Tartalom
Fehér, kemény erek jelennek meg a paradicsomban különböző okok miatt, és nem mindegyik függ a gondozástól. Például a növények szenvedhetnek hő- és hőmérsékletváltozásoktól, valamint gyógyíthatatlan betegségektől. A fő okok és a hatékony megelőzési intézkedések leírása megtalálható ebben a cikkben.
Miért van a paradicsom húsában fehér és kemény erek?
Az okok, amelyek miatt a paradicsomnak meglehetősen kemény fehér magja van, nagyon eltérőek lehetnek. Néha betegségekhez vagy kedvezőtlen növekedési feltételekhez kapcsolódnak. Bár lehetnek objektív tényezők, amelyeket kulturális sajátosságok okoznak. A leggyakoribb okokat az alábbiakban ismertetjük.
A fajta jellemzői
Az okok, amelyek miatt a paradicsom belsejében fehér erek találhatók, a fajta jellemzőivel függhetnek össze. A helyzet az, hogy új fajták fejlesztésekor olyan hibrideket kell beszerezni, amelyek jó eltarthatósággal és szállíthatósággal rendelkeznek.Ezért a termelők kénytelenek kemény fehér középpontú és kemény erekkel rendelkező fajtákat kifejleszteni.
Kiválóan alkalmasak a hosszú távú friss tárolásra, és akár több hétig is elférnek a pulton. A nyári lakosok azonban nem szeretik az ilyen fajtákat, mivel valóban nagyon kemények.
A paradicsom érettségét a szín intenzitása és a vágás jellege határozza meg.
Annak elkerülése érdekében, hogy a paradicsom magja kemény és fehér legyen, alaposan tanulmányoznia kell a leírást. Ha azt mondja, hogy a fajta „szupergyors”, az egyértelműen azt jelzi, hogy a gyümölcsök kemények lesznek. Kemény fehér húsuk lesz, belül erekkel. Ezért jobb a klasszikus lédús paradicsomot választani, például a Malachite Boxot, az Antonovka mézet, a Casta F1-et és még sok mást.
éretlenség
Ez egy nagyon gyakori oka annak, hogy a paradicsom magja fehér és kemény marad. Valójában sok gyümölcsnek nincs ideje beérni a kedvezőtlen időjárás vagy a késői időzítés miatt. Néhány paradicsomot azonban még zölden leszednek, és otthon is van ideje elég jól beérni. Ezt a módszert „érésnek” nevezik.
Hőnek való kitettség
A paradicsom belsejében kemény fehér csíkok is megjelenhetnek az extrém hő miatt. Ilyen időben a növényeket megfosztják a nedvességtől, így a gyümölcsök kevésbé lédúsak. Az ilyen jelenségek jellemzően hosszú szárazság idején figyelhetők meg, amikor a nap folyamán a hőmérséklet folyamatosan +30 fok fölé emelkedik 10-15 napig vagy tovább.
Ilyen körülmények között a pollen steril lesz, azaz.új petefészkek nem képződnek, és a termelékenység csökken. Ha néhány gyümölcs már kialakult, akkor gyorsan érni kezdenek, mivel a növény minden erejét a magok előállítására irányítja. Ez az oka annak, hogy a paradicsom magja fehér és kemény lesz.
Ez ellen nem lehet teljesen védekezni, de a megelőző intézkedések megtétele teljesen lehetséges. Fontos betartani az öntözési normát és rendszeresen szellőztetni az üvegházat. Ekkor még a hőségben is képes lesz lédús paradicsomot gyűjteni kemény fehér mag nélkül.
Mikroelemek hiánya vagy túlzott mennyisége
A paradicsom meglehetősen igényes növény, rosszul reagál mind a hiányra, mind a tápanyagtöbbletre. A kemény vénákkal rendelkező fehér mag megjelenése gyakran két fontos elem - a kalcium és a kálium - egyensúlyának felborulásával jár. A hőség is jelentősen rontja a helyzetet, mert aszályban sokkal rosszabbul szívódnak fel.
A káliumhiány a hozam csökkenéséhez vezet, mivel a petefészkek lemaradnak a fejlődésben. Ezen elem hiányának másik következménye a kemény fehér mag megjelenése a paradicsomban. A gyümölcsök színe egyenetlen lesz, a levelek szélein sárga és száraz szegély jelenik meg. Egy másik jel a fiatal lombozat deformációja (a lemezeket csőbe csomagolják).
A kalcium hiánya fehér, kemény mag megjelenéséhez is vezethet. A hiányt egy olyan veszélyes betegség is meghatározhatja, mint a paradicsom virágvégrothadása (az orr elfeketedik és kiszárad). A fiatal lombozatot sárga foltok borítják, és úgy néz ki, mintha megégett volna. A régi levéllemezek éppen ellenkezőleg, gazdag sötétzöld színűvé válnak.
A virágvégi rothadás által érintett paradicsom
Fitoplazmózis (stolbur)
Betegségek miatt fehér csíkos gyümölcsök jelennek meg a paradicsomon. Az egyik a veszélyes stolbur vírusfertőzés. Fő jellemzői a következők:
- a szárak megvastagodása;
- a levelek kisebbek lesznek;
- a levéllemezek lilává válnak;
- a virágok világosabbá válnak, és gyakran együtt nőnek.
A bokrokat nem lehet gyógyítani - ki kell csavarni, meg kell égetni, és a talajt például kálium-permanganát oldattal (1 g / 1 liter) kell kezelni. Ellenkező esetben az egészséges növényeket fertőzik meg, amelyeknek a termései is fehér, kemény maggal rendelkeznek.
Fusarium
A paradicsom másik veszélyes betegsége a fuzárium. A betegség miatt fehér csíkok jelennek meg a gyümölcsökben. Ez egy gombás fertőzés, amely a következő tünetekkel nyilvánul meg:
- az alsó lombozat sárgulása és kiszáradása;
- az egész bokor elsorvadása;
- a keresztirányú nyom barnulása;
- a paradicsom magja kifehéredik és kemény lesz.
A betegség gyógyíthatatlan, ezért az érintett növényeket ki kell ásni és meg kell semmisíteni. A kemény erekkel rendelkező fehér mag megjelenésének megelőzése érdekében ajánlott dolomitlisztet és mész hozzáadása a talajhoz. Az ültetés előtt a magokat is fertőtleníteni kell.
Mi a teendő, ha a paradicsomnak fehér magja és erei vannak
Ha a paradicsomnak fehér, kemény magja van, akkor biztonságosan fogyasztható. De még jobb, ha hagyjuk a gyümölcsöket érni, és csak ezután használjuk fel különböző ételekhez. A sikeres érés érdekében többféleképpen járhat el:
- Helyezze a paradicsomot egy dobozba, fiókba vagy polcokra szobahőmérsékleten +25 fokig. A helyiséget szellőztetni kell. A folyamat felgyorsítása érdekében a hőmérsékletet +28-ra emelheti, és kellően erős megvilágítást is biztosíthat, pl.Helyezze a dobozokat az ablakok mellé.
- Annak elkerülése érdekében, hogy a paradicsom magja fehér legyen, a paradicsomot banán, alma, körte vagy már érett példányok mellé helyezheti. Az érett zöldségek és gyümölcsök etiléngázt bocsátanak ki, ami hozzájárul az éretlen paradicsom éréséhez. A folyamat felgyorsítása érdekében ajánlatos a gyümölcs tetejét fóliával (nem túl szorosan, a levegő szabadon áramolnia) vagy kartonpapírral lefedni.
- Annak elkerülése érdekében, hogy a paradicsom kemény, fehér magja legyen, hagyhatja közvetlenül a növényen érni. De először a növényeket kiássák, lerázzák a talajról, és áthelyezik egy meleg, szellőző helyiségbe. Ezután felakasztják őket gyökereikkel, hogy a bokrok ne érjenek egymáshoz, és néhány napig várnak.
- Ha a paradicsom magja fehérnek és keménynek bizonyul, és már leszedték a bokrokról, egyszerűen 2-3 rétegben fektetheti a gyümölcsöket, takarja be papírral, szárítsa meg fűrészporral és fedje le. És tedd úgy, hogy levegő jusson a paradicsomhoz.
Paradicsomot normál kartondobozban érlelhet.
Megelőző intézkedések
Nagyon lehetséges megakadályozni a fehér, kemény magok megjelenését a paradicsomban. Ehhez fontos bevált megelőző intézkedéseket betartani:
- rendszeres öntözés;
- megtermékenyítő;
- az üvegház szellőztetése meleg időben;
- betegségek megelőző kezelése.
Locsolás
Az egyik fontos szabály az öntözési normák betartása. Annak elkerülése érdekében, hogy a paradicsomnak fehér, kemény magja legyen, hetente kétszer kell vizet adni, szárazság esetén pedig háromszor ("minden másnap" módban). A folyadéknak le kell ülnie, ne legyen túl hideg. Javasoljuk, hogy rendszeresen ellenőrizze a talaj felszíni rétegét - mérsékelten nedvesnek kell lennie.
Táplálás
Annak elkerülése érdekében, hogy a paradicsomnak fehér, kemény magja legyen, ajánlatos a növényeket rendszeresen műtrágyával táplálni. Általában szezononként 4-5 alkalommal adják be, 10-15 napos időközönként. Használhat komplex ásványi kiegészítőket, például Agricolát, és szerves anyagokat, például ökörfarkkóró infúziót 1:10 arányban.
Ha a kálium-, kalcium- és egyéb elemek hiányának jelei vannak, amelyek fehér, kemény paradicsommag megjelenéséhez vezethetnek, a leveleket a következő összetételekkel táplálja:
- kalcium-nitrát;
- monokálium-foszfát;
- kálium-szulfát;
- fa kőris.
Az üvegház szellőztetése
Az egyik tényező, ami miatt a paradicsom kemény fehér magja fejlődik ki, a szélsőséges hőség. Biztosítani nem lehet ellene, de az ültetvények védelmére igenis lehet intézkedni. Ehhez szüksége van:
- rendszeresen szellőztesse az üvegházat;
- szereljen fel fehér anyagból készült pajzsokat, árnyékolja be a bokrokat;
- talajtakarja az ágyakat;
- növeljük az öntözést (de a túl sok víz elkerülése érdekében apránként és gyakrabban adjuk).
Gyógyszeres kezelés
Az olyan fertőzések terjedésének megelőzése érdekében, amelyek fehér, kemény mag kialakulásához vezethetnek a paradicsomban, időben gyógyszeres kezelést is kell végezni. A palánták átültetése után gombaölő szerekkel kell kezelni őket, például:
- "Maksim";
- "Bordeaux keverék";
- "Tattu";
- "ITTHON."
Lehet ilyen zöldséget enni?
Még a fehér és nagyon kemény magú paradicsom is fogyasztható. Ízében és illatában nem sokban különböznek az érettektől, kivéve a kemény részt.Biztonságukhoz nem fér kétség. Még ha a növények vírussal fertőzöttek is, az nem jelent veszélyt az emberre.
A fehér maggal rendelkező paradicsom teljesen biztonságos az ember számára
A gyümölcsöket többféleképpen lehet felhasználni. Először megmossák, és a legkeményebb részeket kivágják. Ezt követően előkészületekre küldik, vagy különféle ételeket készítenek:
- levesek;
- saláták;
- szószok;
- zöldség pörköltek;
- lecho.
Zöldségszeleteket is készíthet, megszabadulva a kemény fehér magtól. Nem lehet csak gyümölcslevet vagy pürét készíteni. Ezenkívül a kemény pépes gyümölcsök nem alkalmasak pácolásra és savanyításra. De ha megvárod, amíg a paradicsom beérik, szinte bármilyen ételhez felhasználható.
Fehér mag nélküli paradicsomfajták
Jó néhány sikeres paradicsomfajta és hibrid létezik, amelyeknek gyakorlatilag nincs fehér, kemény magja. Az ilyen paradicsomoknál elegendő csak a szárát kivágni, és bármilyen ételhez felhasználni. Egy adott fajta kiválasztásakor ajánlatos figyelmet fordítani a lédús fajtákra, valamint a rózsaszín paradicsomcsoportra. A legnépszerűbb képviselők a következők:
- Vad Rózsa;
- Cseresznye rózsaszín;
- Chio-chio-san;
- japán rák;
- Puzata kunyhó;
- Fekete Herceg;
- az F1 elnöke;
- Étvágygerjesztő;
- Mézes tűzijáték és mások.
Következtetés
Ha a paradicsomnak fehér, kemény erei vannak, meg kell próbálnia kideríteni az okot. Ha ez a műtrágya hiányával vagy az öntözési szabályok megsértésével jár, annak eltávolítása meglehetősen egyszerű. De az is előfordul, hogy a fehér, kemény mag megjelenése betegségekhez kapcsolódik. Ilyenkor a bokrokat ki kell dobni, a következő szezonban pedig fontos a megelőzésről gondoskodni.
