Tartalom [Hide]
Egyre több kertész és kisgazda kezdi megérteni, hogy a szedertermesztés sokkal jövedelmezőbb, mint a málna. Természetesen ezek a fajok nem azonosak, de biológiailag nagyon közel állnak egymáshoz, hasonló az ízük és a felhasználási körük is. A szeder azonban szaporább, kevésbé beteg és kevésbé érzékeny a kártevőkre, és több tápanyagot tartalmaz, mint a málna.
Mindenki tudja, hogy nincsenek ideális gyümölcsfajták, beleértve a szedereket is. De a kertészek folyamatosan keresnek. Vannak, akik a régi fajták között találták meg „ideálisukat”, sokan szorosan követik az új termékeket. A legjobb cím következő versenyzője most a tövis nélküli Natchez szeder. Lássuk, igazak-e a dicsérő megjegyzések.
A kiválasztás története
A Natchez szeder létrehozásának első lépéseit 1998-ban tették meg, amikor az Arkansas Institute keresztbeporozta az Ark.1857 és Ark.2005 hibrideket. A palánták 2001-ben termettek. A legígéretesebbeket választották ki, és hat év tesztelés után, 2007-ben szabadalmaztatták az Ark.2241 mintát Natchez néven.
A bogyós termés leírása
Ma a Natchez fajta az Egyesült Államokban az egyik vezető pozíciót foglalta el. De nem szabad elfelejtenünk, hogy Amerikában és a posztszovjet térben a szedertermesztés prioritásai eltérőek. Számunkra a legfontosabb a termelékenység és a könnyű gondozás. És mivel korábban Oroszországban és a környező országokban keveset termesztettek a termésből, itt csak a szakemberek és az ínyencek értik meg a szeder ízének bonyolultságát.
Amerikában, ahol a fogyasztót elkényezteti a rengeteg fajta, a bogyók íze és vizuális vonzereje a legfontosabb, nem pedig a termés. Ráadásul az ottani éghajlat ideális a növénytermesztéshez, nem kell a hajtásokat eltávolítani a támaszról és letakarni télire.
Általános elképzelés a fajtáról
A Black Natchez szeder félig kúszó fajták - eleinte a hajtások egyenesen nőnek, mint a bokor, majd vízszintes helyzetbe kerülnek, és olyanok lesznek, mint a harmat. A kifejlett bokor erőteljes, szétterülő, 5-7 m hosszú szempillákkal. Az ültetést követő első évben a Natchez szederhajtások elterjedtek a talajon, elérve a 3-4 métert, és csak a tövis hiánya különbözteti meg a fajtát a tipikus harmattól.
A kifejlett bokrokon a szempillák nagyon gyorsan nőnek, sok oldalágat és termőágat képezve. A Natchez szeder levelei különböznek a többi fajtától - világoszöldek, szélükön finom fogazattal és frottír felülettel.
A szeder gyökérrendszere erőteljes, és minél több zöld tömeget hagyunk le metszésekor és a szőlő normalizálása során, annál fejlettebb. A termés a tavalyi hajtásokon történik.
Bogyók
A Natchez szeder fotója azt mutatja, hogy a gyümölcsök gyönyörűek - feketék, jellegzetes fényűek. Hosszúkás henger alakúak, átlagosan 3,7-4,0 cm hosszúak és 9 g tömegűek, jó gondozással és szabad ültetéssel az egyes bogyók súlya 12,7 g-ot is elérhet.
Gyümölcságakon 12-30 szeder gyűlik össze. A bogyók közepesen sűrűek, lédúsak, de jól tűrik a szállítást. Jól tapadnak a szárhoz, a szakadása száraz, a csonthéjasok kicsik.
A gyümölcs íze nagyon édes, a sav szinte nem érezhető, a kóstolási pontszám 4,6 pont. A hazai kertészek értékelése 4,3 pontot adott a Natchez fajtának. Ennek a szedernek a bogyóinak minőségét azonban nagyban befolyásolják a külső tényezők, a gondozás és a talaj összetétele. Az ínyencek azt állítják, hogy az első betakarítás gyümölcseinek finom íze van a jó kávénak.
Jellegzetes
A kertészek véleménye a Natchez szederről azt mutatják, hogy felülmúlja a többi fajtát. Úgy tűnik, hogy ez az ideális desszert fajta. De nem kell sietni. Csak az nem fog csalódni, aki maximális tájékozottsággal választja a szederet. Ezért azt javasoljuk, hogy figyelmesen olvassa el ezt a fejezetet.
Fő előnyei
A Natchez nem szárazságtűrő fajta. Az egész kultúra azonban nedvességet szeret, és rendszeres öntözést igényel. A bokor jól tolerálja a meleget, de a 35 ⁰ C-nál magasabb hőmérsékletű bogyók árnyékolást igényelnek.
A Natchez szeder télállósága sem a legjobb. Legfeljebb -14⁰ C-ot tűri a fagyot.Ráadásul a hajtások elég jól bírják az alacsony hőmérsékletet, de a virágbimbók kifagynak. A Natchez szeder azonban nagyon gyorsan zöld tömeget növeszt és helyreáll. De a fagyott bokor nem hoz termést, ezért még a déli régiókban is le kell takarni.
De a Natchez fajta bogyóinak szállíthatósága magas, ami ritka a lédús gyümölcsű szeder esetében. A hajtásokon nincs tövis.
A Natchez szeder termesztése némi erőfeszítést igényel, nem szerény. A talajválasztást is felelősségteljesen kell megközelíteni - nemcsak a bogyók mennyisége, hanem minősége is ettől függ.
Virágzási időszak és érési idő
A Natchez szederfajta az egyik legkorábbi. A régiótól függően május közepétől május végéig virágzik. A termés meghosszabbodik, 35-40 napig tart, néha hosszabb ideig. A bogyók érésének kezdete az éghajlattól függ, délen június közepe-vége. A moszkvai régióban található Natchez szeder július közepére érik.
Termésmutatók, termésidőpontok
Az Arkansas kollekció desszert fajtái közül a Natchez szeder termése a legmagasabb. Egy felnőtt bokorból 15-20 kg bogyót gyűjthet. Ha figyelembe vesszük a korai termést és a tövis hiányát, akkor a Natchez fajta közel áll az ideálishoz.
De nem minden olyan egyszerű, mint a rajongók szeretnék. A Natchez szederben a póthajtások nem alakulnak jól. Ezért a magas hozam elérése érdekében kétéves ciklusban termesztik. Ez azt jelenti, hogy a termőidőben minden fiatal hajtást kivágnak. A jövő év tavaszán a bokor „csupasz”, több új szőlőt terem, de bogyó egyáltalán nem lesz.
A bogyók felhasználási területe
A Natchez szeder desszertfajta - bogyói ízletesek és édesek. Friss fogyasztásra és desszertek készítésére alkalmasak.De a belőle készült készítmények „nem túl jók” - itt a gyümölcs édes íze kegyetlen tréfát játszik, mivel a lekvárok és gyümölcslevek „laposak” és túl cukrosak. De a Natchez szeder felhasználható előregyártott kompótokhoz, gyümölcslevekhez és válogatott lekvárokhoz.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A többi szederhez hasonlóan a Natchez fajta is ellenáll a betegségeknek, és ritkán érintik a kártevők. De megelőző kezeléseket kell végezni, és távol kell ültetni őket a nadálytő növényektől, a málnától és az epertől. Az ideális távolság legalább 50 m, ezt lehetőség szerint be kell tartani.
Előnyök és hátrányok
A Natchez szedernek előnyei és hátrányai is vannak. Ugyanez vonatkozik azonban más fajtákra is, az ideális még nem létezik.
A tagadhatatlan előnyök közé tartozik:
- A bogyók korai érése.
- Magas hozam.
- A bogyók nagyok, szépek, magas ízű (4,6 pont).
- A gyümölcs szállíthatósága és eltarthatósága nagyon jó.
- A Natchez szeder szőlő számos oldalágat és termőágat hoz.
- Nincs tövis.
- A fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.
- Bogyók száraz szedése.
- Hosszú távú termés.
- A bogyók jól tapadnak a szárhoz, nem esnek le. Ha túlérnek, az íz és a kereskedelmi minőség nem romlik, így szükség esetén elhalaszthatja a betakarítást. Ez különösen fontos a nyári lakosok számára, akik hetente egyszer jönnek a helyszínre.
- Ha a bokor még mindig fagyott, nem kell attól tartania, hogy elveszíti a fajtáját - magas regenerációs képességgel rendelkezik.
A hátrányok közé tartozik:
- A fajta alacsony fagyállósága.
- 35 ⁰ C feletti hőmérsékleten a gyümölcsök megsülnek.
- A Natchez szeder hajtásai nem hajlanak jól, és nem csak eltörhetnek, hanem megrepedhetnek is.
Szaporodási módszerek
Más szederrel ellentétben a Natchez fajta nem szaporodik jól a gyökérdugványokról. Ősszel kell ásni, bizonyos körülmények között homokban kell tárolni, és csak tavasszal kell ültetni. A fajta kevés póthajtást hoz, nemhogy hajtásokat, ez a módszer amatőr kertészek számára sem alkalmas.
A megoldás a rétegezés és a pépesítés (a hajtások hegyének gyökerezése). Ezek a szaporítási módszerek bármely kertben elérhetőek, még kezdők számára is. Itt a legfontosabb, hogy ne felejtsük el meglocsolni az eltemetett ágakat.
Leszállási szabályok
A Natchez fajtát ugyanúgy ültetik, mint a többi szeder. Csupán arról van szó, hogy fokozott igényeket támaszt a talajjal szemben, ezért nem fog menni, ha egy palántát beleásunk a területbe.
Ajánlott időzítés
Délen a szeder ősszel, de legkésőbb a várható fagy előtt egy hónappal ültetik, hogy a fiatal növénynek ideje legyen gyökeret verni. A mérsékelt és hűvös éghajlatú régiókban az ásatási munkákat tavasszal végzik, amikor a talaj felmelegszik. Ezután a tél beállta előtt a szedernek ideje lesz gyökeret verni a helyszínen.
A megfelelő helyszín kiválasztása
A Natchez szeder számára napos és széltől védett helyet válasszunk. Délen a nyár közepén árnyékolásra lesz szükség. A közelben ne legyen éjszakai palánta, málna és eper.
A szeder talaja enyhén savanyú, lehetőleg laza, termékeny vályog. A Natchez fajtát nem szabad homokos talajra ültetni. A talajvizet a felszíntől 1-1,5 m-nél közelebb nem szabad elhelyezni.
Talaj előkészítés
A Natchez fajtának nagyobb szüksége van az ültetés előtti talaj-előkészítésre, mint a többi szedernek. A lyukakat legalább 10-14 nappal korábban ássák ki, mélységben és átmérőben 50 cm. A tápkeveréket a legfelső talajrétegből, egy vödör humuszból, 60 g káliumból, 120-150 g szuperfoszfátból készítjük. .
A Natchez fajta azonban fokozott követelményeket támaszt a talaj kalciumtartalmával szemben.Ültetéskor jobb, ha nem adunk hozzá kalcium-nitrátot, dolomitliszt vagy közönséges tojáshéj megteszi. De a kalcium csökkenti a talaj savasságát, ezért magas láp (vörös) tőzeget kell beletenni az ültetési keverékbe.
Ha a talaj homokos, több szerves anyagot adnak hozzá. A talaj túlzott savasságát dolomitliszttel semlegesítik (ebben az esetben előnyösebb a mész helyett). Sűrű talajhoz homokot adnak. A talaj semleges vagy lúgos reakcióját savas (vörös) tőzeg ellensúlyozza.
A palánták kiválasztása és előkészítése
A Natchez szeder palántákat megbízható kiskereskedelmi láncoktól vagy közvetlenül egy faiskolából kell vásárolni - a fajta viszonylag új, de sokan szeretnék megvásárolni. Nagy a valószínűsége annak, hogy eladnak valamit, amire nincs szüksége.
A Natchez szeder hajtásai tövis nélküliek. Elasztikusnak kell lenniük, repedések, foltok vagy egyéb sérülések nélkül. Az egészséges gyökérrendszer egyik jele a friss talaj kellemes illata. Természetesen jól fejlettnek kell lennie, gombák vagy rothadás jelei nélkül, a hajtások jól és könnyen hajlanak.
Ültetés előtt a konténerekben vásárolt szedret öntözik. A csupasz gyökeret egy éjszakán át vízbe áztatjuk.
Algoritmus és leszállási séma
Natchez esetében a kompakt ültetés nem javasolt. Ez a szeder erőteljes bokrot képez, jól fejlett gyökerekkel, vastag hajtásokkal és sok oldalsó ággal. A növények közötti legjobb távolság 2,7-3 m (ipari telepítéseknél 2-2,5 m megengedett).
Amikor a tömörítés eléri az 1-1,5 m-t, a hajtások szigorú adagolására és a szeder fokozott táplálására lesz szükség. A tapasztalt kertészek azonban azt állítják, hogy ez a bokrokonkénti hozam csökkenéséhez vezet, így a növények közötti 2 m-nél közelebbi ültetés nem indokolja magát. Ezenkívül az erős tömörítésű bogyók minősége jelentősen csökken.
Leszállási sorrend:
- A szeder számára gödröt készítenek, 2/3-ig tápkeverékkel töltik fel, és teljesen feltöltik vízzel. Hagyja állni 10-14 napig.
- Az ültetőgödör közepén halom képződik, amely körül a szedergyökereket szétterítik.
- Folyamatosan tömörítve fedjük be a palántát a tápkeverékkel. A gyökér gallért 1,5-2 cm-re kell eltemetni.
- A szedereket bőségesen öntözik, a talajt humuszos vagy savas tőzeggel mulcsozzák.
A termés utólagos gondozása
Az ültetés után először a szederet gyakran és bőségesen öntözik, nem engedve, hogy a talaj kiszáradjon.
Növekedési elvek
Natchez szeder kell tét. Leggyakrabban háromsoros, 1,7-2 m magasságú rácsot használnak.Mivel a fajtát kétéves ciklusban termesztik, a hajtások nem lesznek felosztva gyümölcstermő és fiatal hajtásokra, ezért nem szükséges különböző irányokba terjeszthető. Ez sokkal könnyebbé teszi a harisnyakötést.
Hozzá kell szoktatni a szempillákat, hogy megjelenésük pillanatától kezdve támaszra kell emelni és télre takarni. Amint a hajtások elérik a 15-20 cm-t, a földre hajlítják és rögzítik. Amikor a szempillák nőnek, könnyebb lesz felkötni őket.
A Natchez fajta általában túlterhelt bogyókkal, és túlságosan sűrű bokrot képez. Ha a növényt rosszul táplálják és elhanyagolják a metszést, a gyümölcsök egyszerűen nem érnek be - nem lesz elegendő tápanyag és napfény.
Szükséges tevékenységek
A Natchez szederet nyáron gyakran és mélyen öntözik. Csapadék hiányában egy kifejlett bokornak hetente egyszer 4-5 vödör vízre van szüksége. A petefészekképződés és a termés időszakában az öntözést 3 naponta egyszer végezzük, növényenként 20-30 litert elköltve.
A Natchez fajta bőséges etetést igényel. Tavasszal a növénynek nitrogénre van szüksége. A legjobb a kalcium-nitrát használata. A virágzás és a gyümölcsképződés időszakában a szeder komplett ásványi komplexet kap a kötelező kalciumtartalommal.
A termés alatt tanácsos kiegészítő etetést végezni ökörfarkkóró infúziós oldattal vagy fűvel. 1:10, illetve 1:4 arányban hígítják őket. Hasznos a levéltáplálás humát és kelátok hozzáadásával, amelyek megakadályozzák a klorózist és javítják a bogyók ízét. Kora ősszel a Natchez fajtát kálium-monofoszfáttal trágyázzák meg.
Tavasszal és ősszel a szeder körül a talaj fellazul. Virágzás és termés alatt talajtakarják - ez megakadályozza a nedvesség elpárolgását, kiegészítő műtrágyaként szolgál, és megvédi a gyökérrendszert a túlmelegedéstől.
Cserjemetszés
A Natchez szeder 2 évente egyszer termeszthető. Ez annak köszönhető, hogy a fajta nem hoz jól póthajtásokat. A termés évében minden fiatal hajtást kivágnak. Jövőre lesz belőlük kellő szám, a legerősebbek közül 6-8 marad.
Gyakran az 1-1,5 m magasságban lévő szederhajtásokat megcsípjük az oldalirányú elágazás fokozása érdekében. A Natchez fajtánál erre nincs szükség – anélkül is jól bokrosodik. De az oldalsó növekedés 30 cm-re rövidül (ellentétben más fajtákkal, amelyekben 40 cm maradt). Ez elkerüli a bogyók erős túlterhelését és növeli méretüket.
A termés után a régi hajtásokat eltávolítják. A Natchez szeder egészségügyi metszését egész évben végzik - minden törött, szárított és vékony ágat eltávolítanak.
Termények begyűjtése, feldolgozása, tárolása
Sok szederfajtát az a tény különböztet meg, hogy a bogyókat gyakran, közvetlenül az érettség elérése után kell leszedni. A túlérett gyümölcsök íze gyorsan romlik, gyakran megpuhulnak és elveszítik szállíthatóságukat. Nem az a Natchez fajta. A bogyók a teljes érés után 5 napon belül nem veszítik el kereskedelmi minőségüket, és deformáció nélkül szállítják őket.
A Natchez szeder frissen fogyasztható, vagy pékárukhoz vagy desszertekhez használható. A belőlük készült termékek túl édesek és nyálasnak bizonyulnak. De ha más, savasabb gyümölccsel, bogyóval együtt használjuk őket, akkor finom gyümölcsleveket, lekvárokat és borokat kapunk.
Felkészülés a télre
A többi szederrel ellentétben a Natchez fajta szeptemberben vagy októberben kezd télre készülni (régiótól függően). Ekkor a fiatal hajtások még nem érettek be teljesen, és rugalmasak maradnak. Földhöz vannak hajlítva és rögzítve. A menedéket közvetlenül a fagy beállta előtt építik. Lucfenyő ágakat, szalmát és száraz kukoricaszárat használnak. A Natchez szeder alacsony fagyállósággal rendelkezik, ezért a szerkezet tetejét spandbonddal vagy agroszálas borítással kell ellátni.
Betegségek és kártevők: védekezési és megelőzési módszerek
A Natchez szeder ritkán betegszik meg, és ritkán érintik a kártevők. De a tavaszi és őszi megelőzés érdekében a bokrot réztartalmú készítménnyel kell permetezni, és minden lombozatot és metszett hajtást azonnal el kell távolítani a területről.
Következtetés
Mint látható, a Natchez szedernek pozitív és negatív oldalai is vannak. Nincs tökéletes változatosság, de ez közelebb kerül a tökéletességhez, mint mások. A Natchez fő előnye a magas hozam és a bogyók kiváló ízének kombinációja.
Nem vágom le a bogyókat - minden évben gyümölcsöt hoznak