Tartalom
Ha beírja a „pulyka-csirke hibrid” lekérdezést egy keresőszolgáltatásba, a kereső valószínűleg csupasz vörös nyakú csirkék fotóit adja vissza, hasonlóan egy dühös pulyka nyakához. Valójában nem hibrid a képen. Ez egy csupasznyakú csirkefajta, amely mutáció eredményeként jelent meg.
A fajta feltételezések szerint Erdélyből származik. De ez a vélemény ellentmondásos, hiszen Romániából és Magyarországról csak most kezdtek el terjedni Európa-szerte. Ezekben az országokban Semigrad Golosheknek hívták őket. Spanyolország, pontosabban Andalúzia is a fajta szerzőjének vallja magát. A csupasznyakú erdélyi (spanyol) csirkék különösen elterjedtek Németországban és Franciaországban. Franciaország már kifejlesztette saját fajtáját, amely nem rokon az erdélyi csupasznyakú csirkékkel. A holo-nyak azonban nagyon ritka Angliában, és ismeretlen az USA-ban.
A név a szülőfajok nevének hagyományos összeállításából alakult ki a hibridekre. A zűrzavar miatt gyökeret vert, amikor a genetikai kutatás még nem alakult ki, és azt hitték, hogy a csupasznyakú csirke egy pulyka és egy csirke hibridje. Valójában az észak-amerikai pulyka nem keresztezik egyikkel sem fácánfaj, a csupasznyakú csirke pedig a bankárcsirke fajba tartozó fajtatiszta madár.
Bár a fajta nem található az Egyesült Államokban, az Amerikai Baromfi Szövetség 1965-ben elismerte. A csupasznyakú csirkét 1920-ban mutatták be először Nagy-Britanniában. A FÁK-ban a csupasznyakú csirkék erdélyi (vagy spanyol) változatát tenyésztik.
A képen csupasznyakú kakasok láthatók. A bal oldalon egy spanyol csupasz, a jobb oldalon egy francia meztelen nyakú.
A francia változathoz képest a spanyol csirkék jobban hasonlítanak egy mérges pulykára.
A csupasz csirkefajta leírása
Nagy csirke hús- és tojástermeléshez. Egy kakas átlagos súlya 3,9 kg, egy csirke 3 kg. A tojás termelékenysége alacsony. A csirkék évente legfeljebb 160 tojást tojnak. A tojások nagyok, 55-60 g tömegűek, a tojások héja lehet fehér vagy bézs. A csekély tojásszám miatt nem kifizetődő a csupasz nyakú tenyésztés csak tojásfajtaként. De a csupasznyakú tyúkok 5,5-6 hónaposan érik el a tojásrakás korát, így a selejt csirkék és a szükségtelen kakasok brojlerként használhatók. 4 hónapra a csirkék elérik a 2 kg-ot meghaladó súlyt, ami jó eredmény egy nem specializált fajtánál, bár a brojlerek gyorsabban nőnek.
A fő különbség e fajta és más csirkék között a csupasz nyak, amelyet egy domináns mutáció okoz, ezért a csupasznyakú csirkék közönséges csirkékkel keresztezve születnek. Ráadásul a csirkék nyakuk csupasz attól a pillanattól kezdve, hogy kikelnek a tojásból. A pehely és a toll hiányát a csirkék nyakán a tolltüszők fejletlensége okozza.
A heterozigóta csupasznyakú csirkék átlagos tollazati pontszáma a normál és a csupasznyakú csirkék között van.
A homozigóta callotchnak nemcsak teljesen csupasz nyaka van, hanem a szárnyak alatti tollazat nélküli területek is: apteria. A lábszáron is vannak kis csupasz területek. Általában ennek a fajtának a csirkéknek csak a fele a tollazata a normának.
Valójában a madarakkal nincs semmi baj, ez a normális megjelenésük. De éppen e sajátos megjelenés miatt a csupasz nyak nem népszerű a gazdák körében.
Fajta standard
A fej kicsi és széles. A fésű lehet levél vagy rózsa alakú. A levél alakú fésűn a fogakat azonos formára kell „vágni”. A címer elülső része kissé átnyúlik a csőrön. A fej hátsó részét és a koronát tollak borítják. Az arc vörös. A fülbevaló és a fülcimpa piros. A csupasznyakú csirkéknek narancsvörös szeme van. A csőr lehet sárga vagy sötét, enyhén ívelt.
A nyak bőre érdes, gyakran a pulyka nyakán lévőkhöz hasonló „hagymákkal”. A nyak egészen a termésig teljesen mentes a tolltól.
A test megnyúlt. A mellkas kerek, jól fejlett izomzattal. A hát egyenes. A felső vonal simán íveltnek tűnik az alacsonyan magasra állított farok miatt.
A farokfonat széles, de rövid, és alig fedi a farktollakat. Lehetséges hosszú, de ritka fonattal rendelkező opció. A szárnyak kissé leeresztettek. A lábak rövidek és erősek. A „színes” csupasznyakú csirkéknél a lábközépcsontok sárga-narancssárga vagy szürke színűek. Kivétel: fehér testszín. Ebben az esetben a lábközépcsont fehér lehet.
A csupasznyakú csirkék színei meglehetősen változatosak. Az Egyesült Királyság szabványa engedélyezi a fehér, fekete, piros, piros, kakukk és levendula színt. Az USA-ban csak 4 fajta engedélyezett: fekete, fehér, piros és barna. Ugyanakkor az erdélyi csupasznyakú csirke ezekben az országokban még nem terjedt el.
A szabvány hibái
A legtöbb esetben ezek a jelek arra utalnak, hogy a csirke nem fajtatiszta:
- fehér fülbevalók;
- sötét szemek;
- fekete pofa;
- tollas nyak és a lábszár belső része;
- elegáns test;
- sárga bőr a kitett területeken.
Mivel a Na gén a domináns, a csupasz nyakú csirkék keresztezései során előfordulhatnak csupasz nyakú csirkék. Ám egy keresztezett madár esetében minden tulajdonság biztosan eltér a fajtaszabványtól.
A fajta előnyei
Bár ezeknek a csirkéknek a tojástermelése alacsony, mindössze heti 2 tojás, génállományként tartják őket más fajták, köztük brojlerek tenyésztésére. Furcsa módon a csupasz erdélyi csirkék nem félnek a hidegtől, és a hőség az elemük.
Tanulmányok kimutatták, hogy a homozigóta nem brojlercsirkék szőrtelen nyaki génje csökkenti a hőstresszt és javítja a mell méretét. A forró országokban a Na gént kifejezetten a brojlertörzsekbe juttatják be, mivel a hagyományos jó tollú brojlerekhez képest növeli a brojlercsirkék súlyát, csökkenti a testhőmérsékletet, javítja a takarmányértékesítést és a hasított test minőségét.
A nyakörvek alacsony hőmérsékleten is jól viselnek. Igaz, 1-4°C-on csökken a tojástermelés, a tyúkólban pedig nulla alatti hőmérsékleten teljesen leállnak a tojásrakás. Az optimális hőmérséklet a csirkeólban télen 12-14°C.
A holosheckek nyugodt karakterűek, könnyen kijönnek más csirkékkel. A tollazat sajátosságaiból adódóan a csupasz nyak tetemét könnyebb leszedni, mint bármely más csirkét. Olyan húst is lehet tőlük kapni, amely minőségében közel áll a pulykaféléhez.
A fajta hátrányai
A hátrányok közé tartozik a madarak reprezentálhatatlan megjelenése. Kinézetük miatt nem sok gazda meri meztelenül tartani az erdélyi nyakat.
A második hátrány a rosszul fejlett anyai ösztön. A vörösbegy akár fészket is készíthet, tojásokat rakhat és ráülhet. Aztán hirtelen „elfelejti” a fészket. Emiatt a csupasznyakú csirkéket jobb keltetéssel vagy más tyúkok alá tojással keltetni.
A kakasok termőképessége átlagos, így nem sorolható sem plusz, sem mínusz közé.
Felnőtt csupasz nyakú és csibék étrendje
Nincs gond, mivel etessük a csupasznyakú csirkéket. A holosheckeket nem igényes etetni. Táplálékuk ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, mint a közönséges csirkék étrendje: gabona, fű, gyökérzöldségek, állati fehérjék, takarmánykréta vagy kagyló. Az egyetlen különbség: hideg éghajlaton télen a csupasz nyaknak energiatakarmányra van szüksége. A fagyok idején a csupasznyakú állatok étrendjükben növelik a gabona és az állati takarmány arányát. Jó megoldás az erdélyi nőstények kiegyensúlyozott, minden szükséges elemet tartalmazó takarmányozása. Ebben az esetben télen kissé növelheti a normát.
Mint minden tojótyúk, az elhízott csibe is abbahagyja a tojásrakást.
A csirkéket vagy kezdőtakarmányon neveljük, vagy saját takarmányt készítenek. Ez utóbbi esetben a csupasznyakú csirke étrendjének szükségszerűen tartalmaznia kell az állati fehérjéket és a halolajat az angolkór megelőzésére. A nedves cefre reszelt sárgarépát, céklát, apróra vágott zöldségféléket vagy fűszernövényeket tartalmaz.
Vélemények a csupasznyakú csirkék tulajdonosaitól
Következtetés
A csupasznyakú erdélyi fajta megjelenése miatt nem tud elterjedni. Bár más szempontból ez egy jó húsos és tojásos csirke, szinte ideális a saját kertben való tenyésztéshez. A fajta különleges előnye a csirkék magas túlélési aránya.Az ínyencek nagyra értékelik az ehhez a fajtához tartozó csirkéket, és úgy vélik, hogy idővel a csupasznyakú erdélyiek elfoglalják az őt megillető helyet a baromfiudvarokon.
