeket is készíthetsz belőlük. A különféle színű „trüffel” paradicsom különösen eredetinek tűnik egy üvegben.
A megnövekedett szárazanyag-tartalom részben korlátozza a paradicsom felhasználását a főzés során. Például az ilyen paradicsomokból nem lehet gyümölcslevet készíteni, és a zöldségek feldolgozása után a paszta nagyon vastag lesz.
A „Truffle Red” paradicsom betakarításához nem kell azonnal feldolgozni vagy „vészhelyzetben” elfogyasztani. Nagyon jól frissen tartanak. Ehhez kissé éretlen formában kell összegyűjteni, fadobozokba helyezni és hűvös helyiségbe helyezni. Ilyen körülmények között a paradicsom 2-3 hónapig megőrzi minőségét.
A „trüffel” paradicsom valóban figyelemre méltó ízjellemzőkkel rendelkezik, amelyet a kóstolóbizottságok többször is megjegyeztek a bemutatott fajta elemzésekor. Sajnos nem tudjuk átadni olvasóinknak a paradicsom ízét és illatát, de azt tanácsoljuk, próbálja meg saját maga termeszteni ezt a fajtát, és élvezze a gyümölcsét a lehető legteljesebb mértékben.
A fajta termése és a termés ideje
A „Red Truffle” paradicsomfajta korai érésű. Paradicsom az első hajtások megjelenésétől számított 110 napon belül érik. Ez az érési időszak részben a bokrok determinizmusának köszönhető: a közepes méretű növények nem fordítanak sok időt és erőfeszítést a zöldtömeg növelésére.
A fajta hozama nagymértékben függ a termesztési körülményektől és a növénygondozási szabályok betartásától. Tehát üvegházban 1 m-enként körülbelül 16 kg paradicsomot kaphat2 talaj. Nyitott ágyásokban ez a szám valamivel alacsonyabb, és körülbelül 12 kg/m2. Érdemes megjegyezni, hogy a „Truffle” fajta determinált bokrokat nem szabad túl sűrűn ültetni, mivel ez negatívan befolyásolhatja a gyümölcsök minőségét és mennyiségét. A fenti hozamot 1 méterenként csak 2 növény ültetése esetén számítjuk ki2 talaj.
Fajta ellenáll a külső körülményeknek
A „Red Truffle” fajta fontos tulajdonsága és egyben előnye a hőmérséklet-változásokkal és az alacsony hőmérsékletekkel szembeni nagy ellenállás. Ennek a minőségnek köszönhető, hogy az ország középső és északi vidékein is termeszthető paradicsom. Biztonsági hálóként ilyen körülmények között ajánlott fóliatakarót használni, és követni a paradicsom talajba ültetésének ütemtervét.
A fajta ellenálló képessége a leggyakoribb betegségekkel szemben magas. De számos betegség fenyegeti a növényeket:
- Gombás betegség fomózis hatással lehet a bimbózó és már érett paradicsomra. A betegség barna, rothadó foltként nyilvánul meg a gyümölcs felszínén. Átmérője általában nem haladja meg a 3 cm-t, a szár közelében található. A zöldség belsejét teljes mértékben érintheti a betegség. A betegség leküzdésére szolgáló megelőző intézkedés a növény leveleinek permetezése a „Hom” gyógyszerrel. Az üvegház szellőztetése, a nitrogén-műtrágyák mennyiségének csökkentése és az öntözés szintén jó megelőző intézkedés lesz a betegség elleni küzdelemben.
- A száraz foltosodás a paradicsom leveleit és gyümölcseit érinti. Ennek a betegségnek a jele a kis, kerek, sötét színű foltok kialakulása. A zöldségeken az ilyen területeket sárga gyűrű keretezi. A betegség kezelésére speciális gyógyszereket kell alkalmazni, például Tattu, Antrakol stb.
A javasolt gyógyszerek mellett hatékonyan leküzdheti a felsorolt és más betegségeket a népi receptek szerint készített infúziók és főzetek segítségével.A kártevők elleni küzdelem sokkal nehezebb lehet, mint a betegségek elleni küzdelem. Például a szarvasgombás paradicsomot rozsdaatkák, levéltetvek, tripszek és fehérlegyek parazitálhatják. Ha rovarokat talál, haladéktalanul intézkedjen megsemmisítésükről, majd a paradicsomleveleket vegyszerekkel kezelje ("Bison", "Konfidor").
A fajta előnyei és hátrányai
A szarvasgomba vörös paradicsomfajta objektív értékelése érdekében megpróbáljuk kiemelni fő előnyeit és hátrányait. Tehát az előnyök közé tartozik:
- a zöldségek kiváló íze és aromája;
- a paradicsom eredeti alakja és színe;
- a fajta viszonylag magas hozama;
- az enyhén éretlen paradicsom jó eltarthatósága és szállíthatósága;
- a paradicsom jó ellenállása a külső tényezőkkel szemben.
A „Red Truffle” fajta hátrányai közül a következő pontokat kell megjegyezni:
- A fajta mérsékelt és rendszeres öntözést igényel. A nedvesség hiánya és túlzott mennyisége kiválthatja a betegség kialakulását.
- A bokrok gyenge ágai nem képesek magukban tartani a gyümölcsöt, ezért gondosan kell őket megbízható támasztékhoz kötni.
- A „trüffel” csak akkor ad jó termést, ha rendszeresen trágyázzák a talajt.
Így arra a következtetésre juthatunk, hogy a „Truffle” paradicsom csak akkor fog tetszeni a gazdának, ha minden növényápolási szabályt betartanak. A következő részben megpróbálunk néhány alapvető ajánlást adni e fajta termesztésére.
Paradicsom termesztése
A „Red Truffle” fajta paradicsomot palántákon neveljük, a magokat április közepén vetjük el. Ezzel a magvetési ütemtervvel május végére jó, egészséges, 50-55 napos, akár 25 cm magas, 5-7 valódi leveles növényeket kaphat.A palántákat hetente 1-2 alkalommal óvatosan kell öntözni, mivel a talaj kiszárad. Műtrágyaként szerves anyagok, fahamu és ásványi komplexek használhatók.
A paradicsomot május végén - június elején kell a földbe ültetni. Az ültetés után a paradicsom palántákat fóliával kell lefedni, és 10 napig teljesen egyedül kell hagyni, csak alkalmanként öntözve. A gyökeresedés után a paradicsomot körülbelül 2 hetente egyszer etetni, lazítani és gyomlálni kell. A paradicsom növekedésének aktiválásához ajánlatos nitrogénműtrágyákkal etetni. Az aktív termés időszakában a foszfor és a kálium segít javítani a zöldségek ízét és minőségét.
Egy tapasztalt gazdálkodó számára a szarvasgomba paradicsom termesztése nem jelent nehézséget. A kezdő gazdáknak törődést és odafigyelést kell mutatniuk a fiatal és már termesztett paradicsommal szemben. Hála a megfelelő gondozásért, a növények jó paradicsomtermést adnak a tulajdonosnak, figyelemre méltó külső és íz tulajdonságokkal. Ennek megerősítésére megismerkedhet a kertészek számos pozitív véleményével erről a fajtáról. Az egyik a videóban látható:
