Tartalom
A Concord körte egy téli fajta, amely nagyon népszerű az amatőr kertészek körében, és Európában ipari méretekben aktívan termesztik, de Oroszországban még mindig kevéssé ismert. Bár elterjedésének minden előfeltétele nemcsak a meleg déli régiókban létezik, hanem a mérsékelt éghajlatú területeken is. A fajta gondozásában viszonylag igénytelen, hidegtűrő, a termések kiemelkedő ízűek, eltarthatóságuk és szállíthatóságuk jellemzi.
Eredettörténet
A Concorde körte egy eredetileg Nagy-Britanniából származó fajta, amely a múlt század 70-es éveinek végén jelent meg Kentben, konkrétan az East Malling kutatóállomáson. Ez a Conference és a Doyenne du Comice körte keresztezésének eredménye volt, amelyeket már régóta jól ismernek a szakemberek és az amatőr kertészek.
A Concord körte leírása fényképpel
Külsőleg a Concord körte gyümölcsei nagyon emlékeztetnek egyik „ősére” - a konferenciára. Maga a fa nem büszkélkedhet eredeti „megjelenéssel”.
Fa
A Concord körte alacsony (maximum 3 m, leggyakrabban 1,8-2 m) fa, amelyet átlagos növekedési ütem jellemez. A korona nem terjed, elég tömör.
A hajtások viszonylag erőteljesek és erősek, sűrű levelűek, a levelek sűrűek, bőrszerűek.
A Concord körte meglehetősen későn virágzik. Az orosz kertészek számára ez határozott plusz - mérsékelt éghajlaton kisebb a kockázata annak, hogy a rügyek és a gyümölcs petefészkek ismétlődő fagyok alá esnek.
Gyümölcs
A Concord fajta termései nagyon reprezentatívak: egydimenziósak, szimmetrikusak, klasszikus „körte alakúak”, enyhén megnyúltak. A termés átlagos tömege 200-220 g, az egyes példányok 350 g-ot híznak.
A Concord körte héja vékony, nem kemény, de elég erős, fakó sárgászöld színű, tapintásra enyhén „zsíros”. Ahol a nap megvilágítja, elsárgul, és megjelenik egy bézs „rozsda” réteg.
A gyümölcsök bőr alatti pontjai többszörösek, jól láthatóak
A fajta jellemzői
A gyümölcs desszert ízének és egyéb jellemzőinek kombinációja lehetővé teszi, hogy a Concord körtét értékes ipari fajták közé soroljuk. Azonban nem csak a hivatásos gazdák, hanem az amatőr kertészek is szívesen ültetik.
Íz tulajdonságok
A Concord körte íze kimagasló: a hús kifejezetten édes, de nem borzasztóan hámló, hanem enyhe „kiegyensúlyozó” savanyúsággal. Az állaga sima, vajas, nagyon lédús, alig észrevehető roppanással. A pép színe a hófehértől a sárgás krémesig változik, néha zöldes árnyalattal.
A pépet finom édeskés aroma jellemzi, amely a házi készítésű készítményekben hőkezelés után is megmarad.
Érési idő
Az érési időszak szerint a Concord körte a késői érés kategóriába tartozik. A gyümölcsök október végére érik el a technikai érettséget. A fogyasztói tulajdonságok elvesztése nélkül legalább négy hónapig tárolhatók, gyakrabban ez az időtartam hat hónap.
Termelékenység
A Concord körte 3-4 évvel a palánta állandó helyre ültetése után kezd termőre fordulni. Ez alapján a fajta a korai érés kategóriájába tartozik. Egy felnőtt fa hozzávetőleges hozama 90-100 kg gyümölcs. Az ilyen „mutatókat” 8-10 év alatt éri el. A produktív élettartam általános időtartama 18-20, maximum 25 év.
Fagyállóság
A Concord körte hidegállósága körülbelül -30 °C. Ennek megfelelően Oroszországban nemcsak az Észak-Kaukázusban és a Fekete-tenger térségében, hanem a középső zónában, a mérsékelt éghajlatú régiókban is képes áttelelni, ahol a nyarak meglehetősen hűvösek lehetnek, és az időjárás kissé instabil. Termesztésének azonban nincs kiterjedt gyakorlata, amely lehetővé teszi a fagykár jelenlétének és mértékének felmérését a hőmérséklet, a hideg időjárás időtartama, a hótakaró vastagsága és egyéb tényezők függvényében.
Concord körte beporzók
A Concord körte a diploidok, vagyis az önsteril fajták kategóriájába tartozik. Ha nincs a közelben más fa, a virágok maximum 10-15%-a válik petefészekké. A következő fajtákat használják beporzóként:
- Clapp kedvence;
- Jó Louise;
- Verdi;
- Vettel apát;
- Williams nyár.
Növekvő régiók
Európában a Concord körte szinte mindenhol elterjedt. „ültetvényei” meglehetősen nagy területeket foglalnak el Belgiumban, Franciaországban, Olaszországban és Spanyolországban. Oroszországban ezt a fajtát az egyéni rajongók termesztik, főleg a Fekete-tenger térségében.
A Concord körte a volt szovjet tagköztársaságokban is ismert, de ott sem ipari fajtaként népszerű.
Betegségrezisztencia
A Concord körte „veleszületett” immunitása csak a varasodás és a moniliózis ellen. De a termesztési tapasztalatok azt mutatják, hogy a fa általános szívósságához hozzátartozik a gombás betegségekkel és más kórokozó mikroflórákkal, köztük a bakteriális levélfertőzéssel szembeni sikeres rezisztencia is.
Előnyök és hátrányok
Ipari méretekben a Concord körtét nem csak friss gyümölcs értékesítésére termesztik. Aktívan használják tartósításra, megőrzik a jellegzetes ízt és aromát.
A Concord körte kiválóan alkalmas bármilyen házi édesség elkészítésére
Előnyök:
- viszonylag könnyű az ellátás;
- immunitás jelenléte számos, a tenyészetre veszélyes betegséggel szemben, jó ellenállás más kórokozókkal szemben;
- hidegállóság nem csak Európa, hanem Oroszország számára is elegendő;
- éves termés, állandóan magas terméshozam;
- koraérettség;
- jó szállíthatóság, a gyümölcsök hosszú eltarthatósága;
- a fa tömörsége, viszonylag lassú növekedése, laza korona;
- reprezentatív megjelenés, nagy körteméret;
- a gyümölcsök kiemelkedő íze, rendeltetésük sokoldalúsága;
Mínuszok:
- beporzó fajták közeli telepítésének szükségessége.
Leszállási szabályok
A Concord fajta ültetési helyét ugyanazon kritériumok figyelembevételével választják ki, mint a többi körte esetében:
- jó világítás;
- lehetőség a levegő keringésére;
- védelem a hirtelen hideg széllökések ellen;
- mély (a talajszint alatt legalább 2-2,5 m-rel) talajvíz;
- egyszerre termékeny és viszonylag laza szubsztrátum;
- talaj sav-bázis egyensúlya közel semleges.
Árnyékba ültetve a Concord körte mérete csökken, és sok ízt veszít.
A Concord körte ültetőgödörének hozzávetőleges mérete 70x70 cm. Tavaszi és őszi ültetést egyaránt gyakorolunk, elsősorban a helyi éghajlat sajátosságaira kell koncentrálni. A termékeny talajjal töltött lyukat legalább néhány hétig „állni” kell hagyni. Az ültetés egy közös algoritmust követ minden gyümölcs- és bogyófánál.
A leszálláskor előforduló tipikus hibák elkerülése érdekében jobb, ha előre tanulmányozza a műveletek algoritmusát és a fontos árnyalatokat.
Kezelési utasítások
A Concord körte nem nevezhető szeszélyesnek a mezőgazdasági technológia szempontjából. Ahhoz, hogy következetesen és bőségesen hozzon gyümölcsöt, elegendő az „alap” gondozási intézkedések:
- Locsolás. Mint minden téli fajta, a Concord körte sem szereti az erős öntözést. Csapadék hiányában a felnőtt fákat 12-15 naponta, a fiatal palántákat hetente öntözik. Meleg időben - kétszer olyan gyakran. A hozzávetőleges norma 30-50 liter. Egy hónappal a betakarítás előtt az öntözés leáll.
- Műtrágya kijuttatás.A fának csak egy nitrogéntrágyázásra van szüksége a szezon elején és három komplexre - virágzáskor, egy hónappal azt követően és 12-15 nappal a betakarítás után.
- Ritkítás. A Concord körte ritkábban lépcsőzetes koronaformára alkalmas. 3-4 szezon alatt készül el, akkor már csak meg kell őrizni az eredményt. A fának a szezon elején és végén egészségügyi metszésre is szüksége van.
- Felkészülés a télre. A kötelező intézkedések közé tartozik a törzskör törmeléktől való megtisztítása, a mulcsréteg frissítése és a törzs meszelése. Fiatal palántáknál javasolt a törzs aljának további szigetelése.
- Megelőző intézkedések. A szezon elején és végén a rovarirtó és gombaölő kezelések kívánatosak. Tavasszal és nyáron megismétlődnek, amikor a kártevők „tömeges” támadása éri a kertet, vagy ha az időjárás hosszabb ideje kedvezett a kórokozók fejlődésének. Ha nincsenek ilyen „fenyegető” körülmények, a megelőzés érdekében népi jogorvoslatokkal is boldogulhat.
Az éves bőséges termés megköveteli, hogy a körte sok tápanyagot „kihúzzon” a talajból, ezt a hiányt pótolni kell.
Gyűjtés és tárolás
A Concord körte szedéséhez válasszon egy meglehetősen meleg, száraz napot. A nedves gyümölcsök, még ha tárolás előtt szárítják is, észrevehetően elvesztik eltarthatóságukat, és hajlamosabbak a gombás betegségekre.
A gyümölcsöket eltávolítják az ágakról a szárral együtt, és feltétlenül válogatják őket. A kidobandó vagy gyorsan elfogyasztandó „nem színvonalú” kategóriába minden mechanikai és egyéb sérüléssel, akár kisebb példányszámmal rendelkező példány tartozik.
Még a teljesen érett Concord körte is szilárdan tapad az ágakhoz, és nem esik le
A Concord körtét bármilyen légáteresztő tartályban tárolják. Célszerű, hogy a dobozok vagy ládák alacsonyak legyenek, és legfeljebb 1-2 réteg gyümölcs fér el.Ezeket „szigetelni” kell, fűrészporral, faforgáccsal és újságpapír törmelékkel meghinteni.
Az optimális tárolási feltételek megteremtésének legegyszerűbb módja a pincében vagy a pincében:
- hőmérséklet 2-3 °C;
- levegő páratartalma 80-85%;
- fény hiánya;
- jó szellőzés.
Következtetés
A Concord körte olyan fajta, amelyet egyértelműen alábecsülnek az orosz kertészek. A desszertek és a nagy hozamúak kategóriájába tartozik, ugyanakkor nem különösebben szeszélyes és gondozást igénylő, kellő állóképesség és „stresszállóság” jellemzi. Az agrotechnikai intézkedések nem igényelnek sok időt és erőfeszítést a kertésztől. A fajta hidegállósága nem csak a déli szubtrópusi területeken, hanem a mérsékelt éghajlatú területeken is lehetővé teszi, hogy károsodás nélkül vagy minimális károkkal teleljen.
Kertészek véleménye a Concord körtéről
