Tartalom [Hide]
Az egzotikusok kedvelői biztosan szeretni fogják a fokhagymás paradicsomot. A paradicsom gyümölcseit szegfűszegekre osztják, mint a fokhagymát. Használat előtt még levágni sem kell őket, csak letörni. Ebben az esetben a lé nem folyik ki, ezért a fajtát „utazó paradicsomnak” is nevezik.
Tenyésztés története
Nagyon nehéz egyértelműen megmondani, hogy melyik országban jelent meg először a fokhagymás paradicsom. Egyes források Németországot, mások Romániát jelölik. A fő változat szerint ez a fajta Guatemalából (Közép-Amerika) származik. Az utazók mindig vitték őket az úton, mivel nagyon kényelmes a szeleteket letörni, és nem károsítani az egész gyümölcsöt. E változat szerint a német turisták hozták Guatemalából hazájukba ennek a fajtának a magjait.
A fokhagymás paradicsom új termék az Orosz Föderációban
Világszerte elterjedtsége miatt a fajtának sok neve van: paradicsomagy, reysetomeit, reystomat, erdélyi utazó, Voyage. Botanikai neve Reisetomate.
A fokhagyma paradicsom fajta leírása és jellemzői
A fajta határozatlan, magas, 1,2-1,7 méter magas. Mivel reliktum, és nincs hibrid alapja, a magokat magad is gyűjtheted. Csírázóképességük és tulajdonságaik 3-5 évig megmaradnak.
A fokhagyma fajta fő fénypontja a gyümölcs alakja. A szeleteket nem kell levágni az étkezéshez, könnyen letörnek. Akár azt is mondhatnánk, hogy nagyszámú együtt termesztett koktélparadicsom. Mindegyik gyümölcs kerek alakú, 12-15 szelettel.
Az első paradicsomok termése a legnagyobb termésekből áll, melyek tömege elérheti az 500 g-ot, íze kiváló, a paradicsomra jellemző. Nem sok mag. Színe élénkpiros, illata gyenge. A héja sűrű, közepes vastagságú, megakadályozza a paradicsom megrepedezését.
Az erős bokrokon hatalmas számú fürt képződik, amelyek mindegyike három-öt gyümölcsöt tartalmaz.
Levelei kicsik, nagyon ritkán elérik a 15 cm hosszúságot.A bokrok nem törzset alkotnak, hanem több ágban nőnek, ezért harisnyakötő szükséges hozzájuk.
Egy közepes méretű paradicsom legfeljebb 22 kcal-t és kevesebb, mint 1 g zsírt tartalmaz
Amikor beérik
A fokhagyma fajta paradicsoma középkorai. A vetéstől a teljes érésig 108-110 napig tart. Egy gyümölcs a megjelenéstől számított 14 napon belül érik. A betakarítás nyár közepétől késő őszig tart.
A fokhagymás paradicsom hozama
Ez a növény hosszú ideig hoz gyümölcsöt. A hozam meglehetősen magas, akár 10 kg 1 négyzetméterenként.
Ellenállás a kedvezőtlen tényezőkkel szemben
Tekintettel arra, hogy a fokhagymás paradicsom reliktum, nagyon ellenálló a betegségekkel és a rovarokkal szemben.A paradicsom alacsony fagyállósággal rendelkezik, ezért hűvös területeken csak üvegházban termeszthető.
A fokhagymás paradicsom szinte soha nem szenved fuzáriumban, vészben, késői vészben, és nem érzékeny a rothadásra. De a Solanaceae főbb betegségei elleni megelőző intézkedések javasoltak számukra.
Hol termesztik?
A fokhagymás paradicsom jól érzi magát nyílt terepen és üvegházakban. Még Szibériában is terem a takaró alatt. A leningrádi régióban és a moszkvai régióban nyílt terepen termeszthető.
Alkalmazási módok
A fokhagymás paradicsom fő célja a friss fogyasztás. A paradicsomot fel lehet vágni salátákra, de egész gyümölcs befőzésére nem alkalmas. Kényelmesek edények díszítésére és sütésre. A gyümölcslevet vagy pasztát nem a gyümölcsökből készítik, mivel az íze kifejezetten savanyú.
A fokhagyma fajta másik különlegessége, hogy a paradicsom 1-2 hónapig jól eltartható. A lényeg, hogy hűvös legyen, akkor nem repednek meg, nem veszítik el az ízüket, hanem olyan frissek lesznek.
Előnyök és hátrányok
A fokhagymás paradicsom szokatlan megjelenése nem az egyetlen előnye.
Amikor a hőmérséklet +15 oC alá süllyed, a paradicsom virágzása leáll
Előnyök:
- nagy gyümölcsméret;
- kiváló tartási minőség;
- alacsony karbantartási igény;
- magas termelékenység;
- kiváló immunitás.
Mínuszok:
- harisnyakötőt, csípést és formázást igényel;
- az íz kevésbé hangsúlyos, ha nincs elegendő tápanyag a talajban.
Leszállási dátumok és szabályok
A magvakat március 10-től 15-ig kell elvetni.A palántákat egy hónappal később, április 10-től 15-ig átvisszük az üvegházba, a májusi ünnepek után pedig a szabadföldre, amikor a fagyveszély minimális.
A palántákat két rész humuszból, két rész gyepföldből és egy rész homokból álló talajkeverékben termesztik. A magokat edényekbe vetjük, és egy kis talajjal meghintjük. A hőmérsékletet +16 °C-nál nem alacsonyabb szinten kell tartani. A merülést két valódi levél megjelenése után hajtják végre. Az edények ajánlott átmérője 10 cm.
Mielőtt a növényeket állandó helyre költözteti, a talaj gondos előkészítést igényel. Ásás után humuszt és tőzeget adnak hozzá. A paradicsom hálásan reagál a termékeny és porózus talajra.
Az ültetési minta 60x70 cm.. Négyzetméterenként legfeljebb 3-4 bokor helyezhető el. A rácsos harisnyakötő (támaszték) azonnal elkészül.
A magvak szántóföldi csírázása a talajnedvesség optimálishoz (70-80%) csökkenésével csökken
Fokhagymás paradicsom ápolás
A paradicsomos fokhagyma szereti:
- rendszeres öntözés;
- a föld fellazítása;
- műtrágyák kijuttatása.
A paradicsomot legalább 1-2 alkalommal ajánlatos hét napig öntözni. Ha erős hőség van, nincs eső, és a talaj gyorsan kiszárad, akkor az öntözés mennyisége 3-4-szeresére nő.
Öntözés után a bokrokat talajtakarni kell. A fűrészpor és a szalma alkalmas erre a célra. Ez a talajtakaró, amely megvédi a növény gyökereit az éjszakai hidegtől, nappal pedig a kiszáradástól.
A talaj lazítása szintén kötelező eljárás, mivel a gyökereknek oxigénre van szükségük. A munka végezhető gereblyével vagy kézzel.
Az első etetés 14-20 nappal az állandó helyre történő átültetés után történik.Ehhez az ammónium-nitrátot (1 evőkanál) egy vödör vízben hígítjuk, és a bokor alá öntözzük.
A második etetés virágzás előtt vagy alatt történik. Öntözéshez 10-15 g kálium-szulfátot 10 liter vízben hígítunk. A hidratálást szigorúan a gyökérnél végezzük.
Javasoljuk, hogy 3-5 naponta szüreteljen, amikor a paradicsom érik. A hideg idő beállta előtt az éretlen paradicsomot is be kell gyűjteni.
A félig determinált paradicsomfajták az első virágzat megjelenése után abbahagyják a növekedést.
Hogyan formázzunk fokhagymás paradicsomot
Ahhoz, hogy egy bokorból a maximális hozamot lehessen elérni, le kell kötni. Ha ez nem történik meg, a kialakult szárak minden bizonnyal eltörnek a paradicsom súlya alatt.
A bokor kialakítása három szárban történik, ha a hely megengedi - négyben
Betegségek és kártevők elleni kezelés
A magas immunitás ellenére a fokhagymás paradicsom esetében ajánlott a késői fertőzés megelőzése. Ordan gyógyszerrel végezhető. A gyógyszer a bakteriális foltosodás ellen is hatásos.
Ha a paradicsomnak nincs elég fénye, a szár megnyúlik, a levelek kisebbek és elsápadnak.
Az immunitás növelése, a növekedés felgyorsítása, valamint a késői elhalás és más gombás betegségek elleni védelem érdekében jódot használnak. Öt csepp jódot adunk 1 literhez, és a levelekre permetezzük.
A fokhagyma fajta paradicsom palántáinak a feketeláb megjelenésétől való védelme érdekében ajánlott a magokat TMTD-vel kezelni. Ha a probléma már megjelent az érett palántáknál, akkor használja a Previkur gyógyszert.
A késleltetett gyümölcsérés oka lehet a talajban lévő nitrogéntöbblet
Következtetés
Az egzotikus fokhagymás paradicsom magas immunitással rendelkezik, nem igényel gondos gondozást és jól termő.Formázást és kötözést igényel, és nagyon eltartható. Gyümölcsök a nyár közepétől a hideg idő kezdetéig.
