Tartalom
A Hebeloma mustár a lamellás gombák egyik fajtája, amely a Hymenogasteraceae családba tartozik. Elég gyakori, ezért augusztus és november között gyakran előfordul. Ennek a fajnak a termőteste klasszikus alakú, világos kalappal és szárral. A gomba hivatalos neve Hebeloma sinapizans.
Hogyan néz ki a hebeloma mustár?
Ezt a fajt nagy méret jellemzi, magassága eléri a 12-15 cm-t.A Hebeloma mustár sapkája sűrű, húsos állagú. Átmérője 5-15 cm között változhat.
Fiatal példányokon kúp alakú, ívelt élekkel, de éréskor elterül, közepén jól körülhatárolható gumóval. A túlérett gombák a kalap széle mentén jellegzetes hullámosságot fejlesztenek ki.Felülete sima, fényes, ragadós. Színe a krémtől a vörösesbarnáig változhat. Ugyanakkor a közepén gazdagabb, a széléhez közelebb pedig világosabbá válik.
A kupak hátoldalán ritka, lekerekített élű lemezek találhatók. Kezdetben bézs árnyalatúak, majd világosbarnák lesznek. Okker színű spórapor.
A pép sűrű szerkezetű, húsos, fehér. Töréskor nem változtatja meg a színét, kifejezett, szúrós szaga van, ami retkre emlékeztet.
A láb hengeres, tövénél megvastagodott. Magassága 7-10 cm, a növekedés kezdeti szakaszában sűrű, majd üregessé válik. Árnyalata sárgásfehér. De a felső részen kis barna pikkelyek vannak, amelyek nem feltűnő gyűrű alakú mintát alkotnak.
Ennek a fajnak a spórái ellipszis alakúak. Felületüket érdes textúra jellemzi, méretük 10-14 x 6-8 mikron.
Hol nő a hebeloma mustár?
Ez a faj meglehetősen gyakran megtalálható a természetben. Megtalálható tűlevelű, nyír és vegyes erdőkben. Ezenkívül a hebeloma mustár tisztásokon, parkokban, felhagyott kertekben és réteken nő, ha kedvező feltételeket teremtenek a növekedéséhez. Egyedi példányokként vagy kis csoportokban is nőhet.
A hebeloma világában a mustár az északi félteke mérsékelt égövében nő. Ezért meglehetősen gyakori az európai országokban. Észak-Amerikában és Ázsiában is megtalálható. Oroszország területén az európai részen, a Távol-Keleten és Nyugat-Szibériában található.
A mustárhebeloma termőidőszaka augusztusban kezdődik és egész októberben tart. Kedvező időjárás esetén novemberben egyedi példányok is megtalálhatók.
Lehet enni Hebeloma mustárt?
Ezt a fajt mérgezőnek tartják, ezért nem szabad enni. A mustárhebeloma mérgező anyagait még nem vizsgálták teljes mértékben, de halálos esetet sem jegyeztek fel.
Ismeretes, hogy ez a gomba ételmérgezést okoz, melynek tünetei a lenyelés után 2-3 órával jelentkeznek.
A mérgezés tünetei
A hebeloma mustár fogyasztása során az ember kezdetben általános rossz közérzetet és szédülést érez. Ezután megjelennek az ételmérgezés jellegzetes jelei, amelyek kifejeződnek:
- hányinger;
- hányás;
- száraz száj;
- hidegrázás;
- görcsök a gyomorban;
- laza széklet;
- emelkedett hőmérséklet.
Elsősegélynyújtás mérgezés esetén
Ha rosszul érzi magát, azonnal hívjon mentőt. Az orvoshoz való várakozás során a gyomrot öblíteni kell, hogy megakadályozzák a méreganyagok további felszívódását a vérbe.
Ezt követően igyon aktív szenet 1-2 tablettát minden 10 kg-onként. Szigorúan tilos a nedvszívókon kívül más gyógyszereket szedni, mert ez torzítja a klinikai képet.
Következtetés
A hebeloma mustár egy mérgező gomba, amely káros lehet az egészségre. De mivel gyakorlatilag nincs hasonló ehető megfelelője, a tapasztalt gombászok nem keverik össze más fajokkal.
Mérgezés csak akkor fordulhat elő, ha figyelmetlen gyűjtés vagy az ehető gombák közötti jellemző különbségek nem ismeretes.
