Fekete eperfa: fénykép és leírás

A fekete eperfa gyakori az ázsiai országokban, de egyre inkább a középső zónában található. Ízletes és egészséges bogyóiért értékelik. Az eperfa sikeres termesztése érdekében fontos a megfelelő hely kiválasztása és a termés rendszeres gondozása.

A fekete eperfa leírása

A fekete eperfa lombhullató fa, a Mulberry nemzetségbe és az eperfa családjába tartozik. Eperfa, tuti, eperfa néven is ismert. A kultúra Délnyugat-Ázsiából származik, ahonnan fokozatosan terjedt el Nyugatra. Az eperfa élettartama akár 200 év.

Az eperfát egészséges ehető gyümölcseik miatt termesztik. Fája sűrű és nehéz, hangszerek, bútorok, építőanyagok gyártására használják. Oroszországban az eperfa betakarítását törvény tiltja.A fa levelei táplálékforrásként szolgálnak a selyemhernyók számára, amelyeket selyem előállítására használnak.

Az eperfa eléri a 10-13 m magasságot.A levelei 10-20 cm hosszúak, megnyúltak, zöld színűek. Termése sötétlila: majdnem fekete. Számos, 2-4 cm hosszú csonthéjas gyümölcsből állnak, külsőleg szederre emlékeztetnek. A fekete eperfa gyümölcse ehető, édes ízű, savanyú utóízzel.

A termés megjelenését egy fekete eperfa fényképéről értékelheti:

Amikor fekete eperfát termesztenek Közép-Oroszországban, a fa gyakran lefagy, de gyorsan felépül. A metszés után a termést bokorként termesztik. A fekete eper jól tűri a városi szennyezést, és alkalmas parkokba ültetésre.

Hogyan virágzik a fekete eperfa

A déli éghajlaton az eperfa áprilisban, a központi zónában májusban vagy júniusban virágzik. A növény pollenjét a szél és a rovarok is hordozzák. Az eperfa kétlaki növény. A nőstény és a hím virágok különböző fákon találhatók. Ezért a betakarításhoz legalább 2 eperfát kell ültetni. Egyes termesztett fajták mindkét típusú virágzattal rendelkeznek, és nem igényelnek beporzót.

Mik a fekete eperfa előnyei?

Az eperfa gyümölcse hasznos anyagokban gazdag. A termék kalóriatartalma alacsony: 50,4 kcal 100 g-ban A fekete eperfát fogyókúrára és a diétás menüben használják különféle betegségek kezelésére és megelőzésére. Jól eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, gyengéden tisztítja a beleket.

A fekete eperfa előnyeit összetétele magyarázza, amely magában foglalja:

• A rezveratrol növényi antioxidáns, amely véd a baktériumok és gombák terjedése ellen;
• vitaminok A, B1, B3, C, PP, K;
• béta karotin;
• kálium, kalcium, magnézium, nátrium, cink, szelén, vas;
• szerves savak;
• mono- és diszacharidok.

A növény termését magas káliumtartalmuk miatt értékelik. Vízhajtó, choleretikus hatásuk is van, és sikeresen enyhíti a gyulladást. Szedik ödéma, szívhibák esetén is, fájdalom és légszomj enyhítésére. Az éretlen bogyókat hasmenésre is használják, mivel összehúzó hatásúak. Az érett gyümölcsök segítenek enyhíteni a székrekedést.

Az eperfa levelei főzet formájában lázcsillapító hatást fejtenek ki. A levelekből származó friss lé enyhíti a fogfájást. A bogyós kivonat hatásos megfázás, vitaminhiány, alacsony immunitás és idegrendszeri betegségek esetén.

A fekete eperfa kéregnek is vannak jótékony tulajdonságai. Az ezen alapuló főzeteket vesebetegségre használják. A kéregpor segíti a sebek és égési sérülések gyógyulását. A gyökerek infúziója hasznos bronchiális asztma és megfázás, magas vérnyomás és szívbetegségek esetén.

Fekete eperfa fajtái

Minden fekete eperfa-fajta kérge és bogyói sötét színűek. A legtöbb fajta magas hozamot produkál, és különböző körülményekhez alkalmazkodik.

Fekete eperfa Nadiya

Mulberry Nadia egy közepes méretű fa megjelenése. A fajta magas tél- és szárazságállósággal rendelkezik. A fekete eper szerény a talaj összetételére, de nem tolerálja a stagnáló nedvességet. A fa májusban kezd virágozni. A gyümölcsérés meghosszabbodik: július közepétől őszig.

Gyümölcsei lilák, majdnem feketék, nem túl nagyok. A bogyók hossza 2,5-3 cm, gyümölcse kellemes, édes-savanyú ízű. Az ültetés után 3-4 évvel bőséges termést takarítanak be. Ugyanakkor legfeljebb 15 kg bogyót távolítanak el a fáról. Az eperfa desszert célú, és kiválóan alkalmas feldolgozásra.

Mulberry Black Prince

A leírás szerint a Black Prince eperfa fajta legfeljebb 10 m magas, széles koronával. A kultúrát különösen nagy, legfeljebb 5 cm hosszú gyümölcsök jellemzik, a bogyók színe fekete, a felület fényes. Íze kellemes, édes-savanyú. A levelek erőteljesek, aszimmetrikus alakúak, szaggatott szélekkel.

A Black Prince eperfa fajta április-májusban virágzik. A termés a nyár második felében kezdődik. Egy eperfa hozama legfeljebb 100 kg. A bogyókat 2-3 napig tárolják. A petefészkek kialakulásához hasonló időben virágzó beporzóra van szükség. A Mulberry Black Prince szerény a növekedési körülményekre, és alkalmas az északi régiók ültetésére.

Admirálisé

Az Admiral eperfa 2017-ben került be az állami nyilvántartásba. Ez egy későn érő fajta, bogyóinak célja univerzális. Az eperfa terjed, nagy életerővel rendelkezik, sötétszürke kérgű, erőteljes törzset alkot. Hajtásai egyenesek, zöldek. A fajta levelei matt, közepes méretűek, tojásdad alakúak.

A fajta gyümölcsei legfeljebb 1,7 g tömegűek, hengeres alakúak, fekete színűek, vékony bőrrel borítják. Cukortartalma 19,2%. Íze édes, frissítő jegyekkel. Az Admiralsky fajta ellenáll a szárazságnak és a téli fagyoknak. Betegség- vagy kártevőkárosítást nem észleltek.

királyi

A Royal a fekete eperfa egyik nagy gyümölcsű fajtája. A fa közepes méretű, legfeljebb 8 m magas, vastag, szétterülő koronát képez. A levelek fényesek és zöld színűek. A gyümölcsök tömege eléri a 20 g-ot és a 6 cm-es hosszúságot, az ízminőséget magas szinten értékelik. A bogyók eltarthatósága több nap.

A Royal fajta korán termést kezd, és az ültetést követő első évben termést hoz. Korai érés: június elején kezdődik.Az eperfa fagyálló és jól tűri a nyári szárazságot.

Isztambul fekete

Az isztambuli fekete eperfa a nagy gyümölcsű fajták közé tartozik. A fa magassága eléri a 7 m. Koronája sűrű, dekoratív. A termés 2-3 éves korban kezdődik. A virágokat tüske formájában virágzatba gyűjtik. Levelei zöldek, tojásdad alakúak.

Az eperfa április utolsó tíz napjában virágzik. A fajta késői és önbeporzó. Az érési időszak július végén kezdődik és augusztusig tart. Gyümölcsei sötétek, majdnem feketék, 3 cm hosszúak, íze édeskés, finom savanyú.

Staromoskovskaya

Az eperfa Staromoskovskaya egy gömb alakú koronával rendelkező fa. Az eperfa magassága 10 m. Metszéssel cserjeként vagy sírófűzként neveljük. Gyümölcsei 2-3 cm hosszúak, sötétlilától majdnem feketés színűek. Íze édeskés, enyhe savanyúsággal.

A Staromoskovskaya fajta ellenáll a téli fagyoknak. A kultúra nem betegszik meg, és gyorsan alkalmazkodik minden időjárási körülményhez. Az eperfa öntermékeny: betakarítása a beporzók részvétele nélkül jön létre.

Fekete Gyöngy

A Black Pearl eperfa magas fa, gömb alakú koronával. A központi vezető metszésekor az eperfa bokorként nő. Ezután a hajtások elérik a 3,5 m magasságot.A növény levelei sötétzöldek, nagyok, a korona barna, vöröses árnyalattal. A termés június-júliusban történik.

A Black Pearl eperfa fajta magas hozamot hoz. Legfeljebb 100 kg bogyót távolítanak el a fáról. Gyümölcsei lila-fekete színűek, legfeljebb 4 cm hosszúak és 9 g tömegűek, édes-savanyú ízűek.Amikor a bogyók beérnek, leesnek, ezért nem ajánlott késleltetni a betakarítást, vagy fóliát fektetni a fa alá.

Fekete eperfa termesztése és gondozása

A fekete eperfa előnyeinek kihasználásához fontos megtalálni a megfelelő helyet. A termesztés során a fát állandó gondozásban részesítjük.

Leszállási hely kiválasztása és előkészítése

Annak érdekében, hogy az eperfa fejlődjön és gyümölcsöt hozzon, egy meghatározott helyet választanak ki az ültetésre. A kultúra fénykedvelő, napos területen helyezkedik el. Ügyeljen arra, hogy épületek vagy más ültetvények formájában védelmet nyújtson a hideg szél ellen.

Alapvető talajkövetelmények:

• lazaság;
• termékenység;
• nincs nedvesség stagnálása;
• A talajvíz szintje 1,5 m alatt van.

Az eper nem tolerálja a szikes és vizes talajokat. Az agyagos és homokos talaj nem alkalmas ültetésre. Ha a talaj nehéz, akkor az ültetési lyukba duzzasztott agyag vízelvezető réteget kell készíteni. A humusz és agyag hozzáadása szintén segít a homokos talaj összetételének javításában.

Ültetésre két- vagy hároméves palántákat választanak ki. A növényeket óvodából vásárolják. Az eperfát vásárlás előtt meg kell vizsgálni. A repedések, penészgombák és egyéb hibák nélküli palánták ültetésre alkalmasak.

Leszállási szabályok

Az eperfát áprilisban vagy késő ősszel ültetik. Válasszon olyan időszakot, amikor a fák nedváramlása lelassul. Délen jobb a növényt október-novemberben ültetni, hogy a termésnek legyen ideje alkalmazkodni a hideg időjárás előtt. A középső zónában és északon, ahol korai fagyok vannak, az ültetést tavaszig hagyják. Az ültetés előtt 3-4 héttel kezdik előkészíteni a gödröt. Hagyják zsugorodni, ami súlyosan károsíthatja a palántát.

Eperfa ültetési eljárás:

1. Először ássunk egy 50 cm átmérőjű gödröt 60 cm mélységig.
2. A lyuk kitöltéséhez szubsztrátot kapunk: 5 kg komposztot és 100 g szuperfoszfátot.
3. Zsugorodás után a gödörben földes halom képződik.
4. A palántát a tetejére helyezzük. A gyökereket kiegyenesítjük, és talajt öntünk a tetejére.
5. A talaj tömörített és bőségesen öntözött.

Az ültetési sorrend nem függ a munkaidőtől. A palántát támasztékra kötik, a fatörzskörbe humuszréteget öntenek mulcsozáshoz.

Öntözés és műtrágyázás

Az eperfa jól tűri a rövid távú szárazságot. Ha a régióban gyakori csapadék, akkor nedvesség hozzáadása nélkül is megteheti. Az eperfákat csak súlyos szárazság esetén öntözik. Áprilistól júliusig vízre van szükség. Fekete eperfa termesztésekor meleg, ülepített vizet használnak. Szigorúan a fatörzskörbe kerül, a legjobb a reggeli vagy az esti órákat választani.

Az eperfa pozitívan reagál a megtermékenyítésre. Tavasszal karbamid vagy ökörfarkkóró oldattal öntözzük. Nitrogént tartalmaznak, amely elősegíti a zöld tömeg növekedését. Amikor a növény virágzik és a gyümölcsök beérnek, szuperfoszfátot és káliumot adnak hozzá. Ezek az anyagok javítják a bogyók ízét és minőségét. 10 liter vízhez elegendő 40 g műtrágyát hozzáadni.

Ritkítás

Az eperfákat a nyugalmi időszakban metszik. Ez az időszak kora tavasszal vagy késő ősszel következik be. A fa tavasszal viseli a legjobban a kezelést: április végén vagy május elején, amikor a levelek még nem nyílnak ki.

A fiatal fekete eperfa ágakat teljesen eltávolítják a törzstől 1,5 m magasságban és alatta. Ha elhagyja a központi vezetőt, a fa 5-6 m-re nő, a tetejét 2 m magasságban levághatja, és 9-12 hajtásból álló koronát formálhat.A jövőben a növény kiválasztott formája megmarad, és a felesleges hajtásokat megszüntetik.

Ősszel az eperfa egészségügyi metszését végzik, eltávolítva a régi, törött, száraz és beteg hajtásokat. A korona belsejében növekvő gyenge hajtásokat és ágakat is eltávolítják.

Felkészülés a télre

A moszkvai régióban a fekete eperfa termesztése és gondozása során fel kell készülni a télre. Ez segít növelni a fekete eperfa hidegállóságát. Ősszel a fát bőségesen öntözik, hogy a nedves talaj megvédje a gyökereket a fagytól. Ezután megpörkölik a törzset, és tőzeget vagy humuszt öntenek a törzs körüli körbe.

A fiatal eperfát vázszerkezettel védik a hidegtől. Fából vagy fémből készül, majd a palánta fölé szerelik. A támasztékokhoz spandbond vagy agroszál van rögzítve. A burkoláshoz nem ajánlott polietilént használni, amely nem engedi át jól a nedvességet és a levegőt.

Mikor kezd gyümölcsöt teremni a fekete eper az ültetés után?

Az eperfa általában 4-5 évvel az ültetés után hozza az első betakarítást. A tenyésztőknek sikerült olyan fajtákat kifejleszteniük, amelyek 2-3 évig hoznak gyümölcsöt. A termés időpontját az időjárási viszonyok, a növények gondozása, a talaj tápanyagellátása is befolyásolja.

Aratás

A termés termése idővel meghosszabbodik. A fajtától függően a betakarítás május végétől augusztusig tart. A sötét színű eperfát eltávolítják a fáról. Érett és még zöld gyümölcsök lóghatnak az ágakon. A termés azonban az érés során gyakran leesik.

Az eperfa magas termelékenységgel rendelkezik. Egy fa akár 100 kg gyümölcsöt is terem. A bogyókat legfeljebb 2-3 napig tárolják, majd sok levet bocsátanak ki és megromlanak. A betakarítást nem lehet sokáig szállítani, ezért az eperfa gyümölcsét a betakarítás után azonnal fel kell használni.

Reprodukció

Az eperfa szaporításához a következő módszereket kell választani:

• Magok. Az ültetéshez friss eperfa magokat használnak. A munka októberben kezdődik. A csípőket megtisztítjuk és 3 órán át vízben tartjuk növekedési stimulátor hozzáadásával. Ezután a földbe ültetik. Ha az ültetést tavaszra tervezzük, akkor az anyagot rétegezzük. A magokat 3 cm mélyre ültetjük, és egy réteg talajtakarót öntünk a tetejére. A palántákat öntözzük és etetjük. Ősszel eperfa ültethető. A palánták termése az 5. évben kezdődik. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a fa nem mindig örökli a szülőfajta tulajdonságait.
• Dugványok. Júniusban a dugványokat 20 cm hosszúra vágják, és 3 rügyük van. Üvegházban ültetik, ahol magas páratartalom keletkezik. A dugványok még az ősz előtt gyökeret tudnak ereszteni, de csak a következő évben viszik őket nyílt talajra.
• Gyökérhajtások. Az eperfa tövében megjelenő hajtások elválaszthatók és új helyre ültethetők. Ugyanakkor az új növény teljesen megőrzi az anyanövény tulajdonságait.

Betegségek és kártevők

A fekete eper nagy immunitású a gombás betegségek ellen. A növény a legfogékonyabb a lisztharmatra, barnafoltosságra és bakteriózisra. A betegség fő jelei az eperfa levelein sötét, sárga vagy fehéres foltok megjelenésében, valamint azok lehullásában jelentkeznek. A sérülések leküzdésére Silit, Fitoflavin és Bordeaux keveréket használnak.

Az eperfa vonzza a lepkéket, a fehér pillangókat és a takácsatkákat. A kártevők ellen az Actellik, Chlorophos és Kleschevit rovarölő szereket alkalmazzák. A megelőzés érdekében a lehullott leveleket évente eltávolítják és elégetik, ahol a rovarok gyakran áttelelhetnek.

Receptek fekete eperfával

A házi készítésű készítmények segítenek megőrizni a fekete eperfa előnyös tulajdonságait. Eperfából készül a lekvár, a lekvár, a kompót, a lekvár és a bor. A friss vagy feldolgozott bogyókat desszertekhez, turmixokhoz és pékárukhoz adják. Jól passzolnak körtéhez, szilvához, őszibarackhoz, málnához, joghurthoz és sajtkrémhez.

Egy egyszerű recept eperfa lekvárhoz:

Hozzávalók:

• érett bogyók - 1 kg;
• cukor - 1,3 kg;
• citrom - 3 db.

Főzési sorrend:

1. A citromot és a héját húsdarálón engedjük át. Ezután adjunk hozzá gyümölcsöt és cukrot.
2. Fedjük le a keveréket fedővel, és hagyjuk állni 3-4 órán keresztül, hogy a leve kijöjjön belőle.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsolja be a közepes lángot, és forralja fel.
4. Miután a lekvár kihűlt, visszatesszük a tűzre és 30 percig főzzük. Az egész eljárást ismételjük meg.
5. A forró terméket üvegekbe osztjuk, és fedővel lefedjük.

Ahhoz, hogy lekvárt kapjunk, a bogyókat húsdarálóban is ledaráljuk. Ezután tegye a kapott masszát a tűzre, és főzzük puhára.

Hozzávalók 2 liter eperfa kompót elkészítéséhez:

• eperfa - 1 kg;
• granulált cukor - 350 g;
• víz - 650 ml;
• citromsav - 1 g.

Az eperfa kompót elkészítésének menete:

1. Az érett bogyókat meleg vízzel gondosan mossuk.
2. Az eperfa gyümölcsének szárát eltávolítják.
3. Az üveget vízzel és szódával kimossuk, és a sütőben felmelegítjük.
4. Az elkészített gyümölcsöket a tartályba öntik.
5. Vízből, cukorból és citromsavból álló szirupot teszünk a tűzre. A keveréket felforraljuk, majd a bogyókat az üvegekbe töltjük.
6. A befőttes üvegeket 20 percig vízfürdőben pasztörizálják, és télre megőrzik.

A fekete eperfa lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• érett gyümölcs - 1 kg;
• cukor - 500 g.

Útmutató az eperfa lekvár elkészítéséhez:

1. Az eperfát megmossuk és kicsumázzuk. Ezután dörzsölje át egy szitán, hogy elválassza a magokat.
2. A kapott masszába öntsünk cukrot, és tegyük nagy lángra.
3. A lekvárt állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
4. A kész lekvárt üvegekbe tesszük.

Hozzávalók házi fekete eperfabor készítéséhez:

• eperfa - 1 kg;
• víz - 0,5 l;
• granulált cukor - 150 g;
• fahéj - 5 g;
• fehér bor - 100 ml.

Az eperfabor készítésének folyamata a következő lépésekből áll:

1. Az eperfát száraz időben szüretelik, amikor elérik a fekete színt. A gyümölcsöket megmossuk és 24 órán át száradni hagyjuk.
2. A fekete eperfából bármilyen kényelmes módon kipréselik a levet: 1 kg betakarításból általában körülbelül 500 ml gyümölcslevet kapnak.
3. Keverje össze egyenlő mennyiségű eperfa levét és vizet, adjon hozzá fahéjat és cukrot.
4. A folyadékot üvegekbe töltjük. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy az egyes tégelyek térfogatának negyede szabadon maradjon.
5. A nyakon vízzár van felszerelve, amely az ujján lyukas orvosi kesztyűből készülhet. A tartalmát egy hétig hagyjuk erjedni.
6. Az alapanyagot leszűrjük, majd fehérbort adunk hozzá.
7. Az italt 2 hétig sötét helyen, 15-25 °C-on tárolják: Az erjedés végén a kesztyűt lefújják. A bort szívószállal öntik a palackba, anélkül, hogy az alján lévő üledéket érintenék.
8. A palack hermetikusan lezárt, vízzár van felszerelve, és a fiatal fekete eperfa bort sötét helyen 16 °C-on tárolják. ^OC. Ebben az időben ellenőrizni kell az üledéket, és időnként meg kell szabadulni tőle úgy, hogy egy másik palackba tölti.

Következtetés

A fekete eper szerény és termékeny növény. Értéke gyümölcsében, levelében és kérgében rejlik, amelyek gyógyhatásúak.A fa nem igényes a külső körülményekre, de állandó gondozással jó termést érünk el.

Ajánlott bejegyzések

Síró eperfa: ültetés és gondozás, fotó

Hogyan oltsunk eperfát (eperfa)

A Black Baroness eperfa fajta leírása

Fehér eperfa Smuglyanka

Hogyan szaporodik az eperfa?

Eperfa: fotó bogyókról, termesztésről

Fehér eperfa

Eperfa levelek: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

Eperfa (eperfa) metszés ősszel, nyáron, tavasszal