A régi hazai szelekciós Severyanka körtefajtáját ma már szinte lehetetlen megvásárolni. A faiskolák leállították a tenyésztését. A Severyanka azonban még mindig gyakran megtalálható az Urál magánudvarában. A fajtát ízletes gyümölcsei miatt sok kertész szereti, ezért sok rajongó oltással szaporítja. A Severyanka körtét két fajta keresztezésével tenyésztették ki: Clapp kedvence és Koperechka.
A fajta jellemzői
A gyümölcsfát akár 5-6 méteres magasság is jellemzi, a körte azonban 14 évesen megnő ilyen méretűre. A fiatal fa átlagos magasságú, de a korona kezdetben széles. A Severyanka ágai intenzív növekedést mutatnak. Ennek eredményeként a körte piramis alakú, csaknem lekerekített koronát alkot 6 m szélességig, az ágak erőteljesen nőnek, de nem hoznak létre sűrűséget. A kéreg sima szürke. A fiatal hajtásokat zöld színük különbözteti meg, az ágak csúcsán tollazat található. A lombozat színe sötétzöld. A forma ovális, hosszúkás, éles csúcsú. A levelek enyhén befelé görbültek, szélükön kis fogazatúak.
A virágszirmok fehérek, nem teljesen záródnak. Az élek félkör alakúak, fogazás nélkül. A Severyanka virág alakja hasonlít egy kis csészealjhoz. Négy-hat darab van belőlük a virágzatban.
Sok szerelmes keres leírást a Severyanka körtefajtáról, fényképeket, véleményeket a gyümölcs leírása érdekében. Vörös arcú, jóképű férfiaknak nevezhetők.A Severyanka gyümölcsök különböző méretűek. A legtöbb körte körülbelül 85 grammos, de előfordulnak nagyobb, akár 120 grammos példányok is, termése kúpos, csonka hegyű. A körte technikai érettségét a héj sárga-zöld színe határozza meg. Sőt, a sárga szín a gyümölcs felületének kisebb részén van jelen, és halvány csernek tűnik. A teljesen érett, fogyasztásra kész körte héján kevés zöld pillantás maradt, és inkább a sárga szín dominál. A gyümölcs hordóját rózsaszín pír borítja. Innen származik a fajta második neve - Severyanka vörös arcú.
A gyümölcs érésének bármely szakaszában a héj mindig matt marad, és soha nem lesz fényes. Elég sűrű, de evés közben nem érdes. A szárak meglehetősen hosszúak és gyakran íveltek. A gyümölcs magja hagymás alakú. Belül kis magkamrák vannak, de nagy szemekkel. Az érett magvak barna színűvé válnak.
A gyakran feltett kérdésre, hogy milyen ízű a Severyanka körte, így válaszolhatunk:
- a gyümölcs húsa ropogós, magas létartalommal;
- íze a bor édességére emlékeztet sav jelenlétével és a fanyarság hiányával;
- az aroma gyenge;
- A pép színe krémszínű.
Százalékosan kifejezve a körtében lévő cukor mennyisége 11,8, a sav pedig 0,38. Rendeltetésének megfelelően a Severyanka Red-cheeked körtefajta univerzálisnak tekinthető. A betakarítás ideje augusztus második tíz napjának elejére esik. A gyümölcsöket a pincében legfeljebb 10-15 napig tárolják. Ez idő elteltével a pép lazábbá válik, és barna árnyalatot kap.
A gyümölcsök meglehetősen szilárdan tartják a száron, és nem félnek az erős széltől. Ez azonban csak addig tart, amíg a körte teljesen be nem ér. Miután a gyümölcsök beérnek, három nap alatt leesnek a fáról. A földről gyűjtött körtét nem tárolják. A termésveszteség elkerülése érdekében ajánlatos a betakarítást körülbelül öt nappal a gyümölcsök teljes beérése előtt megkezdeni.
Figyelembe véve a Severyanka körtefajta leírását, érdemes megjegyezni a magas termésarányt, valamint a korai termést. Már a palánta kiültetése utáni negyedik évben megkaphatja az első gyümölcsöket. Ezenkívül a termelékenység gyorsan növekedni fog. Egy körte a hetedik életévében akár 20 kg termést is teremhet. Egy felnőtt fa hozama 40-60 kg. De ez nem a határ. Egy jó évben egy körte akár 110 kg gyümölcsöt is teremhet.
A fajta részben öntermékenynek tekinthető. A jó termés eléréséhez a Severyanka körtének továbbra is beporzókra van szüksége. Lehetnek más fajták is, amelyeknek ugyanaz a virágzási ideje. Önbeporzás esetén egy felnőtt fa termésének maximum 35%-át adja.
Télállóságát tekintve a Severyanka vörös pofájú körte sok fajtánál jobb. Két fa fagyását rögzítették Ufában. 1978 telén -50 fokig terjedő erős fagyok jellemeztékOC. –42 hőmérsékletenOA korona teljes fagyását figyelték meg, de a gyökérrendszert ez nem érintette. A körték új hajtásokat hajtottak ki és teljesen felépültek.
A Severyanka körtefajta mérsékelten tolerálja a szárazságot, de jobb, ha nem hozza ilyen állapotba a fát. Ha száraz évben nem biztosítanak mesterséges öntözést, a termés beérése késik. A gyümölcsök kevés levet kapnak, kicsik lesznek és elvesztik ízüket.
A fajta pozitív tulajdonsága a közönséges kártevőkkel szembeni ellenállása: a gyékénymoly és a körteatka. A késői fagyok azonban lefagyaszthatják a leveleket. Ebben az esetben megnő a bakteriális betegségek kockázata.
A videó áttekintést nyújt az északi vöröspofáról:
Körtetermesztés és fák gondozása
A Severyanka körte esetében az ültetés és a gondozás szinte ugyanazokat a tevékenységeket foglalja magában, mint más fajták esetében. A faiskolák valószínűleg már nem árulnak palántákat, de a piacon magántulajdonosoktól lehet találni. Azok a hobbik, akiknek még megvan ez a fajtája, oltással szaporítják. Ha sikerült Severyanka palántát vásárolnia, akkor azonnal ki kell választania a megfelelő helyet a fának:
- A fa szereti az agyagos vagy homokos talajt. Ültetés előtt nagy mennyiségű humuszt kell hozzáadnia a talajhoz.
- A körtefa nem szereti a talajvizet. Ha a rétegek 2 m felett helyezkednek el, egy felnőtt fa gyökérrendszere nedves lesz.
- Az északi szereti a napfényt, és nem tűri a szelet.
Az ültetés ideje áprilisra vagy szeptember végére, október elejére esik. Minden a régió éghajlati viszonyaitól függ. Ha télen súlyos fagyok figyelhetők meg, akkor jobb tavasszal körtepalántát ültetni. Ősz előtt a fának lesz ideje gyökeret verni, és nem fagy meg. A palánta helyét legalább egy héttel előre elkészítjük. Először ássunk egy 80x100 cm-es lyukat, melynek aljára két vödör humuszt öntünk egy vödör termékeny talajjal keverve. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá 200 g káliumot tartalmazó műtrágyát, valamint szuperfoszfátot - legfeljebb 800 g.
A körtepalánta megvásárlása után elkezdik ültetni:
- Először is folyékony oldatot készítenek agyagból - cefre. A palánta gyökereit belemártjuk.
- A következő lépés a korona vizsgálata. A hosszú ágakat lerövidítik, a sérülteket pedig teljesen levágják.
- A palántát gyökereivel belemerítjük a lyukba, a közelébe egy csapot szúrnak, és lazán hozzákötik a fát.
- A gyökérrendszert enyhén megszórjuk talajjal, majd bőségesen öntözzük. Amikor a víz felszívódik, a talaj kissé leülepedik. A lyukat teljesen ki kell tölteni földdel, és a palántát szorosabban kell a fogashoz kötni.
Amikor a körte jól gyökerezik, a támaszték eltávolítható.
A gondozás során a fő tevékenység a Severyanka körte metszése, és ezt a palánta életének első napjaitól kell megtenni. Ha a fát vázágak nélkül vásároltuk, akkor metszőollóval le kell rövidíteni a törzset, hogy egy 90 cm magas gally maradjon a talaj felett.Ha a palántán csontvázas ágak vannak, akkor azokat részben le kell metszeni. Hagyjon gallyakat három bimbóval. Hasonló akciókat három egymást követő évben hajtanak végre. A körte további metszése egészségügyinek minősül. A száraz, fagyott és sérült ágakat eltávolítják a fáról. Ügyeljen arra, hogy vágja le a hajtásokat.
A körte gondozása magában foglalja a talaj időszakos lazítását a törzs körül. Ez szükséges ahhoz, hogy a gyökerek oxigént kapjanak. Tól től gyom Célszerű azonnal megszabadulni tőle. Nedvességet és tápanyagot vonnak ki a talajból. A Severyanka meglehetősen nedvességet szerető fajta. A körtefát gyakrabban kell öntözni, hogy a talaj ne száradjon ki, de a vizesedést nem szabad megengedni. Szezononként egyszer a fát ásványi anyagokkal táplálják. Ősszel humuszt adnak a gyökerekhez. Tél előtt fontos a körte bőséges öntözése és a talaj mulcsozása. Ez az eljárás növeli a fa áttelelésének esélyét.
Vélemények a fajtáról
A Severyanka-t jelenleg nem használják ipari méretekben, de a kertészek szeretik ezt a fajtát, amint azt számos vélemény bizonyítja. Leggyakrabban azt írják, hogy a régi válogatás sokkal jobb. A fák szívósabbak, ellenállóbbak a kártevőkkel szemben, és ízletesebb gyümölcsöket hoznak, mint a modern fajták.
