Tartalom
A csipkebogyólé jótékony hatással van a felnőttek és a gyermekek egészségére. A C-vitamin mennyiségét tekintve semmi sem hasonlítható össze ennek a növénynek a terméseivel, segít megvédeni a szervezetet a vírusoktól és sok hasznos anyaggal látja el. A bogyókat gyakran szárítva készítik el télre, lekvárt, tésztaféléket és finom gyümölcslevet is készítenek belőlük.
A friss csipkebogyólé megtartja a bogyókban található összes vitamint
A gyümölcslé kémiai összetétele
A csipkebogyót elsősorban magas aszkorbinsavtartalma miatt értékelik. Ott 10-szer nagyobb mennyiségben, mint a fekete ribizliben, és 50-szer nagyobb, mint a citromban, a csipkebogyólé pedig akár 444%-ot tartalmaz ebből a szerves anyagból. Ezenkívül az ital gazdag A-vitaminban - 15% -ban és béta-karotinban - 16%. Ezek az összetevők nagy szerepet játszanak az emberi test megfelelő működésében:
- A – felelős a szem és a bőr egészségéért, a reproduktív funkcióért.
- B – antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
- C – támogatja az immunitást, részt vesz a redox reakciókban.
A bogyóban és levében található egyéb hasznos anyagok közé tartozik az E-, B1-, B2-, PP-, K-vitamin. Ezen kívül az ital gazdag vasban, foszforban, cinkben, magnéziumban, valamint káliumban és kalciumban, amelyek felelősek a a szív- és érrendszer működését, biztosítják a normál anyagcserét és elősegítik a csontok erősödését.
Milyen előnyökkel jár a csipkebogyólé?
A csipkebogyólé jótékony tulajdonságai a C-vitamin hiányával járó betegségekben nyilvánulnak meg. Normalizálja a belek, a vesék, a máj, a gyomor működését, aktiválja a vérkeringési folyamatokat. Az ital nagyban segíti a szervezetet a fertőző betegségek elleni küzdelemben és erősíti az immunrendszert. Emellett a csipkebogyólé jótékony hatással van az agy és a nemi szervek működésére, javítja a memóriát, nélkülözhetetlen vérszegénység és érelmeszesedés esetén. Az orvosok olyan esetekben javasolják az innivalót, amikor a sebek nem gyógyulnak jól, vagy a csontok lassan gyógyulnak a törések során. Az ital pozitív hatással van az anyagcsere folyamatokra, segít a méhvérzésben és a gyenge gyomor-bélrendszeri szekrécióban. A csipkebogyólé számos betegség, köztük az onkológia kialakulásával küzd. Kiváló gyógyírnak tartják az erek törékenységére. De leggyakrabban a megfázás és az influenza megelőzésére isszák az esős és hideg évszakban.
A csipkebogyólé a C-vitamin legnagyobb szállítója
Lehetséges-e gyerekeknek
A csipkebogyó allergén terméknek számít, ezért óvatosan adják gyermekeknek. Az ilyen italok viszketést, irritációt, bőrkiütéseket okozhatnak, ezért használat előtt tanácsos orvoshoz fordulni.Ha a gyümölcsből készült főzeteket hat hónapos kortól kezdik bevezetni a csecsemők étrendjébe, akkor jobb, ha egy év múlva csipkebogyólevet adnak a gyermekeknek, miközben gondosan figyelik a növekvő test reakcióját. Miután megbizonyosodtunk arról, hogy az ital nem okoz allergiát a gyermekben, fokozatosan növelhető a napi elfogyasztott nektár mennyisége, fél pohárra.
Hogyan készítsünk csipkebogyólevet otthon
Bármely háziasszony elkészítheti otthon a csipkebogyólevet, ez nem túl nehéz. Elkészítéséhez csak a növény érett gyümölcsére, citromsavra és vízre, valamint kívánt esetben cukorra van szüksége. Először is a bogyókat jól megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és hosszában két részre vágjuk. Ezután tegye a csipkebogyót forrásban lévő vízbe, 1 kg gyümölcsre számítva 1 kg gyümölcsöt, hagyja felforrni a levest, és vegye le a tűzről. Fedjük le a tartályt a bogyókkal, és hagyjuk legalább négy órán át. Ezt követően a levet szitán lecsöpögtetjük, a bogyókat megőröljük, a kapott nektárhoz citromsavat adunk, és felforraljuk. A kész italt sterilizált üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk. Ha a levet cukorral készítik, akkor az elkészítés végén hozzáadják, és a levest addig forralják, amíg a termék teljesen fel nem oldódik.
A nektár elkészítéséhez vegye a legérettebb, élénk narancssárga vagy piros színű gyümölcsöt.
Mennyit és hogyan kell helyesen inni
Számos tanulmány eredménye szerint bármely csipkebogyóital napi fogyasztása jelentősen javítja az egészséget.Ha minden nap megiszod a napi mennyiségű gyümölcslevet, növelheted immunitásodat, megszabadulhatsz a fáradtságtól és javíthatod az emésztési folyamatot. Idős emberek számára az ital segít csökkenteni a szívroham vagy a stroke valószínűségét.
A csipkebogyólé maximális haszna és minimális ártalma akkor érhető el, ha helyesen és az életkorának megfelelő adagban szedi. A negatív következmények elkerülése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy a főzetet legfeljebb két hónapig igyák egymás után. Ezután tartson két hét szünetet.
Ami a termék napi bevitelét illeti, az életkortól és betegségtől függően változik, de általában naponta isznak:
- felnőttek - 200 ml;
- 7 évesnél idősebb gyermekek - 100 ml;
- óvodások - 50 ml.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a gyermeknek adható gyümölcslé pontos adagjának meghatározásához jobb, ha konzultál egy gyermekorvossal vagy immunológussal.
Javasoljuk, hogy az italt szívószállal, éhgyomorra, több órával étkezés előtt inni. Mivel a növény vizelethajtó hatású, a csipkebogyóból készült termékeket célszerű 3-4 órával lefekvés előtt bevenni. Annak elkerülése érdekében, hogy a gyümölcslé károsítsa a gyomrot, vízzel 1: 1 arányban kell hígítani.
Ellenjavallatok
A csipkebogyólé nem minden ember számára előnyös. Vannak olyan betegségek, amelyeknél a használata veszélyes lehet az egészségre. Magas C-vitamin tartalma miatt a nektár ellenjavallt magas savasságban, gyomorhurutban, nyombél- és gyomorfekélyben szenvedőknek. A gyümölcslevet semmiképpen sem szabad inni azok, akik allergiás reakciót váltanak ki rá.Mivel sok K-vitamint tartalmaz, szívbelhártya-gyulladásban, thrombophlebitisben és szívelégtelenségben szenvedőknek jobb mellőzni a fogyasztást. Szintén nem kívánatos, hogy a gyermeket hordozó nők csipkebogyólevet igyanak, mivel a nagy mennyiségű aszkorbinsav vetéléshez vezethet. A bogyóval való visszaélést hasi, izom-, májfájdalom és migrén kísérheti.
Az ital nagy adagban történő fogyasztása betegségek kialakulásához vezethet
Következtetés
A csipkebogyólé számos betegség esetén hasznos, különféle betegségek megelőzésére is használják. Allergia hiányában gyakran adnak nektárt a gyerekeknek, hogy megvédjék őket a megfázástól. Az ital erősen tömény, szigorúan ajánlott adagokban fogyasztjuk, hogy elkerüljük a vitamintöbbletet. A csipkebogyó levéhez gyakran adnak mézet, javítva ezzel annak ízét és tovább gazdagítva az összetételét.
