Tartalom
- 1 Az ipari méhészet mai helyzete
- 2 Professzionális méhészet: az iparág fejlődésének kilátásai
- 3 Az ipari méhészet céljai és célkitűzései
- 4 Milyen előnyei vannak a professzionális méhészetnek
- 5 Ipari méhészet szervezésének feltételei
- 6 Berendezések ipari méhészethez
- 7 Az ipari méhészet elhelyezkedése és méretei
- 8 Dolgozó személyzet
- 9 Lehetséges kockázatok
- 10 Következtetés
Az amatőr méhtenyésztés mellett ott van az ipari méhészet technológiája is. A termelési technológiáknak köszönhetően egy méhészetből sokkal több készterméket lehet beszerezni anélkül, hogy sok munkaerőt igényelne a munka.
Annak ellenére, hogy Oroszországban az ilyen típusú üzletek szakmailag még nem teljesen fejlettek, a kezdő vállalkozóknak kilátásai vannak, hogy elfoglalják rést és belépjenek a világpiacra. A professzionális hazai méhészet a nagyüzemi termelésben lehetővé teszi a késztermékek beszállítását nem csak az országon belül, hanem messze túl is.
Az ipari méhészet mai helyzete
Ma Oroszországban van ipari méhészet, de sajnos nem exportorientált. A célközönség továbbra is a hazai piac.Annak ellenére, hogy Oroszországban minden feltétel megvan a professzionális méhtenyésztéshez és a kiváló minőségű késztermékek megszerzéséhez, ez a rendszer meglehetősen gyengén fejlett. Jelenleg a rendelkezésre álló tartalékokat rosszul és nem teljesen használják fel. Ezért más országok könnyen felülmúlják Oroszországot az ipari méretekben történő méztermelésben.
Professzionális méhészet: az iparág fejlődésének kilátásai
Ha szakszerűen fenntart egy méhészetet, akkor minden esély megvan a világpiacra való belépésre. Évente mintegy 50 000 tonna mézet nyernek ki Oroszországban, aminek eredményeként az ország még Ausztriát is megelőzi a beérkezett termékek mennyiségében.
Ha a hazai piacra koncentrálunk, akkor a méz nagyon népszerű és keresett. Ha mindent professzionálisan megszervez, és igazán nagyszabásúvá teszi a méhészetet, akkor könnyedén exportálhatja a termékeket. Ebben az esetben fontos, hogy mindent helyesen tegyen: regisztráljon egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként, és a lehető legfelelősebb és professzionálisabb módon közelítse meg az üzleti tevékenységet.
Az ipari méhészet céljai és célkitűzései
Minden termelésnek, mérettől függetlenül, vannak céljai és célkitűzései, ez alól a professzionális méhészet sem kivétel. Minden méhész fő célja a méz és a kapcsolódó termékek beszerzése és további értékesítése.
A teljes értékű tevékenység végzéséhez fel kell szerelnie a méhészetet az összes szabály szerint, méheket kell vásárolnia, aminek köszönhetően nagy mennyiségben lehet termékeket előállítani és a méz betakarítása után értékesíteni.
A fő feladatok ebben az esetben a következők:
- méhészeti technikai támogatás;
- méhek kiválasztása;
- a méhcsaládok további fenntartása a számukra megfelelő körülmények között;
- késztermékek értékesítési csatornáinak keresése.
Milyen előnyei vannak a professzionális méhészetnek
A professzionális gyártásnak számos előnye van, többek között:
- többletbevétel megszerzése, ha egyszerre többféle tevékenységet kombinál, mivel a méhészet szezonális vállalkozás;
- a méz független előállítása lehetővé teszi a késztermékek költségének csökkentését;
- a mézszüret időszakában mezőgazdasági földterület bérbeadási szerződést köthet, melynek eredményeként a méhek nem csak nektárt gyűjtenek, hanem növényeket is beporoznak;
- ha betart egy bizonyos technológiát, szinte minden munkát automatizálhat;
- szükség esetén saját méhei segítségével növelheti a méhészet méretét.
Ha felelősségteljesen közelíted meg a dolgot, lehetőséged nyílik jó bevételre.
Ipari méhészet szervezésének feltételei
Ha professzionális vállalkozói tevékenységet tervez, és saját méhészetet nyit nagyüzemi termelésben, fontos megérteni, hogy ez az üzlet szezonális. Ez annak köszönhető, hogy a maximális mézgyűjtést a méhek áprilistól augusztusig végzik.
Általános szabály, hogy sok munka automatizált, de ajánlatos alkalmazottakat felvenni a kisegítő és gépészeti tevékenységekre. Ha a méhészetben minden folyamat mechanikus, akkor a gazdálkodás minimális embert igényel.
Ahhoz, hogy a méhészet fenntartásával kapcsolatos szakmai tevékenység normálisan működjön, szüksége lesz:
- olyan berendezéseket telepítsen, amelyeket a méz kiszivattyúzására és a másodlagos nyersanyagok, például viasz feldolgozására használnak;
- egy adott régióhoz megfelelő méhfajtát kell kiválasztani;
- fontos a méhkirálynő időben történő cseréje;
- vegye fel a kapcsolatot megbízható beszállítókkal, akik a munkához szükséges takarmányt és anyagokat biztosítják;
- A méhek kiváló minőségű gondozása lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű termékeket kapjon.
Annak érdekében, hogy ez a fajta vállalkozás ne csak professzionális, hanem legális is legyen, érdemes egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként regisztrálni.
Berendezések ipari méhészethez
Ha nagyüzemi termelésről van szó, az ipari méhészeti berendezéseknek egy szállítószalagos művelethez kell hasonlítaniuk. Ebben az esetben nem ajánlott amatőr technológiákat használni. A méhészet ipari méretű felállításához professzionális felszerelésként olyan mechanizmusokra lesz szüksége, amelyek lehetővé teszik:
- növeli a kereteket és a hardvert;
- méhsejt keretek nyomtatása;
- gyűjtsd a virágport, a méhkenyeret, a propoliszt, a méhpempőt;
- szivattyúzza ki a mézet;
- eljárási viasz;
- viaszt termelnek.
Más típusú munkákhoz általában alkalmazottakat vesznek fel. A legtöbb esetben 1 fő körülbelül 1000 kaptárt tud kiszolgálni.
Az ipari méhészet elhelyezkedése és méretei
Ha az ipari termelés területén kíván működni, akkor fel kell készülnie arra, hogy a méhészetben 300-5000 kaptárnak kell lennie. Sok hivatásos méhész azt állítja, hogy egy nagy gazdasághoz legalább 500 méhcsaládra van szükség; csak így lehet jó jövedelmet elérni. Ugyanakkor vannak olyan szervezetek, amelyek akár 15 000 méhcsaládot is ellátnak egyszerre.
Ha az ilyen típusú tevékenység előnyeiről beszélünk, az ipari méretű termelés lehetővé teszi a fokozatos bővítést, saját erőforrások felhasználásával. Ha időben készíti el a rétegezést, egyszerre több célt is elérhet:
- a meglévő méhcsalád megerősítése;
- jelentősen növeli az egyedek számát.
Szükség esetén önállóan is részt vehet a kiválasztási munkában, ezáltal bővítve a méhészetet. A méhészkedés professzionális tevékenységgé tételekor érdemes előre ügyelni a méhtartás feltételeire, és kiválasztani azt a területet, ahol a kaptárak elhelyezkednek majd.
Oroszország területén számos olyan régió található, ahol a termékek íze különbözik, amit az éghajlat és a növekvő növények elősegítenek. A legnépszerűbb területek Altaj, Perm, Baskíria és Krasznodar.
Dolgozó személyzet
Fontos megérteni, hogy a nyereség eléréséhez szükséges, hogy a munkaerőköltségek teljes mértékben megtérüljenek. Ehhez ajánlott egy bizonyos rendszert betartani, amelynek eredményeként a késztermék költsége többszöröse lesz a tervezett bevételnek. A legjobb, ha a méhészetet nem emberek, hanem gépek tartják fenn.
Ha továbbra is alkalmazottakat szeretne felvenni, akkor előre ki kell számítania a méhészet kiszolgálásával elfoglalt emberek szükséges számát. Általános szabály, hogy 1 fő 1000 kaptárt tud kiszolgálni, de feltéve, hogy minden folyamat teljesen automatizált. Ugyanakkor vannak nagyüzemi produkciók, ahol 600 kaptár kiszolgálásában 4 fő vesz részt.
A munkához a legjobb olyan szakembereket felvenni, akik megértik, hogyan történik a mézgyűjtés, milyen elv szerint élnek a méhek és más árnyalatok. Ahhoz, hogy a munka összehangolt legyen, mindenkinek felelősséget kell vállalnia valamiért. Például a csak szállítással foglalkozó személynek képesnek kell lennie járművet vezetni és a területen navigálni. Az építő csapatnak meg kell értenie, hogyan kell megfelelően felépíteni a kaptárakat és a háztartási helyiségeket.
Lehetséges kockázatok
Sok méhész felteszi a kérdést, hogy kifizetődő-e saját méhészetet tartani, milyen kilátások vannak a professzionális méhészet ipari méretekben történő fejlesztésére, és van-e kockázata. Amint azt a gyakorlat mutatja, a saját méhészetek fenntartása meglehetősen jövedelmező tevékenység.
Fontos figyelembe venni, hogy bármilyen tevékenység végzése során vannak olyan buktatók és kockázatok, amelyek nem a méhésztől függenek, ugyanakkor nullára csökkenthetik az üzletfejlesztésre irányuló erőfeszítéseket:
- a természeti katasztrófák;
- tűz volt a méhészetben;
- lopás történt;
- a méhcsalád elhagyta a kaptárt és elrepült.
A professzionális méhészeti vállalkozás működtetésének többi előnye magától a méhésztől függ. Általános szabály, hogy az első lépés az értékesítési csatornák megtalálása és a kiváló minőségű termékek értékesítése, különben a méz nem lesz népszerű a fogyasztók körében, és nem lesz nyereség.
Következtetés
Az ipari méhészeti technológia és a továbbfejlesztés teljes mértékben az emberi tényezőtől függ.Az időjárási viszonyok kétségtelenül befolyásolhatják a begyűjtött alapanyagok minőségét és mennyiségét, de a munka helyes megszervezése esetén a nagyszabású munka végeredménye minden várakozást felülmúlhat. Ha professzionálisan tervezi az ilyen jellegű tevékenységet, akkor felelősségteljesen kell megközelítenie az ügyet, miközben egy nagyszabású méhészet rendezése és karbantartása sok erőfeszítést, időt és pénzt igényel.
