Tartalom
A méhészet, mint vállalkozás, azon kevés tevékenységek egyike, amelyek szinte mindenki számára előnyösek a mezőgazdaságban. Mindig van kereslet a méhek által előállított termékekre. Természetesen a kereskedelmi méhészet már bizonyos készségeket és ismereteket igényel. A méhészetet nem lehet komoly vállalkozásként kezdeni anélkül, hogy semmit sem tudna a méhekről. De hasonló a helyzet a mezőgazdaság bármely területén: mielőtt állattenyésztéssel vagy növénytermesztéssel foglalkozna, tapasztalatot kell szereznie.
A méhészet mint vállalkozás: jövedelmező vagy sem
Az ember mindig fizetni fog az ételért. De az élelmiszertermesztés nagy kockázatú terület: a terméskiesések és a járványok megbéníthatják a gazdát. Az emberek utolsó pénzüket adják a kezelésre. A mezőgazdaság területén egy olyan vállalkozás, mint a méhészet, az egyik legjövedelmezőbb iparág, mivel egyesíti az élelmiszert és a gyógyszert.
Megfelelő megközelítéssel egy méhészet vállalkozásként vezetése nem kockázatosabb, mint egy baromfifarm. De a szükséges beruházások sokkal kisebbek.Sőt, még egy méhészethez is kevesebb hely kell, mint bármely többé-kevésbé komoly gazdasághoz.
Azért is kifizetődő a méhek tartása, mert abszolút minden méhészeti terméket felhasználnak. A méhészetben nincs szükség élelmiszer tárolására. Ha az állat- és baromfitelepek tulajdonosainak el kell gondolkodniuk azon, hogy hol tartsanak takarmányt és hova dobják el a hulladékot, akkor a méhész a propolisz és a tinktúrák eladásából bevételhez jut.
A méhészet jövedelmezősége
A jövedelmezőség nem egészen az, amit a mindennapi beszélgetésekben értenek. A jövedelmezőség egy olyan arány, amelyet a nyereség osztva...
De hogy a nyereséget mire osztják fel, és hogy ez a nyereség nettó legyen-e, az attól függ, hogy milyen jövedelmezőséget kell kiszámítani.
A méhészet jövedelmezőségének kiszámításához el kell döntenie, hogy pontosan mit kell kiszámítani:
- a vállalkozás jövedelmezősége a kezdeti befektetés megtérülése után;
- az ellátás költségeit, beleértve az új családok esetleges vásárlását is;
- a méhészeti termékek értékesítéséből származó szezonális bevétel.
A méhek, mint vállalkozási forma magas jövedelmezősége elsősorban azzal magyarázható, hogy a méhészetben a kezdeti befektetések nagyon alacsonyak. Ha rendelkezik az iskolai kézműves órákon elsajátított eszközökkel, anyagokkal, készségekkel, saját maga is készíthet méhkasokat. Méhészetnek megfelelő lenne egy kerti telek veteményeskerttel. A legkockázatosabb kiadás a méhcsaládok vásárlása. A méz kiszivattyúzására szolgáló berendezés akkor is eladható, ha az meghibásodik.
Méhészeti bevétel
A méhekből származó bevétel sok tényezőtől függ:
- édesem;
- méhszurok;
- méhpempő;
- drón homogenátum;
- méhkenyér;
- viasz;
- elhullott állatok tinktúrái.
Furcsa módon az ismerős méz a legolcsóbb termék a méhészetben.Az árban is ez a legnagyobb. Ezért a méz ára attól függ, hogy melyik régióban tervezik a méhészeti tevékenységet, és milyen növényekről gyűjtik be a terméket.
A méhészet mint vállalkozás: hol kezdjem
Ha nincs tapasztalata a méhészetben, mint vállalkozásban, jobb először 2-3 kaptárral megszerezni, hogy megértse, hogyan kell helyesen tartani a méheket. Gyakran előfordul, hogy tapasztalatlanság miatt a méhészek saját kezükkel pusztítják el a kolóniákat. Néhány évvel az első kaptárak megjelenése után gondolhat arra, hogy pénzt kereshet a méhészetből. Sőt, a méhek nyáron rajzanak, és anyagi költségek nélkül növelhető a telepek száma.
Ha már van tapasztalata, érdemes azonnal elkezdeni több tucat telep megvásárlásával. De egy 10 telepes méhészet már elegendőnek tekinthető egy kis haszon eléréséhez. Igaz, a körülmények kedvezőtlen kombinációja esetén is nagy a veszélye annak, hogy minden család kihal.
A méhészeti vállalkozás létrehozásához a méhcsaládok és kaptárak mellett némi felszerelés is szükséges. Ez utóbbit akkor érdemes megvenni, ha a méhészetnek legalább 50 telepe van.
A méhészeti vállalkozás megszervezése és a kaptárak számának kiszámítása a tervezett helyszín áttekintésével kezdődik. Vagy eleve beletörődnek a komoly pénzügyi befektetések gondolatába egy nomád méhészet megszervezéséhez szükséges nagyméretű autó utánfutó vásárlásába.
Méhészet elhelyezése
A polgárok saját szükségleteikre kaptárakat helyezhetnek el telkeiken, az egészségügyi és állategészségügyi követelményeknek megfelelően.
Egy komoly méhészeti vállalkozáshoz már vannak bizonyos szabályok:
- egy méhészetben legfeljebb 150 kaptár lehet;
- a helyhez kötött méhészet a terület kerülete mentén bekerített és gyümölcsfákkal és bokrokkal beültetett;
- a szabad területeket évente felszántják és bevetik méztermő fűvel;
- a kaptárak közötti távolság 3-3,5 m, a sorok közötti távolság pedig 10 m;
- helyhez kötött méhészetet a vasutaktól, elektromos vezetékektől, fűrészüzemektől és szövetségi utaktól fél kilométernél közelebb helyeznek el;
- kaptár nem helyezhető el a vegyipari vállalkozásoktól 5 km-nél közelebb. ipari és cukrászati üzletek, mikrohullámú sugárzás forrásai.
Mindenekelőtt a webhely kiválasztásakor ügyeljen ezekre a követelményekre. Ezt követően felmérik a kiválasztott helyen lévő mézelő növények számát.
A méhek a maximális kenőpénzt akkor szedhetik be, ha nem kell 2 km-nél messzebbre repülniük. Ugyanakkor 1 hektáron legalább 2000 mézelő növény legyen. Ez a mennyiség tartalmazza:
- kerti fák;
- réti fű;
- erdei fák.
A mézgyűjtési lehetőségek felmérése után magának a méhészetnek egy helyet választanak ki. Ha nincs különösebb választás, és a méhészet a kertben, egy személyes telken található, a kaptárakat fák árnyékában helyezzük el. A területet 2 méteres kerítés veszi körül, hogy megvédje a széltől.
A helyhez kötött méhészet felszerelések tárolására szolgáló helyiségekkel, tartalék kaptárral és mézkivonó berendezéssel is rendelkezik. Vízvezeték felszerelést is biztosítani kell.
Nomád méhészet
Az „álló” vállalkozás számára megfelelő hely hiányában nomád méhészetet készíthet, de a követelmények szigorúbbak:
- nomád méhészetek elhelyezése a mézgyűjtő területeken, egymástól legalább 1,5 km távolságra;
- legalább 3 km-re a helyhez kötött méhészetektől;
- Tilos a más méhészetből a főmézgyűjtemény felé vezető méhek repülési útvonalán nomád méhészetet elhelyezni;
- más ingatlanán történő elhelyezéskor a méhész és a földtulajdonos megállapodása szükséges;
- A méhésznek intézkedéseket kell tennie az emberek és állatok biztonsága érdekében. Őt bízták meg azzal a feladattal is, hogy megakadályozza idegenek bejutását a méhészetbe.
A méhek számának világméretű fogyása és a köztük terjedő betegségek miatt a nomád vállalkozás tulajdonosának értesítenie kell a helyi hatóságokat terveiről, mielőtt új helyre költözne. Az állategészségügyi szolgálat további tájékoztatása az önkormányzatokra hárul.
A nomád méhészet előnye a helyhez kötött: a tulajdonos a legjobb helyekre tudja szállítani a méheket.
A hideg régiókban mindkét típusú méhészeti vállalkozáshoz szellőztetett téli utat kell biztosítani, amelyen 0-6 ° C hőmérsékletet és legfeljebb 85% -os páratartalmat lehet fenntartani.
Mindkét méhészettípushoz válasszon sík, fákkal benőtt, enyhe lejtős területet. A fákra azért van szükség, hogy árnyékban elrejtse a kaptárakat a hőség elől.
Méhkaptárak és szükséges felszerelések
A vélemények szerint a méhészeti vállalkozás működtetésekor a fő kiadási tétel a csalánkiütés. Még egy méhcsalád is kevesebbe kerül, mint egy jó minőségű kaptár. A „méhház” költsége körülbelül 4000 rubel. A kaptárnak minőségi fából kell készülnie.
A melegben felszabaduló gyanta „ragasztja” a méheket a falakra. Jó lehetőség a nyárfa, amely nehezen rothad.
Ne használjon rétegelt lemez kaptárokat. A víz hatására ez az anyag leválást és vetemedést okoz. A külföldi kísérletek a fa helyett polisztirolhab használatára szintén sikertelenek voltak: az ilyen anyag túl könnyűnek és törékenynek bizonyult, bár a hőszigetelés szempontjából ideális.
A csalánkiütésen kívül sok más dologra is szüksége lesz, amelyet nem feltétlenül vesz figyelembe az üzleti költségek kiszámításakor:
- keretrendszer;
- méhész jelmez;
- dohányos;
- rajháló;
- Állatorvosi készítmények családok kezelésére;
- Alapítvány;
- mézkivonó;
- berendezések alapítványok gyártásához;
- dohányzó anyag;
- speciális ketrecek méhkirálynőknek;
- különféle asztalos szerszámok.
Ez utóbbi minden leánygazdaságban megtalálható. A gyantázáshoz szükséges felszerelést később is meg lehet vásárolni, amikor kiderül, hogy a vállalkozás kilépett a veszteséges szakaszból. De meg lehet boldogulni, ha veszel viaszt a boltban.
Méhcsaládok vásárlása
A kolóniák vásárlásakor figyelembe kell venni a méhészet közelében lévő mézelő növények fajösszetételét és az éghajlati viszonyokat. Manapság jó néhány méhfajta létezik, amelyek jobban működnek bizonyos növényeken:
- Közép-orosz méhek: hárs és hajdina. Agresszív és hajlamos a rajzásra.
- A kaukázusi szürke nem agresszív, de nem tolerálja a hideg időjárást. Jól hatnak a lóherére és a réti növényekre. Nem lopnak mézet, és nem engednek idegeneket a kaptáruk közelébe. Ez a fajta nem túl produktív.
- Az ukrán sztyeppe növényeket kedvelik a hárs, a hajdina, a napraforgó és más méznövények számára. Jól tűri a telet, ellenáll a nosematosisnak és az európai költésnek.
Ezek a fajták a leggyakoribbak az orosz méhészetben. Rajtuk kívül lehet vásárolni helyi méheket vagy más fajtákkal való keresztezéseiket. A méhészetben a helyi fajták előnye, hogy jól alkalmazkodnak egy adott éghajlathoz, de a termelékenység alacsony lehet.
A méhcsaládok költsége körülbelül 2000 rubel. De a kolónia telivérétől függően magasabb is lehet.
Munka a méhészetben
Első pillantásra a méhészet nagyon nyugodt és könnyű munka. Valójában a méhészettel, mint vállalkozással foglalkozó emberek véleménye szerint a méhészeti munkán kívül semmi másra nem marad idő.Ebben az üzletben a gondok kora tavasszal kezdődnek, amikor a méheket tiszta kaptárba kell átültetni, és őszig tartanak.
A méhészeti időszakban rendszeresen le kell nyírni a füvet, hogy ne takarja el a bejáratot. A kaptárak előtt 0,5 x 0,5 m-es területek vannak kialakítva, amelyeken a méhek kidobják az elhalt fát és egyéb szemetet. Ezeket a területeket meg kell tisztítani a törmeléktől. A szezon során a drón fiasítását homogenizátumhoz és méhpempőhöz gyűjtik.
Ősszel átvizsgálják a telepeket, és eldöntik, hány telepet hagyjanak télre. Érett mézet, propoliszt és méhkenyeret is kell gyűjteni.
Télen a kaptárakat téli kunyhóban kell elhelyezni. Ha az éghajlat megengedi és a méhek jól tűrik a hideget, a telepeket a szabad levegőn hagyhatjuk telelni. Télen a méhésznek is van dolga:
- ellenőrizze és tisztítsa meg a tartalék kaptárakat;
- fesse át mindegyiket;
- kereteket készíteni;
- készíts viaszt.
De télen a munka kevésbé megterhelő, mint a szezonban.
Induló tőke
Egy méhészeti vállalkozásban a kezdeti költségek nagymértékben függenek a következőktől:
- méhészet mérete;
- egy telket hozzá;
- tulajdonában lévő vagy bérelt föld;
- helyhez kötött vagy nomád méhészet;
- az összes dokumentum feldolgozásának költsége.
A 150 kaptár maximális lehetséges méretével a kezdeti költségek elérhetik a 2 millió rubelt. Ha a vállalkozás 5-10 kaptárral indul a saját kertjében, akkor a költségek minimálisak (40-70 ezer rubel), de a bevétel kicsi lesz.
Ahhoz, hogy a kaptárakat közelebb szállítsuk a mézelő növényekhez, pótkocsira lesz szükség. Ezek azok a költségek a méhészetben, amelyek helyhez kötött méhészet esetén nem léteznek.
Van-e kockázat
Nincs üzlet kockázat nélkül. Ez alól a méhészet, mint üzleti objektum sem kivétel. A méhek megbetegedhetnek vagy elpusztulhatnak a fagytól. Az év hidegnek bizonyulhat, és a telepek nem gyűjtenek elegendő mézet.De minden gazdálkodó ugyanebben a helyzetben találja magát. A terméskiesések gyakran előfordulnak.
Oroszország sajátossága a hideg éghajlat, ami megnehezíti a méhészetet, mint vállalkozást. Nagyon hideg télen a kolónia kifagyhat. De a méhek is elpusztulhatnak, ha a szellőzést szigeteléssel elzárják.
A varroa atkák számának idő előtti csökkenése a telep gyengüléséhez vezet a paraziták elszaporodása miatt. A varroa beszívja a méhek nyirokát, és a rovarok elpusztulnak.
A méhek betegségeinek előfordulását is figyelemmel kell kísérni. Ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a méhek invazív betegségekben szenvednek. Ezeket a fertőzéseket a méhbelekben élő protozoák okozzák.
Méhészetből származó bevétel
Maguk a méhészek szerint a méhészeti vállalkozásból származó bevételek nagyon kiszámíthatatlanok. Sok múlik azon, hogy mennyire erős a család. Ebben az üzletben csak egy erős kolóniáról szerezhet bevételt. A gyengét etetni kell majd, a középső pedig csak saját magát tudja ellátni.
A méhészeti vállalkozás maximális bevétele a nomád méhészetekből származik, amelyeket a mézelő növényekhez a lehető legközelebb visznek. Erős kolóniából ezzel a méhészeti módszerrel szezononként 40 kg méz nyerhető. Helyhez kötött termelésnél a termék hozama a területen lévő mézelő növények számától függ.
Ha a maximális hozamot vesszük, és feltételezzük, hogy minden család egyformán erős, akkor a méz mennyisége egyszerűen megszorozható a kaptárak számával. A valóságban ez nem történik meg. Ezért, ha egy méhészet 10 kaptárból áll, összesen 400 kg-ból nyugodtan levonhat körülbelül 50 kg-ot. Egy nomád méhészet 100 kaptárából nem lesz 4 tonna mézet. De valószínűleg több mint 3500 kg jön ki.
A bevétel kiszámításához elegendő az átlagos kibocsátást megszorozni egy kilogramm méz átlagárával. A méz ára régiónként változik.Hasonlóképpen, a mézfajtáknak is eltérő árai vannak.
Késztermékek értékesítése
Az ilyen típusú üzletek értékesítése teljes mértékben a méhész találékonyságától függ. A méz eladható:
- hirdetés útján;
- függetlenül a piacon;
- adja át egy viszonteladónak;
- Szervezze meg saját céges üzletét barátaival.
Van még egy lehetőség: a méhészszakszervezet saját ingyenes újságot ad ki, amelyet postaládákba juttatnak el. Az újságban a méz központosított árusításáról és termékkedvezményekről szóló hirdetések találhatók.
A méz és méhészeti termékek árai
A méz ára fajtától függően jelentősen változik. Legértékesebb:
- hajdina;
- mész;
- akác;
- menta.
A méz ára 300 és 1200 rubel között mozog. Ezért az árakat a helyi piacon kell ellenőrizni. Délen az akácméz kevesebbe kerül, mint északon.
100 családos méhészettel és 3500 kg-os mézhozammal, minimális kilogrammonkénti költséggel 3500x300=1050 ezer rubelhez juthat. Maximum 1200 rubel költséggel. 4200 ezer rubelt kaphat.
Egy 10 kaptárból álló amatőr méhészet bevételt termel, miután 105 ezer rubel minimális áron, maximum 420 ezer rubel áron értékesített mézet.
Ennek megfelelően 10,5 ezer rubel kerül ki a kaptárból. és 42 ezer rubel. De a számok hozzávetőlegesek, a méhészeti üzletág az egyik legkiszámíthatatlanabb a termékek beszerzése szempontjából.
Sőt, valójában még a legkedvezőbb forgatókönyv esetén is kisebb lesz a valós nyereség. A kapott összegből le kell vonnia a méhészet fenntartásának költségeit és az adókat.
Ez lehetővé teszi a méhész számára, hogy megtartsa a terméket az árak növekedéséig.
Kifizetődő-e méhészettel foglalkozni: a nyereség számolása
Maguk a méhészek hagyományosan a méhészet állami támogatásának hiányára és az üzleti nehézségekre panaszkodnak. A méhészetet vállalkozásként üzemeltetők véleménye alapján minden nagyon rossz. De nem állnak készen arra, hogy feladják a méhészetet, és áttérjenek a csirkék, nyulak vagy nutria tenyésztésére.
Vannak más vélemények is, amelyekből az következik, hogy a méhészből nem lehet milliomos, de a családját méltó módon el lehet tartani méhészkedéssel. Természetesen dolgoznia kell, nem pedig egy csésze teával és egy csészealj mézzel ülni a verandán.
Üzlet a méhekkel
A családok gyakori szétválása miatt jelentős mennyiségben keresettek más királynőket. Ráadásul egy méhcsalád többe kerül, mint egyetlen királynő. Ha fajtatiszta méheket kell tenyészteni, vásárolhat egy megtermékenyített királynőt, és elhelyezheti egy „keverék” kolóniában. A tavasszal vásárolt fajtatiszta királynő egy szezon alatt „lecseréli” a család tenyésztett állatállományát. Ennek köszönhetően, ha egy méhésznek fajtatiszta méhei vannak, a királynőket és az új fiatal rajokat is el tudja adni másoknak.
A méhészetben külön üzletként a királynők értékesítése meglehetősen jövedelmező, mivel a dolgozó egyének nyáron gyorsan elhasználódnak. Élettartamuk körülbelül 30 nap.
A királynők költsége 600 és 950 rubel között mozog. fajtától függetlenül. Az árképzés ezen a területen inkább a méhtulajdonos kívánságaitól függ, mint objektív tényezőktől.
Általában a méheknek csak egy királynőre van szükségük. Amikor az egykori királynő megöregszik, a kolónia egy másikat etet, az öreget pedig megölik. Általában nem sok királynő van egy kaptárban. Ezért, ha az üzlet a méz megszerzésére irányul, nem fogsz sokat keresni a királynőktől. Erőtől 10 ezer rubelig. évben.
Ugyanez vonatkozik a méhcsaládok 2 ezer rubel áron történő értékesítésére is.Még kevesebbet is lehet keresni rajtuk, hiszen kevesebb új raj „születik”, mint királynő. Annak érdekében, hogy a családok ne gyengüljenek, jobb megelőzni a rajzást. Általában a méhész megtartja magának az új rajt.
A méhek értékesítését szakosodott faiskolák végzik, amelyeknél a méz már alacsony bevételű melléktermék. A méheket szezononként több királynő felnevelésére lehet kényszeríteni, de akkor nem tudják teljesen begyűjteni a mézet.
Hogyan másként pénzt keresni a méhekből
A méhészeti termékek, mint gyógyszerek ma is egyre népszerűbbek. Vállalkozás nem csak méz értékesítésére építhető, hanem más méhészeti termékek értékesítésére is:
- méhkenyér – 4000 dörzsölje/kg;
- propolisz - 2200-4000 rubel / kg;
- méhpempő - 200 000 rubel / kg;Fontos! A frissen összegyűjtött zöldségeket 2 órán belül hűtőbe tesszük, különben megromlik. A feldolgozott termékek szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, fagyasztóban legfeljebb 2 évig tárolhatók.
- drone homogenátum - 30 000 rubel / kg;Fontos! Drone zselé csak fagyasztóban tárolható, átvétel után azonnal lefagyasztható. Nem lehet újra lefagyasztani. A felolvasztott homogenizátum eltarthatósága 3 óra.
- halál;
- viasz – 300-450 dörzsölje/kg.
A méhészet fő terméke a méz. A többi melléktermék az üzletben, és kis mennyiségben a kaptárból nyerik, kivéve a méhkenyér, amely mennyiségben nem sokkal alacsonyabb, mint a méz:
- viasz - 1,5 kg;
- méhkenyér - 10-20 kg;
- propolisz – szezononként legfeljebb 80 g szürke kaukázusi méhcsaládonként;Figyelem! Más fajták 2-szer kevesebb propoliszt termelnek.
- méhpempő - 450 g.
A kaptárból származó drón homogenizátum pontos mennyisége nem ismert.De ez a termék lehetővé teszi a méhész számára, hogy „két legyet öljön meg egy csapásra”: további bevételekre tegyen szert az üzleti életben, és csökkentse a varroa atkák számát a méhcsaládban.
Nincs értelme örülni a nagy mennyiségű hulladéknak. Ez a beteg család jele. Podmor – elhullott méhek. Legjobb esetben „elhasznált” dolgozó egyének, rosszabb esetben betegségben halottak. Mivel a második lehetőség általában az egész kolónia kihalását okozza, csökkentheti az üzleti veszteségeket, ha vodkával vagy alkohollal tinktúrát készít az elhullott halakból. 100 ml tinktúra ára 400 rubel.
Következtetés
A méhészet mint vállalkozás jövedelmező befektetés. De, mint minden komoly vállalkozás, ez is teljes odaadást igényel. Családi vállalkozásnak is jó lehetőség a méhészet a faluban.
