Tartalom
A füge datolyaszilva kamilla néven is ismert. A gyümölcs az első nevet a fügével való megjelenése és íze miatt kapta, a másodikat pedig alakja miatt, amely egy ilyen virágra emlékeztet. A füge datolyaszilva gazdag kémiai összetételű, amely számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Ugyanakkor a gyümölcs káros lehet, fogyasztásának vannak ellenjavallatai.
Datolyaszilva fajta leírása Fig (Kamilla) fényképpel
A füge datolyaszilva a legkorábbi a termés számos fajtája közül. A fa így néz ki:
- magasság 7-8 m-ig;
- a korona szép, almafa alakú;
- levelei hosszúkásak, tojásdadok, csúcsuk felé elvékonyodnak;
- a lemezek felülete fényes és zöld, az árnyalat belül halványabb;
- a virágok nagyok, fehér-sárga színűek;
- a szirmok sűrűek, viaszosak;
- bőséges a termés.
A fajta május végén és nyár elején virágzik. A betakarításra október közepe után kerül sor.
A füge datolyaszilva terméseinek külseje a lineáris mélyedések miatt észrevehetően szegmensekre oszlik, ami a fajta nevét adó asszociációkat eredményezett. Fő jellemzőik a következők:
- a forma kerek, tojásdad, enyhén lapított vagy zömök;
- Teljesen érett héja sötétnarancssárga, barnás;
- a bőr sima, vékony, fényes;
- narancssárga mag;
- a magok kicsik, hosszúkásak vagy oválisak, sötétbarna színűek;
- kevés mag van, néha egyáltalán nincs;
- íze édes, gazdag;
- a pép finom gyömbér aromájú;
- Szára rostos, négy hajlékony, de érdes zöldesbarna levél veszi körül.
A Füge fajta egyik előnye, hogy a pép nem fanyar, bár a fiatal gyümölcsök kissé fanyarak. Ez a tényező nemcsak az íze miatt vonzó, hanem azért is, mert a gyümölcsöt bizonyos betegségek esetén is fel lehet használni, amikor sok más fajta nem alkalmas.
A Füge fajta fiatal gyümölcsei szilárd és sűrű húsúak. Ahogy érik, az állaga megváltozik. Puhává és viszkózussá válik. A pép színe is megváltozik. Fiatal gyümölcsökben narancssárga, éréskor sötétedik, sőt barnára is válik.
A fügedatolyaszilva frissen fogyasztható, desszertek, befőttek és lekvárok készítésére szolgál, szárítva, fagyasztva
A füge datolyaszilva összetétele és kalóriatartalma
A füge datolyaszilva kémiai összetétele gazdag. A következő anyagokat tartalmazza:
- vitaminok - A, B csoport, aszkorbinsav;
- mikro- és makroelemek komplexe, beleértve a vasat, jódot, melet, mangánt, káliumot;
- cellulóz;
- fruktóz;
- szőlőcukor;
- szerves savak;
- antioxidánsok;
- flavonoidok.
A Füge fajta nemcsak kiváló ízével és szokatlan megjelenésével, hanem tápértékével is vonzza. 100 g-ban mindössze 0,4 g zsír és 57 kcal van. A gyümölcsökben a fehérje 0,5 g, a szénhidrát 15,3%.
A füge datolyaszilva előnyei
A fajta gyümölcseinek előnyei kémiai összetételüknek köszönhetőek. A következő értékes tulajdonságokkal rendelkezik:
- az immunrendszer aktiválása és erősítése;
- az erek rugalmasságának fenntartása és növelése;
- gyulladáscsökkentő hatás;
- nyugtató hatás;
- a pajzsmirigy normál működésének fenntartása;
- a vesekövek képződésének megakadályozása;
- a neoplazmák megelőzése, beleértve a rosszindulatúakat is;
- az emésztőrendszer normalizálása;
- diuretikus hatás, az ödéma megszüntetése;
- a bőr állapotának javítása;
- lassítja az öregedési folyamatot;
- a látásélesség fenntartása;
- napégés, pigmentfoltok, éjszakai vakság megelőzése;
- pozitív hatás az idegrendszerre, az érzelmi állapot stabilizálása.
Az éretlen gyümölcsök segítenek a hasmenésben, az éretteket pedig köptetőként használják. A pépet külsőleg is használják a sebgyógyulás felgyorsítására. A levelek főzete segít megszabadulni a duzzanattól.
A füge datolyaszilva jótékony tulajdonságai nemcsak a főzésben és a népi gyógyászatban, hanem a kozmetológiában is alkalmazhatók. A pépet problémás és öregedő bőrre való maszkok készítésére használják.
Ha a gyümölcs éretlen, néhány napig hagyja szobahőmérsékleten zacskóban.
A füge datolyaszilva ártalma és ellenjavallatai
Az éretlen pép és héj tanninokat tartalmaz. Székrekedést okozhatnak, súlyosbíthatják a hasnyálmirigy-gyulladást és néhány más betegséget. Az ilyen problémák elkerülése érdekében csak érett gyümölcsöket kell enni.
A füge datolyaszilva cukrot tartalmaz, ezért elhízás és cukorbetegség esetén óvatosan kell használni. Ha a betegség inzulin típusú, akkor az ilyen gyümölcsöt eltávolítják az étrendből. A következő esetekben is ellenjavallt a használata:
- egyéni intolerancia - bőrreakciókkal, emésztési zavarokkal fejezhető ki;
- gyomor- vagy nyombélfekély;
- krónikus vastagbélgyulladás.
A gyümölcsök sok rostot tartalmaznak, így erjedést válthatnak ki a belekben. A gyümölcsöt nem szabad nagy mennyiségben enni.
A datolyaszilva megvásárolható későbbi felhasználásra és lefagyasztható, miközben az értékes elemek megmaradnak
Következtetés
A füge datolyaszilva vagy kamilla nevét a szeletekre osztott gyümölcs megjelenéséről kapta. Ez a fajta korai, az ősz második felében érik. A gyümölcsök gazdag kémiai összetétellel és számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek.
Vélemények az Inzhirnaya datolyaszilvaról
