Tartalom
A fajta megjelenését az Ázsiából importált harci csirkéknek köszönheti. Éppen abban az időben merült fel, amikor a közvélemény nyomására csökkenni kezdett az érdeklődés a kakasviadal iránt. Túl kegyetlennek tartották őket. Ugyanakkor a csirkehús iránti kereslet növekedni kezdett, és az ázsiai harci csirkéket tisztességes élősúlyuk jellemezte. Az Angliába már behozott harcosok keresztezésének eredményeként megjelent a Cornish - egy hústermelésre szánt csirkefajta.
Kezdetben ezeket a csirkéket másként hívták szerte a világon. Az USA-ban az eredeti neve „Indian fighting” volt. Az igazi harcias fajtákkal való összetévesztés miatt azt javasolták, hogy az angol marhacsirkéket nevezzék át Cornish harci csirkéknek. Végül csak a Cornish szó maradt meg a névben. Ausztráliában még mindig indiai harci kutyának hívják. Oroszországban két név létezik: a helyes fordítás „cornish” és a bevált angol „cornish” fordítás.
Eleinte a Cornish csirkefajta nem volt népszerű a súlyos hiányosságok miatt: alacsony tojástermelés, vékony tojáshéj, finomság, lassú növekedés és viszonylag alacsony vágási hozam a hasított testben. A kakasok nagy súlya problémákat okozott a megtermékenyítés során. A fajtán végzett célzott munka eredményeként pozitív tulajdonságokra tett szert, és fel tudta kelteni a csirketermelők érdeklődését. A cornwalli macskák megfelelő etetéssel és gondozással gyorsan hízni kezdtek.
Manapság a Cornis-t mint genetikai anyagot őrzik brojler keresztezések tenyésztéséhez. Az ipari baromfitelepeken csak fehér cornwalli csirkéket tenyésztenek tiszta húsfajtaként.
Leírás
A cornwalli csirkéket Cornwallban tenyésztették. A fajta tenyésztése 1820-ban kezdődött. Nem ismert, hogy ezt a fajtát mikor ismerték el hazájában, de az Egyesült Államokban 1893-ban hivatalosan bejegyezték. A cornwalli csirkéket 1959 és 1973 között importálták a Szovjetunióba. A szállító országok különbözőek voltak: Japán, USA, Hollandia, Kanada. Mire az Unió összeomlott, 54 ezer cornwalli tyúk élt az országban. Az állatállomány túlnyomó többsége Fehéroroszországban összpontosult. Nagyon kis része, mindössze 4200 csirke maradt az Orosz Föderációban.
Alapértelmezett
A leírás szerint a cornwalli csirkék erős madarak, erős lábakkal. Megőrizték a harcias fajták jellegzetességeit, de a Cornish mancsai sokkal rövidebbek, mert Sir Walter Gilbert ötlete szerint ennek a fajtának már nem kellett volna harcolnia. Ez azt jelenti, hogy nincs szükségük hosszú végtagokra.
A Cornish fej nagy, széles koponyával. A csőr erőteljes, rövid, barnássárga színű. Sötét színnél több sötét szín van a csőrön. A szemek sárga vagy narancssárga színűek, és jól fejlett szemöldökbordák alatt helyezkednek el, ami a cornwalli fejnek ragadozó megjelenést kölcsönöz. Még a csirke "arca" is hevesen néz ki. A fésű vörös, rózsa alakú. Gyengén fejlett. A fülbevaló kicsi és piros. Az arc és a fülcimpa vörös.
A nyak erős és közepesen hosszú. Tedd magasra a széles, erőteljes vállakra. Háta rövid, egyenes, széles. Még a csirkéknél is kissé megemelkedett a test elöl. A Cornish csirke fajta fiatal kakasának fotóján jól látható a „harci öröklődés”. Teste függőlegesebben helyezkedik el, mint a csirkéké.A fűszerezett kakasok elnehezednek és „süllyednek”.
A vállak szélesek és erőteljesek. A szárnyak közepes méretűek, erősek, szorosan a testhez nyomódnak. A mellkas jól izmolt, előrenyúlik. A kakasok hasa sovány, míg a csirkék hasa jól fejlett és telt. A farok hosszú és alacsonyan hordott. Szinte vízszintesen nő. A farokban kevés a toll, a kakasok fonatai gyengén fejlettek.
A lábak erőteljesek, széles készlettel. A combok és a lábak jól fejlettek. Metacarpus vastag csonttal. Lábszárak tollatlanok, sárga bőrrel. Néha előfordulhat, hogy a metacarpus fehér-rózsaszín színű.
Színek
A Cornish színe lehet:
- fehér;
- fekete;
- piros és fehér;
- fekete és piros;
- búza.
A vonalak testtípusonként különböznek. Az elsők masszívabbak és sötét tollazatúak. A másodikok könnyűek és világos tollal rendelkeznek. Az ünnepi Corniches búza színű.
A cornwalli csirkék fehér és fekete színe nem igényel leírást. A színes színek összetettebbek. A sötét fekete és vörös szín jól kifejeződik a tojótyúkoknál, amelyek testén minden toll barna színű, amely fekete csíkban végződik.
A kakasok „egyszerűbbek”. Fő színük fekete. A szárnyakon az elsőrendű repülőtollak barnák.
A vörös és fehér színű csirkék megismétlik a sötét Cornish mintáját, de a fekete pigmentet annak teljes hiánya váltja fel.
Az ünnepi Cornish búza színe nagyon hasonlít a vörösre és a fehérre. Ebben a színváltozatban jól láthatóak a kakas színének jellemzői. A képen egy Cornish csirkefajta kakasa látható.
A kakas fő színe fehér, vörös vállakkal és néhány piros tollal a mellkas, a fej és a nyereg elején. A csirke fő színe fehér, vékony piros csíkkal.A test vörös tollakkal rendelkezik, mindegyikben két fehér csík található.
Termelékenység
Egy húsfajta számára a Cornishe nem túl nehéz. De gyorsan híznak, és két hónapra már több mint 1 kg.
| Kakas | 3,86 kg |
| tojótyúk | 2,57 kg |
| Fiatal kakas | > 1 kg |
| jércék | > 1 kg |
| Bantams | |
| Kakas | 2,0 kg |
| Csirke | 1,5 kg |
A videón 2 hónapos Cornish csirkék láthatók a nagy változatból.
A cornwalli tyúkok tojástulajdonságai alacsonyak. Évente 160-180 közepes méretű (55 g) barna tojást tojnak. Egyes külföldi forrásokban heti 1 tojás tojástermelési szintjéről lehet információt találni. Ezt kompenzálja a tyúkok jól fejlett anyai ösztöne.
Előnyök és hátrányok
A fajta előnyei a jó súlygyarapodás és a felnőtt madarak nyugodt természete. Aztán csak hiányosságok vannak.
A peték megtermékenyítési aránya alacsony. A csibék kelési aránya körülbelül 80%. A csirkék nagyon agresszívak egymással szemben, bár könnyű őket gondozni. A felnőttek több helyet igényelnek a sétához, mint más csirkefajták. A Cornish tyúk nagyon aktív madár. Ez nehézségeket okozhat egy kis telken.
A nagy súly és a mozgáshiány miatt a kakasoknak problémái vannak a lábukkal. Fokozott fizikai aktivitásuk miatt a csirkék nem túl jó tyúkok, bár kiváló tyúkok, amelyek aktívan védik fiókáikat.
A csirkék nem ellenállnak a hidegnek és válogatósak a takarmány tekintetében. A legrosszabb az, hogy hajlamosak a betegségekre.
Tartalom
A cornwalli csirkefajta leírása okkal hangsúlyozza fagyérzékenységüket.A csirkék kibírják a 10-15 Celsius fokos téli átlaghőmérsékletet, de nem tudnak hideg csirkeólban élni, ha a kinti hőmérséklet 0 alatt van. A cornwalli csirkéknek szigetelt csirkeólra van szükségük, néha fűtőtesttel. A padlónak melegnek kell lennie, vastag ágyneművel. Nagy súlyukkal a Cornis-szigetek rossz repülők, és szívesebben töltik lent az éjszakát. Ezeket a madarakat 30-40 cm magas ülőrudakkal is felszerelhetjük, ha nem lehet süllőt elhelyezni, akkor elég a mélyágy.
Mivel a fajtát eredetileg ipari fajtaként tervezték, rendszeres házi takarmányozással alacsony súlygyarapodást ad. Ezt mutatja a fenti élősúly táblázat.
Az ipari tenyésztés szabályai szerinti takarmányozáskor a súlyuk 2 hónapos korban 1,5-2 kg.
Ha a cornwalli tyúkok elhízottak, problémákat tapasztalnak a tojásrakással, a kakasok pedig a nőstények megtermékenyítésével.
Tenyésztés
A Cornish tyúk képes önállóan is kikeltetni a fiókákat, de riasztás esetén a fészekből elrepülve véletlenül felrepedhet a héja. Ezért a cornwalli tojásokat gyakran más csirkék alá helyezik.
A csirkék életének első napjaiban a hideggel szembeni instabilitás miatt a szobahőmérsékletnek 27-30°C-nak kell lennie. A kívánt hőmérséklet fenntartásához a csirkeól vagy a csirketartó infralámpákkal kell felszerelni. Alacsonyabb levegőhőmérsékleten a csirkék összegyűlnek, és szorosan eltapossák a gyengébb testvéreket.
A kis csirkék az étel tekintetében is igényesek. Fehérjében, vitaminokban és mikroelemekben gazdagnak kell lennie. A Corniss hosszú tollazatú fajta, és a tápanyaghiány a tollnövekedés időszakában rossz tollazathoz vezet.A tollak hiánya hipotermiához és a csirkék halálához vezet.
Vélemények
Következtetés
Cornish aligha alkalmas a kisvállalkozások madár szerepére. Számos hátránya van, amelyek növelik a csirketermelés költségeit. Míg nyugaton a lassan növekvő madarak húsa egyre népszerűbb, Oroszországban még nem foglalkoztak ezzel a kérdéssel. A cornwalli csirkék kiválóan alkalmasak díszcsirkék szerepére.
