Tartalom
Ki mondta, hogy a paradicsomnak csak kereknek és pirosnak kell lennie? Bár ezt a képet a legtöbb ember gyerekkora óta ismeri, az elmúlt évtizedekben a látott zöldség megjelenése nem jelent semmit. Ahhoz, hogy pontosan megértsük, mi van előttünk, nemcsak alaposan meg kell néznie a gyümölcsöt, hanem lehetőleg vágja is. A mostanában nagy népszerűségnek örvendő paprika alakú paradicsom például nemcsak megjelenésében, de olykor keresztmetszetében is erősen hasonlít a nadályfélék családjába tartozó társaikra - az édes paprikára.
Milyen fajta ez - paprika paradicsom? Vagy ez egy külön fajta? És hogyan lehet megérteni sokszínűségüket, és megérteni, hogy mi felel meg a valóságnak, és mi csak a gyártók fantáziája? Mindezt megtudhatja ebből a cikkből, amely egy olyan egzotikus és nagyon vonzó paradicsomfajtáról szól, mint a paprika paradicsom.
Változatos fajták
Az első paprika paradicsom körülbelül 20 évvel ezelőtt jelent meg Oroszországban, és először csak külföldi fajták és hibridek képviselték őket.De már 2001-ben megjelent az első fajta, amelyet bejegyeztek Oroszország állami nyilvántartásába, amelyet paprika alakú paradicsomnak neveztek. Nem sokkal a piacokon és az amatőr kollekciókban való megjelenése után a paprika alakú paradicsom a vöröstől eltérő színekben is látható volt - narancs, sárga, rózsaszín.
Egy idő után a paprika alakú paradicsom nagyon vonzó és eredeti színekkel, csíkokkal, foltokkal és csíkokkal jelent meg.
A 2010-es években megjelent a kubai fekete bors paradicsom, és sok kertész aktívan termesztette. Természetesen ez a fajta paradicsom akkoriban abszolút egzotikus volt, hiszen még ma sem nagyon van olyan fekete paradicsomfajta, amely termés- és íztulajdonságban is különbözik egymástól.
Végül, Oroszország számos régiójában, a rövid és hűvös nyárral járó zord éghajlati viszonyokhoz a minusinszki paradicsomfajták ígéretesek lettek. Közöttük megjelent egy hosszú gyümölcsű paprika alakú paradicsom is, amely nem győzte felkelteni az amatőrök és a különféle érdekes paradicsomtermesztésért szenvedélyes szakemberek figyelmét.
A paprika paradicsom nemcsak a gyümölcs színében és megjelenésében különbözik. Némelyikük határozatlan, míg mások legfeljebb 70-80 cm-re nőnek, és növekedésük ezt követően korlátozott. A hozammutatók, valamint maguknak a paradicsomoknak a jellemzői szintén jelentősen eltérhetnek.
De mindezek a fajták, a szokatlan hosszúkás formájuk kivételével, megkülönböztetik a nem túl korai érésű és meglehetősen sűrű, húsos pépet, amely salátákhoz és konzervekhez egyaránt ideális lehet.
Ellenőrzött és törzskönyvezett fajták
A kertészkedésben kezdők számára nagyon nehéz megérteni ezt a végtelen sokféleséget, még csak paprika alakú paradicsomfajtákat is, és megérteni, hogy melyikük alkalmas kifejezetten a termesztési körülményeire.
Mindenekelőtt abból a tényből indulhatunk ki, hogy nem minden népszerű paprikaparadicsomfajta szerepel Oroszország állami nyilvántartásában.
Ezért a legnépszerűbb paradicsomfajták áttekintése azokkal kezdődik, amelyek jelenleg hivatalos regisztrációt kaptak.
Az alábbi táblázat az összes bejegyzett paprikafajta főbb jellemzőit mutatja be.
Fajtanév | Az állami nyilvántartásba való bejegyzés éve | A bokornövekedés jellemzői | Érési idő | Gyümölcsök átlagos tömege grammban | A gyümölcs ízének értékelése | Átlagos termés (kg) négyzetméterenként. méter |
Paprika alakú | 2001 | Határozatlan | Középérésű | 75-90 | jó | 6-6,5 |
Pepper Giant | 2007 | Határozatlan | Középérésű | 150-200 | kiváló | Körülbelül 6 |
Paprika Sárga | 2007 | Határozatlan | Középérésű | 65-80 | kiváló | 3 — 5 |
Bors narancs | 2007 | Határozatlan | Középérésű | 135-160 | kiváló | 9 körül |
Paprika Piros | 2015 | Határozatlan | Középérésű | 130-160 | jó | 9-10 |
Paprika alakú Erős | 2014 | Döntő | Középérésű | 140 | kiváló | 4-5 |
Bors Málna | 2015 | Döntő | Közép-kora | 125-250 | kiváló | 12-15 |
Paprika alakú
Ezt a paradicsomfajtát az NK.LTD mezőgazdasági vállalat szakemberei szerezték be, és az elsők között került bejegyzésre 2001-ben. Első paprika formájú paradicsomként természetesen figyelmet érdemel, bár bizonyos tulajdonságaiban alulmúlja későbbi testvéreit. A fajta hagyományosan középszezonba sorolható, mint a legtöbb paprikás paradicsom. A paradicsom érése körülbelül 110-115 nappal a csírázás után következik be.
A paprika paradicsom a határozatlan fajták közé tartozik. Megfelelő mezőgazdasági technológiával a hozam elérheti a 6,5 -8 kg-ot négyzetméterenként. méter. Átlagosan a paradicsom kicsi, de jó körülmények között eléri a 100-120 grammot.
Egész gyümölcsös befőzéshez is jók, hiszen bármilyen méretű üvegekbe könnyen elférnek.
Óriás
Z. Schott és M. Gilev szibériai nemesítők már 2005-ben megalkották a Pepper Giant paradicsomfajtát. 2007-ben a barnauli Demetra-Sibir mezőgazdasági cég jegyezte be. Ennek a fajtának a neve önmagáért beszél. De termése csak gigantikusnak nevezhető az előző fajtához képest. A paradicsom tulajdonságait és megjelenését tekintve nagyon hasonlít a Paprika alakú paradicsomfajtára.
Igaz, termésének átlagtömege körülbelül 200 gramm, jó gondozással a 250-300 grammot is elérheti. A paradicsom színe a teljes érés szakaszában mélyvörös. A paradicsom hossza elérheti a 15 cm-t.A paradicsom édes, gazdag paradicsom ízű. A paradicsom nagyon jó salátákhoz, szárításhoz és töltelékhez.
Vélemények
A nyári lakosok és a kertészek egyöntetűen értékelték a paprika alakú óriásparadicsom fajtát, és szívesen termesztik parcelláikon.
Sárga
2005-ben a sárga paradicsom kínálata újfajta paprika alakú paradicsommal bővült. A fajta szerzője és ötletgazdája L.A. Myazina volt.
A fajtát határozatlan és középszezonra osztályozzák. Maguk a paradicsomok kis méretűek, közepes sűrűségűek és élénksárga árnyalatúak. A legtöbb sárga paradicsomhoz hasonlóan ízük is kiváló.
Ellenáll számos betegségnek, beleértve a dohánymozaikvírust, a gyökérrothadást és a virágvégrothadást.
A többi érdekes sárgapaprika alakú paradicsom közül a következő fajtákat lehet megemlíteni:
- római gyertya;
- Midas;
- Banán lábak;
- Arany agyar.
narancs
Ezzel egy időben az Agros mezőgazdasági vállalat szakemberei kifejlesztették az Orange Pepper paradicsomfajtát. Az ebbe a fajtába tartozó növények szintén határozatlanok, ezért kötelező csípést és karcolást igényelnek.
A paradicsom mérete nagyobb, mint sárga társai, átlagosan elérik a 135-160 grammot. A gyümölcsöket kiváló íz és jó termés jellemzi, amely négyzetméterenként több mint 9 kg-ot tesz ki. méter. Érdekes, hogy az ilyen csodálatos megjelenésű és ízű paradicsomok könnyen termeszthetők nyílt terepen a középső zónában. Bár üvegházi körülmények között könnyebben elérhetőek a rekordhozamok.
Vélemények
A vélemények szerint ezt a paradicsomfajtát az egyik legjobb narancssárga paradicsomnak tekintik az összes mutató tekintetében.
Piros
A Red Pepper paradicsomot az Aelita mezőgazdasági vállalat tenyésztői szerezték be 2015-ben. Általában ez a fajta nem különösebben figyelemre méltó. Minden tulajdonsága nagyon hasonlít a narancspaprikás paradicsomra.Csak a paradicsom színe áll közelebb a hagyományos vöröshez, a termésátlag pedig valamivel magasabb lehet, mint a narancspaprikáé.
Általában a pirospaprika alakú paradicsom fajtái a legismertebbek, és közülük a legnépszerűbbek:
- Scarlet Mustang;
- Banán;
- olasz spagetti;
- Nagy Péter;
- Roma;
- Chukhloma.
Karmazsinvörös
Egy másik érdekes paradicsomfajtát a novoszibirszki tenyésztők szereztek be a közelmúltban, 2015-ben - a Pepper Raspberry. Más fajtákkal ellentétben határozott, azaz korlátozott a növekedése, és a bokrok meglehetősen tömörre nőnek.
A paradicsom meglehetősen nagy méretű, átlagos súlyuk 125 és 250 gramm között mozog. Amikor teljesen érett, gyönyörű bíbor árnyalatot kapnak. És nem érnek olyan sokáig - körülbelül 100 napig, ezért a korai érésű fajták közé sorolhatók. Nos, ami a legfontosabb, kiváló, cukros ízük van, amely akár a jól ismert húsos salátafajtákkal is felveszi a versenyt, mint például a „Bikaszív”.
Erős
Ez a fajta paprika paradicsom is viszonylag nemrég, 2014-ben jelent meg, de máris népszerűvé vált a kertészek körében. Ennek a népszerűségnek a magyarázata meglehetősen egyszerű - a fajta nem csak határozott, hanem szabványos is. A bokrok mindössze 40 cm magasak, nagyon erősek és zömök, ami a fajta nevében is tükröződik. Nagyon könnyen termeszthető nyílt terepen, könnyen alkalmazkodik a különböző időjárási viszonyokhoz, és jól ellenáll a különféle betegségeknek. A fajta korai érésű, a csírázástól számított 100-110 napon belül érik.
A termések szép rózsaszínűek, bár a száron megmaradhat egy zöld folt, ami az ízét egyáltalán nem befolyásolja. A Krepysh paprika paradicsom nagyon ízletes, édes, átlagos súlya körülbelül 150 gramm. Ennek a fajtának a hozama nem túl magas, körülbelül 4 kg négyzetméterenként. De szerénysége és ízjellemzői igazolják ezt a hátrányt.
Egyéb népszerű paprikafajták
Annak ellenére, hogy nem sikerült bekerülniük az állami nyilvántartásba, sok paradicsomfajtát a nyári lakosok örömmel termesztenek, de sajnos jellemzőik a gyártó cégtől függően nagyon eltérőek lehetnek.
Csíkos
A paprika alakú csíkos paradicsom megjelenése azonnal lenyűgözi a tapasztalatlan kertészt - a sárgás csíkok és a különböző méretű foltok egyértelműen kiemelkednek a vörös-narancssárga háttér előtt.
A fajta középkorai, azaz 105-110 napon belül érik. A kertészek, akik termesztik, eltérő vélemények vannak az életerőről. A legtöbben azt állítják, hogy determinált, és nem nő 70 cm-nél magasabbra.
A paradicsom meglehetősen nagy, 100-120 grammos, fürtökbe kötve a bokrokon. Egy fürt 7-9 termést tartalmazhat, a bokrokon akár 5-6 fürt is kialakulhat.
A paradicsom vastag héjú, így ideális konzerváláshoz. Jó ízük miatt egészen alkalmas salátákhoz, de itt megoszlanak a kertészek véleménye. Sokan úgy gondolják, hogy ideálisak befőzéshez, mivel üvegben nagyon szépek, de frissen vannak szaftosabb és ízletesebb fajták.Ezen túlmenően, az általános szerénység hátterében, nem ellenállnak a paradicsom virágvégi rothadásának.
Hosszú Minusinszk
A népi szelekciónak ez a fajtája határozatlannak minősül, 2 vagy maximum 3 szárban termeszthető. Nem érik túl korán, 120-130 nappal a kelés után. A paradicsom hosszúkás, kifolyós a végén, húsos, nagyon kevés magot tartalmaz. Súlya 100 és 200 gramm között változik. A megfelelő mezőgazdasági gyakorlat betartásával egy bokorból akár 4-5 kg termést is hoznak. Ugyanakkor 1 négyzetméterre. Méterenként legfeljebb 4 növényt szabad elhelyezni.
A paradicsom jól tárolható, hűvös helyen szinte decemberig eláll.
Kubai fekete
Ennek a paradicsomfajtának sok különböző neve van - kubai bors, fekete bors, barna kubai. Elég későn érik, üvegházakban akár 3 méterre is megnő. Nyílt terepen a bokrok általában kompaktabbak - valamivel több, mint egy méter.
Jó terméshozam érhető el, ha két száron termesztjük. A termés jó körülmények között akár 10-12 kg is lehet bokonként.
Maguk a gyümölcsök nagyon eredeti formájúak, nem túl hosszúkásak, de hullámosak, színük teljesen érett állapotban közelebb áll a barnához, nem egészen fekete. Az íze nagyon jó, bár sokan kritizálják a meglehetősen vastag bőrt. Átlagsúlya 200-350 gramm, de meghaladhatja a 400 grammot is.
Következtetés
Így a paprika alakú paradicsomfajták sokfélesége lehetővé teszi, hogy kívánság szerint a teljes szín- és méretű palettát a parcellán, különböző érési időszakokban termesszük.
