A házi szilva a szilvanemzetségből, a szilva alcsaládból, a rózsafélék családjából származó gyümölcstermő növény. Ezek alacsony fák, amelyek körülbelül negyed évszázadig élnek, és életük kétharmadában képesek termést adni. Az évszázadok óta tartó szelekció lenyűgöző számú fajta megjelenéséhez vezetett, amelyek a gyümölcs megjelenésében, faanyagában, ízében, táplálkozási tulajdonságaiban, érési idejében és betegségekkel szembeni ellenálló képességében különböznek egymástól.
Hogy néz ki a szilva?
A Kr.e. 3. század vége körül Theosphatus kétféle házi szilvát írt le, amelyeket akkoriban görög területen termesztettek. Az egyiket különösen édes és lédús gyümölcsök különböztették meg.
A tudósok úgy vélik, hogy a házi szilva Ázsiában a vadon élő szilva és a cseresznyeszilva extrém keresztbeporzása révén jelent meg. Innen a fát Egyiptomba és Görögországba vitték, ahol elkezdték aktívan termeszteni.
A szilva egy fa vagy bokor
A cserjéknek nincs főtörzsük.Több fás hajtásuk folyamatosan helyettesíti egymást az élet során: az egyik elpusztul, és azonnal új lép a helyére.
Míg a felnőtté váló fának egy fő törzse van. Ezenkívül a már kialakult növény növekedése sokkal magasabb, mint egy bokoré, amelynek mérete 0,6-6 m. Az otthoni szilva egy fa, amelynek fő törzse és tizenöt méter növekedési határa van.
A szilvafa leírása
Az otthoni szilva akár 15 méterrel is megnő, magassága a terület fajtájától és éghajlati jellemzőitől függ. Ugyanezen okokból a növény koronája lehet szétterülő, széles vagy keskeny, felfelé megnyúlt. A többnyire legfeljebb 0,45 m mélységben található gyökérrendszer rúd alakú.
Milyen levelei vannak a szilvának?
Az otthoni szilva levelei felváltva rövid levélnyéleken helyezkednek el, legfeljebb 10 cm hosszúak, legfeljebb 6 cm szélesek. A széle szaggatott, a lemez tövénél szélesebb, a vége felé szűkül, élessé válik. A levél hátoldala enyhén serdülő. A szín ősszel változik, a nyári zöldtől a halványsárgáig.
Hogyan virágzik a szilva + fotó
Minden virágbimbó egyszerű formájú, és legfeljebb 3 fehér vagy rózsaszínű, 1-2,5 cm átmérőjű bimbót hoz létre.A házi szilvavirágokat csokorba gyűjtjük, vagy egyedül nőnek.
Felépítésük a szokásos:
- 5 zöld csészelevél;
- 5 fehér vagy rózsaszín szirom;
- 23-30 porzó;
- 1 bibe, felső petefészek.
A virágzási időszak a déli régiókban áprilisban, a középső zónában májusban, az Urálban és Szibériában június elején következik be.
A szilvafák gyümölcsei
A hazai szilvafa termése nem sorolható sem a gyümölcs, sem a bogyó közé. A tudósok csonthéjasként határozzák meg. A gyümölcs belsejében egy nagy kő található, mindkét oldalán lapított, éles végekkel.A mag körül sok lédús és édes pép található, amelyet vékony, sűrű, sima szerkezetű héj borít.
A házi készítésű szilva csonthéjasok alakja, íze és színe fajtától függően változhat. Ezek lehetnek kerek vagy ovális gyümölcsök, piros, zöld, kék vagy sárga színűek.
A házi szilva jótékony tulajdonságokban gazdag:
- csökkenti a vérnyomást;
- pozitív hatással van a veseműködésre;
- hashajtó hatása van;
- képes megtisztítani a szervezetet a koleszterintől és a méreganyagoktól.
A csonthéjasok hasznos anyagokat tartalmaznak:
- kálium, fluor, nátrium;
- fehérjék;
- étkezési rostok;
- szénhidrátok;
- B, C, B2, E, PP vitaminok.
A házi szilvát ősidők óta használták köszvény és reuma, szív- és anyagcserezavarok tüneteinek enyhítésére.
Hol nő a szilva?
A szelekciónak köszönhetően az otthoni szilva különböző szélességi körökben és éghajlati övezetekben nőhet és teremhet. Olyan fajtákat hoztak létre, amelyek alkalmazkodnak a legzordabb körülményekhez.
Történelmileg a hazai szilvatermesztés földrajzát a Kaukázus-hegység keleti részétől az Adriai-tengerig határozták meg, amely Kis-Ázsia és a Balkán-félsziget területét foglalja magában.
Szilvafajták fotókkal és leírásokkal
A házi készítésű szilvafajtákat több jellemző szerint osztályozzák.
- Élelmiszer-alkalmasság. Vannak élelmiszer-fogyasztásra alkalmas, feltételesen alkalmas és dekoratív fajták.
- Íz. Vannak olyan fajták, amelyek csak frissen fogyaszthatók, van, amelyik csak kulináris célra alkalmas befőzésre, és vannak univerzális fajták is, amelyeket mindkettőre használnak.
- Érési idő. Az érési időpontok a hazai szilvát korai, középérésű és késői fajtákra osztják.
- Gyümölcs mérete, színe és termése. Vannak vörös, sárga, zöld, kék fajták, nagy vagy kis gyümölcsökkel, magas vagy alacsony hozamú.
piros szilva
A hazai szilva vörös fajtái a növénynemesítők szerint alkalmasak Közép-Oroszország éghajlatára. Ennek a fajtacsoportnak a vékony és sima héjú termései kellemes édes-savanyú ízűek, a pép és a héj vörös színű.
Ebben az esetben a beporzóknak azonos érési periódusúaknak kell lenniük.
- Kínai szilva vagy Red Ball kiváló ízű és sokoldalúan használható. A kertészek szeretik ezt a fajtát alacsony (2,5 m) fa növekedése és szétterülő koronája miatt, ami jelentősen megkönnyíti a betakarítást.
- Korai a hazai szilva is kínai eredetű. A fajta termőképessége magas. A csonthéjas gömb alakú. A hús narancssárga és ízletes. A gyümölcsök jól tárolhatók. A fa könnyen áttelel, szerény, betegségekkel szemben ellenálló.
- A tábornoké A szilva méltó a nevéhez: nagy gyümölcsű és kiváló ízű. A fajta fagyálló, alacsony faként nő, száz gramm pép tartalmazza a napi cink-, valamint kálium-, mangán- és vasszükségletet.
- japán Az otthoni szilva nagyfokú dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik, amelyet a tájépítők gyakran használnak a telkek díszítésére, mivel gyorsan növekszik. A gyümölcspép nehezen választható el a magtól. A termés bőséges.
Sárga szilva fajták
A sárga gyümölcsű házi szilva vöröses árnyalatú vagy zöldes árnyalatú lehet.Létezik a Mirabelle nevű fajtacsoport, a Renclod nevű alfaj, és több a kínai szilva alapján nemesített sárga fajta.
A sárga hazai fajták főként hőkedvelőek, és a középső szélességi körülmények között nem fejlődnek jól. A gyümölcsök kerekek, kicsik és nagyon ízletesek. A növények önsterilek, ami azt jelenti, hogy közeli beporzókra van szükségük.
- Sárga golyó a kínai szilva számos alfajához tartozik. A fajta fája 5 m-ig megnő.A fajta fagyálló, a harmadik évben termő, jól tárolható, ellenáll a szilvában rejlő betegségeknek.
- Altáj évfordulója szintén önsteril, megfelelő mezőgazdasági technológiával magas hozamú, a harmadik életévben terem. Jól növekszik a déli régiókban. Hideg éghajlaton a gyökérnyak érzékeny a csillapításra.
Zöld szilva
A Renclaude a háziasított szilva egy csoportja, amelyet Franciaországban fejlesztettek ki, és a királynőről nevezték el.
Zöld renklod - e csoport összes fajtájának őse. Csodálatos édes íze van. Főleg az ország déli vidékein termesztik, bár fagyálló.
Ha télen hideg területeken termesztik, ajánlatos a fiatal fákat takarni, és az idősebb fákat rendszeresen meszelni. A magas páratartalom káros a fajtára. A fa magassága maximum 7 m, gyümölcsöt 5 év után hoz.
A csonthéjasok világoszöld színűek, sárgás és kékes árnyalattal. Húsa zöld és zöldessárga, édes és lédús. Beporzásra a Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian és Altana fajtákat használják.
Fekete vagy kék gyümölcsű szilvafajták
A hazai szilva kék fajtáit jó télálló tulajdonságaik, a termések édessége, valamint a fák öntermékenysége miatt értékelik, amikor nincs szükség beporzó növényekre. A kék házi szilva univerzálisan használható.Felhasználható belőlük aszalt gyümölcsök készítésére, befőzésre és frissen.
- Tojás kék. Skorospelka és Renklod Ullens tenyésztése. A fa hosszú májú, körülbelül 30 évig él. 6 méterrel megnő, fagyálló. A termés az ötödik évben következik be, a hozam magas.
- Kék ajándék. A gyümölcsök kicsik, tizenöt gramm. Augusztus közepén érik. A fa fagyálló és szinte soha nem betegszik meg.
- Stanley. A gyümölcsök nagyok, lila vagy zöldek lehetnek. A fa nem nő 3 m-nél tovább, a korona kissé megvastagodott. A csonthéjas pép illatos és nagyon édes.
- Tula fekete. Magas ellenállás a betegségekkel szemben. Nem jól tűri a hideget. Íze édes-savanyú. A gyümölcsök sötétkék színűek, szárított gyümölcsök készítésére használják.
Korai szilvafajták
Ennek a csoportnak a gyümölcseit lédússáguk, különleges aromájuk és ízletes pépük jellemzi. Friss fogyasztásra a korai fajták a legalkalmasabbak. Jók azonban a belőlük készült blankok is. Az érési időszak július.
- Zarechnaya korán különösen népszerű a kertészek körében. A fa nem foglal sok helyet a helyszínen, a korona szép és ovális alakú. A termések nagyok, oválisak, sötétlila színűek, virágzattal és hasi varrással. A pép könnyen elválasztható a kőtől, szinte savanyúság nélkül, nagyon édes. A termés az ültetést követő harmadik évben kezdődik. Beporzókra lesz szükség.
- Kabardinszkaja korán otthon. Hat méterig is megnő, vastag, hosszúkás koronája van. Gyümölcsök a negyedik évben. Nincs szükség beporzókra. Termése nagy, héja kemény, vörös-ibolya színű. A pép édes és aromás. A fa melegkedvelő, nem tűri a hideg telet.
Közepesen érő szilva
Ennek a csoportnak a termése augusztus közepén érik és májusban virágzik. Sok fajta nem fagyálló. Befőzéshez tökéletes.
Dombrovitskaya. Alacsony növekedésű szobanövény, amely akár 4 m-re is megnő.A csonthéjas augusztus második felében érik. A harmadik évben kezd termést hozni. Gyümölcsei nagyok, ovális alakúak, édes ízűek, lédúsak, könnyen leesnek a magról. A fajta ellenáll a gombás betegségeknek.
Neubolia. Jugoszláv eredetű fajta. Magas fa, szétterülő koronával. Gyümölcsei nagyok, sötétkékek, viaszos bevonattal. Termés a második életévben. A növénynek beporzókra lesz szüksége. A termés gazdag és ellenáll a betegségeknek.
Késői szilvafajták
A későn érő hazai fajták augusztus végétől szeptemberig hoznak gyümölcsöt. Szinte mindegyik fagyálló és karbantartása szerény. Ennek a fajtacsoportnak a termései alkalmasak befőzésre.
Ide tartoznak az olyan hazai fajták, mint a szilva Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, elnök, császárné, magyar olasz, Renklod Michurinsky. A legjobb fajta itt a Bogatyrskaya szilva.
A hosszú ideig tárolt szilva késői fajtái
Szinte minden késői fajta jól tárolható. Főleg itt lehet kiemelni az olasz magyart, akár 33 napig is eláll; Zhiguli - jól megőrzi, ha kissé éretlen lesz.
Következtetés
A nemesítők erőfeszítéseinek köszönhetően a házi készítésű szilvának ma körülbelül 2000 fajtája van. A kertész csak a legmegfelelőbbet válassza ki, hogy a növény jól érezze magát a környező éghajlaton, és ezáltal magas termést adjon.
