Tartalom
Egy nagyon szokatlan és viszonylag nemrég leírt fekete csirkefajta, az Ayam Cemani Jáva szigetéről származik. Az európai világban csak 1998-ban vált ismertté, amikor a holland tenyésztő, Jan Steverink hozta oda. Azonban egy kicsit korábban leírták: holland telepesek, akik Indonéziába érkeztek.
Jogos a gyanú, hogy az indonéz lakosság évszázadok óta használja ezeket a csirkéket vallási szertartásokra, tekintve, hogy különleges tulajdonságokkal ruházták fel őket. Thaiföldön még mindig azt hiszik, hogy Ayam Tsemani misztikus erőkkel rendelkezik. Bali pragmatikusabb és kevésbé babonás lakosai pedig ebbe a fajtába tartozó kakasokat használnak kakasviadalra.
Eredeti verzió
A Tsemani közvetlenül egy másik csirkefajtától - az Ayam Bekisartól - származnak, amely a zöld dzsungelszárnyú kakasai és a banki dzsungelszárnyú nőstényei közötti hibrid. Talán keresztezték a „zöld” kakasokat a házi csirkékkel, de valójában a házi csirke ugyanaz, mint a banki csirke.
Így néz ki az Ayam Bekisar hibrid.
Őse a kakas oldalon a zöld dzsungelszárnyas.
Ayam Tsemani egy olyan genetikai mutáció áldozata, amely egy ritka betegséghez, a fibromelanózishoz vezetett. Az Ayam Tsemani csirkékben a melanin enzim termeléséért felelős domináns gén aktivitása 10-szeresére nő.Ennek eredményeként ezekben a csirkékben szinte minden fekete, beleértve a húst és a csontokat is. Vérük vörös.
Cemani származási területe a jávai Temanggung körzet. Az Ayam jávaiul „csirkét”, a Tsemani pedig „csupa feketét” jelent. Így az Ayam Tsemani fajtanév szó szerinti fordítása „fekete csirkét” jelent. Ennek megfelelően sok Ayam fajta van Jáván. Ennek megfelelően az „ayam” szó elhagyható a fajta nevéből. De ezen fajták közül csak az Ayam Tsemani teljesen fekete csirke.
Néha az „s”-t „k”-ként olvashatja, és akkor a fajta neve úgy hangzik, mint Kemani.
Ma Németországban, Hollandiában, Szlovákiában, Csehországban, Nagy-Britanniában, az USA-ban és egy kicsit Oroszországban is tartanak fekete csirkét.
Leírás
Az Ayam Chemani fajtájú fekete csirkék még hazájukban sem tartoznak a termőterületek közé. És Európában szilárdan helyet foglalnak el a dekoratív fajták között.
Tojástermelésük még a húsfajtákénál is alacsonyabb. Az első évben a tojótyúkok csak 60-100 tojást termelnek. Figyelembe véve ezeknek a csirkéknek a méretét, a tojások nagyok. De mivel a „nagy” fogalma ebben az esetben nem a grammban kifejezett súlyhoz, hanem a madár méretéhez kötődik, feltételezhető, hogy valójában ezeknek a tojótyúkoknak a terméke kevés. Pontos adatokat sehol nem közölnek.
Az Ayam Tsemani csirkefajta hústulajdonságai élősúly alapján szintén kicsik. A kakasok 2-3 kg, a tojótyúkok 1,5-2 kg. De olyan információ érkezik (nyilván a fajta selejtét evő tenyésztőktől), hogy e madarak húsának különleges íze és illata van.
A selyemcsirkéket ipari méretekben tenyésztik, és jól szaporodnak. De csak a bőrük fekete. Még ezen a képen is látszik a fehér hús átlátszó. Az alábbi képen az Ayam Tsemani csirkefajtához tartozó igazi hasított test látható.
Az igazi Ayam Chemani csirkék valóban teljesen feketék. De nem valószínű, hogy valaki eladásra levág egy madarat, amelynek ára még hazájában is elérte a 200 dollárt. Magában az USA-ban pedig megjelenése hajnalán a példányonkénti ár elérte a 2500 dollárt is. Sajnos, figyelembe véve a mutált gén dominanciáját, csak egy csirke levágásával lehet biztos abban, hogy valóban fajtatiszta Chemanit vásárolt. Ha nem csak a bőr fekete, hanem a belső szervek és a csontok is, akkor ez egy igazi Tsemani volt.
Kedvenc internetes hoax
A mutáció az Ayam Tsemani csirkék és kakasok testének minden területét érintette, kettő kivételével: a vér és a reproduktív rendszer. A vér vörös maradt a hemoglobin miatt. És ezek a csirkék gyönyörű bézs színű tojásokat tojnak, ellentétben a világhálón található Photoshoppal készült fényképekkel.
A képen a tojások egyenetlen fekete bevonata látható. Az alábbiakban pedig egy fotó az eredeti Ayam Tsemani tojásokról.
Alapértelmezett
Az Ayam Tsemani csirkék és kakasok fő követelménye a teljesen fekete test. Ezeknél a csirkéknél minden fekete: fésű, fülbevaló, lebeny, arc, még a gége is. A fekete sűrű tollazat ibolyazöld színt kölcsönöz a napon.
A fej közepes méretű, egyenes levél alakú címerrel, amely nagy a koponya méretéhez képest. A fülbevaló nagy és kerek. A csőr rövid. Chemani szeme is fekete.
Közepes méretű nyak. A test keskeny, kompakt, trapéz alakú. A test elöl megemelkedett. A mellkas kerek. A hát egyenes.A csirkék farka a vízszinteshez képest 30°-os szöget zár be. A kakas farka függőlegesebb tartású. Chemani farka bozontos. A kakasok fonatai hosszúak és jól fejlettek.
A szárnyak szorosan illeszkednek a testhez. Mivel őseikben vadon élő csirkék voltak, ezek a madarak jó repülési képességgel rendelkeznek. Az Ayam Tsemani fajtához tartozó csirkék és kakasok lábai hosszúak, a lábfejen 4 lábujj található.
Előnyök és hátrányok
E madarak egyetlen előnye egzotikus külső és belső megjelenésük. Minden más tiszta hiányosság:
- a tojás és a csirkék magas ára;
- alacsony termelékenység;
- termofilitás;
- a merengő ösztön hiánya;
- a kakasok alacsony aktivitása;
- félénkség.
A Chemani tartása során alaposan le kell szigetelnie a csirkeólakat, és nagyon óvatosan kell belépnie a helyiségbe. A pánikba esett madarak megsérülhetnek.
Tenyésztés
A Tsemani tojótyúkok nagyon gyengén fejlett fiasítási ösztönnel rendelkeznek. A tojásrakásban és a fiókák keltetésében még rosszabbak. Ez volt az egyik oka a madarak rendkívüli ritkaságának még hazájukban is. Korábban nem voltak keltetők, a dzsungelben tojásgyűjtés is átlag alatti élvezet.
Vagy fordítva, keressen egy félreeső helyet, tojjon és dobjon ki, ahelyett, hogy csirkéket keltet.
Fajtatiszta tenyésztéshez 5 tyúkból és 1 kakasból álló csoportot választanak ki, míg más tojásfajtáknál a kakashárem mérete 10-12 tojótyúk. A tojásokat összegyűjtjük és inkubátorba helyezzük. Az inkubációs követelmények ugyanazok, mint a többi fajtánál. Általában a Chemani, a szín kivételével, alapvetően nem különbözik a többi csirkétől.
3 hét inkubáció után a bézs színű tojásokból teljesen fekete, szürkés mellű csirkék kelnek ki.Később teljesen feketévé válnak.
A csirke túlélési aránya 95%. Ugyanúgy etetik őket, mint a többit.
Tartalom
A felnőttekkel bonyolultabb a helyzet. Az Ayam Tsemani csirkék és kakasok vad ösztönei arra kényszerítik őket, hogy minden alkalommal megváltást keressenek, amikor a tulajdonos meglátogatja a csirkeólba. Nagyon lassan és óvatosan kell belépnie a csirkeólba, hogy ne ijesztje meg a madarakat.
A barangoláshoz ezeknek a madaraknak zárt tetejű madárházra van szükségük. Ellenkező esetben minden erdőben és mezőben el kell fogni őket.
Az ehhez a fajtához tartozó csirkeólban elég magas süllőket szerelhet fel, ahol éjszakázik.
Az Ayam Tsemani csirkék és kakasok nem bírják az orosz hideget, és a biztonságos tél érdekében le kell szigetelni a csirkeólakat. Jobb, ha a szigetelést kívülről végezzük, mivel minden csirkének megvan a szokása, hogy időnként „próbálja a falat”. Ha úgy találják, hogy van ott valami, amit meg lehet csipegetni, akkor a teljes szigetelést ki tudják szedni. Mivel a polisztirolhab vagy az ásványgyapot általában szigetelésként szolgál, a csirkék eltömíthetik a gyomrukat és elpusztulhatnak.
A csirkeól minimális alomrétegének legalább 10 cm-nek kell lennie. Télre az alom vastagsága fokozatosan 35 cm-re nő.
Az Ayam Tsemani étrendje nem különbözik más csirkefajták étrendjétől. Ahhoz, hogy nyáron táplálékot kapjanak, sétálniuk kell. Ezeknek a csirkéknek elegendő egy kis, zárt pázsit fűvel.
Vélemények
Következtetés
Az Ayam Tsemani fajta csirkékről készült leírások és fotók nem csak a baromfitenyésztők, hanem a külső megfigyelők körében is valódi érdeklődést váltanak ki. Még érdekesebb lenne látni ezeket a madarakat egy magánház udvarán sétálni. De ekkora luxust még nem sokan engedhetnek meg maguknak. Figyelembe véve, hogy a Chemani nem valószínű, hogy valaha is átkerülne a díszmadarak kategóriájából a termékeny madarak közé, számuk soha nem lesz túl nagy. De kétségtelenül idővel több tenyésztő lesz ennek a fajtának, és a keltetőtojások ára megfizethetőbbé válik.
