Tartalom
A kertészek folyamatosan keresnek olyan eperfajtákat és hibrideket, amelyekre jellemző a könnyű gondozás, a magas hozam, a bogyók nagy mérete és vizuális megjelenése, valamint a kiemelkedő íz. Az epres salsa, amely nemcsak Oroszországban, hanem az egész világon jól ismert a kertészek és gazdálkodók számára, megfelel ezeknek a kritériumoknak.
A kiválasztás története
A Strawberry Salsa egy fajta, amelyet 1988-ban tenyésztettek ki Hollandiában a Fresh Forward mezőgazdasági vállalat nemesítői. A szerzők univerzálisnak szánták, de jelenleg csak amatőr kertészek és magángazdálkodók keresik. Az eper salsát jelenleg nem termesztik ipari méretben - ez egy meglehetősen régi fajta, már nem állja ki a „versenyt” az új nemesítési termékekkel, amelyeket eredetileg kereskedelmi forgalomba hoztak.
A Salsa eper leírása és jellemzői
A salsa egy univerzális célú, nem javítható eperfajta.A bokrok erőteljesek, a levelek rozettája felálló, magas (kb. 30 cm), de a növények viszonylag tömörek (20-25 cm átmérőjű). A levelek a termésre jellemző méretűek és alakúak, élénkzöld színűek.
Virágai nagyok, sok virágporral. A virágszárak a rügyképződés szakaszában kissé a rozetta fölé emelkednek, a petefészkek kialakulása után fokozatosan leereszkednek a bogyók súlya alatt. Ennek eredményeként úgy tűnik, hogy „elrejtőznek” a levelek alatt.
A Salsa eper bokrok tömörsége ellenére az ágyásokba ültetései nem tömöríthetők
A gyümölcsök jellemzői, íze
A fényképek és videók alapján nyilvánvaló, hogy a Salsa eper bogyóinak mérete a nagytól a nagyon nagyig változik. A termés első hullámában átlagos tömegük 50-60 g, majd 30-40 g-ra „zsugorodnak” Alakja általában szabályos, tompa-kúpos, a legnagyobbak laposak, fésűsek.
A bogyók héja vékony, fényes, klasszikus „epervörös” árnyalatú. A magasan emelkedő csészelevelek alatt jól látható fehér „szegély”. A magok meglehetősen nagyok, erősen benyomódnak a pépbe.
A pép halvány rózsaszín, közepes sűrűségű, de meglehetősen húsos és nagyon lédús. Íze kiegyensúlyozott, édes, érezhető frissítő savval. A gyümölcs célja egyetemes. Az epres salsa frissen fogyasztható, pékáruk töltelékeként, gyümölcssaláták és koktélok alapanyagaként használható. Otthoni befőzéshez és szárításhoz alkalmas.
Az érett salsa epret kifejezett kellemes aromájuk alapján lehet megkülönböztetni az éretlentől
Érési idő, termés és eltarthatóság
A salsa egy későn érő eperfajta. A bogyók érési folyamata átlagosan 110 napig tart. A virágzás is később - 25-30 nappal a levelek megjelenése után. Az első „masszív” terméshullám június utolsó tíz napjában következik be. A petefészkek kialakulásának pillanatától a betakarításig körülbelül 30 nap telik el.
Az eper salsa rendkívül termékeny fajta. Egy felnőtt bokor átlagos termése szezononként 1 kg. Ugyanakkor az ilyen mutatók elérése nem igényel gondos gondozást, a mezőgazdasági technológia egyedi „hibái” is lehetségesek.
Ha optimális feltételeket teremt az eper Salsa számára, hozama körülbelül 1,5-szeresére nő
Növekvő régiók, fagyállóság
Hidegállóságának köszönhetően a salsa eper szinte egész Európában termeszthető, így annak északi részén és középső részén is. Oroszországban sikeresen termesztik nemcsak a középső zónában, hanem súlyosabb körülmények között is - az Urálban és Szibériában.
A kertészek tapasztalatai azt mutatják, hogy 10 cm-es vagy annál nagyobb hótakaró esetén a Salsa eper –25-30 °C hőmérsékleten „fájdalommentesen” vagy minimális károkkal telel át. Ha kevés a havazás, a növények nagy valószínűséggel már -10-12 °C-on súlyosan károsodnak, és -15-20 °C-on elpusztulnak.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A fajtának nincs „veleszületett” immunitása a gombás és más betegségek ellen, de a patogén mikroflórával szembeni jó ellenállás jellemzi.A termesztési tapasztalatok azt mutatják, hogy a növényeket rendkívül ritkán érinti a késői fertőzés, a verticillium, a peronospora és a lisztharmat.
A Salsa szamóca számára a legveszélyesebbek a különféle foltok és a gyökérrothadás. De csak akkor jelennek meg, ha teljesen megtagadja a bokrok gondozását, vagy nagyon súlyos hibákat követ el a mezőgazdasági technológiában. További kockázati tényező a hosszú távú időjárási viszonyok, amelyek kedveznek a kórokozók aktiválódásának.
A fajta előnyei és hátrányai
A kertészek fotók és vélemények megerősítik a kezdeményező leírását, aki megjegyzi, hogy a Salsa eperfajtának a következő előnyei vannak:
- igénytelen a gondozásra és a termesztési körülményekre;
- folyamatosan magas termelékenység;
- sikeres rezisztencia néhány, a kultúrára jellemző betegséggel szemben, ritka rovartámadások;
- a hidegállóság még Oroszország számára is jó;
- késői termési időszakok;
- „reagálás” a minőségi ellátásra;
- nagy gyümölcsű, külsőleg mutatós bogyók;
- kiemelkedő íz, a cukor és a sav „egyensúlya”;
- a bogyók sokoldalúsága.
A nagy gyümölcsű és esztétikus bogyók segítenek a Strawberry Salsa iránt, hogy továbbra is kereslet maradjon az amatőr kertészek körében
Az epres salsának van néhány jelentős hátránya is:
- érzékenység a páratartalomra;
- a klorózis szinte elkerülhetetlen kialakulása lúgos aljzatba ültetéskor;
- a rothadás és a különféle foltosodási fertőzések növekvő kockázata, ha az ellátást elhanyagolják;
- alacsony eltarthatóság és szállíthatóság;
- a pép lágysága és lédússága.
A Strawberry Salsa azon tendenciája, hogy aktívan formázza a bajuszt, előnynek és hátránynak egyaránt tekinthető. Szaporodásával biztosan nem lesz probléma, de rendszeresen időt és erőfeszítést kell fordítania az ültetvények megvastagodásának megakadályozására.
Szaporodási módszerek
Az epres salsát nagyszámú erős bajusz jelenléte különbözteti meg. Ennek a fajtának az ültetési anyagában garantáltan nem lesz hiány. Elvileg a bokor felosztásával és magról történő termesztéssel szaporítható, de ez a nagy idő- és munkabefektetés miatt nem praktikus.
A Salsa eper „leány” rozettái gyorsan fejlődnek, az esetek túlnyomó többségében sikeresen gyökereznek új helyen
Új példány beszerzéséhez elegendő egy laza, de kellően tápláló aljzattal töltött kis edényt vagy műanyag poharat „helyettesíteni” a kiválasztott bajusz alá és „tűzni” a talajba. Augusztus közepére az új rozetták leválaszthatók az anyanövényről, és átültethetők egy korábban előkészített ágyásba.
Új eperpalánták A cserepekből vagy csészékből származó salsa átrakodással kerül a kerti ágyásba
Ültetés és gondozás
Ültetéshez válasszon olyan ágyást, amelyet jól megvilágít a nap, védve a hideg széltől és a huzattól. A talajfelszínhez közeli talajvízzel és síkságokkal rendelkező területek nem alkalmasak - a talaj állandó vizesedése biztosítja a gyökerek rothadását.
Szamóca A salsa szinte bármilyen szubsztrátumon nőhet, sőt gyümölcsöt is teremhet, de a nagy bogyók nagy termését csak akkor lehet betakarítani, ha termékeny, laza, pH-ja közel semleges.Az ágyás elkészítésekor a talaj minőségének javítása javasolt humusz (4-5 l/m²) és komplex speciális műtrágya (8-10 g/m²) hozzáadásával az ásás során. Használhat „természetes” kálium- és foszforforrásokat is - dolomitlisztet, szitált fahamut.
A megfelelően ültetett eperben a „szív” a talaj szintjén marad.
Az eper gondozása A Salsa a szokásos agrotechnikai intézkedésekre korlátozódik:
- Locsolás. Ennél a fajtánál az elhúzódó szárazság és a kerti ágyás „mocsár” egyaránt káros, ezért az intervallumokat a talaj állapota alapján határozzák meg, lehetővé téve a felszíni réteg kiszáradását. Átlagosan meleg időben a bokrokat 3-4 naponta, hűvös időben hetente öntözik. A hozzávetőleges norma növényenként 2-3 liter.
- Mivel a salsa eper hajlamos a gyökérrothadás kialakulására, 7-10 naponta kell lazítani, még talajtakaró ágyásokban is.
- Táplálás. A Strawberry Salsa pozitívan reagál minden időben és megfelelő adagban kijuttatott műtrágyára. Amint a levelek virágozni kezdenek, nitrogénnel látják el, ami serkenti a zöld tömeg kialakulását. Május közepén, a rügyképződés, a bogyók megkötésének szakaszában és a termés első hulláma után komplex műtrágyákat alkalmaznak az eper számára vagy bármilyen kálium- és foszfortartalmú népi gyógymódot. Az utolsó etetést ugyanazokkal a makroelemekkel a télre való felkészülés során alkalmazzuk.
- Ritkítás. Ez magában foglalja a bajusz rendszeres eltávolítását. Ellenkező esetben az ágy gyorsan benőtt lesz, ami negatívan befolyásolja a terméshozamot és a gyümölcs minőségét.
- Betegségek megelőzése.A tenyészidő elején és az ősz közepén javasolt a palántákat bármilyen gombaölő szer oldatával permetezni. Szezonban a kezeléseket megismételjük, ha a kórokozó gombák aktiválódására kedvező időjárási viszonyok hosszabb ideig fennállnak.
A Salsa eperágyás talajtakaróját szezononként 2-3 alkalommal cserélik, nem engedve, hogy "elkenődjön"
Felkészülés a télre
A Salsa eper télre történő előkészítésekor nem ajánlott levágni a leveleket - további hőszigetelővé válnak. A növényi törmeléktől megtisztított ágyást lehullott levelekkel, szalmával, fenyőágakkal borítják, 2-3 réteg fedőanyaggal borítják.
A tetejére rakott hó ráadásul „melegíti” a talajt, de a tél folyamán többször is meg kell lazítani a hótorlaszt, feltörve a kialakuló kérget.
Következtetés
Az eper Salsa, mint a legtöbb késői fajta, általános kitartásával, „stresszállóságával” és folyamatosan magas terméshozamával tűnik ki. Mind az amatőr kertészek, mind a magángazdaságok tulajdonosai körében népszerű. A fajta gondozás szempontjából nem igényes, de ahhoz, hogy a legjobban teljesítsen, a mezőgazdasági technológia fontos árnyalatait még tanulmányozni kell.
Kertészek véleménye a salsa eperről
