Tartalom
A kendercsalán egy lágyszárú évelő, népiesen csalánnak is nevezik. A növény gazdag kémiai összetételű, ezért széles körben használják a népi gyógyászatban. A fajt a főzésben és az iparban is használják.
A kendercsalán leírása
A növény a csalán nemzetségébe és a csalánfélék családjába, a Rosaceae rendbe tartozik. Fő jellemzői a következők:
- felálló bordás tetraéder szár;
- rizóma vastag, kúszó;
- átlagos magassága 1,5 m, kedvező körülmények között akár 2,4 m;
- virágai kicsik és egyivarúak;
- nagy, mélyen tenyeresen tagolt, fogazott levelek, szabad hosszúkás-lineáris szárú, legfeljebb 15 cm hosszúak, sötétzöld színűek;
- elágazó és hosszú virágzat;
- a gyümölcs dió, elliptikus vagy tojásdad alakú, hossza legfeljebb 2,5 mm, szélessége legfeljebb 2,8 mm;
- rövid és merev, csípős szőrszálak a száron és a leveleken;
- virágzás június-augusztusban történik;
- nyár végén termő.
A kendercsalán sok sűrűn elrendezett virága van, de ezek nem feltűnőek
A kendercsalán fotója a fő különbséget mutatja a nemzetség többi fajától - a levelek alakját.
Elosztási terület
A természetben a kendercsalán elterjedt Oroszországban, különösen Nyugat-Szibériában. Közép-Ázsiában, Kínában és Mongóliában is nő. Az évelő a lejtőket és a gyomos helyeket kedveli. Gyakran megtalálható az utak mentén. A kendercsalán a pusztákon, sztyeppeken és erdőssztyeppeken virágzik.
A növény szerény, így otthon is gond nélkül termeszthető. A kendercsalán jól érzi magát egy edényben, de nagy edény kell hozzá. A termés gondozása egyszerű - a talaj lazítása, öntözés, gyomlálás.
A növény összetétele és értéke
A kender csalán nagyon sok értékes elemet tartalmaz. A következő anyagokat tartalmazza:
- K-vitamin;
- aszkorbinsav és pantoténsav (B5);
- tanninok;
- karotin;
- lecitin;
- keményítő;
- makro- és mikroelemek, köztük vas, kalcium, kén, mangán, kálium;
- ammónium-karbonát;
- hangyasav;
- flavonoidok, beleértve a diozmint;
- illóolaj;
- fehérje anyagok;
- gumi;
- glikozid;
- szekretin (peptid hormon);
- klorofill;
- fitoncidek.
E faj kémiai összetétele közel áll a rokon csalánhoz. A vitaminok nagy része a növény leveleiben koncentrálódik.
A kendercsalán egyik érdekes eleme a hangyasav. Főleg a leveleken és a száron található szőrszálakban található. Ez az elem okoz fájdalmat, ha megérinti, mert irritáló hatása van.
A kendercsalán sok keményítőt tartalmaz. Tartalmát tekintve a növény közel áll a borsóhoz.
Gyógyászati tulajdonságok
A kendercsalán értékes elemei gyógyító erőt adnak neki.A növény a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- hemosztatikus;
- gyulladáscsökkentő;
- sebgyógyulás;
- vizelethajtó;
- féreghajtó;
- lázcsillapító;
- érszűkítő.
A kendercsalánból készült készítményeket méh- és bélvérzésekre, akut vagy krónikus lefolyású enteritisre használják. A növény segít normalizálni a szénhidrát-anyagcserét. Más problémákra is használják:
- láz;
- reuma;
- radiculitis;
- anémia;
- hasmenés.
A kendercsalán különböző részei gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek - gyökerek, levelek, szárak
Az alkalmazás jellemzői
A kendercsalán számos felhasználási területe van - hagyományos orvoslás, főzés, gyártás. Mindegyik iránynak megvannak a maga sajátosságai.
A népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban elsősorban a kendercsalán gyökereit és leveleit használják fel. Ezeket a növényrészeket saját maga is elkészítheti. Minden esetben meghatározott határidők vannak. A leveleket virágzás közben kell gyűjteni, amikor az értékes elemek maximális mennyisége koncentrálódik bennük. A gyökérbetakarítást kora tavaszra vagy őszre kell tervezni.
A kendercsalán levelei vérszegénységet, méh- és bélvérzést, akut vagy krónikus formájú enterocolitist kezelnek. Ilyen esetekben használjon port, gyümölcslevet, infúziót vagy folyékony kivonatot. Ezek a gyógyszerek vizelethajtó hatással is rendelkeznek, és multivitamin vegyületek.
A csalán infúzió hatásos vastagbélgyulladás esetén. A következőképpen kell elkészítenie:
- A kender csalán leveleit ledaráljuk. Száraz termék használható.
- Mérjünk ki 3 evőkanál. l. nyersanyagok csúszdával.
- Forraljuk fel a leveleket két csésze forrásban lévő vízzel.
- Hagyja állni egy órát.
Az elkészített infúziót fél órával étkezés előtt vegye be naponta 3-4 alkalommal. Egy adaghoz 1-2 evőkanál. l. felszerelés.
A csalán infúziót vérzésre ugyanazon algoritmus szerint készítik, de 1 evőkanálra van szüksége pohár forrásban lévő vízhez. l. száraz levelek. Igya meg a terméket naponta négyszer, 60 ml-t.
Ha vitaminhiányt kell pótolni vagy vérzést kell elállítani, csalánlevet kell inni. Friss levelekből készül. Igya meg a terméket 1 tk. háromszor egy nap.
Hipovitaminózis esetén a száraz kendercsalán levél infúziója is hatásos. Meg kell főzni 3 evőkanál. l. zúzott nyersanyagok 0,5 liter forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni egy órát, és igyunk meg ½ csésze naponta háromszor fél órával étkezés előtt. Ez a gyógyszer segít a cukorbetegség és a vérszegénység esetén is.
A kendercsalán levelét különféle bőrelváltozások – sebek, égési sérülések, fekélyek – kezelésére használják. A növény gyógyító hatása a fitoncidek és a klorofill tartalmának köszönhető.
A radiculitist, a reumát és más patológiákat kísérő fájdalom esetén használjon friss hajtásokat. Meg kell simogatniuk az érintett területeket. A szárak nyírágakhoz köthetők és fürdőseprűként használhatók.
Az irkutszki régió nyugati részén a kendercsalánt rosszindulatú daganatok kezelésére használják. A növény gyökereiből infúziót készítenek:
- A nyersanyagokat megőröljük, minden evőkanálhoz adjunk egy pohár vizet.
- Helyezze a terméket forrásban lévő vízfürdőbe, és tartsa 15-20 percig.
- Hagyja fél órát szobahőmérsékleten.
- Szűrd le.
Ezt a gyógyszert étkezés előtt kell bevenni, 1 evőkanál. l. Napi 3-4 alkalommal. Hozzáadhat celandin gyógynövényt az infúzióhoz - 1 tk. egy pohár vízre.
A kendercsalánt száraz, tiszta időben kell betakarítani.
A kender csalán levele segít a hajhullás és a korpásodás ellen.Ezekben az esetekben a nyersanyagot csikósláblevéllel használják fel, külső használatra infúziót készítve. Az algoritmus a következő:
- A szárított csalánleveleket ledaráljuk, 1 ek. l.
- Ugyanígy készítsük el a csikós lábfejet, de vegyük a térfogat felét.
- Forraljuk fel a leveleket 0,3 liter forrásban lévő vízzel.
- Hagyja állni egy órát.
- Szűrd le.
A kapott infúziót hajmosás után öblítse le és dörzsölje be a bőrbe. A kezelés után nincs szükség a haj szárítására. Ismételje meg az eljárást hetente háromszor egy hónapig.
A kender csalánnak minimális ellenjavallata van. A terhesség alatti belső használatra tilos a koraszülés veszélye miatt. Ritka esetekben a növény allergiás reakciót vált ki.
A főzésben
A főzés során a kendercsalánból leveseket, salátákat készíthetünk. Az ilyen ételekhez adják a növény fiatal leveleit, amelyek vitaminban gazdagok.
A kendercsalánból ízesítőt készíthetünk. Az algoritmus a következő:
- Készítsen oldatot - oldjon fel 1 evőkanál 1 liter vízben. l. tengeri só.
- Mártsuk a csalánleveleket a folyadékba, és áztassuk több órán át.
- Szárítsa meg a nyersanyagokat, és tartsa jégkockákon több órán keresztül.
- Szárítsa meg teljesen a leveleket. Használhat szárítót vagy sütőt.
Tárolja a fűszereket légmentesen záródó üvegedényben.
A kendercsalán szokatlan felhasználási módja a borkészítés. Ezt az irányt főleg Angliában használják. 40 kg levélből 3 liter italt lehet kapni. Csak a növény felső részeit kell begyűjteni. Az egyik recept a következő:
- Moss meg 2 liter csalánlevelet, adj hozzá vizet, és tedd a tűzhelyre.
- Forralás után lassú tűzön főzzük 30 percig.
- Szűrjük le a nyersanyagokat.
- Oldjunk fel 0,5 kg cukrot folyadékban.
- Adjunk hozzá citrom- és narancslevet, vékony csíkokat a héjából és a gyömbért (1 cm gyökér), 0,1 liter erős fekete teát.
- A borélesztőt az utasítás szerint feloldjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
- Hagyja a tartályt borral öt napig, a hőmérsékletnek stabilnak kell lennie.
- Szűrje le a keveréket, és szereljen be egy légszelepet.
Az erjedés körülbelül három hónapig tart. Elkészítése után a bort palackozni kell. Az italnak tisztanak kell lennie.
A csípés eltávolításához tegye a csalánt néhány percre forrásban lévő vízbe.
Az iparban
A kendercsalánt különféle iparágakban használják. Klorofillt tartalmaz, amelyet egyszerre több területen értékelnek - élelmiszerfestékek, gyógyszerek és parfümök gyártásában.
A kendercsalán rostjai papír, kötél és zsákvászon gyártásánál is felhasználhatók. Egy időben a Nerchinsky régióban (Transz-Bajkál Terület) megpróbálták ezt a növényt termeszteni, beleértve a takarmánynövényt is. Ezt az irányt elhagyták, mert a húzók teljesítménye nem olyan nagy.
Következtetés
A kendercsalán egy lágyszárú évelő növény, csípős szárral és levelekkel. Különböző részei gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, és a népi gyógyászatban is használják. A növényt különféle ételekhez adják, fűszereket, szószokat, bort készítenek belőle.
