Mézes fák és cserjék

A zavartalan betakarítás érdekében a méhészek a méheket erdőkbe és parkokba szállítják. A fekete juhart méznövényként és más virágos cserjékként használják. A fák között vannak jó mézelő növények. Minden éghajlati zónának megvan a sajátja. A fenyő- és nyírerdőkben hanga és lonc aljnövényzet található. A bodza és a gyümölcsösfa Oroszország déli részén nő.

Mi befolyásolja a méz ízét

Az íze a nektár forrásától függ. A méz eredete szerint:

• egyvirágos – azonos fajhoz tartozó növényekről gyűjtötték;
• sokvirágos (vegyes);
• mézharmat.

A többvirágos mézfajtákat különböző fajok növényeinek nektárjának gyűjtésével állítják elő. A méhek a levéltetvek édes harmatából és cukros váladékából mézharmatmézet állítanak elő.

Az ízét a begyűjtés ideje befolyásolja, a legdúsabbat a virágzás kezdetén (az első szivattyúzástól) kapjuk. A méhkenyér és a propolisz jelenléte befolyásolja az ízt. Keserű ízt adnak a terméknek.A savanyú íz arra utal, hogy a méznek nem volt ideje beérni, kiszivattyúzták, mielőtt a méhek viasszal lezárták a lépet.

Milyen előnyei vannak a nektárnak?

A nektár egy cukros folyadék, amelyet a virágmirigyek választanak ki. Egyes csonthéjas gyümölcsökben (barack, cseresznye) a nektár nem a virágban, hanem a levél szárán található. A virágnektárok fontos szerepet töltenek be a méhészetben.

A nektár terjeszti az aromát, vonzza a méheket a cserjékhez és fákhoz. Amikor összegyűjtik, virágporról virágra továbbítják a pollent. Megtörténik a beporzás, ami gyümölcsök és magvak képződését eredményezi. A nektár elősegíti a növények magvak szaporodását.

A méhek számára a nektár élelmiszertermék. 3 féle cukrot tartalmaz:

• gyümölcs (fruktóz);
• szőlő (szőlőcukor);
• nád (szacharóz).

A cukrokból nyert energiát a méhek repülési tevékenységre, a nektár feldolgozására és a fiasítás táplálására fordítják. A nektár nyomelemeket, vitaminokat és még antibakteriális tulajdonságú anyagokat is tartalmaz. Mézbe kerülnek, gyógyító tulajdonságokat adva neki.

Milyen körülmények befolyásolják a fák és cserjék méztermelését?

Ugyanaz a mézbokor különböző cukorkoncentrációjú nektárt termelhet. Minőségét és mennyiségét a külső körülmények befolyásolják:

• levegő hőmérséklete és páratartalma;
• megvilágítás;
• eső;
• szél.

Például száraz szél esetén a hársfa abbahagyja a nektártermelést, a többi mézfa virága összezsugorodik, ami megnehezíti a gyűjtést. A hosszan tartó esők gátolják a virágzást. Az erdő szélén növekvő fák (cserjék) virágai több nektárt termelnek. Több napfényt kapnak.

A virágok akkor kezdenek nektárt kiválasztani, amikor a levegő 10 °C-ra melegszik. A termelés a hőmérséklet emelkedésével nő.Ha a hőmérséklet 10 °C alá csökken, a kenőpénz csökken. A levegő páratartalma befolyásolja a cukrok koncentrációját és a nektár viszkozitását. Az optimális arányok 60-80%-nál figyelhetők meg. Megnövekedett páratartalom esetén a váladék folyékony lesz, és a cukrok százaléka csökken.

A mézelő fák és cserjék osztályozása

Minden mézfát csoportokra osztanak. Az osztályozás során a következő paramétereket kell használni:

• a méhészet éghajlati övezete;
• a megvesztegetés természete;
• olyan hely, ahol cserje (fa) nő.

Megvesztegetés minősége

A vesztegetés a nektár méhek általi begyűjtése. Lehet erős és gyenge. Minősége a család erejétől, az időjárástól és a mézelő növények virágzásától függ. Az összes méznövényt 3 csoportra osztják a megvesztegetés jellege szerint:

• nektár pollen-etetők;
• pollenhordozók;
• nektár növények.

Azokat a cserjéket és fákat, amelyek nem termelnek nektárt, pollenhordozóknak nevezzük, virágaik nem feltűnőek, és virágport gyűjtenek. A nektáros növények (fák, cserjék) csak nektárt, a nektárpollentermő növények mindkettőt.

Növekedési hely szerint

Minden nektárt termelő fát és cserjét növekedési helyük szerint osztályoznak. Az erdei méznövények csoportja igen változatos. Összetétele az erdő típusától függ (tűlevelű, vegyes, lombhullató).

A legjobb kenőpénzt lombhullató erdőkben veszik virágzás közben:

• mogyoró;
• szilfa;
• és te;
• égerek;
• hársfa;
• tölgyek;
• juharfa.

A lombhullató erdőkben sok virágzó mézbokor található:

• varjútövis;
• kányafa;
• vadmálna;
• somfa.

A vegyes erdők bőséges termést adnak, ha juhar, hárs és fűz terem. A vegyes erdők szélein és aljnövényzetében bogyós bokrok nőnek, amelyek jó méznövények: madárcseresznye, berkenye, viburnum.

A kerti méznövények csoportját gyümölcsfák, bogyók és díszcserjék képviselik:

• mindenféle ribizli;
• fajta málna;
• cseresznye;
• cseresznye;
• körte;
• Almafa;
• szilva;
• sárgabarack;
• őszibarack.

1 hektár virágzó gyümölcsös termőképessége 10-50 kg között mozog.

Régió szerint

Oroszország minden régiójában a méhészek mézgyűjtést terveznek a fő méznövények virágzási időszakában. Az egyes régiókban a méznövények egy részét fák és cserjék képviselik.

A legjobb mézfák

A méhészet közelében növekvő virágzó fák virágporral és nektárral látják el a méhcsaládokat. Tavasszal a méhek ragacsos anyagot - propoliszt - gyűjtenek a nyír, nyár, éger és más fák rügyeiből. Fontos szerepet játszik a méhcsalád életében.Építőanyag, antibakteriális és vírusellenes szer.

Fekete juhar

A tatár juhar (fekete juhar) Altajban, az Urálon túl, Nyugat-Szibériában és Oroszország európai részén található. A fekete juhar 2 hétig virágzik, a maximális virágzás az 5-7. napon következik be. A virág szerkezete elérhetővé teszi a nektárt. Ennek a méznövénynek a termőképessége 11 t/ha.

A fekete juharfa nektárja sok fruktózt tartalmaz, így a piacképes hozam magasabb, mint a hársfáé. A juharméz sokáig nem kristályosodik ki. Könnyű, könnyed aromájú, különböző árnyalatokban gazdag. Az íze nem borzasztó, nagyon kellemes.

Linden - a méznövények királynője

Nyugat-Szibéria, Nyugat-Európa, a Kaukázus az a vidék, ahol hárs nő. A következő fajtákat tekintik a legjobb méznövényeknek:

• Amur;
• mandzsúriai;
• szív alakú levél;
• nagy- és kislevelűek;
• filc.

1 hektár hárstelepítés termőképessége 0,6-1 tonna nektár. A fák a középső zónában júliusban virágoznak, a tíznapos időszak fajtától függ. A déli régiókban a hárs júniusban virágzik. A fa virágzásának időtartamát a talaj nedvessége befolyásolja.

Normál csapadék esetén körülbelül 20 napig tart. Kedvezőtlen időjárási körülmények között a fa legfeljebb 7 napig virágzik. Egy méhcsalád akár 10 kg nektárt is gyűjthet naponta. A hársméz jó ízű, könnyű, aromás. Kikristályosodik és szilárd, homogén masszává válik. Ezt tartják a leginkább gyógyítónak.

Akác

A sárga akác a Krasznojarszk Területen, Altájban, Kemerovóban, Irkutszkban, Novoszibirszkben, Tomszkban nő. Ezeken a vidékeken mézelő növényként fontos. A méhcsaládok ebből a bokorból veszik a fő kenőpénzt. Korai virágzás. Május végén - június elején fordul elő, és 10 napig tart.

1 hektárról legfeljebb 50 kg mézet nyernek. Jellemzői:

• sárga szín;
• a konzisztencia folyékony, viszkózus;
• az íze kellemes, nincs keserűség;
• sokáig nem kristályosodik.

A déli régiókban (Krasnodar és Sztavropol területek, Astrakhan, Volgograd, Rostov régiók) fehér akácfajták nőnek. A növény termőképessége 800 kg/ha. A maximális kenőpénzt a virágzás első hetében veszik fel. 14-21 napig tart.

gesztenye

A természetben kétféle gesztenye létezik: a magvak és a vadgesztenye. Mindkét fafajta mézelő növény. A Kaukázuson és a Krímben termesztett vadgesztenye méz minősége alacsony. A méz sötétbarna, gyenge szagú és keserű ízű lehet.

Jobb minőségű terméket kapunk, ha egy Dél-Európában elterjedt alfaj nektárját gyűjtjük össze. Ez a fajta méz folyékony és színtelen. Gyorsan kristályosodik és keserű is lehet. A közönséges vagy igazi gesztenye Dél-Európa erdőiben nő.

A fa 3 hétig virágzik. A méhek a hím virágokból pollent gyűjtenek, a női virágokból a nektárt. Egy gesztenyefáról kenőpénzt szedő méhcsalád napi termelékenysége 6 kg. A méz kellemes ízű, aromás és sötétbarna. 2-3 hét után kristályosodik.

Sophora

A Sophora japonica lombhullató mézfa. Természetesen Kínában és Japánban található. A cserjék dekoratív formáit Közép-Ázsiában, a Kaukázusban és Ukrajna déli régióiban termesztik.

A Sophora jó méznövény. A fa július-augusztusban virágzik. Hosszú ideig tart, és jó kenőpénzt garantál. A Sophora nektártermőképessége 200-300 kg/ha.

A legjobb mézbokrok

A helyhez kötött méhészet közelében növekvő mézbokrok javítják a méhészet mézellátását.A méhészek arra használják őket, hogy növeljék a méhcsaládok termelékenységét, és biztosítsák a megszakítás nélküli betakarítást a meleg évszakban.

Az izsóp, mint méznövény

Az izsópot méznövényként termesztik. A méhek virágport és nektárt gyűjtenek a bokor virágzása során. Egy 2 éves ültetvény termőképessége 277 kg/ha. Az évek során nő. A mézelő növény 4. életévére 789 kg/ha.

A cserje méztermőképessége az izsóp fajtáitól függ:

• rózsaszín virágokkal – 121 kg/ha;
• fehér virágokkal – 116 kg/ha;
• kék virágokkal – 60 kg/ha.

Hanga

A heather örökzöld évelő. A cserje Polesie és a Kárpátok erdőterületén nő. A mézelő növény augusztus 1-2. dekádjában virágzik, szinte októberig kenőpénzzel látja el a méhcsaládokat. 1 hektár hangabozótosból akár 200 kg mézet is gyűjtenek. Egy erős méhcsalád kedvező években 20-30 kg mézet termel a bokor virágzása alatt.

A méz viszkózus, ezért nehéz kiszivattyúzni. Sötétvörös, fanyar, mérsékelten aromás, lassan kristályosodik.

A homoktövis, mint méznövény

A méhész nem fogja a homoktövist méznövénynek tekinteni. Folytatódik a vita e cserje méztermőképességével kapcsolatban. A legtöbb szakértő a homoktövist a pollentermő növények közé sorolja. Tavasszal a méhek virágport gyűjtenek a bokoron. A méhcsalád fejlődésére irányul.

Következtetés

A megszakítás nélküli betakarítás a méhész fő feladata, a fekete juhar, mint méznövény, más cserjék és fák ezt teszik lehetővé. A méhész több mint egy évre méztermő bázist alkot, megfigyeli a helyi növényeket (cserjék, fák), virágzási naptárt készít.

Ajánlott bejegyzések

Oxibaktocid: használati utasítás, áttekintések

Nozemat: használati utasítás

Vélemények a Granovsky-féle mézkivonóról

Bee bar: mi ez?

Méhviasz: előnyök és károk

Propolisz tinktúra tejjel: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

Lehet méhsejtviaszt enni?

Hogyan készítenek viaszt a méhek

Nozetom használati utasítás