Tartalom
Egy tapasztalatlan gombásznak első pillantásra úgy tűnhet, hogy a zúzott entoloma teljesen ehető gomba. Fogyasztása azonban mérgezést okozhat. Ennek a gombának a második általános neve az Entoloma rózsaszín-szürke. Ezen kívül vannak más, kevésbé ismert lehetőségek is, mint például: zúzott vagy füstös csiperkegomba, füstös vagy szürke entoloma, őszi rózsa, füstös rozé.
A zúzott Entoloma leírása
A gomba húsa átlátszó fehér, különösen törékeny és nincs kifejezett íze.A préselt entoloma általában nem szaga, de egyes esetekben salétromsav vagy lúg szaga lehet. A spórák szögletesek, 8-10,5×7-9 µm. A spórapor rózsaszín színű. A lemezek meglehetősen szélesek, a fiatal példányok fehérek, és az életkorral rózsaszínűvé válnak.
A kupak leírása
A sapka 4-10 cm átmérőjű, fiatal példányban harang alakú. Az életkor előrehaladtával a sapka fokozatosan szinte lapos alakra nyílik. Jellemzője, hogy száraz, higrofán, sima, enyhén behúzott, hullámos szélű.
A láb leírása
Az Entoloma propressata kiegyenlített hengeres szárral rendelkezik, melynek magassága 3,5-10 cm, vastagsága 0,5-0,15 cm. Felületük általában sima, halványszürke, fehér vagy barna tónusú. A kupak és a szár találkozásánál apró fehér kupac látható. A gyűrű hiányzik.
A gomba ehető vagy nem?
A zúzott entolomát ehetetlen és mérgező kategóriába sorolják. Fogyasztása súlyos gyomormérgezést okozhat. A tünetek a következők lehetnek: szédülés, hányinger, fejfájás, súlyos hányás, hasmenés. A mérgezés időtartama körülbelül 3 nap. Nagy mennyiségben fogyasztva végzetes lehet.
Hol és hogyan nő az Entoloma rózsaszín-szürke?
Ez a faj meglehetősen gyakori, Oroszország szinte teljes területén, valamint más, trópusi esőerdőkkel büszkélkedő országokban növekszik. Talán az egyetlen kivétel az Antarktisz.
Kettősök és különbségeik
Általánosan elfogadott, hogy a mérgező gombák élénk és vonzó színűek, de ez természetesen nem vonatkozik a gomba birodalmának erre a képviselőjére. A zúzott entoloma nem feltűnő és egyszerű megjelenésű, ezért sok más ehető gombával összetéveszthető. Ennek a gombának a kettős tulajdonságai:
- Pluteus - színében és méretében hasonló az entolomához, de ehetőnek minősül. A zúzott entoloma és a kettős megkülönböztetése érdekében emlékezni kell arra, hogy kizárólag a talajon nőnek, és a plutea leggyakrabban a csonkokon található. A második különbség az illat lehet: a dupla kellemes lisztes aromájú, míg az entolomának vagy egyáltalán nincs szaga, vagy kellemetlen ammóniaszagot áraszt.
- Entoloma kert – színében és méretében pontosan passzol a rózsaszínes-szürkéhez. Erdőkben, parkokban és réteken nőnek. Ezenkívül megtalálhatóak a városi kertekben gyümölcsfák alatt - alma, körte, galagonya.
Általában csoportosan jelennek meg, és hagyományosan ehető gombáknak tekintik. A fő különbség a láb: a kerti entolomban csavarodott, enyhén barázdált, szürkés vagy rózsaszínes színű, míg a süllyesztettben egyenes, általában fehér.
Következtetés
A préselt entoloma meglehetősen gyakori faj, amely szinte bárhol megtalálható. Fontos azonban megjegyezni, hogy mérgező gombaként van besorolva, ezért az erdei ajándékok gyűjtése során alaposan tanulmányoznia kell az egyes példányokat.
