Évről évre növekszik a különféle kerti növények fajtáinak és fajtáinak száma a kertekben és a magángazdaságokban. Ha korábban a csíkos padlizsán ritkaság volt, most sok kertész szívesen választja ezt a zöldséget, és kiváló termést kap, függetlenül a régió éghajlati jellemzőitől.
Sajátosságok
Attól függően, hogy melyik csíkos padlizsánt választják, van néhány sajátossága a nyílt terepen történő termesztésnek. A hagyományos „kékek” mellett ma már csíkos, tarka és rózsaszín zöldségfajták közül is választhatunk.
Fajták
Kívánság szerint választhat klasszikus fajtákat, valamint a csíkos padlizsán hibridjeit:
- kompakt és magas növényi lehetőségek;
- a szokásos hengeres vagy tojásdad gyümölcsökkel;
- megnövekedett termelékenység, akár 2 kilogramm súlyú gyümölcsök termelése;
- különböző érési időszakokkal;
- padlizsán beltéri vagy szabadföldi termesztéshez;
- tipikus betegségeknek ellenálló fajták, amelyek jó termést tudnak produkálni a nehéz éghajlati övezetekben
A padlizsán fajtáit és típusait jelenleg olyan változatosságban mutatják be, hogy egy kezdő számára nehéz önállóan kiválasztani a megfelelő lehetőséget.
Csíkos szépségek
A következő padlizsánfajták hagyományossá váltak az orosz kertészek számára:
"Tengerész" és "Csíkos repülés"
Miért vonzzák annyira a nyári lakosokat? Majd közösen kitaláljuk.
A „Matrosik” a szakemberek szerint az egyik szerény középszezon-fajta, az ilyen padlizsán nemcsak üvegházakban, hanem védtelen talajban is termeszthető. A fajta jó termést hoz, a gyümölcsök a kertből (üvegházból) begyűjtés után is sokáig megőrzik piacképes megjelenésüket. Ennek a „szép” gyümölcsnek az átlagos súlya 200 gramm. Nincsenek kellemetlen keserű ízük, ellenállnak a különböző betegségeknek, és sűrű szerkezetűek.
A „Striped Race” egy korai érésű fajta, amely a csírázástól számított 100. napon kezd termést hozni. 100-150 cm magas bokor (a növényeket harisnyakötővel két szárba formálják). Termései hengeres alakúak, technikai érettségűek, szép lila színűek, fehér csíkokkal. Nagyon sűrűek, és fejlődésük bármely szakaszában használhatók.
A szakemberek azt tanácsolják, hogy részesítsék előnyben a csíkos padlizsánt, ha van egy kis szabad földterülete a kertben. Ez a növény kiváló dekoráció lesz, tojásdad termései tojásdad alakúak. A kulináris szakértők már értékelték e fajta egyedi ízminőségét.
"Globe" fajta
A "Globe" fajta padlizsánjainak fehér-rózsaszín kerek termése van, fehér húsuk kellemes ízű és minimális mennyiségű magot tartalmaz. A fajta ideális salátákhoz és sütéshez.
"Hideg rumos puncs"
Nem lehet figyelmen kívül hagyni egy olyan csíkos fajtát, mint a „Bumbo”, mivel ez a fajta lett számos csíkos szépség előállításának prototípusa. A szép fehér és lila megjelenésű, hosszúkás kis termések súlya nem haladja meg a 600 grammot, de mindegyik növény elég sokat terem belőlük.
"Malacka"
A padlizsán érdekes fajtái közé tartozik a „malac”. A növény nevét a gyümölcs megjelenésének köszönheti. A fajta jellegzetes tulajdonságai közül kiemeljük a hosszú eltarthatóságot, amely alatt a padlizsán íze nem romlik. A gyümölcsök lila-fehérek, elérik a 300 grammot.
"Rosa Bianca"
A "Rosa Bianca" fajtát közepesen termő növénynek tekintik. A gyümölcsök tömege eléri a 400 grammot, formájuk klasszikus körte alakú. A "Rosa Bianca" kompakt bokrjai ellenére kiváló, zöldes ízletes húsú rózsaszín-lila padlizsán termést hoz.
A tenyésztők ezeket a padlizsánokat párolásra és töltelékre tenyésztették. Azok a fajták, amelyek gyümölcse ilyen alakú, egyre népszerűbbek és keresletesebbek a nyári lakosok és kertészek körében.
"Polundra"
A Polundra fajta hazai nemesítők munkájának eredménye. Termései megnyúlt körte alakúak, fényes felületűek, nem tartalmaznak keserű utóízt. Az ilyen padlizsánok átlagos tömege 225 gramm. Körülbelül 110-115 nappal az ültetés után ez a növény készen áll a betakarításra. E szelekciós fajta sajátossága, hogy még alacsony hőmérsékleten is lehetséges a petefészekképződés és a stabil termés. Levelei közepes méretűek, a terméskehelyen nincsenek tövisek.
Gyümölcse fehér, lilás-rózsaszín csíkokkal, mint egyenetlen vonásokkal. Húsa hófehér, és ennek a fajtának az ízjellemzőit a csíkos padlizsánok egyik legjobb minőségének tartják. Ezért a Polundra fajta az otthoni főzésre ajánlott, befőzésre és tartós tárolásra alkalmas. A fajta az egyik legmagasabb hozamú, négyzetméterenként akár 5,5 kilogramm csíkos padlizsánt is betakaríthatunk.
"Falfirkálás"
A Graffiti fajtát jövedelmező hibridnek tekintik. Ez a korai hibrid nemcsak megnövekedett termőképességgel rendelkezik, hanem csíkos fehér és lila felületével, zsenge és édes pépével is kedvezően hasonlít más gyümölcsökhöz. Ennek a fajtának a gyümölcse eléri a 450 grammot!
A növény olyan erős, hogy magassága elérheti a 2 métert. Ennek a fajtának a gyümölcsei vékony héjúak és apró magvak.Könnyedén megpucolhatod a gyümölcsöket, finom pörköltet készíthetsz belőlük, padlizsánt süthetsz, vagy hússal együtt sütheted a sütőben. A szakemberek a fő különbségnek a többi csíkos zöldséghez képest a jellegzetes ütéseket tartják a bőrön.
A közelmúltban a csíkos padlizsán egyre gyakrabban látható a személyes parcellákon. Sőt, leggyakrabban fehér és rózsaszín csíkokkal rendelkeznek. A nyári lakosok szeretettel hívják az ilyen fajtákat „csíkoknak”. Az ilyen gyümölcsök pépje rendkívül finom, gyakorlatilag nincs benne mag, és nincs keserűség, amely a klasszikus lila gyümölcsökben rejlik. A kék ínyencek meg vannak győződve arról, hogy sok csíkos fajta íze megegyezik a puha csirkehús ízével.
"Tündér"
Ez a fajta azért érdekes, mert a termések egyszerre három-öt darabos fürtökön alakulnak ki. A fajtát korai érésűnek ismerik, védtelen talajban és fűtött üvegházakban is termeszthető. Egy gyümölcs átlagos súlya közel fél kilogramm. A gyümölcs szokatlan fehér-lila színe, amely egyáltalán nem jellemző a padlizsánra, felkelti a „kerti egzotikumok” szerelmeseinek figyelmét. Az extravagáns megjelenés mellett fontos megjegyezni ennek a zöldségnek a jó ízbeli tulajdonságait.
"Tengerentúli bálna"
Mindössze száz nappal a padlizsán magjai kikelése után teljes értékű gyümölcsök jelennek meg. A hazai hibrid „Overseas Minke Whale” megjelenése miatt kapta a nevét. Védetlen talajra és üvegházi körülmények között történő termesztésre egyaránt alkalmas.A padlizsán rózsaszín-fehér színű, súlya eléri a 350 grammot. Ennek a fajtának az előnyei között nem csak a kellemes ízt, hanem a kiváló teljesítményjellemzőket is meg kell jegyezni.
"Arany tojás a kertedben"
Narancsvörös, fehér-arany padlizsán található a modern nyári lakosok kertjében. Úgy tűnik, hogy az ilyen színezés nem jellemző ezekre a zöldségekre, de a hazai tenyésztők továbbra is azon dolgoznak, hogy megváltoztassák e zöldség külső paramétereit, beleértve az alakot, a színt, a méretet. Az ilyen egzotikus tojás alakú gyümölcsök első mintáit holland tenyésztők szerezték be, majd orosz kollégáik hozzáláttak az üzlethez. A szokatlan színű és méretű padlizsán karotinban gazdag, nincs utóíze, és minden egyéb műszaki és ízbeli tulajdonságában hasonló ennek a zöldségnek a többi fajtájához.
Török padlizsán „Dekoratív palást”
Afrikai vagy közel-keleti eredetűek, és szokatlanul kis méretűek. Csíkos sárga-zöld színük szokatlan megjelenést kölcsönöz nekik. Egyes egzotikus ínyencek ezt a fajtát nem étkezésre, hanem kerti telek díszítésére választják.
A tenyésztők számos köztes formaváltozatot fejlesztettek ki, amelyek fehér-rózsaszín, lila-fehér, csíkos színűek. Az ilyen növények gyümölcsei átlagosan két hónap alatt jelennek meg, súlyuk legfeljebb 250 gramm. A pép csodálatos ízű, így a padlizsánt nemcsak különféle ételek készítésére használják, hanem konzerválásra is.
Hosszú csíkok
A nagy csíkos fajok nagyon lenyűgöző méretűek. Például a „Striped Long” szokatlan fehér és lila tónusú, súlya eléri az 500 grammot.A szokatlan gömb alakú és erőteljes bokrok mellett ez a fajta kiváló hozamú és jó ízű.
"Rotunda Bianca"
A „Rotunda Bianca” különleges fajtát külföldi tenyésztők tenyésztették. Gyümölcsei körte alakúak, jellegzetes fehér-lila színűek, átlagos tömegük 350 gramm. Az ilyen padlizsánok nem rendelkeznek az ezekre a zöldségekre jellemző keserűséggel, és sütés után olyan ízűek, mint a természetes gombák.
A „Rotunda Bianca” a szakemberek középszezoni fajtának tartják, és egyaránt alkalmas beltéri termesztésre és fóliával védett nyaralókba. A gyümölcsöket szokatlan formájuk, kiváló hozamuk és krémfehér pépük jellemzi.
Következtetés
A csíkok számától és színétől függetlenül minden szokatlan padlizsán ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint kék, fehér és zöld „testvérei”. Ezek a zöldségek elegendő mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, ezért a padlizsán táplálkozásra ajánlott.
