Tartalom
A fekete ribizlit több mint ezer éve termesztik Oroszországban - ez a bogyós bokor a Kijevi Rusz ideje óta ismert. Mindezen évek alatt pedig töretlen népszerűségnek örvend magas vitamintartalmának és leírhatatlan aromájának köszönhetően, amelyet mind a gyümölcsök, mind a levelek árasztanak. A kert vagy nyaraló minden új tulajdonosa először ribizli palántákat vásárol, és ízletes és egészséges bogyók jó terméséről álmodik. A fekete ribizli termesztésében azonban sok múlik a fajta helyes megválasztásán, amely nagy országunk bármilyen, nagyon változatos éghajlati viszonyai között termesztene. Ugyanakkor minden kertész arra törekszik, hogy olyan fajtát találjon magának, amely ízletes, termékeny, ugyanakkor gondozása nem igényel különösebb fáradságot.
Ilyenkor érdemes közelebbről is szemügyre venni az érdekes Bagheera nevű feketeribizli fajtát. Elég régóta ismert, de még nem veszítette el vezető pozícióját a bogyós fajták bőségében. Ebben a cikkben megtalálja a Bagheera jól bevált ribizli fajtájának leírását, valamint fényképeket és véleményeket azokról, akik foglalkoztak ezzel a bogyóval.
A teremtés története
A Bagira feketeribizli fajtát a svéd Bredtorp és a fehérorosz Minai Shmyrev fajta keresztezésével nyerték.Az eset még 1985-ben történt az I.V.-ről elnevezett Összoroszországi Kertészeti Kutatóintézetben. Michurin, a Tambov régióban található. A fajta szerzői a híres orosz tenyésztők, K. D. Sergeeva és T. S. Zvyagina.
Ezzel egy időben fajtavizsgálati kérelmet nyújtottak be, és csak majdnem 10 évvel később, 1994-ben a Bagira feketeribizli bekerült az oroszországi tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. Figyelemre méltó, hogy ez a feketeribizli fajta, azon kevesek egyike, Oroszország hat nagyon változatos régiójára volt besorolva:
- Északnyugati;
- Volgo-Vjatszkij;
- Közép-Volga;
- Urál;
- nyugat-szibériai;
- kelet-szibériai.
A feketeribizlifajta termesztésére javasolt régiók széles köre a hővel és szárazsággal, valamint a fagylal szembeni különleges ellenálló képességének köszönhető.
A fajta leírása
A bagheera fekete ribizli bokrokat közepes életerő és közepes terjedés jellemzi. Magasságuk elérheti a két métert. Az ágakon meglehetősen sok levél van, így a bokrokat nem lehet ritkanak nevezni, hanem éppen ellenkezőleg, sűrűnek.
A fiatal növekvő hajtások egyenesek, közepes méretűek és világoszöld színűek. A barnásodott hajtások sárgás árnyalatúak, ami az ágak felső részén megbarnulhat.
A közepes méretű ülő rügyek tojásdad alakúak, hegyes csúcsukkal. Színük aranybarna.
A levelek szabványos ötkaréjos alakúak, hullámos széllel és közepes méretűek. A szín a világoszöldtől a zöld árnyalatig változik. A levelek felülete sima, bőrszerű, matt. A levélnyél enyhén antocianin színű, enyhén serdülő.
Néha a levelek az első fagyig a bokrokon maradnak, és még a hó alá is mennek velük. Ez a tulajdonság nagyon hasznos lehet azoknak, akik szeretik a feketeribizli leveleiből készült teát, hiszen hosszú távon képesek készletezni belőle a hosszú télre. Emellett a feketeribizli leveleit gyakran használják sok zöldség pácolására, ami késő ősszel előfordulhat, és a friss levelek jól jönnek.
Közepes méretű virágai üveg alakúak. A közepes sűrűségű ecsetek hossza eléri az 5-8 cm-t, kúpos függő alakúak. Az ecsetben 4-7 bogyó képződik. A csomópontokban gyakran 2-3 ecset található.
A Bagira ribizlifajta érés szempontjából a középkésői kategóriába sorolható. Mert a bogyók július közepe körül érnek.
Ennek a fajtának a bokroi gyorsan termést tudnak hozni - már az ültetés évében kis termést lehet betakarítani. Bár a Bagheera ribizli legbőségesebb termése a palánták kiültetése után 2-4 évvel várható.
A termelékenység meglehetősen tisztességes szinten van - egy bokorból 3,5–4,5 kg bogyót gyűjthet. Ipari viszonylatban a terméshozam legfeljebb 12 tonna bogyós gyümölcs hektáronként.
A bagheera ribizli jól ellenáll az antracnóznak és a lisztharmatnak, de befolyásolhatja a rozsda. Sajnos minden ribizli csapása - a bimbóatka - nem kerüli meg, de ellenáll a takácsatkáknak.
Nos, amint korábban megjegyeztük, a Bagira ribizlifajtát a termesztési feltételekkel szembeni elképesztő szerénység jellemzi - ugyanolyan könnyen ellenáll a súlyos fagyoknak és a tavaszi fagyoknak, valamint a hőnek és a szárazságnak.
A bogyók jellemzői
A bagheera fekete ribizli bogyója teljesen univerzálisan használható. Magas – akár 12%-os – cukortartalmának köszönhetően közvetlenül a bokorról fogyasztják, ezért a gyerekek nagyon szeretik.
Fagyasztásra és szárításra is kiválóan alkalmasak, ízletes és aromás téli készítményeket, sőt házi borokat és likőröket is készítenek.
A bogyók mérete meglehetősen nagy, bár a feketeribizli fajták között nem tartoznak a bajnokok közé. Egy bogyó átlagos tömege 1,5-2,3 gramm.
A magvak száma a gyümölcsökben kicsi, hosszúkás alakúak.
Magukat a bogyókat hagyományos kerek vagy lapos-kerek forma jellemzi. Az ecsetek teljes térfogatában azonos méretűek.
A bogyók színe fekete, fényes felülettel. A pép finom és lédús állagú. A bőr nem túl sűrű, de a héja száraz, és a bogyók jól szállíthatók, különösen, ha egész fürtökben gyűjtik őket.
Ízben a Bagheera ribizli bogyóit 4,5 pontra értékelik egy ötfokú skálán. Gazdag aromájuk is van. Érdekes módon ez a fajta a hazai válogatás tíz legfinomabb és legdesszertebb fekete ribizli fajtája közé tartozott.
A kémiai összetétel szerint a bogyókat a következő tartalom jellemzi:
- Szárazban oldódó anyagok – 17,1 -20,7%;
- Összes cukor – 8,8 -12,1%;
- aszkorbinsav – 154,8-191,5 mg/100 g;
- Pektin – 1,2%;
- Titrálható savtartalom – 2,7 -3,6%;
- P-hatóanyagok – 1132,0 mg/100 g.
A Bagheera ribizli fajta bogyói, bár szinte egyszerre érnek, képesek hosszú ideig a bokrokon maradni anélkül, hogy összeomlanak vagy elveszítenék ízüket.
A bogyók szedés utáni tartóssága is jó, könnyen megvárják, míg rájuk kerül a feldolgozás.
Előnyök és hátrányok
A bagheera ribizli több mint negyed évszázada népszerű a kertészek körében a következő előnyei miatt:
- Ellenáll a különféle kedvezőtlen termesztési feltételeknek, termesztése nem igényes.
- A viszonylag nagy gyümölcsű bogyók és csodálatos íztulajdonságaik.
- Nem rossz, átlagon felüli termés.
- Kiváló tartási minőség és szállíthatóság.
Ennek a fajtának a fő hátránya a rügyatkák elleni sebezhetőség és egyes gombás betegségekkel szembeni elégtelen ellenállás. A védőszerek modern választékával azonban ezek a hiányosságok sikeresen áthidalhatók.
Kertészek véleménye
A kertészek általában elégedettek a Bagheera feketeribizli fajtával, bár különböző körülmények között eltérően teljesíthet.
Következtetés
A Bagheera ribizlifajtának minden oka megvan arra, hogy kielégítse a kertészek legigényesebb ízlését, és ne csak ízletes, egészséges és nagy bogyók gazdag termését hozza létre, hanem a helyszín igazi díszévé is váljon.
