Tartalom
A Hygrocybe crimson a Hygrophoraceae család ehető példánya. A gomba a lamellás fajokhoz tartozik, kis méretéről és élénkvörös színéről lehet megkülönböztetni. Annak érdekében, hogy ne károsítsa egészségét, és ne gyűjtsön ehetetlen példányokat, ismernie kell a részletes leírást, meg kell néznie a fényképeket és a videó anyagokat.
Hogyan néz ki a Hygrocybe bíbor?
A fajokkal való ismerkedést külső adatokkal kell kezdeni. A fiatal példányok kalapja harang alakú, éréskor részben kiegyenesedik, középen kis kiemelkedést hagyva. A barázdált felület nyálkás, élénkvörös vagy narancssárga színű.
Esős időben a gombát nyálka borítja
A spóraréteg vastag, gyéren ültetett lemezekből áll.A növekedés kezdetén halvány narancssárgára színeződnek, majd dúspirossá válnak. A szaporodás színtelen, tojásdad, közepes méretű spórákon keresztül történik.
Az üreges láb vastag és hosszú. Felülete barázdált, élénkvörös. A vöröses pép erős, húsos, kellemes gombaízű és aromájú. Magas táplálkozási tulajdonságai miatt a gombát széles körben használják a főzéshez.
Hol nő a Hygrocybe bíbor?
A Hygrocybe bíbor vegyes erdőkben, savanyított talajon nő. A faj elterjedt, nyílt területeken szoros csoportokban él. Gyümölcsök júniustól augusztusig. Széles körben elterjedt a szibériai erdőkben és a Távol-Keleten.
Lehet enni Hygrocybe bíbort?
A Hygrocybe bíbor ehető példány. Jó íze és illata miatt a gomba a második ehetőségi csoportba sorolható.
Hamis páros
A Hygrocybe bíbor, mint az erdő ajándékainak minden képviselője, hasonló kettősekkel rendelkezik. Mint például:
- Cinóber vörös - a család ehetetlen tagja. Kis kinyújtott narancsvörös sapkájáról ismerhetjük fel. Fiatal korban a felület pikkelyes, növekedésével simává válik. Esős időben a sapkát nyálkás réteg borítja. A hengeres szár törékeny, vékony és színezett, hogy illeszkedjen a kupakhoz. Vörös-narancssárga pép kifejezett íz vagy szag nélkül. A faj nyílt erdei tisztásokon, mohás füves erdőkben és vizes élőhelyeken gyakori.
Gyümölcsök a meleg időszakban
- Bagryannaya – ez a képviselő az ehetőség 4. csoportjába tartozik. A kis termőtest kúp alakú kalappal rendelkezik, ami növekedés közben kiegyenesedik. Kifejlett példányoknál a felület szétterül, a szélei átlátszóak.Párás időben a skarlát bőrt nyálkahártya borítja. A láb vékony és hosszú. Az üreges láb felül piros, és az alaphoz közelebb narancssárgává válik. Nyirkos, nyílt helyeket kedvel. Az íz és szag hiánya miatt a faj nem rendelkezik magas tápértékkel.
Gyümölcsök ősszel az első fagyokig
- Közbülső - feltételesen ehető fajok. Termékeny talajon luc- és lombhullató erdőkben nő. Termőteste kicsi, kinyújtott, szakadt szélű kalapja vörösesbarna. A rostos szár vastag és hosszú. Fehéres pép kifejezett íz és szag nélkül.
A gombának nincs tápértéke
A bíbor higrocybe nagy méretében különbözik a fenti ikrektől.
Gyűjtemény szabályai
A gombásodást száraz, napos időben végezzük. Mivel a gomba, mint egy szivacs, felszívja a mérgező anyagokat, a gyűjtőhelyet az utaktól és az ipari vállalkozásoktól távol választják. Amikor egy fajt felfedeznek, a micélium károsodásának elkerülése érdekében éles késsel levágják vagy óvatosan kicsavarják. A növekedési helyet földes vagy leveles szubsztrátum borítja.
Mivel a Hygrocybe bíbornak vannak hasonmásai, amelyeket nem esznek meg, fontos, hogy megbizonyosodjunk a faj eredetiségéről. A gyakorlott gombászok azt javasolják, hogy ha egy ismeretlen példányral találkozunk, ne szedjék le, hanem menjenek el mellette.
Használat
A Hygrocybe bíbort kellemes íze és illata miatt értékelik a gombászok. A hőkezelés után a gombatermést sütve, párolva fogyasztjuk. Télre befőzhető, fagyasztható. A pácolt gombát tartják a legfinomabbnak.
Ehetősége ellenére a Hygrocybe crimson nem ajánlott 7 év alatti gyermekeknek, terhes nőknek, gyomorbetegségben szenvedőknek.
Következtetés
A Hygrocybe crimson egy ízletes gomba, amely nyílt területeken, vegyes erdőkben nő. Gyümölcsök a nyár második felében. A főzés során sült és konzerv formában használják. Mivel a gombának hamis testvérei vannak, fontos a külső adatok ismerete, fényképek és videók megtekintése.
