Tartalom
A Honey Crisp almafa a sok ország kertészei által kedvelt téli fajták egyike, amelynek neve angolról lefordítva azt jelenti: „Honey Crunch”. A kertészek ezt a kellemes édes ízt nevezik e termény ismertetőjegyének.
A kifejlett Honey Crisp almafa ágai sűrűn tele vannak gyümölcsökkel
A kiválasztás története
A Honey Crisp fajtát 1974-ben hozták létre a Macoun és a Honey Gold almafák keresztezésének eredményeként. Az ötletgazdák Minnesotából (Amerikai Egyesült Államok) származó tenyésztők voltak.
A múlt század nyolcvanas éveinek elején minden kísérleti teszten sikeresen leküzdve a Honey Crisp almafa gyorsan népszerűvé vált Amerikában és Nyugat-Európában a kertészek körében. A kilencvenes évek elején ennek a fajtának a képviselői megjelentek Oroszország és az egykori FÁK országainak kertjeiben.
A nemesítők feladata fagyálló, hosszú eltarthatóságú almafák nemesítése volt
A Honey (Hani) Ropogós almafa leírása és jellemzői
Kellemes ízének és jó tulajdonságainak köszönhetően a Honey Crisp almafa az egyik legnépszerűbb téli fajtává vált. Ebben fontos szerepet játszott a jó szállíthatóság és a gyümölcs rekord eltarthatósága.
Fa megjelenés
A Honey Crisp téli almafa közepes méretű fa, melynek maximális magassága nem haladja meg a 4,5 m-t.
Az ápolás és a betakarítás megkönnyítése érdekében ennek a fajtának az almafáját alanyon lehet termeszteni. A fa magassága törpe alanyon legfeljebb 2,5, félig törpe alanyon pedig 3,5 m.
A Honey Crisp vékony, hosszú hajtásai főleg a törzsre merőlegesen helyezkednek el.
A keskeny gúla vagy orsó alakú korona a nagy hajtásképző képességnek köszönhetően a fa életének első éveiben nagyon gyorsan megvastagodik, ami rendszeres formáló metszést tesz szükségessé. Ha helyesen hajtják végre, az ötödik életévre a korona nagyjából oválissá válik.
Mint ennek a kultúrának a legtöbb képviselője, a fiatal Honey Crisp almafa kérge barnászöld árnyalatú, és az érés során barnásbarnává változik. Ezenkívül idővel hajlamos lesz a repedésre.
A Honey Crisp sötétzöld levelei nagyok és mattak. A levéllemez formája erre a termésre jellemző - kerek-ovális, hegyes véggel és fogazott éllel.
Az almafa elágazó gyökérrendszere a talaj felső rétegeiben található. A központi rúd jelenléte a termesztés sajátosságaitól függ (alanyon termesztéskor a központi gyökér kicsípése javasolt).
A Honey Crispet ritkán termesztik természetes alma alanyon.
A gyümölcsök leírása
A Honey Crisp fajta lekerekített, hosszúkás, egyenlő oldalú, néha kissé lapított gyümölcsei meglehetősen nagyok - egy alma súlya 180-250 g között változik.
A tejes érettség szakaszában világoszöld, éréskor az alma sűrű, fényes héjának színe mézsárgává válik, kiterjedt élénkvörös vagy bordó pírral és kis világos zárványokkal.
A teljes érettség stádiumában lévő sűrű, lédús pép krémes, néha sárgás árnyalatú, harapva könnyen roppanással törik (sőt, ezért kapta a fajta a „Honey Crunch” nevet).
Az érett alma íze kellemes, mézszerű, alig észrevehető savanyúsággal. A kóstolóbizottság édes desszertnek minősítette, és 4,8 pontra értékelte.
A Honey Crisp alma vonzó megjelenésű
Virágzás
A virágzási időszak május elején, közepén vagy végén kezdődik. Ez a termesztési régió éghajlati viszonyaitól és az aktuális évszak időjárásától függ. A döntő tényező a környezeti levegő hőmérséklete – a virágok a fákon leghamarabb nyílnak, amikor a hőmérő 15 °C-ra emelkedik.
Az 1-2 hétig tartó bimbózási időszakban a fát rengeteg nagy fehér virágzat borítja, amelyek intenzív, kellemes aromát bocsátanak ki.
Az almafa virágai nagyok, ötszirmúak
A Honey Crisp almafa beporzói
A Honey Krispy fajtát önsterilnek jellemzik, ezért a virágok megtermékenyítéséhez úgynevezett beporzó növényekre van szükség.Ebben a tekintetben más fajtájú almafákat a fa közvetlen közelébe ültetnek.
A Honey Crispy megfelelő szomszédai az Everest, Gloucester, Idared almafák, Askold unokája.
Ha termelési léptékben termesztik, néhány kertész mesterséges beporzást gyakorol.
Érési idő
A Honey Krispy almafa termési ideje meghosszabbodik. Az első alma szeptember második felében, az utolsó pedig október második felében érik.
Termelékenység
A kertészek átlagosnak jellemzik a fajta termésszintjét. A Honey Crispy almafa nagyon korán kezd gyümölcsöt teremni, különösen, ha vegetatív alanyon termesztik.
Az ültetést követő első és második évben kevés lesz az alma, de kedvező időjárási körülmények és megfelelő mezőgazdasági technológia mellett egy 4-5 éves fáról körülbelül 10 kg érett gyümölcs szüretelhető. Az almafa körülbelül életének nyolcadik évében teljes termést (35-40 kg) hoz.
Az alma hosszú ideig megőrzi megjelenését és ízét
Fagyállóság
A Honey Crisp fajtát fagyállónak jellemzik. A hagyományos vegetatív alanyon termesztett érett almafák akár -35 °C-os hőmérsékletet is képesek ellenállni. A törpe és féltörpe növények hidegállósága valamivel alacsonyabb.
Ennek a mutatónak a csökkenése a következők miatt lehetséges:
- a gyümölcs túlterhelése a jelenlegi szezonban;
- a fa gyengülése a betegségek és a rovarok káros tevékenysége következtében;
- mechanikai sérülések;
- a táplálkozás hiánya (ez a száraz évszakban fordulhat elő).
Betegségrezisztencia
A Honey Krispy almafa gyakorlatilag nem fertőzött varasodással. De a lisztharmat és más gombás betegségek jelentős károkat okozhatnak benne.
Ezenkívül a fa gyakran a kártevők támadásainak célpontjává válik. Mindez szükségessé teszi a megelőző intézkedések végrehajtását (a gyökérzóna megtisztítása a rothadó gyümölcsöktől és a lehullott levelektől, valamint a törzs és a korona rendszeres kezelése speciális készítményekkel).
Előnyök és hátrányok
A Honey Crisp almafajtáról készült fényképek és leírások sok kertész figyelmét felkeltik. Ez számos kulturális előnnyel magyarázható.
Az almafa egyik előnye a tömörsége.
Előnyök:
- koraérettség és gyors termésnövekedés;
- a gyümölcs megjelenése és kiváló íze;
- a gyümölcsök jó eltarthatósága és a nagy távolságok szállításának ellenálló képessége;
- hosszú eltarthatóság (körülbelül hat hónap);
- magas szintű ellenállás a szárazsággal és az alacsony hőmérséklettel szemben;
- bizonyos gombás betegségek elleni immunitás jelenléte.
Mínuszok:
- nem túl magas hozam;
- az éves metszés szükségessége;
- gyümölcshullás lehetősége;
- az almák bőr alatti foltosodásának kialakulása a hosszú távú tárolás során.
Honey Crisp almafa ültetése
A Honey Crispy téli almafa szereti a napfényt, ezért termesztéséhez napos és jól szellőző helyet javasolt választani.
Bármilyen talaj használható, kivéve a savas. A 7 egység feletti pH-érték káros hatással lehet a palántákra.
Almafát évente kétszer lehet ültetni - tavasszal, amikor a talaj 10 °C-ra felmelegszik, és ősszel, a lombhullás idején.
Munka közben:
- ásson egy körülbelül 80x80-as lyukat, helyezzen vízelvezetőt az aljára, majd töltse fel egy tápkeverékkel, amely kerti gyepből, komposztból és fahamuból áll;
- öntse ki a lyukat vízzel, helyezze bele a palántát, és töltse fel földdel úgy, hogy a gyökérnyak 2-3 cm-rel a talajfelszín fölé emelkedjen;
- A talajt enyhén tömörítjük és újra öntözzük.
A közelben egy facsapot vernek a földbe, és egy fiatal almafát kötnek hozzá.
A palántákat cserépben érdemes választani
Az ellátás jellemzői
A Honey Krispy almafák utógondozása nem különösebben nehéz.
Az érett fáknak gyakorlatilag nincs szükségük rendszeres talajnedvességre. A mézes Krispy almafákat kizárólag száraz időszakokban és ősszel szabad öntözni (bőséges nedvességfeltöltő öntözés).
A talajlazítás és a gyomok eltávolítása javasolt, de nem is kötelező. De a Honey Crispet minden évben meg kell metszeni. Az első eljárás során a központi szárat 1/3-al levágjuk, és az oldalsó vázágakat is lerövidítjük. Ezt az eljárást minden évben megismételjük, kiegészítve a csúcsok (függőlegesen elhelyezkedő hajtások) és az ágak megvastagodásával (a koronán belül növekvő) eltávolításával. A fa száraz és sérült részeit szintén metszeni kell.
A mézes Krispy almafákat a nedváramlás megkezdése előtt metszik.
Betegségek és kártevők
A kedvezőtlen időjárási viszonyok és a nem megfelelő gondozás betegségek kialakulásához vezethet. A Honey Krispie almafát nem kímélik a kártevők.
Lisztharmat
A betegség jelenlétét a Honey Crispy almafa levelein először megjelenő fehér bevonat határozza meg, amely később a hajtásokat és a terméseket érinti.A gombaölő készítményekkel, például Fundazol, Guardian, Tiovit Jet kezelés segít megbirkózni a betegséggel.
Ha a lisztharmatot nem kezelik, az a fa halálát okozhatja.
Zöld levéltetű
A kisméretű, szabad szemmel szinte láthatatlan zöld rovarok jelentős károkat okozhatnak a növényben, ha nem távolítják el őket időben. A Honey Crisp almafa rovarölő készítményekkel, például Karbofosszal és Fitovermmal való kezelése segít ebben.
A Honey Krispy almalevél alján levéltetvek csomói találhatók.
Virágbogár
A kisméretű (legfeljebb 0,5 cm-es) barna poloskák veszélyesek, mert az almafa virágába mászva kifalják annak magját. Az ilyen tevékenység eredményeként a petefészek nem képződik. A virágzási időszak vége után a virágbogár elkezdi felfalni a leveleket.
A virágbogár nemcsak virágokat és leveleket eszik, hanem a Honey Crisp almafa termését is
Megszabadulhat ettől a rovartól, valamint más kártevőktől, ha a Honey Krispy almafát rovarölő szerekkel kezeli.
Gyűjtés és tárolás
Tekintettel a meghosszabbított érési időre, a Honey Crisp almát több szakaszban szüretelik. A gyümölcsök érettségét az határozza meg, hogy milyen könnyen válnak el a szártól. Ha meg kell húzni az almát, még korai leszedni.
Érett méz A Krispy gyümölcsöket faedénybe helyezzük, száraz fűrészporral rétegezzük vagy papírral lefedjük. A Honey Krispy almát száraz, hűvös és jól szellőző helyen tárolja.
A Honey Krispy fajta egyik előnye a hosszú eltarthatósága.
Következtetés
A Honey Crisp almafa egy szerény növény, amely megfelelő gondozás mellett egész télen lédús, friss almát biztosít. A jó fagyállóság lehetővé teszi ennek a fajtának a termesztését az ország szinte minden régiójában.
Kertészek véleménye a Honey (Hani) Ropogós almafáról
Vajon a Vasyugan és Valyuta almafák képesek lesznek beporzóvá válni a Honney Crisp számára?
Jó napot.
Nem, sem Vasyugan, sem Valyuta nem fogja tudni beporozni a Honey Crisp almafát.