Tartalom
A metélőhagyma értékes táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező lágyszárú évelő növény. A növény termesztése a kertben nem nehéz, ha betartja az ültetés és a további gondozás alapvető szabályait.
Mi az a metélőhagyma
A skoroda vagy metélőhagyma az Allium családba tartozó lágyszárú növény, amelyet a 16. század óta termesztenek. Kellemes élénk vagy enyhén csípős íze van, és legfeljebb három hetes korban használják táplálékként.
A kultúra népszerű a kertészek körében, megnövekedett állóképessége és fagyállósága miatt. A növény levelei nemcsak táplálékkal, hanem dekoratív tulajdonságokkal is rendelkeznek. A metélőhagymát gyakran ültetik a kertben mézelő növényként vagy művészi kompozíciók részeként.
Hogyan néz ki a metélőhagyma?
A metélőhagyma közepes méretű évelő, legfeljebb 25 mm hosszúságú, hosszúkás vagy tojásdad-kúpos hagymákkal, barnás papírszerű héjjal. Akár 60 cm magas, hengeres, sűrű szárral rendelkezik, a hajtás egyharmada vagy közepéig levélhüvellyel „beöltözve”, maguk a lemezek zöldek viaszos bevonattal, ököl alakúak, legfeljebb 6 mm átmérőjűek. .
Egy kifejlett skoroda bokor egyidejűleg akár nyolc hajtást is képes hozni
Májustól augusztusig a metélőhagyma halványrózsaszín vagy rózsaszín-lila gömb alakú rügyekkel virágzik. A növény általában az ültetést követő második évben lép be dekorációs időszakába. Júniustól gyümölcsöt terem - magvakkal ellátott kapszulákat.
A metélőhagyma jellemzői
A metélőhagyma nagyon tartós, és akár -35 °C-ig is könnyen ellenáll. Nemcsak a középső zónában, hanem Szibériában, a Távol-Keleten és még a Távol-Északon is termeszthető nyílt terepen.
A növény hozama a fajtától és a termesztési feltételektől függ. Átlagosan a metélőhagyma 1 m-enként akár 7 kg levelet is termelhet2 és legfeljebb 600 g ehető tányért egy kifejlett bokorból. A betakarítás a szezon során többször is betakarítható - a növény gyorsan magához tér a vágás után.
Sok kerti növénytől eltérően a metélőhagyma nem igényel éves újraültetést. Egy helyen 3-4 évig termeszthető, és ha a helyszínen csak dekoratív funkciókat lát el, akár kilenc évig. A kultúra rendkívül ellenálló a kártevőkkel és gombákkal szemben, és még a szomszédos ültetvényeket is megvédi a betegségektől.
A metélőhagyma fajtái
A metélőhagymát számos fajta képviseli, amelyek értékes dekoratív és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek. Közülük többre különösen nagy a kereslet.
Csehország
A produktív fajta lehetővé teszi, hogy egyszerre 200 g növényt távolítson el a bokorból. A növény ritkán szenved betegségektől, és több évig sikeresen fejlődik egy helyen. Az első vágást három héttel a levelek megjelenése után lehet elvégezni.
A Bohemia metélőhagyma íze fűszeres, de meglehetősen enyhe
Mézes növény
A Honey Plant snidlingfajta, amely ellenáll a hideg időjárásnak és a rossz talajoknak, sötétzöld, kellemes csípős ízű leveleket hoz a nyár folyamán. Gyönyörű virágzású, és gyakran megtalálható a táj művészi kompozícióiban. A nevének megfelelően a növény jó méznövény, vonzza a méheket a helyszínre.
A metélőhagyma tollai nagyon gyorsan nőnek - akár heti 20 cm-re
Tavaszi
A metélőhagyma korai fajtája lehetővé teszi a levelek eltávolítását mindössze három héttel a csírázás után. A növény nagy fagyállóságot mutat, és az elsők között kel ki tavasszal a kertben. Magas és meglehetősen erős bokrokat képez, a terméshozam a szezonban körülbelül 6 kg ültetési méterenként, a mezőgazdasági technológia betartása mellett.
A tavaszi metélőhagyma fajta enyhe, enyhén fűszeres ízű.
Chemal
Egy rövid fajta metélőhagyma mindössze 40 cm-ig nyúlik.A levelek íze éles és fényes, a termésmutatók magasak - néhány vágással körülbelül 7 kg zamatos tollat gyűjthet össze.
A Chemal fajta hátrányai közé tartozik a lisztharmattal szembeni gyenge ellenállás.
Sáfrány
A metélőhagyma korai érésű fajtája a levelek növekedését követő 14 napon belül vágásra alkalmas. Kellemes ízű, nyílt terepen jól bírja a tavaszi fagyokat.Ugyanakkor a fajta hozama átlagos - egy méteres ültetésből körülbelül 600 g toll gyűjthető.
A snidlinghagyma rendszeres újraültetést igényel, különben a növény termése csökken
A metélőhagyma előnyei és ártalmai
Az ehető metélőhagyma számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik:
- javítja az étvágyat és felgyorsítja az emésztési folyamatokat;
- erősíti az immunrendszert és elősegíti a megfázásból való felépülést;
- csökkenti az ateroszklerózis kialakulásának kockázatát;
- megakadályozza a vitaminhiány előfordulását;
- antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatása van;
- segít eltávolítani a salakanyagokat, toxinokat és parazitákat a szervezetből;
- javítja a látásélességet;
- csökkenti az ínyvérzést;
- tágítja az ereket és szabályozza a vérnyomást;
- jótékony hatással van az urogenitális rendszer állapotára férfiaknál és nőknél;
- javítja a bélmozgást lassú emésztéssel.
Értékes tulajdonságai mellett a metélőhagyma ellenjavallatok is vannak. Nem ajánlott a növény használata:
- a gyomor és a belek fekélyes elváltozásaira;
- hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával;
- krónikus szív- és érrendszeri betegségek esetén;
- májgyulladással és májcirrózissal;
- egyéni intoleranciával;
- gyakori migrén esetén.
A metélőhagyma főként túlzott fogyasztás esetén van negatív hatással a szervezetre. Túlzott mennyiségben az éles tollak gyomorégést és hányingert, hasmenést, fejfájást és allergiás kiütéseket okoznak.
Hogyan ültessük a metélőhagymát
A metélőhagyma termesztése meglehetősen egyszerű - a termés a szerények kategóriájába tartozik. A növény közvetlenül nyílt talajba vagy zárt tartályokba vethető otthon.
Metélőhagyma termesztése magról nyílt terepen
A metélőhagymát tavasszal, a tenyészidőszak kezdetén, vagy ősszel, röviddel a hideg időjárás előtt vetheti a helyére. Válasszon a növénynek közepesen megvilágított, világos árnyalatú helyet. A termés laza, mésszel dúsított, jó vízelvezetésű talajt igényel.
Néhány hónappal az ültetés előtt a kiválasztott területet kiássák és megtisztítják a gyomoktól. Adjon a talajhoz 1 m2-enként egy vödör humuszt vagy 500 ml komposztot2, adjunk hozzá kis mennyiségű karbamidot és szuperfoszfátot, majd a szubsztrátot összekeverjük. Néhány nappal a termés tényleges ültetése előtt 1 m2-enként 20 g ammónium-nitrátot is adnak a parcellához.2 és bőségesen öntözzük meg a földet.
A metélőhagyma kültéri kertben történő vetésének eljárása így néz ki:
- A növény magjait egy napig meleg vízben áztatják, időnként cserélve a folyadékot, majd papírtörlőn szárítják.
- A területen legfeljebb 2 cm mély lyukakat készítenek, 5 cm távolságot hagyva közöttük.
- A kezelt magokat lyukakba helyezzük, és a tetejüket talajjal borítják.
- Az ágyakat nagyvonalúan permetezzük permetezőpalackkal.
Az első szezonban nem ajánlott levágni a fiatal leveleket - a növény lehetőséget kap arra, hogy megfelelően növekedjen. Ha ezt a szabályt betartják, a bokrok a második évben bőséges termést hoznak.
A metélőhagyma sorai között ajánlatos 15-30 cm helyet hagyni
Metélőhagyma palánták termesztése
Először is elültetheti a metélőhagyma magját otthon palántaként, hogy később szabadföldre vigye. A technológia így néz ki:
- Egy széles, körülbelül 20 cm mély dobozt humuszból, kerti talajból, homokból és fahamuból álló szubsztrátummal töltenek meg, és nem érik el a 3-4 cm-t a szélétől.A talajt kiegyenlítik és bőségesen öntözik.
- Az előzetesen beáztatott növényi magvakat 2,5 cm-es időközönként 1,5 cm mély lyukakba helyezzük, a tetejét földdel beborítjuk és szórófejes palackkal lepermetezzük, majd a dobozt fóliával vagy üveggel lefedjük.
- A palántákat több napig meleg helyen, mérsékelt megvilágítás mellett tartják. Csírázás után eltávolítjuk a dobozról a fedelet, és a metélőhagyma mikrozöldjét egy világosabb, körülbelül 18 °C hőmérsékletű helyiségbe helyezzük.
- Az első valódi levél kialakulásának pillanatában szedjük le a palántákat.
Az otthoni termesztés során a metélőhagymát rendszeresen meg kell nedvesíteni. A palántákat átlagosan két hónappal a palánták képződése után helyezik át a talajba. Ekkorra a növényeknek két valódi levele kell legyen.
A metélőhagyma palántáknál a nappali világos óráknak legalább 12 órának kell lenniük
A metélőhagyma gondozása
A metélőhagyma bármilyen éghajlaton termeszthető magról. A termés gondozása nem különösebben nehéz, de néhány pont figyelmet igényel.
Locsolás
A metélőhagyma bőséges öntözést igényel. A nedvesség hiányában a növény elveszíti dekoratív tulajdonságait, a levelek túl durvák és kevésbé ízletesek. A termést leülepedett, langyos vízzel öntözzük, figyelni kell a talaj felső rétegének állapotára. A talaj vizesedése is veszélyt jelent a növényre, mert a növény gyökerei elrothadhatnak.
Táplálás
A metélőhagyma műtrágyáit a második évben kezdik kijuttatni.A növényt az első vágás után megtermékenyítik - öntözéskor madárürüléket vagy ökörfarkkóró infúziót adnak a talajhoz. Az ágyakat száraz ásványi anyagokkal is megszórhatjuk - nitrophoska vagy azofoska, 40-100 g / 1 m2.
Szerves anyagok használata esetén minden levélgyűjtés után etetheti a növényt. Az ásványi műtrágyákat ritkábban - 2-3 vágás után - alkalmazzák.
Lazítás és gyomlálás
Az érett metélőhagyma sűrű gyepszőnyeget képez a talaj felszínén, és általában önállóan akadályozza meg a gyomok növekedését. A fiatal, 1-2 éves növényeket azonban havonta gyomlálni és lazítani kell. Ez emellett megvédi a fát a kártevőktől és a gombáktól, és javítja az oxigén hozzáférését a gyökerekhez.
Felkészülés a télre
A skoroda növény jól tolerálja a súlyos fagyokat. De a metélőhagyma őszi gondozásának szabályai továbbra is javasolják az ágy szigetelését. Általában sűrű talajtakaróréteget használnak - a talajt száraz levelek, fűrészpor és lucfenyő ágak borítják. Tavasszal, az olvadás kezdetével a menedéket eltávolítják, hogy ne zavarja a termés növekedését.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A metélőhagyma ritkán szenved kártevőktől és betegségektől, mivel a növényben lévő fitoncidek elriasztják a rovarokat és elpusztítják a kórokozó mikroorganizmusokat. De néhány betegség továbbra is veszélyt jelent a sebességre:
- Lisztharmat. A gombás betegség a növény levelein lévő halványzöld foltokról és fehéres bevonatról ismerhető fel. Amikor a betegség előrehaladott, az érintett területek idővel megbarnulnak, és a metélőhagyma elpusztul.
A lisztharmat túlzott nedvesség esetén megjelenik a metélőhagymán
- Rozsda. Egy másik gombás betegség barnásvörös nyomokat és duzzanatot hagy a növényen. A gomba gyorsan terjed, és rövid időn belül tönkreteheti az egész kerti ágyást.
A rozsda gyorsan kialakul a növényen, ha a talajban túl sok nitrogén van.
A hagymabetegségek elleni küzdelem Topaz, Fitosporin és Baktofit gombaölő szerek segítségével történik. A növény leveleit a permetezést követő egy hónapon belül étkezési célból levágni nem javasolt. A gombák megelőzése érdekében tisztán kell tartani a területet, és azonnal el kell távolítani a növényi maradványokat, amelyekben a kórokozó mikroorganizmusok áttelelnek.
A kártevők közül a tripsz jelenti a metélőhagyma fő veszélyét. A parazitákat az Aktara vagy a Bordeaux keverékkel eltávolíthatja. Annak elkerülése érdekében, hogy a tripszek elszaporodjanak a metélőhagymás ágyásokban, a tél beállta előtt meg kell tisztítani a területet a rothadó növényi törmeléktől.
Mind a kifejlett rovarok, mind a tripszek lárvái gyorsételekkel táplálkoznak.
Reprodukció
A növény a helyszínen osztással szaporítható. Ez nemcsak a növényállomány növelését teszi lehetővé, hanem a régi bokrok megfiatalítását is, amelyek már nem képesek magas termelékenységet felmutatni.
A metélőhagyma felosztását tavasszal vagy kora ősszel végezzük. Az eljárást a következőképpen hajtják végre:
- A kiválasztott napon a növényágyat bőségesen öntözzük.
- A növényt egy lapáttal kiássák, és óvatosan eltávolítják a földről.
- A bokor leveleit 15 cm-re, a gyökereket 5-7 cm-re vágjuk.
- Kézzel vagy késsel osztjuk a növényt több részre, mindegyiken 8-10 hagymával.
- A kapott kis bokrokat új helyekre helyezik át, és a szokásos minta szerint ültetik.
A metélőhagyma osztás utáni gondozása az általános szabályok szerint történik.
A metélőhagymát 3-4 éves korban javasolt felosztani.
Betakarítás és tárolás
A skoroda első betakarítását az ültetés utáni második szezonban hajtják végre. A fiatal zamatos leveleket teljesen levágják, vagy csak néhány tollat vesznek le a növényről. Ugyanakkor kis tuskókat hagynak a talaj felett. A nyár folyamán a virágzó szárakat a kikelés után azonnal eltávolítják, hogy megakadályozzák a levelek eldurvulását, és megőrizzék lédússágukat.
Tavasztól nyár végéig a metélőhagyma fajtától és növekedési ütemtől függően 2-4 alkalommal teljesen vágható. Augusztus közepén távolítják el utoljára a leveleket, és a hideg időjárásig már nem zavarják, hogy a növénynek legyen ideje felhalmozni a tápanyagkészletet a tél beállta előtt. A 25-40 cm magasra nyúló tollak a legjobb ízűek.
A friss metélőhagymát legfeljebb két hétig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ha télre fel kell készítenie a növénytollakat, akkor fagyassza le, vagy szárítsa meg. Mindkét esetben a sebesség megtartja a maximális előnyöket, és nem veszíti el ízét.
Következtetés
A metélőhagyma szép és hasznos növény, jó terméssel. A kultúra nem igényel magas gondozási követelményeket, de lehetővé teszi, hogy a vegetációs időszakban többször ízletes és lédús zöldeket kapjon.
