Tartalom
Az amarant egy lágyszárú növény, amely kiváló dekoratív tulajdonságai miatt népszerű. Viszont a megjelenése mellett nagyon hasznos, főzéshez is használható. A növényi amaránt szerény növény, amely jól alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz.
A növényi amaránt leírása
A növényi amaránt az Amaranthaceae családba tartozó egynyári vagy évelő lágyszárú fajok közé tartozik. Amerikából jön. Az amaránt nemcsak zöldségnövény, hanem kiváló dekoratív tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezért aktívan használják a kert díszítésére.
Az amarant egy magas növény, mélyen a talajba nyúló csapgyökérrel. A fajtától függően a szár hossza elérheti a 3 m-t, átmérője pedig a 10 cm-t.A növényi amarántnak nagy levelei vannak, amelyek kissé megnyúltak. A szín a fajtától függ. A levelek lehetnek sárga, piros, narancssárga vagy zöldek.
A növényi amarantnak hosszú virágzási ideje van. Júliustól az első fagyig virágzik. A virágok vörös, bíbor vagy barna árnyalatúak lehetnek. Ez az adott fajtától függ. A virágzat nagyszámú kis virágot tartalmaz, amelyeket palántákba gyűjtenek. Mindegyik fajtának más a hossza és alakja ezek a farok.
A virágzat lehet felálló vagy csüngő
Érett állapotban gyümölcs képződik - magokkal ellátott kapszula. Nagyon kicsik és sima felületűek. A fajtától függően különböző árnyalatúak: sárgától feketéig. Csírázásuk akár négy évig is tart. A magok olyan kicsik, hogy 1 g-ban körülbelül 2500 darab van belőlük.
A növényi amaránt hasznos tulajdonságai
A növényi amaránt nemcsak gyönyörű, hanem hihetetlenül hasznos növény is. A levelek, gyökerek és gyümölcsök gazdagok B, C, E, PP vitaminokban, makroelemekben és többszörösen telítetlen zsírsavakban. Az amarant nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.
Elfogyasztása erősítheti az immunrendszert és javíthatja az általános egészségi állapotot. A növénynek rövid a tenyészideje, és nagyon gyorsan nő a zöld tömeg. Az ültetés után 70-120 nappal a zöldek szedhetők fogyasztásra.
A növényi amaránt alkalmazásai
A növényi amaránt széles körben alkalmazható. Nyári salátákhoz friss leveleket adhatunk. Sütésre, párolásra alkalmasak. A friss vagy szárított leveleket teába főzhetjük.
A növényi amaránt népszerű a népi gyógyászatban. Különféle főzeteket, víz- és alkoholtinktúrákat készítenek belőle. A céltól függően belsőleg vagy külsőleg használják. Borogatást készítek a növény alapján.
A növényi amarántnak vannak ellenjavallatai.Nem ajánlott enni, ha egyéni intoleranciája vagy allergiája van. Az epehólyag-gyulladásban szenvedőknek, akik hajlamosak hipotenzióra, hasnyálmirigy-gyulladásra és epehólyag-gyulladásra, kerülniük kell az amaránt használatát.
A legjobb növényi amaránt fajták
Az amarantnak számos fajtája van. A zöldségfajták közül bizonyos nevek a legnépszerűbbek.
Valentina
Az 1,7 m-ig megnövő növényi amaránt magas fajtája, bőséges lombozattal borított, vörös-lila színű. Nem túl sűrű, felálló, bíbor árnyalatú hajtásai vannak. A levelek és a magvak egyaránt fogyasztásra alkalmasak. Használhatók nyersen vagy főzve sok ételhez.
A növény egyes részei a hőkezelés után sem veszítik el jótékony tulajdonságaikat
Erős
Az amaránt közepes méretű, eléri az 1,4 m magasságot, a szárat sűrűn borítja, nagy lombozat, gazdag zöld színű. A fej tetején felálló, barna árnyalatú virágzat található. A virágokat, a lombozatot és a hajtásokat élelmiszer-fogyasztásra használják.
Ezt a fajtát a korai érés jellemzi, a vágott részek gyorsan visszanőnek
Kvasov emlékére
Egy masszív, 1,1 m magasságot elérő növény A hajtásokon nagyszámú, gazdag zöld árnyalattal festett nagy levél található. A kis virágzatokat nagy virágzatba gyűjtik. Gazdag vörös színűre vannak festve, és barna árnyalatúvá válnak.
A növény zöld részei állati takarmányként használhatók
Opopeo
Ez a fajta közepes magasságú növény, erős vörös szárral. Teljes hosszában nagy, enyhén megnyúlt levelek vannak. Sötétzöld árnyalattal vannak festve.A felálló piros virágzat tüske alakú.
A növény levelei finom ízt adnak a zöldségsalátáknak.
Oscar Blanco
Egy masszív növény eléri a magassága 4 m. Kis virágok gyűjtik rövid felálló virágzat. Sötétvörös árnyalatúak. A növény levelei és magjai fogyasztásra alkalmasak. Utóbbiban ugyanakkor több hasznos komponens is található.
Ezt a fajtát az egyik legmagasabbnak tekintik
fehér levél
Törpe növény, magassága 20 cm-en belül változik, kis levéllemezekkel, világoszöldre festve. A tetején kis virágzat található. Lágy krémes árnyalatúak. A levelek puhák és nagyon finom ízűek.
Ezt a fajtát kizárólag zöldekre termesztik
Harkovszkij-1
Hatalmas, 2-3 m magas szárú növény, A levelek meglehetősen nagyok. A szárral együtt világoszöld színűek. A felálló virágzat világos krémszínű. A magvakat és a leveleket étkezésre használják.
A fajta termése magas, akár 280 c/ha
Növényi amaránt Rubin csokor
A fajta közepes méretű, a szár magassága eléri az 1,4 mt. A nagy levelek gazdag vörös árnyalatúak. A növény felálló virágzattal rendelkezik. A fajta nyersen és termikusan feldolgozva egyaránt fogyasztásra alkalmas. A főzéshez fiatal leveleket, virágzatot és hajtásokat használnak.
A palánták megjelenésétől a technikai érettségig körülbelül 70-80 nap telik el
Növényi amaránt ültetése
A növényi amarant ültetésének két módja van: palántaneveléssel vagy közvetlenül nyílt talajba. Egy adott módszer kiválasztása az adott régió időjárási viszonyaitól függ.
Növényi amaránt palánták termesztése magról
Március végén vagy április elején el kell kezdenie a palánták vetését. Ez a folyamat a következő lépésekből áll:
- Töltse fel a tartályokat nedves talajjal. Helyezze a magokat a felületre. Meghintjük vékony talajréteggel.
- Fedjük le a tartályt fóliával, és helyezzük sötét, meleg helyre.
- Csírázás után (kb. egy hét) vigye az ültetvényeket világosra.
- A második levél kialakulása után külön edényekbe ültessük a palántákat.
A palántákat júniusban szabad talajba kell ültetni. Fontos, hogy a földnek legyen ideje kellően felmelegedni, és a fagyok visszatérésének valószínűsége elmarad.
Magok ültetése nyílt terepen
A növényi amaránt könnyen termeszthető növény. Kiválóan érzi magát különböző típusú talajokon, beleértve a homokos és a sziklás talajt is. A legjobb, ha jól megvilágított helyre ülteti. Védeni kell őket a széllökésektől.
Érdemes azonnal elültetni a magokat nyílt terepen, miután a talaj legalább +8-ra felmelegedett OC. Nem szabad fagynak lennie. Az ültetési folyamat a következő lépésekből áll:
- Ásd fel a földet.
- Mélyítse a magokat a talajba 2 cm-rel.
Az ültetések közötti távolság a termesztés céljától függ. A növényzethez körülbelül 20 cm-t kell hagyni. Virágok és magvak termesztésekor az ültetések egymástól 60 cm-re legyenek.
A növényi amaránt magvak sűrűsége ültetéskor 15 g/100 m2.
Az ellátás jellemzői
A növényi amaránt gondozása igénytelen növény. A megjelenést követő első hónapban azonban fokozott figyelmet igényel. Ebben az időszakban rendszeres talajnedvesítés, lazítás és gyomlálás szükséges. Csírázás után szerves trágyázással lehet kijutni.
Az ültetés utáni második hónapban az amaránt aktívan kezd zöld tömeget szerezni. Napközben akár 5 cm-re is megnő, ebben az időszakban kellő időben és megfelelő mennyiségben kell öntözni. Annak érdekében, hogy a nedvesség hosszabb ideig megmaradjon a talajban, ajánlatos a palántákat talajtakarni.
A szezon során többször is etetheti a növényt. Ezekre a célokra a komplex ásványi kiegészítők a legalkalmasabbak. A műtrágya kijuttatása reggel javasolt. A bokrot először enyhén meg kell öntözni.
Ha amarántot termesztünk magok beszerzése érdekében, nem lehet megvárni, amíg teljesen megérik a növényen. A virágzatot le kell vágni, amikor elkezdenek pirosodni és kiszáradni. Sík felületre kell fektetni, hogy megszáradjanak és érjenek. Két hét elteltével a magok készen állnak a gyűjtésre. Ehhez a virágzathoz dörzsölni kell a tenyerei között. Ennek eredményeként a magok maguktól kipattannak.
Betegségek és kártevők
A növényi amarantot különféle betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás jellemzi. Megtámadhatják azonban a zsizsik és a levéltetvek. E kártevők leküzdésére érdemes gombaölő szereket használni.
Ha túlzott nedvesség van a talajban, az amaránt gombás fertőzéseket okozhat. Ilyenkor érdemes gombaölő oldatokkal kezelni a növényt.
Megelőző intézkedésként be kell tartani az ápolási ajánlásokat, és nem szabad túlnedvesíteni a talajt.
Következtetés
A növényi amaránt egy univerzális növény, amely széles körben alkalmazható mind a tájtervezésben, mind a főzésben. Alacsony karbantartási igényének köszönhetően még egy kezdő kertész is megbirkózik a termesztésével.
