Tartalom
A tehenek tejtermelését életük bármely szakaszában több tényező együttes hatása befolyásolja. A tehenek tejtermelékenységét befolyásoló tényezőket hagyományosan három fő csoportba sorolhatjuk: genetikai, fiziológiai és környezeti. Befolyásuk lehet pozitív és negatív is. Az embernek vannak közvetlen módszerei bizonyos karok befolyásolására, de másokat nem tud megváltoztatni.
A tehenek tejtermelését befolyásoló genetikai tényezők
Az élőlények termelékenységének minden típusa leírható az öröklődés (ugyanazok a genetikai tényezők) és a különböző környezeti feltételek közötti kölcsönhatás összetett mechanizmusaival.
Az öröklődés határozza meg azokat a feltételeket, amelyek között az újszülött szervezet fejlődni fog.
Mint ismeretes, még azonos környezeti feltételek mellett is (főleg állattartásról beszélünk) a fiziológiai jellemzők kialakulása a különböző egyedeknél eltérően megy végbe, ez genetikájuk sajátosságaiból adódik.
A tehén tejhatékonyságát közvetlenül befolyásoló örökletes tulajdonságok változékonysága a következő tartományokban változik:
- tejhozam 20-30% tartományban;
- tejzsírtartalom - 4-10%;
- a termék fehérjevegyület-tartalma 3-9%.
A hosszú fejlődési folyamat során a házi szarvasmarha számos biológiai és gazdasági tulajdonságra tett szert, amelyeket a gazdálkodók nagyra értékelnek. Listájukban szerepel a hatékony tejtermelés, valamint a kiváló minőségű tej előállításának képessége is. Ez lehetővé tette a biológusok számára, hogy ezt az általános családot jellemzőik alapján több fajtára különítsék el.
Biológiai szempontból a legtermékenyebbnek a „tejelő” tehenek speciális fajtáit tekintik, amelyeket viszonylag nemrégiben mesterségesen tenyésztettek. Ezek tartalmazzák:
- fekete és tarka;
- Holland;
- vörös sztyepp;
- Holstein;
- kelet-fríz és még sokan mások.
A következtetések szerint V.A. Kintsel (az agrártudományok kandidátusa) szerint a tehenek tejtermelése közvetlenül függ különböző genotípusos tényezőktől. Az új fajtan belüli fajtákba tartozó tehenek tejhozamának növekedését is megfigyelték.
A tehenek tejtermelését befolyásoló környezeti tényezők
A tehenek tejtermelését befolyásoló legjelentősebb környezeti tényező a takarmányozás. A tejhozam nő, ha a táplálkozás:
- kiegyensúlyozott;
- fehérje;
- szabályos.
A tehenek etetése napraforgó-, len- és pamutpogácsával növeli a tej zsírtartalmát. A zsírtartalom 0,2-0,4%-os csökkentése érdekében kender-, mákos- és repcepogácsát kell beépíteni a tehén étrendjébe. Ezt a mintát a következő növényi olajok különbsége magyarázza:
- Mennyiség;
- fogalmazás;
- tulajdonságok;
- minőség.
Ami a fogva tartás körülményeit illeti, a termelt tej mennyiségét és minőségét olyan tényezők befolyásolják, mint:
- hőfok;
- gáztelítettség;
- páratartalom.
A negatív tényezők közé tartozik a magas zajszint. Ezt a gyakran egy gazdaságban működő autók, traktorok és mechanizmusok okozzák.
A tejhozam növekedése figyelhető meg az őszi és téli ellés során a kétcsúcsos laktációs görbe miatt, amikor a laktáció első felét az istállóban, a másodikat pedig a legelőn végzik.
A tőgymasszázs jótékony hatással van a tehenek tejtermelésére is. Javítja a helyi vérkeringést, és serkenti a tápanyagok áramlását is a területre. Különös figyelmet fordítanak a fejési technikára, amely biztosítja az aktív tejáramlást és olyan feltételeket teremt a tőgyben, amelyek elősegítik a későbbi tejelválasztást. A modern gyakorlat két fejési módot különböztet meg:
- kézi, amely a tőgy kétnegyedét érinti;
- A gépi kezelést, amely a tőgy minden területét egyszerre érinti, hatékonyabbnak tartják.
A szarvasmarha tejtermelését befolyásoló élettani tényezők
Az állatállomány tejtermelékenységét fizikai természetű tényezők befolyásolják:
- az állat kora;
- az etetés időtartama;
- terhesség;
- egyéni szexuális ciklus;
- holt fa;
- a tej felszabadulásának sebessége;
- a tőgy biológiai szerkezete;
- szolgálati idő.
Tehén kor. Nagy jelentőséget tulajdonítanak a tehén életkorának, amikor az első ellés megtörtént. A tapasztalt gazdák tudják, hogy a 250 kg-nál kisebb tehenek korai termékenyítése gátolja növekedésüket és élettani fejlődésüket. Ennek a folyamatnak a következményei közé tartozik a tehenek fokozatos őrlése a kis borjak születése miatt, valamint a tejtermelés csökkenése. Fejéskor az ilyen tehenek képesek kiegyenlíteni összteljesítményüket, de a tejtermékben a laktációs időszak alatti veszteségeket nem kompenzálják. Vagyis nagy tejhozamokra lehet számítani, de egy idő után és érettebb korban.
A tehenek késői termékenyítésének is van jó néhány hátránya. Ennek oka a magas takarmányköltség, valamint az aránytalanul alacsony borjú- és tejszám, ami gazdasági szempontból abszolút nem praktikus. Az üszők késői termékenyítése általában a fiatal korban való tartásuk helytelen feltételei miatt következik be.
Ideális esetben az első termékenyítést az állat születése után 16-18 hónappal kell elvégezni. Sőt, nemcsak korára, hanem állati tömegére is támaszkodnak. Sok országban a tehén növekedését alapvető tényezőnek tekintik, mint például a holstein fajta esetében. Az e fajtához tartozó üszők esetében a termékenyítésre való felkészültség akkor következik be, amikor elérik a 127 cm-es marmagasságot.A növekedés az, ami jobban meghatározza az ellés könnyedségét és egyszerűségét, mint az állat bármely más fiziológiai mutatója.
A laktáció időtartama. A normál etetési időszak átlagosan 305 nap. A szarvasmarhák ellés utáni késői trágyázására a hosszabb időszak jellemző. Kívánatos, hogy a tehén egy időben, 12 hónapos időközönként elüljön. Ha a laktációs időszak rövidebb a szokásosnál, de a száraz időszak egészséges, akkor a tehén több tejet ad, mint hosszabb laktáció esetén, de a száraz időszak ugyanaz.
Szolgáltatási időszak, terhesség és holtfa. Az állatorvosi referenciakönyvek szerint a szolgálati idő optimális időtartama 40-80 nap. Ha hosszabb ideig tart, az negatívan befolyásolja a szarvasmarha tejtermelését. Természetbeni számításnál a gazdálkodó átlagosan a tej 15%-át veszíti el hosszú szolgálati idő alatt.
A száraz időszaknak viszont legalább 50 napig kell tartania, de legfeljebb 60 napig. A vemhesség első 25 napjában, amikor a magzat nem igényel nagy mennyiségű tápanyagot, a tehéntejtermelés nem változik. A második félévtől kezdve a tejhozam jelentősen csökken, mivel a magzat intenzív táplálkozási igénye nő.
A tőgy biológiai szerkezete. Amint az állatorvosi gyakorlat azt mutatja, a kád alakú vagy csésze alakú tőgyű tehenek a legmagasabb tejtermeléssel rendelkeznek. Tejhozamuk átlagosan 20%-kal haladja meg a kerek vagy primitív tőgyű üszőkét.
Állat súlya. A nagy tehenek, feltéve, hogy jól táplálják és gondozzák őket, magasabb tejhozamot mutatnak. Ez annak köszönhető, hogy képesek több takarmányt fogyasztani, amely gyorsan tejré alakul. Az állományokban a nagy termelékenységű tehenek élősúlya jelentősen eltér az átlagtól.Azonban nem mindig van egyértelmű mintázat az állatállomány súlygyarapodása és tejtermelékenységének növekedése között. Ez a kapcsolat addig működik, amíg a tehén megfelel a tejelő típus feltételeinek. Ideális esetben a tehenek tejhozama a laktációs időszakban körülbelül 8-10-szer nagyobb legyen, mint az élősúlyuk, ami a legjobban igazolja a tehén tejelő típusát.
Következtetés
Ezek a tehenek tejtermelését befolyásoló genetikai, fiziológiai és természetes tényezők messze nem az egyetlenek, amelyek a gazdálkodás során számítanak. A tejhozamot befolyásolja az állatállomány életrendje, egészségi állapota és a kezelés körülményei. A durva kezelés jelentősen befolyásolja a tejtermelést, 20-30%-kal csökkenti azt.
