Tartalom [Hide]
Szibériában az éghajlat olyan, hogy a kertészeknek zónás fajtákat és hibrideket kell választaniuk a kerti telkeikbe való ültetéshez. Ezek közé tartozik az Altai Souvenir almafa, amelyet nemcsak a hidegállóság, hanem a jó hozammutatók is megkülönböztetnek. Ez a fajta alkalmas amatőr kertészek, tapasztalt és kezdők, valamint professzionális gazdálkodók számára, akik értékesítésre termesztenek gyümölcsöt.
A kiválasztás története
Az Altai Souvenir almafát (amelyet néha altáji emléktárgyként árulnak) egy tenyésztői csapat készítette, akik a M. A. Lisavenko nevét viselő Szibériai Kertészeti Kutatóintézetben (jelenleg Szövetségi Altáj Agrobiotechnológiai Tudományos Központ) dolgoztak. A Gornoaltaiskoe, Bellefleur-Kínai és Pepin sáfrányfajták „keresztezésének” az eredménye.
A munka a múlt század 50-es éveiben kezdődött. A jellemzők stabilitását csak a 70-es évek közepén érték el.A Souvenir Altáj almafa azonban még később - 1999-ben - bekerült a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába.
Az almafa leírása Altaj szuvenírjéről
Külsőleg az Altáj almafa emléktárgyát nem valószínű, hogy „azonosítja” egy nem szakember. A fa teljesen „standard”-nak tűnik. Ez a gyümölcsökre is vonatkozik - meglehetősen reprezentatívak (különösen Szibériában), de nem egyediek.
korona
A készítő leírása szerint az Altai Souvenir almafa egy közepes magasságú fa, amely elvileg a Szibériában és más zord éghajlatú régiókban nemesített fajtákra jellemző. Legfeljebb 4-5 m-re megnő, Koronája tömör, kerek, meglehetősen sűrű.
A hajtások erősek, ellenállnak a termés és a hó súlyának. Jellemzőjük a vastag puha „él”. A növekedés üteme magas - szezononként 35-40 cm. A levéllemezek „ráncos” felülettel rendelkeznek, fényes fényűek a napon.
Az Altai Souvenir almafa későn virágzik, ami minimálisra csökkenti a rügyek és a petefészkek fagy miatti elhalásának kockázatát
A gyümölcsök leírása
A termés átlagos súlya 77 g, bár ha a kertésznek szerencséje van a tavaszi-nyári időjárással, és minőségi gondozást nyújt az Altai Souvenir almafának, ez a szám 85-130 g-ra „nő”.
Az alma alakja szimmetrikus, kerek, kúp alakú vagy enyhén lapított. A világoszöld héj halványsárgára változik, ahogy a gyümölcs érik. A „napos” oldalon elmosódott foltok és „pír” csíkok borítják. Árnyalata a rózsaszíntől a bíborig és a bíborig változik. Gyakran van egy vékony réteg kékes „viaszos” bevonat.
Szibériában a Souvenir Altai almát nagynak tartják, de más régiókban ez átlagos méret, vagy akár az átlag alatti.
A fajta jellemzői
A fő jellemző, amelyre a kertészek összpontosítanak a gyümölcs- és bogyós növények fajtáinak és hibridjeinek kiválasztásakor a szibériai ültetésre, a hidegállóság. Az Altai Souvenir almafában sikeresen kiegészítik más tulajdonságokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy több évtizeden át „versenyképes” maradjon.
Íz tulajdonságok
Az alma húsa hófehér, néha alig észrevehető zöldes árnyalattal. Vágva finom szemcsés, nem különösebben sűrű, de lédús és nagyon puha. A pép kifejezett frissítő aromájú.
Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú. E mutató szerint a professzionális kóstolók nagyon jóra értékelték a gyümölcsöket egy szibériai fajtánál - 4,4 pontot, maximum öt pontot.
Érési idő
A gyümölcsérés időpontja szerint a fajta a késő őszhez tartozik. Néha még télnek is minősítik. A betakarítást szeptember első tíz napján végzik. A termések tömegesen érnek, még a teljes érési szakaszban is biztonságosan maradnak az ágakon, nem esnek le.
Termelékenység
A hivatalos fajtavizsgálat során az Altai Souvenir almafa termőképessége 70 centner volt hektáronként. Ezt a mutatót tekintve némileg felülmúlta a referenciaként választott fajtát.
Átlagosan az amatőr kertészek 35-40 kg gyümölcsre számíthatnak egy felnőtt fáról, egy profi gazdálkodó pedig 45-50 kg. A Souvenir Altai almafa 7-8 éves korára éri el ezeket a mutatókat. A betakarítás éves, kevéssé függ az időjárás szeszélyeitől.
A termés „törései” nem jellemzőek erre a fajtára
Az első almát a palánta állandó helyre ültetése után 4-5 évvel lehet megkóstolni.Ennek megfelelően a Souvenir Altai fajta átlagosnak tekinthető a korai termés szempontjából.
Az almafa fagyállósága Altaj szuvenírje
A télállóságot hivatalosan „magasnak” ismerik el. Nyugat-Szibériában a hosszan tartó -30-35 °C-ig terjedő hőmérsékletet károsodás nélkül vagy minimális károkkal bírja, különösen ha a tél havas.
A hideg időjárás által megrongálódott fa gyorsan „regenerálódik” a következő szezonban. A jövőben azonos mennyiségben hoz termést, a fagyás ténye ezt nem befolyásolja.
Almafa beporzók Altaj szuvenírje
Az eredeti leírásában a fajta öntermékenyként szerepel. Termesztési gyakorlata azonban azt mutatja, hogy 20 m-es körzetben „szomszédok” hiányában a beporzás nagyon „keletlenül” történik, maximális hozamra nem lehet számítani.
Az Altai Souvenir almafa beporzó fajtáit két kritérium figyelembevételével választják ki - a szibériai éghajlathoz való alkalmazkodás képességét és a virágzást egyidejűleg. Alkalmas például:
- Gornoaltaiskoe;
- Alyonushka;
- Ranetka;
- Welsey;
- Bellefleur-kínai;
- Pepin sáfrány.
Hol termesztik?
Az Altai Souvenir almafát kifejezetten nyugat-szibériai termesztésre hozták létre. Az állami nyilvántartásban ez a régió a legalkalmasabb a termesztésére. Oroszország többi részén a fajta nem túl ismert, és ennek megfelelően nem túl népszerű.
Betegségrezisztencia
Az Altai Souvenir almafa „veleszületett” immunitása van a varasodás ellen. Ez a gombás betegség a „tömeges” járványok időszakában is csak a leveleket érinti, a termések nem szenvednek tőle. A kiindulási anyagok leírásában is szerepel, hogy a moniliózissal szemben átlagosan ellenálló.
Általánosságban elmondható, hogy a kertészek megjegyzik, hogy az Altai Souvenir almafa általános kitartása lehetővé teszi, hogy sikeresen ellenálljon minden patogén mikroflóra. Különösen akkor, ha a fát minimális hozzáértő gondozással látja el, és ne felejtse el a megelőző kezeléseket.
A varasodás a gyümölcsfák veszélyes betegsége, az általa érintett gyümölcsöket nem szabad enni.
Előnyök és hátrányok
A Souvenir Altai almafa gyümölcseit meglehetősen magas C-vitamin-tartalom jellemzi - közel 12 mg / 100 g. A savasság és az édesség egyensúlyát a természetes cukrok jelenléte (körülbelül 11,5%) biztosítja.
A főzéshez való felhasználás szempontjából az almafás gyümölcsök, az Altáj szuvenírje univerzálisak
Előnyök:
- Szibéria számára elegendő hidegállóság, gyors és „fájdalommentes” felépülés fagy esetén;
- nagy ellenállás a negatív külső hatásokkal szemben, beleértve az időjárás szeszélyeit is;
- a varasodás elleni immunitás jelenléte, a moniliózis és más gombás betegségek viszonylag ritka fertőzései;
- átlagos magasság, a fa korona tömörsége;
- éves termőképesség, stabil termésszint;
- az alma minőségének és szállíthatóságának megőrzése;
- külsőleg bemutatható gyümölcsök, elég nagyok Szibériához;
- nagyon jó, kiegyensúlyozott íz;
- az alma sokoldalúsága.
Mínuszok:
- tényleges önsterilitás deklarált öntermékenységgel.
Almafa ültetés Altaj szuvenírje
Figyelembe véve a szibériai éghajlat súlyosságát, a Souvenir Altai almafa ültetési helyét a lehető legkényelmesebbnek választják. A következőkre van szüksége:
- jó világítás;
- szabad levegőáramlás;
- a felszín alatti víz hiánya 2 m-nél közelebb;
- meglehetősen termékeny, de ugyanakkor laza szubsztrátum;
- A talaj sav-bázis egyensúlya közel semleges.
A lyukat ősszel ásják, hozzávetőleges méretei: 60-70 cm mélység és 80-90 cm átmérő.A szomszédos fák között kb 4 m marad, az optimális sortávolság 4,5-5 m Közvetlen ültetés ugyanez minden gyümölcs- és bogyós termesztési algoritmusnál.
Az éghajlat miatt Szibériában az egyetlen elfogadható lehetőség a tavaszi ültetés
Kezelési utasítások
Az Altai Souvenir almafa gondozása minimális időt és erőfeszítést igényel a kertésztől. A növény szokásos mezőgazdasági technológiájára korlátozódik:
- Locsolás. A Souvenir Altai almafa jó szárazságállósággal rendelkezik, gyakran elegendő természetes csapadékkal rendelkezik. Ha nincs eső, a fát 2-2,5 hetente öntözzük, tekintettel arra, hogy a zöldtömeg aktív növekedésének szakaszában, a virágzás, a petefészkek kialakulása és a télre való felkészülés során leginkább vízre van szüksége.
- Táplálás. A szezon elején a fának nitrogén műtrágyára és humuszra van szüksége a talaj termékenységének fenntartásához. Következő - három komplex etetés: virágzás alatt, egy hónappal utána és szeptember végén.
- Lazítás, gyomlálás, mulcsozás. A fatörzskört havonta 2-3 alkalommal javasolt lazítani, gyomlálni. Vagy közvetlenül az ültetés után takarja be talajtakaróval, így időt takarít meg ezeken a tevékenységeken.
- Ritkítás. Az Altai Souvenir almafa a legmegfelelőbb egy ritkás koronás konfigurációhoz. 3-4 év alatt alakul ki, akkor már csak meg kell őrizni az eredményt. Mivel a korona hajlamos a megvastagodásra, az egészségügyi metszést évente kétszer kell elvégezni.
- Megelőző kezelések.A szezon elején és végén az Altai Souvenir almafát célszerű széles spektrumú gombaölő és rovarölő szerekkel permetezni. A kezeléseket „tömeges” járványok és kártevőtámadások esetén megismétlik. A megelőzésre általában elegendő a népi jogorvoslat.
- Felkészülés a télre. Magas fagyállósága ellenére sem elhanyagolható. A törzskört megtisztítják a törmeléktől, a mulcsot friss mulcsra cserélik (15 cm-es rétegig), a törzset és a vázágakat fehérítik. Ha a tél különösen zord és kevés hó várható, akkor javasolt a csomagtartó további „szigetelése”.
A talajtakaró megakadályozza a nedvesség gyors elpárolgását a talajból, ami lehetővé teszi, hogy ritkábban öntözze az almafát
Gyűjtés és tárolás
A Souvenir Altai almafa hozzávetőleges érési ideje szeptember első fele. Ha azonban tavasszal a szokásosnál később virágzik a kedvezőtlen időjárás miatt, akkor a gyümölcsök betakarítása körülbelül ugyanennyiért elhalasztja.
A gyümölcsöket a szárral együtt eltávolítjuk. Tárolás előtt gondosan szétválogatják őket. Minden példányt, még akkor is, ha bármilyen eredetű minimális károsodást szenved, frissen kell fogyasztani vagy házi készítménnyé kell feldolgozni.
Az Altai Souvenir almafából származó gyümölcsök eltarthatóságának meghosszabbításához (legfeljebb hat hónapig) optimális feltételeket kell teremteni számukra. Ennek legegyszerűbb módja egy pincében vagy pincében:
- hőmérséklet 4-5 °C;
- levegő páratartalma 80-85%;
- fény hiánya és hideg huzat;
- jó szellőzés.
Az Altai Souvenir alma átlagosan 3-4 hónapig tart
Következtetés
Az Altai szuvenír almafa olyan fajta, amelynek előnyeit és hátrányait a kertészek alaposan tanulmányozták. Szibériában és más zord éghajlatú régiókban a fő kritérium - fagyállóság - szerint alkalmas. Ezt a minőséget sikeresen egészíti ki a „közömbösség” a gondozásban, az éves termésben, a termőképességben, amely kevéssé függ a negatív időjárási hatásoktól, valamint a varasodás elleni immunitás meglétével.
