Tartalom
A 19. század elején Orlov gróf babérjai sok nagybirtokost üldöztek. A legtöbben marhát és lovat vásároltak, abban a reményben, hogy új fajtát tenyésztenek és híressé válnak. De tudás, természetes ösztön és szisztematikus megközelítés nélkül senki sem ért el sikert. Borisz Makarovics Bestuzsev földbirtokoson kívül, aki a Szizrani járásbeli Repjevka faluban élt. Bestuzsevnek ugyanolyan tehetsége volt, mint Orlov grófnak, és jó minőségű lovakkal látta el szomszédait istállójából. De nem ugyanazt a nyomot tapossa, mint Orlov, hanem egy új szarvasmarhafajtát kezdett tenyészteni: „saját” Bestuzhev tehenét. És a földbirtokosnak, akárcsak Orlov grófnak, valóban sikerült nyomot hagynia a történelemben.
A Bestuzhev-féle tehén eredete
A 18. század végén Bestuzsev húsrövid szarvasmarhát, holland tejelő szarvasmarhát, ill. Szimentál fajta hús és tejtermék irányába. A külföldről behozott szarvasmarhák helyi szarvasmarhákkal való keresztezésével, és a keletkező keresztezések gondos kiválasztásával a termelékenység érdekében Bestuzhev nagy, szerény és betegségeknek ellenálló új szarvasmarhafajtához jutott.
Ez a politika lehetővé tette a földbirtokos számára, hogy Orlov hatalmas vagyonának birtoklása nélkül továbbra is saját fajtáját tenyésztse. A paraszti állatállományt figyelembe véve a Bestuzsevi tenyészállomány még az orjol állományoknál is nagyobb lehet.
A tenyésztett fajta gyorsan népszerűvé vált a Közép-Volga régióban. Nem sokkal a forradalom előtt, 1910-ben, a tartományi zemsztvo tenyészállományt vásárolt Bestuzhevtől, hogy saját kísérleti állomásain tenyészthesse.
A Bestuzhev tehénfajta leírása
Ennek ellenére a fajtával komoly munka 1918-ban kezdődött, miután a Közép-Volga régióban tenyésztési gazdaságokat szerveztek. 1928-ban jelent meg az Állami Méneskönyv első kötete. A Bestuzhev-féle tehén fő populációja még mindig a Közép-Volga régióban összpontosul, és 1990-ben közel 1 millió egyed volt.
A Bestuzhev tehenek száma továbbra is heterogén. A Bestuzhev fajta fő típusa a tej és a hús. Vannak tejelő és hús-tejelő állatok is.
A szarvasmarhák nagy méretűek és erős alkatúak. Marmagasság 130 – 135 cm, ferde hossza 154 – 159 cm Nyújtási index 118. Belső körméret 20 cm Csontozási index 15. Mellbőség 194.
A fej közepes méretű, arányos a testtel. Könnyű és száraz. Az elülső része megnyúlt, a ganache széles, a homlok keskeny. A szarvak fehérek.
A képen jól látható a Bestuzhev tehén fejének alakja.
A nyak közepes hosszúságú és vastagságú. A nyak bőre be van hajtva. A mellkas mély, markáns harmatlappal.
A felső vonal egyenetlen. A mar alacsony, szinte összenő a háttal. A hát és a hát alsó része lapos és széles. A keresztcsont megemelkedett. A far hosszú és egyenes. A lábak rövidek és jól beállítottak. A tőgy kerek, közepes méretű. A lebenyek egyenletesen fejlettek.A mellbimbók hengeresek.
A külső hátrányai közé tartozik a ritka lengő hátsó rész.
A földtulajdonos követelményeinek köszönhetően ma a Bestuzhev-féle tehénnek csak piros színe van, amelyben csak kis fehér jelölések megengedettek. A színárnyalatok a világos vöröstől a barnáig (cseresznye) változnak.
A Bestuzhev-féle tehén termelési jellemzői
A Bestuzhev szarvasmarha hústulajdonságai meglehetősen magasak. Az állatok élősúlya forrásonként nagyon eltérő. Néha azt jelzik, hogy egy felnőtt tehén súlya elérheti a 800 kg-ot, a bika pedig az 1200 kg-ot. De valószínűleg ezek keresztezett szarvasmarhák. A polgári perrendtartás adatai lényegesen kisebb súlyt jeleznek: tehén 480 - 560, a legnagyobb egyedek 710 kg; bikák 790 – 950, maximum 1000 kg. Ilyen viszonylag kis súly mellett a Bestuzhev borjak nagynak születnek: 30-34 kg. Bőséges takarmányozás mellett a bikaborjak átlagos napi súlygyarapodása 700-850 g, hat hónapos korukra a borjak súlya 155-180 kg. Egy éves korukra a bikaborjak elérik az 500 kg-os súlyt. Jól táplált bikától a hús vágási hozama 58-60%. Az átlag 54-59%.
A tejtermelés nem olyan magas, mint szeretnénk, és az ezirányú munkát továbbra is folytatni kell. Az elit tenyészállományokban az átlagos tejhozam 4,3 tonna évente 4%-os zsírtartalom mellett. Egy kereskedelmi állományban az átlagos termőképesség évi 3 tonna 3,8-4% zsírtartalom mellett. A Kuibyshev régióban található tenyésztelepen történő teljes takarmányozással átlagosan 5,5 tonna tejet lehetett nyerni tehenekből. A legjobb tehenek 7 tonnát adtak, a tej zsírtartalma 3,8% között mozgott. A rekorderek laktációnként több mint 10 tonna tejet termeltek.A spermabankban olyan bikák spermája vásárolható meg, amelyek anyja 5-8 tonna tejterméket termelt 4-5,2% zsírtartalommal.
A Bestuzhev-féle tehén előnyei
Az orosz állattenyésztés számára a Bestuzhev-féle tehén értékes szerénysége és betegségekkel, különösen a leukémiával és a tuberkulózissal szembeni ellenálló képessége miatt. A fajtának gyakorlatilag nincsenek veleszületett rendellenességei, mint például a „kecske” tőgy, az X-alakú lábak vagy a jelek. A fajta előnye, hogy jól alkalmazkodik a Közép-Volga régió körülményeihez, és képes könnyen hízni.
Vélemények a Bestuzhev tehénfajta tulajdonosaitól
Következtetés
Akárcsak a forradalom előtt, a Bestuzhev-féle tehén ideális a vidéki lakosok személyes tanyáján való tartásra.Az ipari tehénfajtákhoz képest kis mennyiségű tejet kompenzál magas zsírtartalma. Emellett minden évben lehet borjút kapni egy tehénből, amely őszre körülbelül 200 kg élősúlyt gyarapszik a szabad füvön. Azaz legalább 100 kg ingyen marhahús lesz télre.
