Tartalom
Nem lehet nem megérteni a kertészek azon vágyát, hogy minden tekintetben a legjobb eper legyen a telkükön. Végül is ezt a bogyót hasznossága és ellenállhatatlan íze különbözteti meg, és számos készítmény lehetővé teszi, hogy bármilyen édes ételhez vagy desszerthez ízt adjon. Nem hiába nevezik az epret a „minden bogyó királynőjének”, hiszen igazi királyi ember lévén állandó odafigyelést, szeretetet és törődést igényel. Ezek nélkül nehéz olyan növényekből teljes értékű termést szerezni, amely minőségben és mennyiségben is kielégíti a kertészt.
Az eperlekvár, bár a legvitatottabb véleményeket kapja magáról, valóban azt állítja, hogy ennek a szeretett bogyónak az egyik „királyi” fajtája. Olaszországban, ahonnan ez a kerti eper származik, az egyik legígéretesebb fajtának tartják, bár inkább személyes parcellákon termesztik. Oroszországban ezt a fajtát automatikusan kereskedelmi kategóriába sorolták, talán jó szállíthatósága miatt. De talán itt nőnek ki a tulajdonságaival kapcsolatos félreértések és a róla szóló ellentmondásos vélemények. Azonban először a dolgok.
A Marmalade fajta leírása
Az eperlekvárt 1989-ben állították elő két fajta keresztezésével: Holiday és Gorella. Az ötletgazda a Consortium of Italian Nurseries (CIV), teljes neve pedig Marmolada Onebor.
Valójában ez nem az igazság megsértése, mivel ennek a fajtának a bogyói íze és megjelenése valóban hasonlít a jól ismert édes desszertre. És az emberek szeretettel még lekvárnak is nevezik.
A lekváros eper rövidnappali fajták, és a szezonban csak egyszer teremhet gyümölcsöt. De ennek a fajtának az a sajátossága, hogy a fejlődés második évétől kezdődően kedvező körülmények között (főleg a déli régiókban) a szamóca a nyár legvégén képes a második betakarítási hullámot produkálni. Így a fajta félig remontánsnak vallhatja magát.
A lekvár eper bokrok meglehetősen erősek, és meglehetősen kompakt alakúak. A levelek nagyok, sötétzöldek, és általában nem érzékenyek a klorózisra. Felemelik és oldalra terítik. A hosszú száron lévő virágzat a levelek felett található. A virágzás olyan bőséges, hogy néha a lombozat egyáltalán nem látszik a virágok mögött.
A fajta szaporításával nincs probléma, a növények sok indát hoznak.
Érési ideje szerint a szamóca középkorai fajtái közé tartozik. Az első bogyók már június első felében várhatók, de a fő termőhullám valószínűleg június közepén-második felében következik be. Ha közvetlenül a termés után lenyírja az összes levelet, és rendszeresen táplálja a bokrokat, akkor délen a nyár legvégén vagy szeptemberben számíthat a bogyók második hullámára. Sőt, a bogyók még nagyobbak lesznek, mint nyár elején.
A Marmalade eper fajta alkalmas az üvegházi körülmények közötti szezonon kívüli termesztésre is.
A termés az alkalmazott mezőgazdasági technológiától függően 700-800 grammtól 1,2 kg-ig terjed bozótonként, ami egy rövidnapos eperfajtánál nagyon jó.
A lekváros eper a legmelegebb körülmények között is jól terem, és viszonylag szárazságtűrő. Olyan körülmények között, amikor más fajták elpusztulnak a hőtől és a szárazságtól, a lekvárbokrok kizöldülnek és gyümölcsöt hoznak. Ráadásul ez gyakorlatilag nem befolyásolja a bogyók ízét, csak sűrűbbé és szárazabbá válnak.
De esős és felhős időben a fajta nem képes teljes dicsőségében megmutatkozni. A bogyók nem vesznek fel elegendő cukrot, és a különböző gombás betegségek valószínűsége meredeken nő.
A Marmelada fajtát a verticellózissal, a lisztharmattal és a gyökérrendszer betegségeivel szembeni jó ellenállás jellemzi. De ennek a fajtának a szamóca érzékeny a fehér és barna foltosodásra, a szürke rothadásra.
A bogyók jellemzői
Ez az eperfajta nagy gyümölcsű - a bogyó átlagos súlya 20-30 gramm között változik, gyakran eléri a 40 grammot.
A bogyók alakja meglehetősen szabványos, kerek, kúpos koronával. A nagy bogyók végén gyakran fésű van. Éretten a bogyó a levélnyél tövétől kezdve élénkvörösre válik. Ezért néha a hegye fehéres marad még akkor is, amikor a bogyó teljesen érett.
Mivel a bogyók a teljes tömegben egységesek maradnak, és nagyon vonzó megjelenésűek, e fajta kereskedelmi termesztésre való felhasználása azonnal felmerül.
Sőt, a bogyók íze kedvező körülmények között nagyon kiegyensúlyozott marad cukor- és savtartalom tekintetében. Az aroma is jól kifejeződik.
De itt van az érdekes. A technikai érettség szakaszában, amikor a bogyók szinte teljesen piros színűek, sűrűek, lenyűgözőek, és tökéletesen tárolhatók és szállíthatók. De ízlésüknek még nem volt ideje teljesen kifejlődni.
A bogyókat még ebben az állapotban is jól tárolják és szállítják, de sokkal rosszabbul, mint az átlagos kereskedelmi fajták. Talán ez a Marmalade eperfajta egyik rejtélye, amikor ilyen változatos véleményeket vált ki.
A bogyók használatát univerzálisnak nevezhetjük. De ezt a fajtát az egyik legjobbnak tartják a kandírozott gyümölcsök fagyasztására, szárítására és készítésére.
A fajta előnyei és hátrányai
Mint minden népszerű eperfajtának, a lekvárnak is megvannak a maga tagadhatatlan előnyei:
- Nagy, mutatós bogyók, jó ízzel és illattal;
- A fajta jó hozamú, és nem különösebben igényes a gondozásra. Csak elég nagy területre van szüksége ahhoz, hogy táplálja a gyökereket és megvilágítsa a sok virágszárat. Ezen túlmenően a kiegészítő trágyázás formájában történő kompenzáció valószínűleg nem működik a lekvár esetében;
- Nem fél a szárazságtól és a melegtől, bár természetesen jobb lesz csepegtető öntözésű ültetvényeken termeszteni;
- Jó a bogyók szállíthatósága.
A Marmalade fajtának azonban vannak hátrányai is, amelyek lehetővé teszik egyes kertészek számára, hogy határozottan megtagadják ennek az epernek a termesztését.
- Nyirkos, hideg és esős éghajlaton a bogyók nem szívnak fel elegendő cukrot, és az ízük erősen romlik.
- A lekváros szamóca igényes a talaj savasságára, és csak semleges, 6,5-7 pH-értékű talajon fejlődik jól.
- A fajta nem ellenálló számos betegséggel szemben.
Kertészek véleménye
Amint már említettük, a kertészek véleménye a Marmalade eperfajtáról, amelynek leírását és fényképét fent közölték, nagyon kétértelműek. Míg sokan dicsérik és csodálják ezt az eperfajtát, mások teljes csalódottságukat fejezik ki a bogyók ízével, termésmennyiségével és egyéb jellemzőivel kapcsolatban.
Következtetés
A lekváros szamóca valóban ahhoz a meglehetősen gyakori fajtacsoporthoz tartozik, amely csak megfelelő éghajlati viszonyok között képes megmutatni egyedi tulajdonságait. Tehát, ha Oroszország déli részén él, nyugodtan próbálja meg termeszteni ezt a fajtát. Más kertészeknek azt tanácsolják, hogy figyeljenek az időjárási viszonyaikhoz jobban alkalmazkodó eperfajtákra.
