Tartalom
A csodálatos nasturtium számos virágágyást, kertet és parkot díszít. Fényes virágokkal gazdagon borított szőlőtőkéje kiválóan alkalmas függőleges kertészkedésre, folyamatos talajtakarásra. Az alacsony növekedésű növényeket gyakran használják virágzó szegélyek létrehozására. Ennek a növénynek az egynyári és évelő fajtáit magvak szaporítják, amelyek bizonyos gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek, és gyógyszerként vagy élelmiszer-adalékanyagként használhatók. Ezután ebben a részben arról fogunk beszélni, hogyan kell begyűjteni a nasturtium magvakat, és hogyan kell megfelelően tárolni vagy használni az összegyűjtött anyagot.
A nasturtium rövid botanikai leírása
A Nasturtium Dél-Amerikából érkezett szélességi köreinkre. Szerénytelensége és alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállása miatt a növény sikeresen gyökeret vert Oroszországban, és népszerű a hazai kertészek körében.
Ennek a terménynek a rengeteg fajtája lehetővé teszi, hogy kiválaszthassa a legjobb lehetőséget a kert díszítésére. Így az alacsony növekedésű növények magassága nem haladja meg a 30 cm-t, míg a mászó nasturtium akár 3 m hosszú szőlőt is alkothat.A nasturtium levelei és szárai húsosak és élénkzöldek. A virágokat lágy krémszínűre, narancsra, sárgára, pirosra és ezek árnyalataira lehet festeni. A virágok átmérője elérheti az 5 cm-t A virágzási időszak hosszú, ami a kultúra fontos előnye.A virágzás eredményeként a nasturtium gyümölcsöket képez - kis dióféléket, amelyek magvak. Növények szaporítására, gyógyszerek és élelmiszerek készítésére használják.
Mikor és hogyan gyűjtsük a magokat
A gyönyörű nasturtium 30-40 napig virágzik aktívan. A virágzás végén barázdált, bonyolult formájú dobozok alakulnak ki a növényeken. Mindegyik három egyenlő részből áll, ezek a magok. Az érett dobozok zöld színét bíborvörösre vagy barnára változtatják. Ez a színváltozás jelzi a magvak érettségét, és okot ad a következő év ültetési anyagának gyűjtésére.
Az érett magvak gyűjtése meglehetősen egyszerű. Ez abban a pillanatban történik, amikor a dobozok kezdenek kiszáradni. Ebben az esetben csak helyezze a tenyerét, és enyhén rázza meg a nasturtium szárát. A kis diómagok a tenyeredre hullanak.
Ha nem lehet rendszeresen nyomon követni a magok érési folyamatát, akkor a következőképpen gyűjtheti a szemeket: terítsen egy darab fehér papírt vagy egy világos ruhát a talajra a növény gyökere alatt. Ahogy a növények elhervadnak, elkezdenek a levél fölé hajolni, és magokat ejtenek rá. A kertésznek csak a morzsolt szemeket kell összegyűjtenie.
Ha a nasturtium magokat nem sikerült időben begyűjteni, és spontán leestek, felveheti őket a földről. Ellenkező esetben a következő évben sok olyan növényt fog látni, amely önmagában vetett.
A fent javasolt lehetőségek a nasturtium magvak megfelelő gyűjtésére csak akkor alkalmasak, ha az ősz száraz és időben történt. A csapadékos időjárás vagy a korai fagyok jelentősen károsíthatják a szemeket, és alkalmatlanná tehetik a következő évi vetésre. Ebben az esetben ajánlatos az éretlen nasturtium magokat óvatosan a szárról erőszakkal letépni. A nem kellően érett szemeket házilag érlelik, vékony rétegben egy papírra szórják. Az ültetési anyagot 1-1,5 hónapig szárítják időszakos keverés mellett.
A gabonák megfelelő otthoni betakarítása lehetővé teszi, hogy csak a már bevált fajták kiváló minőségű ültetési anyagát szerezze be, és pénzt takarítson meg a vetőmagok vásárlásán a jövőben.
Ültetési anyag tárolása
A saját kezűleg összegyűjtött nasturtium magvakat elég hosszú ideig tárolhatja. Így a gondosan szárított szemek 2-3 évig megőrzik minőségüket és csírázóképességüket. Ehhez azonban bizonyos páratartalom és hőmérsékleti feltételeket kell biztosítani:
- a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70% -ot;
- az optimális tárolási hőmérséklet +18-+22 legyen0VAL VEL.
Tehát a nasturtium szemeket szárítás után kartondobozba vagy papírzacskóba gyűjtik. Tárolja őket száraz helyen, napfény nélkül.
Ezenkívül a vetőmagok gyűjtésére és tárolására vonatkozó ajánlások találhatók a videóban:
A magvak jótékony tulajdonságai
A Nasturtium magvak számos egyedi tulajdonsággal rendelkeznek. Gazdag vitamin- és mikroelem-komplexet tartalmaznak:
- a nasturtium aminosavakat, karotint, aszkorbinsavat tartalmaz;
- a szemek gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek;
- a magvakat köptetőként használják.
A friss, nem teljesen érett nasturtium szemek különösen gazdagok vitaminokban. Így a zöld diót összegyűjtik, erőszakkal letépik a száráról, és frissen, befőzve használják fel a főzéshez. A száraz nasturtium szemek egész évben megőrzik előnyös tulajdonságaikat.
Érdemes megjegyezni, hogy a szemek íze meglehetősen elfogadható, kissé a kapribogyóra emlékeztet. Egyesíti a csípősséget és a fűszert, így a friss szemek biztonságosan hozzáadhatók egy salátához, és a pácolt dió csodálatos és nagyon eredeti snack lesz. A szárított magvak fűszeres fűszerként működhetnek.
A nasturtium főzés során történő felhasználásával természetes és ízletes vitaminforrást biztosíthat magának és családjának. Éppen ezért, miután összegyűjtötte a következő évi vetéshez szükséges mennyiségű magot, ne hanyagolja el a megmaradt magokat.
Pácolás receptje
A pácolt nasturtium szemeket gyakran házi kapribogyónak nevezik. Nagyon egyszerűen elkészíthetők. Ehhez szüksége van:
- Mossunk meg 100 g zöld magot folyó víz alatt, és öntsük egy üvegbe.
- Borecet alapú pácot készítünk. Adjunk hozzá 15 g sót, néhány szem fekete borsot és egy babérlevelet 200 ml ecethez.
- A pácot tűzön felforraljuk, és ráöntjük az üvegben lévő nasturtium szemekre.
- 3 hónap elteltével a magok használatra készek lesznek.
A javasolt recept mellett más lehetőségek is vannak ennek az ízletes és eredeti téli készítménynek az elkészítésére. Az egyik a videóban látható:
Következtetés
Így a nasturtium nemcsak szép, virágzó kerti dísz, hanem hasznos termék és gyógyszer is. A magvak rendeltetésétől függően a kertésznek magának kell eldöntenie, mikor gyűjti be a nasturtium magokat. Tehát ahhoz, hogy a következő évre vethessük a gabonát, jól kell érni, akár a kertben, akár bent. Fogyasztáshoz célszerű friss, még zöld szemeket használni, amelyeket a teljes érés előtt össze kell gyűjteni. A magok megfelelő gyűjtése és megfelelő tárolása lehetővé teszi, hogy a termést a következő évben szaporítsák, és számos kulináris étel ízletes összetevőjeként felhasználhassák.
