Tartalom
A berkenyét leggyakrabban dekorációs céllal termesztik, mivel gyümölcsei frissen gyakorlatilag ehetetlenek. De ma a tenyésztők sok termesztett fajta berkenyefát szereztek be, édesebb gyümölcsökkel. A likőrberkenye egyike azon termesztett fajtáknak, amelyek népszerűek a kertészek körében.
A hegyi kőris Lickernaya leírása
Rowan Lickernayát I. V. Michurin ötletgazdájának tartják. Ezt a fajtát úgy hozta létre, hogy a közönséges berkenye aróniával, más néven aróniával keresztezte. Igaz, sokáig helyrehozhatatlanul elveszettnek számított a fajta, egészen addig, amíg nem tudták helyreállítani. Így még mindig 100%-ban tisztázatlan, hogy a Michurinnak sikerült megszereznie a likőrös hegyi hamu teljes másolatát. Vagy csak valamiféle, jóval később beszerzett hegyi kőris, amelyet sikeresen reklámoznak és értékesítenek, Michurin nevével vevőket vonzanak. A cikkben további leírás található a berkenye likőr fajtájáról, fotókkal és kertészek véleményével.
Közepes méretű fa alakú, akár 5 m magasra is megnő, a korona átmérője elérheti a 4 métert is.A berkenyelikőrt meglehetősen gyors növekedés és fejlődés jellemzi, évente körülbelül 25-30 cm a növekedés. A fa meglehetősen lenyűgözőnek tűnik, szinte szabályos ovális koronája van, bár kissé ritka.
A páratlan szárnyú sötétzöld levelek felváltva helyezkednek el az ágakon. Ősszel a levelek a sárga, a narancs és a piros minden árnyalatát átváltják, így a fa még vonzóbbá válik.
A kis fehér-rózsaszín virágokat sűrű korymbózus virágzatban gyűjtik. A virágzat átmérője eléri a 10 cm-t.Ennél a fajtánál a berkenyebogyók virágzása a tavasz legvégén vagy a nyár elején figyelhető meg.
Gyümölcsei gömb alakúak, sötétlilák, majdnem fekete színűek. Kissé hasonlítanak az arónia gyümölcsére. Az érési időszak szeptember közepe körül következik be. Egy gyümölcs súlya körülbelül 1 g, mérete - 12-15 mm. A fotón a berkenyelikőr gyümölcshúsának keresztmetszete látható, édeskés, enyhén fanyar utóízzel.
Az alábbi táblázat a fajta berkenye gyümölcseinek összetételét mutatja.
Cukor | 10, 8% |
Cellulóz | 2,7 g/100 g |
C vitamin | 15 mg/100 g |
Karotin | 2 mg/100 g |
Szerves savak | 1,3% |
A bogyók akár egy hónapig is frissen tarthatók.
Ez a fajta keresztbeporzást igényel a jó termés érdekében. Ez azt jelenti, hogy a közelben más berkenyefajtáknak is növekedniük kell. A legjobb fajta keresztbeporzáshoz a Burka és a Nevezhin berkenye más fajtái.
A berkenyelikőrt magas télállóság jellemzi (3. b zóna).
A gyümölcsök kiválóan alkalmasak lekvár, gazdag színű kompótok, valamint különféle borok, likőrök és likőrök készítésére.
A fajta előnyei és hátrányai
Ennek a berkenyefajtának az előnyei a következők:
- vonzó fa megjelenés;
- magas fagyállóság;
- mérsékelt szárazságállóság;
- gyümölcsök desszert íze, keserűség nélkül.
A Lickernaya berkenye ültetése és gondozása
A berkenyelikőr leginkább olyan híres gyümölcsfákkal áll rokonságban, mint az alma és a körte. Ezért a fák telepítése és gondozása mezőgazdasági technológiájukban nagyon hasonló.
A leszállóhely előkészítése
A gyümölcsfa ültetéséhez jobb napos helyet választani. Bár a növények elviselik a részleges árnyékot, ilyen körülmények között rosszabb termést hoznak.
Ez a fajta berkenye nem támaszt különleges talajkövetelményeket, bár jobb elkerülni a túlzottan nehéz, túlzott nedvességtartalmú talajokat. A sós talaj szintén nem a legjobb megoldás erre. A legjobb hozamot akkor érhetjük el, ha a fát jó vízelvezetésű, agyagos, termékeny, enyhén savas vagy semleges reakciójú talajba ültetjük.
Leszállási szabályok
Tekintettel a berkenye jó hidegtűrésére, két távon is állandó helyre ültethető a földbe. Vagy kora tavasszal, mielőtt a rügyek kinyílnak, vagy ősszel, miután az összes levél leszáll.
A fa gyökerei meglehetősen közel helyezkednek el a felszínhez, ezért az ültetőlyukat nem annyira mélyre, mint szélesre kell készíteni. Azaz az ültetési lyuk mélysége 60 cm lehet, átmérője 100 cm.. Nyitott gyökérrendszerű fát ültetés előtt egy nappal a folyamat előtt egy vödör vízbe áztatjuk.
Ezután a palánta gyökereit az előkészített lyukba helyezzük, kiegyenesítjük és óvatosan lefedjük az eltávolított talajkeverékkel. A fa jobb fejlődése érdekében fahamut, homokot és komposztot vagy humuszt adhatunk a talajkeverékhez.
Ha több berkenyefát ültetnek, akkor a köztük lévő távolságnak legalább 4-5 m-nek kell lennie.
A gyökérzónát a rendelkezésre álló szerves anyaggal szokás mulcsozni: korhadt fűrészporral, kaszált szénával, szalmával vagy fakéreggel. Ez segít megőrizni a nedvességet a gyökereknél, megvédi a legagresszívebb gyomokat és további táplálékot biztosít. Ezenkívül a gyökérrendszer sekély elhelyezkedése miatt a lazítás nem biztos, hogy biztonságos eljárás a fa gyökerei számára. És a mulcsozás átveszi minden funkcióját.
Öntözés és műtrágyázás
Az ültetés utáni első néhány évben a fiatal fák rendszeres, de mérsékelt öntözést igényelnek. Ezt különösen a forró és száraz nyári időszakban kell megtenni. Az 5 évnél idősebb fáknak már nincs szükségük további öntözésre, kivéve a szélsőséges aszályos időszakokat.
A műtrágyákat általában hegyi kőris ültetésekor alkalmazzák. Egy vödör humuszon kívül fánként 500 g szuperfoszfátra, 1000 g fahamura vagy 250 g káliumműtrágyára van szüksége. A jövőben a műtrágyázást évente egyszer, tavasszal végezzük. Használhat szerves és ásványi műtrágyákat is.
Ritkítás
A berkenyelikőr esetében minden típusú metszést kora tavasszal végeznek. Sőt, ezt a lehető legkorábban meg kell tenni, mert ezeknek a növényeknek a rügyei meglehetősen korán, már áprilisban felébrednek.
Az ültetést követő első években a formatív metszés különösen fontos. Le kell rövidíteni vagy le kell vágni minden ágat, amely megvastagítja a koronát, valamint azokat, amelyek a törzshöz képest hegyesszögben nőnek.Ez elkerüli a későbbi törzstöréseket, és növeli a korona központi részének megvilágítását. Ami viszont a termelékenység növekedéséhez vezet.
Idősebb korban ritkító és fiatalító metszést végeznek. Ezen eljárások után a fák további gondozást igényelnek: műtrágyázás, rendszeres öntözés és talajtakarás.
Az egészségügyi metszést évente el kell végezni, megpróbálva azonnal eltávolítani a száraz, sérült, beteg és dörzsölő ágakat.
A berkenye hajtásai gyorsan nőnek és érnek, így még komoly metszés után sem lehet probléma a téli beérésükkel.
Felkészülés a télre
A berkenyelikőr akár -40 °C-ig is bírja a fagyokat, ezért télen nem igényel különleges menedéket. Sokkal fontosabb, hogy a fiatal ültetvényeket megóvjuk a rágcsálók és mezei nyúl által okozott károktól, valamint az esetleges kora tavaszi leégéstől. Ehhez a törzset ősszel kifehérítik egy speciális kerti kompozíció segítségével, és emellett zsákvászonba tekerhető, hogy megvédje a kisemlősöktől.
Beporzás
Mint fentebb említettük, ennek a fajtának a berkenye gyakorlatilag öntermékeny fa. Ezért a jó termés érdekében több, a közelben termő fafajtára van szüksége. A berkenye fajták, mint a Rubinovaya, Kubovaya, Daughter Kubovaya, Burka jól betöltik a szerepüket.
Aratás
A gyümölcsök körülbelül 4-5 évvel az ültetés után kezdenek érni. Hosszú ideig képesek az ágakon maradni. De a madarak szeretnek lakomázni rajtuk. Ezért a likőrt is tartalmazó édes berkenyefajtákat a lehető leggyorsabban, még a fagyok előtt ajánlott begyűjteni.
Egy fáról akár 20 kg bogyót is gyűjthet.
Betegségek és kártevők
Bizonyos gondozási szabályok be nem tartása, elsősorban magas páratartalom esetén a berkenye kőris gyümölcsrothadást, barnafoltosságot és lisztharmatot szenvedhet. E betegségek megelőzésére kora tavasszal réztartalmú készítményekkel vagy biológiai szerekkel, például Fitosporinnal kezelik.
Egyes rovarok sem idegenkednek a berkenye levelein és fiatal hajtásaitól, például a lepke. A rovarok elleni védelem érdekében rovarölő szerekkel permetezzük. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ehetőek maradjanak, jobb biológiai anyagokat használni, mint például a Fitoverm.
Reprodukció
A berkenyelikőr kívánság szerint minden lehetséges eszközzel szaporítható. A vetőmag módszer túlságosan munkaigényes, és nem teszi lehetővé az anyanövény eredeti tulajdonságainak megőrzését.
A rétegek akkor használhatók, ha a talaj felszínétől alacsonyan nőnek az ágak. Ilyenkor megdöntjük, beássuk, majd a gyökerek megjelenése után leválasztjuk az anyanövényről.
A zöld dugványokat a virágzás során vágják és gyökerezik. A gyökeresedés aránya kicsi, 15 és 45% között mozog.
A növény szaporításának legegyszerűbb módja az oltás. De ezt az eljárást először meg kell tanulni. A berkenye palánták általában alanyként működnek. Célszerű az édesebb Nevezhin és Morva fajtákat használni.
Következtetés
A likőrberkenye érdekes fajta, amely sok kertészt inspirál. Igénytelensége és bőséges gyümölcstermése jellemzi, ha megfelelő feltételeket teremtenek a keresztbeporzáshoz.
