Tartalom
A hosszúlevelű menta a Lamiaceae családba tartozik, amely különféle gyógynövényeket és növényeket foglal magában. A növény levelei finom aromájúak és egyetemes célt szolgálnak. A főzés során ételek és italok ízesítésére használják. A hosszú levelű menta nagy százalékban tartalmaz aszkorbinsavat.
A hosszúlevelű menta leírása
A hosszúlevelű menta egy évelő lágyszárú növény, amely erős, egyenes, elágazó szárat hoz. Serdülő, tetraéder alakúak, éles szélekkel. A növény eléri a 120 cm magasságot, rizóma kúszó, vízszintesen, a talaj felszínéhez közel helyezkedik el.
A levelek megvastagodtak, kékes-zöld színűek, nagy hosszúkásak. A levéllemezek hossza 5-15 cm, szélessége elérheti a 3 cm-t, a levél hegye hegyes, a széle egyenetlenül fogazott, a levélnyél rövid.A hosszú levelű menta fotójából és leírásából látható, hogy a szárak lombja jó, ha a mezőgazdasági gyakorlatot betartják.
A virágok kicsik, sokak, tüske alakú virágzatban gyűjtöttek, serdülő, halványlila árnyalatú. A virágzás a nyár közepén korábban következik be, mint más fajoknál. A hosszú levelű menta jó méznövény.
A hosszú levelű menta felhasználása a főzés során
A hosszú levelű mentát fűszerként használják hús- és halételek ízesítésére. A gyümölcs- és zöldségsalátákat illatos levelekkel készítik. A világ egyes konyháiban ecetes sajtok készítésekor adják hozzá. A fűszeres fűszernövényeket gyümölcsitalok, kompótok, kenyérkvasz ízesítésére használják. Zöldségek sózásakor, erjesztésekor és pácolásakor is adják.
Milyen illata van a hosszú levelű mentának?
A hosszú levelű menta kellemes mentolos illatú, amely a borsmentával ellentétben finomabb és finomabb. Az aromát a növényben található illóolajok hozzák létre. A levelek a virágzás előtt a legillatosabbak.
Hová lehet tenni hosszúlevelű mentát?
A teát friss és szárított mentalevelekből főzik, beleértve a más gyógynövényekkel való keverés részét is. Az üdítőitalokat és az alkoholos italokat is ízesítik. A mentát szószokhoz adják, és jól illik káposztához, sárgarépához és hüvelyesekhez. A fűszeres fűszernövényeket édességekbe, pékárukba és gyümölcsszószokba adják.
A hosszú levelű menta jótékony tulajdonságai
A hosszú levelű menta nyugtató hatású és enyhíti a fáradtságot. A menta tea jótékony hatással van az emésztőrendszerre, megszünteti a puffadást, elpusztítja a kórokozó mikroflórát, elősegíti a fogyást.
Illatos gyógynövényekkel ellátott jégkockákat használnak az arcbőr gyulladásos területeinek törlésére. Ez a használat tonizáló hatással is rendelkezik, és összehúzza a pórusokat.
A hosszúlevelű mentának gyógyászati tulajdonságai mellett ellenjavallatok is vannak, például gyermekeknek, terhes és szoptató nőknek nem ajánlott. Ezenkívül a menta nagy mennyiségben történő fogyasztása káros hatással van a férfiak egészségére. A mentában található anyagok allergiás reakciókat okozhatnak.
A hosszú levelű menta használata a népi gyógyászatban
A hosszú levelű menta más fajokhoz képest kevesebb hatóanyagot tartalmaz, de a népi gyógyászatban is használják gyógynövényként. A készítményben található C-vitamin tartalma lehetővé teszi, hogy gyulladáscsökkentő és antioxidánsként is használható legyen.
Külsőleg mentalevelekből készült pasztát alkalmaznak a bőrre gombás betegségek kezelésére, és gyógynövényekkel is fogyasztják.
A menta infúziót a száj öblítésére használják tályogok vagy fekélyek megjelenésekor, valamint enyhítik a torokgyulladást. A levelek semlegesítik a rossz leheletet. A fűszeres tea csökkenti a görcsöket, megszünteti a hányingert és csökkenti az étvágyat. Koleretikus hatása van.
Leszállási szabályok
A menta termesztésének helye napos, de meglehetősen párás legyen. A talajnak termékenynek és lazának kell lennie. A nehéz agyagos talajok nem alkalmasak növénytermesztésre. Erősen meszes talajon a növények kevésbé illatosak. Nedvesség és fény hiányában a levelek részben leesnek.
A növény jól tűri a termesztést alacsonyan fekvő, csekély áradású területeken.A menta hosszú virágzási ideje alatt dekoratív, ezért virágágyásokba és tavak közelébe ültetik.
A hosszúlevelű mentát kora tavasszal vagy nyár végén ültetik. A helyszínt előre előkészítik: a területet mélyre ásják és eltávolítják a gyomokat. Elágazó rizómájának köszönhetően a növény gyorsan terjed, így a termőterületet szegélyek határolják, vagy vas- és műanyagdarabokat vájnak be a gerinc kerületébe.
A kultúrát rizóma dugványokkal szaporítják. Nyáron az ültetési anyagot elválasztják a fiatal növényektől, és előzetesen a homokba gyökereznek, majd állandó termesztési helyre helyezik át. A növényt levágják a régi bokrokról, és kora tavasszal vagy ősszel újraültetik.
A dugványokat előzetesen előkészített, körülbelül 10 cm mély barázdákba ültetik, és talajjal borítják. Ültetéskor a növényeket 30 cm távolságra helyezzük el egymástól, a sorok között körülbelül 50 cm távolságot kell hagyni.
A termesztés és gondozás jellemzői
A menta nedvességkedvelő, termesztése során nem szabad hagyni, hogy a talaj kiszáradjon. Nyáron természetes csapadék hiányában napi öntözés szükséges. Elegendő talajnedvesség mellett a levéltömeg mennyisége 2-3-szorosára nő.
A vegetációs időszakban több lazítási műveletet végeznek. A mentabokrok nem ellenállnak jól a gyomoknak, ezért rendszeresen gyomlálni kell. A növény igényes a talaj termékenységére. A növényeket kora tavasszal etetik komplex műtrágyával, valamint trágyával vagy komposzttal.
A hosszú levelű menta ellenáll a hidegnek, de a súlyos fagyok elleni védelme érdekében az ültetést talajréteggel, trágyával vagy száraz levelekkel borítják.
Kártevők és betegségek
A hosszúlevelű mentának számos speciális kártevője van.Az időjárási viszonyoktól függően egyes rovarok súlyos károkat okozhatnak a növényekben, beleértve azok teljes elpusztítását is.
Hosszúlevelű menta kártevők:
- menta bolhabogár;
- mentalevél bogár;
- menta atka;
- zöld pajzsfű;
- levéltetvek;
- réti lepke;
- slampos pennice;
- hernyók,
- medve
A kártevők elleni védekezésre rovarölő szereket használnak. A készítményeket egy hónappal a nyersanyagok begyűjtése és a friss levelek elfogyasztása előtt használják fel. A talajkártevők megjelenésének megelőzése érdekében az ültetés előtt a talajt mélyre kell ásni. A termesztéshez csak egészséges ültetési anyagot használnak.
A hosszú levelű menta leggyakrabban fogékony különféle gombás betegségekre, például:
- rozsda;
- lisztharmat;
- wiltu;
- antracnóz;
- levélfoltosság.
Amikor gombás betegségek jelentkeznek, gombaölő szereket használnak. Az érintett növényeket eltávolítják és elégetik.
A betegségek és kártevők megelőzésére a hosszúlevelű mentát vetésforgóban termesztik. Javasoljuk, hogy a növényeket legfeljebb 2-3 évig egy helyen hagyják. A termény legjobb elődei: hüvelyesek, gyökérnövények. A műtrágyázás növeli a növények ellenálló képességét.
Mikor és hogyan kell betakarítani a hosszúlevelű mentát
A hosszú levelű mentát száraz időben gyűjtik a virágzás előtt vagy elején, ez az időszak a nyár közepén és második felében következik be. Ekkor a legmagasabb az illóolajok és egyéb hasznos anyagok koncentrációja a növényben. A hosszú levelű menta alapanyagait a termesztés első évétől nyerik. Gondos vágással a bokrok jól nőnek vissza, ami lehetővé teszi a második betakarítást.
A nyersanyagok betakarításához vágja le a legfiatalabb szárak tetejét betegség jelei nélkül. Az ágakat a teljes hossz 1/3-ára vágják le.
Hogyan kell megfelelően szárítani a hosszúlevelű mentát
A menta gyorsan és jól szárad. Vágás után a növényeket megmossuk és a szár méretének megfelelően csokorba kötjük. Ezután egy napra kint árnyékos helyre akasztják, hogy lecsepegtesse a vizet. Ezt követően a nyersanyagokat 5-7 napig száraz és szellőző helyen, például padláson vagy lombkorona alatt tartják.
A szárított leveleket leválasztjuk a szárról, és a kívánt frakcióra zúzzuk. Tárolja a nyersanyagokat a következő szezonig fedeles üvegedényekben vagy vászonzacskóban.
Következtetés
A hosszúlevelű menta fűszeres fűszernövény, hűsítő mentolos ízzel. A magas, elágazó szárak sok illatos levelet hoznak, amelyek június végétől vághatók. A friss és szárított hosszú levelű mentát fűszerként és egészséges tea készítéséhez használják.
