Tartalom
Az utóbbi években a kertészek egyre nagyobb figyelmet fordítottak a szederre. Ez a növény vonzza a kistermelőket, a nagygazdaságok pedig tengerentúli vagy lengyel fajtákat tesztelnek. Sajnos a hazai tenyésztők hosszú évek óta kevés figyelmet szentelnek a szedernek, a piac diktálja a maga törvényeit. Az internetnek és a rengeteg nyomtatott kiadványnak köszönhetően a fogyasztó írástudóvá és válogatóssá vált. Az az információ, hogy a szeder nemcsak egészségesebb, mint a málna, de lehet édes, aromás és tövismentes is, hozzájárult a növény növekvő népszerűségéhez a posztszovjet térben.
A kiválasztás története
Megszoktuk, hogy Észak-Amerikából vagy Lengyelországból új szederfajták érkeznek hozzánk. De az új-zélandi tudósok is hozzájárultak ennek a terménynek a kiválasztásához.A Karaka Black fajtát gyakran újnak tartják hazánkban. Valójában 1982-ben kezdődött a nemesítési munka. A Karaka Black egy összetett hibrid, amelynek létrehozásában a szeder és a málna részt vett. A szülőfajták az Oregonban nemesített Aurora és az Arkansasban nemesített Comanche.
Harvey Hall, a Hort Research kutatóállomás (Új-Zéland) munkatársa először kapott több ígéretes palántát a fenti fajták keresztezéséből. Aztán a legnagyobb termésű példányok génjeit sűrű bogyókkal kombinálta. Így került elő a 2003-ban törzskönyvezett Karaka Black szederfajta.
A bogyós termés leírása
A Karaka Black nagyon dekoratív az egész szezonban. Ez a fajta szeder nemcsak gazdag termést hozhat, hanem minden kertet díszít.
Általános elképzelés a fajtáról
A Karaka Black egy tipikus harmatbogyó. Hajtásai közepes vastagságúak, rugalmasak, ami megkönnyíti a téli takarást, és nem túl hosszúak - felnőtt növény esetében 3-5 m. A bokor nem nevezhető erősnek, de a rövid internódiumokkal rendelkező tüskés szempillák meglehetősen erősek, könnyen hajlíthatók, de nem törik el. A Karaka Black fajta hajtásképző képessége átlagos.
Sok gyümölcság van, mert egy kifejlett szeder esetében egyenként legfeljebb 3-6, egy fiatal bokor esetében 2-3 bogyó terem. A Karaka Black fajta kis hajtásokat hoz, kivéve, ha a jól fejlett gyökeret szándékosan károsítják.
Ennek a szedernek a levelei zöldek, 3-5 megnyúlt fogazott karéjjal. A fiatalok sárgára festhetők - ez nem betegség, hanem a fajta jellemzője. A Karaka Black számos és éles tüskével rendelkezik.De nem olyan nagyok és kemények, mint a legtöbb tüskés fajta.
A termés a tavalyi növekedésen következik be.
Bogyók
A Karaka Black szeder bogyói gyönyörűek, feketék, fényes fényűek. A nem teljesen beérett gyümölcsök lila színűek, míg az érés korai szakaszában pirosak. A Karaka Black fajta bogyói messziről úgy néznek ki, mint a nagy eperfa - alakjuk megnyúlt, a teteje felé elvékonyodik, és enyhén ívelt.
A termés átlagos hossza 4-5 cm, tömege körülbelül 10 g. Figyelemre méltó, hogy a fiatal bokrok bogyói kisebbek, mint a felnőtt növényeké. A negyedik év után a 14 grammos vagy annál nagyobb szeder nem ritka. Az egyes bogyók súlya elérheti a 17 g-ot.
Íze és állaga az érettségi foktól függően változik. Az éretlen gyümölcsök vörösesek és savanyúak. A technikai érettség szakaszában édesebbé, kellemes savanyúvá és aromájúvá válnak. Jól szállíthatók, és hűvös helyiségben 4-5 napig nem veszítik el fogyasztói tulajdonságaikat. Az ínyencek azt állítják, hogy a Karaka Black szeder ízét nem lehet összetéveszteni más fajtákkal.
A túlérett bogyók megpuhulnak és elvesztik pikáns savanyúságukat. Hajlamosak lehullani, ezért a kertészeknek alkalmazkodniuk kell a gyümölcsök időben történő szedéséhez, különösen, ha eladásra szánják őket.
A Karaka Blackberry kóstoló értékelése – 4,5 pont. A népszakértők visszafogottabban értékelték a fajtát, és 4,07 pontot adtak rá.
Jellegzetes
A Karaka Black fajtát Angliában és más európai országokban ipari fajtaként termesztik nyílt terepen és fóliatakaró alatt. Ez a szeder nem is olyan régen került hozzánk, de a kisgazdák, kertészek már megbecsülték. A nagyüzemekben még mindig tesztelik a Karaka Black fajtát, hogy ellenálljon-e az éghajlatunk szeszélyeivel szemben.
Fő előnyei
A Karaka Black szeder nem fagyos télre készült. Hajtásai és virágbimbói nem bírják a -16-17⁰ C alatti hőmérsékletet. Még Ukrajna déli részén is borítják, kivéve azokat a területeket, ahol enyhe a tél és ritka a fagy.
A fajta szárazságállósága alacsony, rendszeres öntözésre van szükség, különösen, ha tisztességes termést szeretne elérni. Az extrém hőség károsíthatja azokat a bogyókat, amelyek egész nap ki vannak téve a tűző napnak, de ez csak délen fordul elő.
A technikai vagy teljes érettségi stádiumban lévő gyümölcsök szállíthatósága kiváló. A túlérett bogyók puhává válnak. Nemcsak szállításuk nehezebbé válik, hanem ízük is rosszabb lesz.
A Karaka Fekete szeder nem nevezhető sem szeszélyes, sem szerény fajtának. Gondozási igénye mérsékelt, de nem lehet csak úgy ültetni egy bokrot, és nem figyelni rá. A sűrű kis tövisekkel ellátott hajtások nagyrészt megnehezítik a gondozást.
Virágzási időszak és érési idő
A Karaka Blackberry virágzása a déli régiókban május elején vagy közepén kezdődik, északon - egy kicsit később. Ott május közepén vagy végén nyílnak ki az első rügyek.
A Karaka Black fajta egyik jellemzője, hogy a virágzás (és ennek következtében a termés) hullámokban történik. Először kinyílnak a felső rügyek, amelyek a jól megvilágított hajtások végén helyezkednek el, amelyek egy támaszra emelkedtek. Aztán a virágzás lefolyni látszik.Amikor a szinte talajszinten elhelyezkedő alsó terméságakon kinyílnak a rügyek, a felső fürtök már érettek.
A Karaka Black szeder az elsők között érik. Ukrajnában az első bogyókat június elején és közepén, a középső zónában július elejére szüretelik. A Karaka Black termése pedig valóban meghosszabbodik - 6-8 hét.
Termésmutatók, termésidőpontok
A Karaka Black szederfajta ígéretes és termékeny. Egy felnőtt bokor átlagosan 10-12 kg bogyót termel, jó helyen és jó mezőgazdasági technológiával - akár 15 kg-ot. Hektáronként 15 centnert takarítanak be, szülőföldjükön, Új-Zélandon a Karaka Black szeder termése eléri a 25 centnert/ha. Bizonyítékok vannak arra, hogy néhány európai gazdaság megközelíti ezt a számot, de csak aktív takarmányozással és jó gondozással.
A Karaka Black szeder termése két hónapig tart. Ez nem mindig kényelmes nagy ültetvényeken. De a bogyók érésének korai időpontja (június-július eleje) lehetővé teszi, hogy magas áron értékesítsék őket. Kis területen termesztve a hosszú termés lehetővé teszi a friss szeder hosszú távú élvezetét. Ha nincs elég hely, lehet, hogy nem akar más fajtákat termeszteni.
A bogyók felhasználási területe
A Karaka Black szeder az elit fajták közé tartozik. Frissen fogyasztható, télre fagyasztva, bor, gyümölcslé, lekvár készíthető belőle. A műszaki érettség szakaszában a Karaka Black fajta jól bírja a szállítást, hosszú ideig tárolható, és piacokon vagy szupermarketekben értékesíthető.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A karaka fekete szeder ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.Ennek ellenére a megelőző kezelések kötelezőek.
Előnyök és hátrányok
A Karaka Black fajta egyértelműen ígéretes magán- és kisgazdaságokban való termesztésre. Nagy ültetvényekre ültetése a mi körülményeink között még kérdéses. Ennek a szedernek kétségtelen előnyei a következők:
- Nagy gyönyörű bogyó.
- Jóízlés.
- Rugalmas szempillák, amelyek könnyen a talajhoz hajlíthatók és télre takarhatók.
- A Karaka Black az egyik legkorábbi fajta.
- Ha szándékosan nem károsítja a gyökeret, a fajta kevés növekedést hoz.
- Magas hozam, akárcsak a desszert szeder.
- Hosszan tartó termés (magánháztartások és kisgazdaságok számára alkalmas).
- Magas ellenállás a kártevőkkel és betegségekkel szemben.
- Jó szállíthatóság a műszaki érettség szakaszában.
- A bogyók hosszú eltarthatósága.
- Sűrű, lédús pép.
A Karaka Black fajta hátrányai a következők:
- Alacsony fagyállóság.
- Tüskés hajtások.
- Átlagos hő- és szárazságállóság.
- A termés meghosszabbítása (nagy gazdaságok számára).
- A túlérett bogyók hajlamosak a hullásra.
Szaporodási módszerek
A Blackberry Karaka Black könnyen szaporítható rétegezéssel és pépesítéssel (a csúcsi hajtások gyökerezésével). A fajta kevés hajtást hoz, de ha ásó bajonettel szándékosan károsítja a gyökeret, akkor a bokor több fiatal, elültethető növényt hoz. A faiskolákban a Karaka Black szederet gyakran zöld- vagy gyökérdugványokról szaporítják.
Leszállási szabályok
A Karaka Black fajta ültetése nem sokban különbözik a többi szedertől. Ahhoz, hogy a palánták gyökereztetése sikeres legyen, ki kell választani a megfelelő helyet, tápanyagkeveréket kell készíteni, és ne felejtsük el öntözni a fiatal növényt.
Ajánlott időzítés
A szederet tavasszal kell ültetni, amikor a talaj 40-50 cm-rel felmelegszik.Ez lehetővé teszi, hogy a palánta alkalmazkodjon egy új helyhez, és gyökeret eresszen a hideg időjárás előtt. Csak a déli régiókban történik az ültetés ősszel. A fagy késői beállta lehetővé teszi a szeder gyökeresedését. A déli tavaszi ültetés rendkívül kedvezőtlen - a hő hirtelen felléphet, és elpusztíthatja azt a növényt, amelynek még nem volt ideje gyökeret verni.
A megfelelő helyszín kiválasztása
A Karaka Black fajta szederje a napos, hideg széltől védett helyeket kedveli. A fény hiánya negatívan befolyásolja a bogyók ízét. Csak a déli, tűző napsütéses területeken lehet szükség árnyékolásra.
A talaj legyen laza, ideálisan termékeny, enyhén savanyú vályog.
Talaj előkészítés
Annak érdekében, hogy a szeder a legjobb feltételeket biztosítsa a növekedéshez és a terméshez, termékeny keveréket kell készítenie az ültetéshez. Ehhez a talaj felső rétegét összekeverik egy vödör humusszal, és kiindulási műtrágyákat adnak hozzá - 120-150 g foszfort és 50 g káliumot.
A lúgos vagy semleges talajokat vörös tőzeggel savanyítják. A karbonátos talajok további szerves anyagok hozzáadását, a nagyon sűrű agyagos talajok homokot igényelnek. A túl savas talajt mésszel javítják.
50 cm átmérőjű és mély ültetőgödröket ásunk, 2/3-ig megtöltjük termékeny keverékkel, vízzel megtöltjük és 10-14 napig állni hagyjuk.
A palánták kiválasztása és előkészítése
Akik a tövis nélküli Karaka Black szederfajtáról beszélnek, vagy soha nem látták, vagy valami ismeretlent próbálnak eladni. A hajtásokon lévő kicsi, sűrű tüskék a fajtamegfelelőség egyik jele.
Ezenkívül a gyökérrendszernek jól fejlettnek kell lennie - több vastag hajtással és sok oldalsó fonalas gyökérrel. A hajtások kérge nem lehet ráncos vagy repedt.
A szeder ültetés előtti előkészítése - a tartály palánta öntözése vagy a kitett gyökér áztatása körülbelül 12 órán keresztül.
Algoritmus és leszállási séma
Blackberry Karaka Black a szabad ültetést részesíti előnyben. Egyéni gazdaságokban (ha a hely engedi) a bokrok között és a sorokban 3 m-t hagynak.Ipari ültetvényeken 1,5 m-nél nagyobb tömörítés nem javasolt. Az ültetés a következő sorrendben történik:
- Az ültetőgödör aljára egy kis halmot helyezünk. A szedergyökerek eloszlanak körülötte.
- A talaj visszatöltésénél és tömörítésénél nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyökérnyakot körülbelül 1,5-2,0 cm-re kell eltemetni.
- Egy palánta öntözéséhez legalább egy vödör vizet költenek.
- A fatörzskört savas tőzeggel vagy humusszal mulcsozzák.
A termés utólagos gondozása
A Karaka Black szeder termesztéséről szóló videó nemcsak a fajta gondozásának alapjait, hanem a fajta gondozásának alapjait is segít jobban megismerni:
Növekedési elvek
A Karaka Black fajta szederjét rácson termesztik. Válasszon egyet, amely kényelmes az Ön számára - többsoros, T-alakú. Ha a hajtások nincsenek felkötve, akkor a földre hullanak, mert a fajta harmatfű. Nemcsak a bogyók szennyeződnek be, hanem a szőlő is gyökeret ereszthet. Ezután további munkája lesz, és tekintettel a hajtások tüskés jellegére, ez nem lesz kellemes.
A bogyók hozamát és minőségét befolyásolja a műtrágyázás, öntözés, az északi régiókban pedig a világítás. Nap hiányában a bogyók nem nyernek édességet, savanyúak maradnak. Mivel a gyümölcsök érése egyenetlenül történik - fentről lefelé, a bogyók kialakulásakor a fürtöket árnyékoló leveleket le kell szakítani.
Szükséges tevékenységek
A Karaka Black fajta, mint a többi szeder, rendszeres öntözést igényel, különösen a virágzás és a bogyóképződés időszakában. Ez azt jelenti, hogy a talajt az egész szezonban nedvesíteni kell - az alsó rügyek akkor nyílnak ki, amikor a betakarítást már betakarították a felső gyümölcságakról.
A szezon elején és végén a szederbokrok alatti talajt meglazítják. A fennmaradó időben érdemes talajtakaróval letakarni. Savanyú talajon humuszt vagy szalmát, lúgos és semleges talajon vörös tőzeget használnak.
Tavasszal a szedereket nitrogénnel, a virágzási időszakban pedig teljes ásványi komplexummal trágyázzák meg. A bogyók feltöltése és az azt követő virágzási hullámok során hasznos a lombozat táplálása kelátok hozzáadásával (ezek segítenek elkerülni a klorózist). A termés után a szedereket kálium-monofoszfáttal megtermékenyítik.
Cserjemetszés
Először is, közvetlenül a termés után, a régi vesszőket kivágjuk. Már nincs szükség rájuk, és csak a fiatal hajtások érését zavarják meg, tápanyagokat és nedvességet vonva magukra.
Egy kifejlett szeder 6-8 erős pillát hagy maga után. A csúcsokat és az oldalhajtásokat nem kell csípni - már megfelelő mennyiségben kialakulnak a gyümölcságak. Bár mindenki körülményei mások, próbáljon meg rövidíteni néhány fő szőlőt, és hagyjon néhányat úgy, ahogy van. Így 2-3 év múlva meghatározhatja, hogy melyik szedertermesztési módszer a legmegfelelőbb az Ön telkének.
Felkészülés a télre
A Karaka Blackberry hajtásai jól hajlanak, mint minden harmat. Téli menedékkor csak a tövisek okoznak problémát. Az ágakat a talajhoz rögzítik, és fenyőágakkal, száraz kukoricaszárral, spandbonddal vagy száraz talajjal borítják. Minél közelebb van az Ön régiója északhoz, annál alaposabbnak kell lennie a szigetelésnek.
Betegségek és kártevők: védekezési és megelőzési módszerek
Ha nem ültetsz málnát, epret és nadálytőt a szeder mellé, minimálisra csökkennek a problémák. Elég, ha a bokrokat réztartalmú készítményekkel kezeljük ősszel és tavasszal.
Következtetés
A tövis nélküli szeder nem mindig a legjobb. Bár a Karaka Black fajtát kellemetlen tövisek jellemzik, bogyói olyan szépek és ízletesek, hogy a karcos kéz csekély árat jelent a termésért.
Jó napot
Mondja meg, hol rendelhetek Karaka Blackberry palántákat