Tartalom
- 1 Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának?
- 2 Milyen előnyökkel jár az aszalt szilva a szervezet számára?
- 3 Aszalt szilva: előnyök és károk a női test számára
- 4 Az aszalt szilva előnyei a férfiak számára
- 5 Az aszalt szilva előnyei a gyermekek számára
- 6 Aszalt szilva a népi gyógyászatban
- 7 Az aszalt szilva előnyei a fogyásban
- 8 A szilva szedésének korlátozásai és ellenjavallatai
- 9 Következtetés
Az aszalt szilva előnyei és ártalmai megközelítőleg kiegyenlítik egymást. Az aszalt gyümölcs segíti a szív- és érrendszert, és elősegíti a súlygyarapodást, ami szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. Segít a székrekedésben, és veszélyes a cukorbetegek számára, akik gyakran szenvednek székrekedéstől.
Az aszalt gyümölcsöket a „magyar” szilvából állítják elő. Maga a csonthéjas gyümölcs ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint az aszalt gyümölcs, csak „vízzel hígítva”. A gyümölcsök és zöldségek szárítása ősidők óta ismert. Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb módja a téli készletezésnek.
Kiderült, hogy ez az a módszer, amely lehetővé teszi a növényi termékek maximális tápanyagtartalmának megőrzését. Ha a konzerválás hőkezelése sok vitamint elpusztít, a szárítás lehetővé teszi azok tartósítását. Az aszalt szilvák, amelyekből eltávolították a vizet, értékesek koncentrált ásványi anyagok és vitaminok komplexe miatt.
Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának?
Ennek a fajtának a csonthéjasok kémiai összetétele az egyik leggazdagabb a gyümölcsök között. Ez az aszalt szilvának az igazi előnye. Még a lakosság azon 20%-án is működik, akik nem hajlamosak az önhipnózisra. A szárított gyümölcs tartalma:
- szerves savak: almasav, citromsav, oxálsav;
- pektinek;
- cellulóz;
- makroelemek: kálium, foszfor, kalcium, magnézium;
- nyomelemek: cink, vas;
- egészséges cukrok, amelyek 57%-a glükóz. A fennmaradó 43% a fruktóz és a szacharóz között oszlik meg;
- vitamin komplex.
Az aszalt szilva előnyös tulajdonságait a makroelemek egyedülálló halmaza határozza meg.
De a gyümölcsök cukrot is tartalmaznak, ami káros. Ráadásul a cukor mennyisége meghaladja a glükóz mennyiségét.
Vitamintartalom az aszalt szilvában
A levelek négy csoportba tartozó vitaminokat tartalmaznak:
- retinol;
- béta karotin;
- B1;
- В₂;
- В₃ (РР);
- ₅;
- ₆;
- B9;
- VAL VEL;
- E;
- NAK NEK.
Az egyik gyümölcsfajtában lévő vitaminok mennyisége miatt az aszalt szilvát az egyik leghasznosabbnak tartják, és széles spektrummal rendelkezik.
A csoport
Felelős a látásért és a szervezet antioxidáns védelméért. A hiány vaksághoz vezet. A vakság gyógyítható, ha az A-vitamint beiktatjuk az étrendbe, az aszalt szilva ebben a tekintetben jelentős előnyökkel járhat.
De a többlet még többet árt, mint a hiánya.Egyszeri 25 000 NE/kg dózis akut mérgezést, napi 4000 NE/kg hat hónapon át tartó fogyasztása pedig krónikus mérgezést okoz.
B csoport
B1 vagy a tiamin a központi idegrendszer tevékenységéért felelős. Hiány okozta ártalmak: súlyos rendellenességek alakulnak ki, beleértve a beriberi-kórt is. Túlzott ártalom: réz, B₂ és B3 vitamin hiányt okoz.
₂, más néven riboflavin, felelős a bőr egészségéért, a szaporodási funkciókért, a növekedés szabályozásáért, a vörösvértestek képződéséért és a pajzsmirigy működéséért. Valójában a riboflavin felelős az egész szervezet egészségéért. Hiány okozta ártalmak: az egész szervezet működése megzavarodik.
₃, a PP vagy nikotinsav felelős a központi idegrendszer, a gyomor-bél traktus működéséért, védi a szív- és érrendszert, és megakadályozza a vérrögök kialakulását. A nikotinsav a hormonok képződésében is részt vesz. A magas nikotinsav tartalma miatt az aszalt szilva különösen előnyös a nők számára.
B5 vagy a pantoténsav felelős az anyagcseréért a szervezetben. Fokozott fáradtság, depresszió, fáradtság, álmatlanság a pantoténsav hiányának következménye.
₆, ő egy adminisztrátor. A fő forrás az állati hús. Az aszalt szilva azon kevés növényi termékek egyike, amelyekből adermin nyerhető. Ebben a tekintetben nehéz túlbecsülni a vegetáriánusok számára nyújtott előnyeit.
B9 vagy folsav. Hiány okozta ártalmak: növekedési retardáció és károsodott vérképzés. Emberben a folsavat a bél mikroflóra termeli, és hiánya csak súlyos gyomor-bélrendszeri zavarok esetén fordulhat elő. A gyümölcs nagy hasznát veheti a bélműködés helyreállításának.
C vitamin
Az aszkorbinsav egy többfunkciós anyag.A skorbut a hiánya által okozott károk legismertebb következménye. Általában a hypovitaminosis C az immunrendszer gyengülését okozza. Az aszalt szilva előnyökkel jár azáltal, hogy növeli az aszkorbinsav mennyiségét a szervezetben.
E vitamin
A fő szerep a sejtmembránok oxidáció elleni védelme. Az E-vitamin hiányából adódó ártalmak sokféleképpen manifesztálódnak: a meddőségtől és az izomdisztrófiától a májelhalásig és az agy lágyulásáig.
K vitamin
A hiány súlyos változásokhoz vezet a szervezetben:
- porc csontosodása;
- a fejlődő csontok deformációi;
- belső vérzés;
- sólerakódások az erek falán.
Figyelembe véve a vitaminhiány következményeit, az aszalt szilva előnye, hogy segít pótolni a hiányzó vitaminok egész komplexét.
Az aszalt szilva kalóriatartalma
Ez az elem a „kár” oszlop alá kerül. A szárítás során a víz eltávolítása miatt minden szárított gyümölcs kalóriatartalma nagymértékben megnő, és nem használható fel fogyásra. De hízhat a nagy mennyiségű cukor és szénhidrát miatt anélkül, hogy észrevenné. Az aszalt szilva kalóriatartalma 100 g-ra vonatkoztatva a szárított szilva esetében is változhat. A szárítás mértékétől és módszerétől függően az aszalt szilvában lévő kalóriák száma eltérő lehet.
Egyes gyártók előnyben részesítik a szilvák alulszárítását, hogy azonos csomagsúly mellett kevesebb friss szilva fogyasztása csökkenjen. Ezt a szárított gyümölcsöt magas páratartalom jellemzi, és úgy tapad a kezére, mintha cukorszirupban főzték volna. A kalóriatartalom meghatározásakor meg kell nézni a csomagolást, de nincs garancia az adatok helyességére.
Friss aszalt szilva kalóriatartalma
A friss szilva kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb, mint az aszalt gyümölcsöké. 100 g friss aszalt szilva mindössze 249 kJ kalóriát tartalmaz, azaz 60 kcal.Figyelembe véve, hogy ennek a fajtának a szilva súlya 50-100 g, 1 db friss aszalt szilva kalóriatartalma 30-60 kcal között mozoghat.
Mindössze 100 g friss szilva tartalmaz:
- fehérjék 0,6 g;
- zsír 1,75 g;
- szénhidrát 15,44 g.
A friss gyümölcsök energia- és szénhidráttartalma kicsi, és félrevezető lehet. Szárításkor a kép megváltozik. A friss gyümölcs előnye, hogy nem lehet belőle túl sokat enni.
A szárított aszalt szilva kalóriatartalma mag nélkül
A szárított aszalt szilva kalóriatartalma 4-szeresére nő. 100 g szárított szilva 240 kcal-t tartalmaz. A szénhidráttartalom 15,5%-ról 96%-ra nő. Csökken a zsiradék mennyisége, mivel a szárítás során részben kiolvasztódik, és ennek következtében 1,75% helyett 1% alatti a zsírtartalom az aszalt szilvában. A fehérjetartalom a szénhidrátokhoz hasonlóan szintén közel hatszorosára nő: 0,6%-ról 3,2%-ra.
Milyen előnyökkel jár az aszalt szilva a szervezet számára?
Az aszalt szilva azon kevés természetes eredetű termékek egyike, amelyeket a hivatalos orvoslás ajánl. Az aszalt szilva jótékony hatása az emberi szervezetre nemcsak a jól ismert hashajtó hatás. Ezen kívül még sok „feladata” van:
- a fogszuvasodás megelőzése;
- a test fertőtlenítése a bélfertőző betegségek során;
- vérnyomás szabályozása;
- vitaminhiány megelőzése;
- az agyműködés stimulálása;
- jobb látás;
- az immunrendszer erősítése;
- a központi idegrendszer erősítése;
- a gyomornedv jobb szekréciója;
- csontritkulás megelőzése.
A túlsúlyos emberek szempontjából ez a fajta szárított gyümölcs csak kárt okoz. De az alacsony súlyú emberek számára az aszalt szilva előnyös. Magas kalóriatartalmú szárított gyümölcsöket használnak, ha súlygyarapodásra van szükség.
Az aszalt szilvában található nagy mennyiségű kalcium segít lelassítani a csontritkulás kialakulását.A nők különösen sokat profitálnak ebből a szempontból, mivel a menstruáció során felgyorsul a kalcium kimosódása a csontjaikból.
Aszalt szilva: előnyök és károk a női test számára
Az aszalt szilva jelentős előnyökkel jár a női test számára a menopauza idején. Ebben az időben az ösztrogén éles csökkenése a kalcium fokozott kimosódását idézi elő a csontokból.
Az oszteoporózis okozta károk elkerülése érdekében napi 100 g szárított szilva elegendő. Minden olyan elemet tartalmaznak, amely a progresszív csontritkulás gátlásához szükséges.
A terhesség alatt a szilva szintén nem okoz kárt, de haszna óriási. Számos hasznos anyag forrása, és segít normalizálni a székletet. Mivel a terhesség alatt a nőket gyakran zavarja a székrekedés, a szárított gyümölcsök segítsége nagyon hasznos lesz.
Hogyan kell aszalt szilvát szedni a terhesség alatt
A terhesség alatt a szilva fő előnye a székrekedés megelőzése. Ez a fő ártalom is, mivel ennek a természetes hashajtónak a gondatlan használata gyomor-bélrendszeri zavarokhoz vezethet. De általában nincs ellenjavallat a szárított szilva terhesség alatti fogyasztásának, és nem okoznak kárt.
Annak érdekében, hogy ne szenvedjen a rendellenességtől, csak kövesse az intézkedést: legfeljebb 5 darab csonthéjas gyümölcsöt naponta, lehetőleg legfeljebb heti 2 alkalommal. Ez utóbbit a test állapotától függően állítják be.
Az aszalt szilvát tiszta formában, főzetben vagy más termékekkel keverve vegye be.
Lehet-e aszalt szilvát enni szoptatás közben?
Szoptatáskor az aszalt szilva csak árt a gyermekeknek.Már az aszalt gyümölcs fogyasztása is okozhat a babában a bélrendszeri zavarokat, hiszen az aszalt szilvát alkotó anyagokat az anyatejjel kapja meg.
Az aszalt szilva előnyei a férfiak számára
A férfi szervezet számára az aszalt szilva előnyei szinte ugyanazok, mint a nők számára. De a magas vérnyomás megelőzése mellett, amelytől sok túlsúlyos férfi szenved, a potenciaproblémák megelőzése is hozzáadódik.
A kárt főként a szárított gyümölcsök magas kalóriatartalma okozza. A túlsúlyos férfiak nem élhetnek vissza ezzel a finomsággal.
Az aszalt szilva előnyei a gyermekek számára
A gyermekeknek nyújtott előnyök hirtelen károkká válhatnak. Bár a szárított szilva sok hasznos anyagot tartalmaz, szárítva nagy mennyiségű akrilamid keletkezik, amely rákkeltő és idegméreg. Az anyag megjelenésének okai nem tisztázottak, mivel általában 100 °C feletti hőmérsékleten keletkezik. A szárított gyümölcsök gyártási technológiája nem biztosít ilyen hőmérsékletet, ennek ellenére az aszalt szilván és az őszibarackon akrilamid képződik.
A gyümölcsfogyasztás előnyei is jelentősek. A gyerekek sok hiányzó elemet kapnak.
Aszalt szilva a népi gyógyászatban
A szilva fő és szinte egyetlen felhasználási módja a népi gyógyászatban hashajtó. Bár valójában az aszalt szilva sokkal több előnnyel jár a szív- és érrendszer és a vérnyomás szabályozásában.
Aszalt szilva székrekedésre
Nagyon hatékony gyógymód, ha nem akar hashajtó gyógyszereket használni. Hatásában jobb, mint az aszalt sárgabarack. De minden bizonnyal átadja helyét a viharnak. Székrekedés esetén használhatja „tiszta” formájában, vagy főzetet készíthet.
Hatékony az aranyér kezelésére, puhítja a székletet.A gyümölcsök előnyei az exacerbációk megelőzésében.
Hogyan kell enni aszalt szilvát székrekedés esetén
Az aszalt szilvát székrekedés esetén használhatja:
- közvetlenül a csomagolásból előzetes előkészítés nélkül;
- kefirrel;
- főzet formájában;
- más termékekkel keverve.
Kivenni a csomagolásból és elfogyasztani a legegyszerűbb, de a szervezet hajlamos hozzászokni az ételhez. Néhány nap elteltével a teljes csomagra szüksége lesz az ellátások igénybevételéhez. Ezért az aszalt gyümölcsök fogyasztását valahogy diverzifikálni kell.
Számos recept:
- Öblítsük le a szilvát forró vízben, és áztassuk kefirbe 2-3 órára. Naponta akár 20 aszalt szilvát is megehet.
- Az aszalt szilvát ledaráljuk és mézzel összekeverjük. Vegyünk 1 tk. reggel.
- Este forraljon fel 15 csonthéjas gyümölcsöt forrásban lévő vízzel, és hagyja reggelig főzni. Használja a nap folyamán három egyenlő részletben.
- Az aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát egyenlő arányban őröljük meg. Keverjük össze a kapott masszát mézzel. Vegyünk 1 tk. reggel éhgyomorra. Gyermekek 1 év után: ½ teáskanál.
- Az aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát és a fügét egyenlő arányban áztassa 2-3 órán át. Fahéjjal összekeverjük és ledaráljuk. Készítsen kis golyókat. Székrekedés esetén 4-6 db. egy napon belül.
- 200 g aszalt szilvát 20 percig forralunk. 75 g cukorral lassú tűzön. Hűtsük le és szűrjük le. Adagolás felnőtteknek - 1 evőkanál. kanál. Ha a szoptatott gyermeknek székrekedése van, az anyának kell bevennie az infúziót.
E receptek használatának előnyei a széklet könnyű lágyítása.
Aszalt szilva terhesség alatt székrekedés ellen
A szárított gyümölcsök nem okoznak kárt a terhesség alatt. Terhes nő székrekedése esetén használhatja a fenti recepteket. Csak az a fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és ne okozzunk hasmenést, különben több kár lesz, mint haszna.
Aszalt szilvafőzet székrekedés ellen babáknak
A 4 hónaposnál fiatalabb csecsemők emésztőrendszere még nem áll készen az aszalt szilvában található anyagok teljes komplexének felszívódására. Az újszülött szoptatása során az aszalt szilvafőzet székrekedés elleni gyógyszerként való fogyasztása komoly károkat okozhat a babának. Ebben az esetben az anya étrendjét felülvizsgálják.
Hogyan adjunk aszalt szilvát a székrekedés ellen a gyermekeknek
Ha az aszalt szilva csak egy csecsemő számára káros, akkor az egy évnél idősebb gyermekek székrekedés esetén lassan aszalt szilvát kaphatnak. De ha a felnőttek számára napi 3-4 szilva a norma, akkor a gyerekeknek el kell kezdeni aszalt szilvát főzetben adni, 1 teáskanállal kezdve.
Hogyan készítsünk aszalt szilvát székrekedésre felnőtteknek
A székrekedésre való aszalt szilvák lefőzése helyett egyszerűbb lenne így enni, de ha súlyproblémája van, vagy nem ezek a gyümölcsök a kedvencei, akkor egyszerűbb a főzet használata. A főzet receptje egyszerű: 4-5 aszalt gyümölcs pohár vízhez. Öntsünk forró vizet a szilvára, és lassú tűzön forraljuk 20 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni körülbelül 5 órán keresztül.
Kevesebb gyümölccsel vagy több vízzel egy befőtt aszalt gyümölcsöt kapunk, amelyet korábban gyakran a kantinokban szolgáltak fel. Ez az ital akkoriban nem okozott kárt. A haszon azonban szintén kétséges.
Az aszalt szilva előnyei a fogyásban
A szárított aszalt szilva nem a tulajdonságai miatt káros, hanem azért, mert lerombolja a fogyás reményét étellel és mozgás nélkül. Az aszalt szilva túl magas kalóriatartalmú ahhoz, hogy segítsen a fogyásban. Feltéve, ha valódi fogyásról beszélünk, és nem a hasmenés következtében fellépő kiszáradásról, ami károsítja a szervezetet.
A friss aszalt szilva szinte semmilyen kárt nem okoz a léleknek és a szervezetnek, de sokkal több előnye van. Friss szilvát lényegesen kevesebbet fogyaszthatsz.De minden receptben a szárított gyümölcs szerepel összetevőként. Az alábbiakban számos recept található a „fogyáshoz”, pontosabban a kiszáradáshoz.
№1
Hozzávalók:
- csipkebogyó 100 g;
- aszalt szilva 300 g;
- homoktövis kéreg 50 g;
- víz 1,6 l.
Öntsük fel vízzel a szárított gyümölcsöket és a homoktövist, és lassú tűzön főzzük 25 percig. Adjunk hozzá csipkebogyót, és forraljuk további 45 percig. Hagyja egy éjszakán át meleg helyen. Leszűrjük, hűtőbe tesszük. Igyon fél pohárral 21:00-kor.
Főleg a homoktövis kérgét, ami hatékonyabb, mint az aszalt szilva. Emiatt ez a főzet többet árthat, mint használ.
№2
Húsdarálóban őröljük:
- 100 g mazsola, csipkebogyó és szárított sárgabarack;
- 400 g szárított szilva;
- 50 g szenna;
- 200 g füge.
Keverjük össze mindent mézzel, tegyük át egy üvegedénybe, és tároljuk a hűtőszekrényben. Javasoljuk, hogy a keveréket édesség helyett fogyasszuk, vagy reggel és este 1 teáskanálnyit.
Ismételten emlékeznünk kell arra, hogy minden összetevőnek hashajtó hatása van, és a fogyáshoz mindezt nem lehet édesség helyett enni, és a reggelit és a vacsorát keverékkel kell helyettesíteni. A keverék túlzott használata esetén a kiszáradás csak kárt okoz.
№3
Húsdarálóban őröljük:
- 400 g szárított sárgabarack és szilva;
- 1 csomag szenna.
Mézzel összekeverjük és hűtőszekrényben tároljuk. Vegyünk 1 tk. minden nap este. Ebben a receptben a kár minimális, de nem is számíthat sok haszonra.
A fenti receptekből egyértelműen kiderül, hogy fogyáskor a legjobb esetben sem lesz hasznuk, hiszen csak az esetleges székrekedést szüntetik meg. A legrosszabb esetben, ha ilyen módon próbál fogyni, a hashajtó hatásából eredő hasmenés miatt károkat és foltos lepedőket okoz.
A szilva szedésének korlátozásai és ellenjavallatai
Az aszalt gyümölcsök végzetes ártalmakat okozhatnak cukorbetegség, allergia, urolithiasis és túlsúly esetén. Ez utóbbi esetben a szilvát nagyon óvatosan kell fogyasztani, mennyiségét ellenőrizni.
Következtetés
Az aszalt szilva előnyei és ártalmai sokakat érdekelnek azok közül, akik nem akarnak gyógyszert használni. A szárított gyümölcsök jótékony hatásai már régóta bizonyítottak. Néhány keverék a szív- és érrendszeri betegségekből lábadozóknak ajánlott. A csonthéjas növény súlyos károkat okozhat a betegségek nagyon korlátozott listájával. Ennek a gyümölcsnek a túlzott fogyasztása pszichológiai károsodást okoz.
