A padlizsán a 15. században jelent meg itt, bár hazájukban, Indiában már jóval korunk előtt népszerűek voltak. Ezek az ízletes és egészséges zöldségek gyorsan népszerűvé váltak térségünkben. Érdekes módon az első padlizsán fehér és sárga volt. De a jövőben a tapasztalt tenyésztők nemcsak különféle színű (lila, piros, zöld, narancssárga, sötétlila, csíkos), hanem különféle formájú gyümölcsöket is ki tudtak fejleszteni.
A padlizsán nagyon igényes a hőmérséklet és a fényviszonyok tekintetében. Ezért Oroszországban csak a déli régiókban nőhetnek. De még itt is keményen próbálkoztak a tenyésztők, és hideg éghajlatra alkalmas fajtákat fejlesztettek ki.
A padlizsánt előnyös tulajdonságaik miatt értékelik. Méltán tekinthetők diétás terméknek. A zöldségek rostot, káliumot, kalciumot, pektint, vasat és foszfort tartalmaznak. A rostoknak köszönhetően elősegítik a méreganyagok és a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből. A kálium pedig segít lebontani a koleszterin plakkokat az erekben. Emiatt szerte a világon szeretik és becsülik őket.
Valójában nem mindenki tud jó padlizsánt termeszteni. De ha kiválasztja a megfelelő fajtát, és meghallgatja a termesztéssel kapcsolatos tanácsokat, akkor minden biztosan sikerülni fog.
Nézzük meg a hideg régiók számára ideális fajtát - a Vikar padlizsánt. Megtanuljuk termesztésüket is, és meghallgatjuk az ajánlásokat azoktól, akik már kipróbálták ezt a fajtát a gyakorlatban.
A fajta jellemzői
A "Vikar" egy hidegálló fajta, amely könnyen tolerálja a hőmérsékleti változásokat. Tavasszal és nyáron termeszthető.
A padlizsán nyílt terepen és üvegházakban termeszthető. Természetesen üvegházakban jobban teremnek, 5-7 kg/m2. A fajta korai érésű, a mag csírázásától az első gyümölcs megjelenéséig 100-115 nap telik el.
A padlizsán súlya körülbelül 200 g, hossza - legfeljebb 20 cm A bőr világos lila, matt és sima. A pép világoszöld színű és sűrű szerkezetű. Nincs keserűség. A gyümölcs alakja körte alakú, felül kissé lekerekített. A csészén nincsenek tövisek, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást.
A Vikar padlizsán termését főzéshez, tartósításhoz és különféle ételek elkészítéséhez használják. Feltekerve jól tárolható. Alkalmas sütésre, párolásra és sütőben való sütésre. A padlizsán le is fagyasztható. Könnyen szállítható.
Mint látható, ez a fajta kiváló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeknek a padlizsánoknak az érési sebessége és hozama lenyűgöző. Az íze pedig soha senkit nem hagyott közömbösen.
Növekedés és gondozás
A palánták vetését már február végén és május közepéig meg lehet kezdeni. A padlizsán lassan csírázik, ezért ültetik ilyen korán.
- A talajt a vetés előtt tőzeggel és egyéb műtrágyákkal kell előkészíteni.
- Helyezze a magokat 1,5 cm mélyen a talajba, szórja meg a talajjal és enyhén tömörítse.
- A dobozt fóliával kell lefedni a nedvesség védelme érdekében.
- A csírázás megkezdése előtt a szobahőmérsékletnek legalább +25 °C-nak kell lennie. És amikor a hajtások megjelennek, fokozatosan csökkentheti +20 °C-ra, de legalább +18 °C-ra.
A palánta szedését 1-2 teli levél megjelenésekor kezdhetjük meg. Egy héttel az ültetés előtt a növényeknek meg kell kezdenie megkeményedni. Ha ez nem történik meg, a hajtások egyszerűen nem fognak ellenállni a közvetlen napsugárzásnak és a hőmérséklet-változásoknak nappalról éjszakára. Az ültetés hozzávetőleges ideje május közepe, amikor a fagyok már nem veszélyesek.
A palánták közötti távolságnak 20-30 cm-nek, a sorok között 50-60 cm-nek kell lennie.Az ültetés után a talajt vízzel kell permetezni, mivel a padlizsán szereti a nedvességet. A padlizsán további gondozásának magában kell foglalnia a rendszeres öntözést, trágyázást és a talaj lazítását. Ezt a fajtát nem szükséges megkötni, mivel a bokor alacsony és jól tartja alakját.
Vélemények
Foglaljuk össze
A padlizsánt nagyon igényes hőszerető növényeknek tekintik, és nem mindenki vállalja a termesztését. De a Vikar padlizsánfajta tökéletes hideg éghajlatra. Megsemmisít minden sztereotípiát, és lehetővé teszi, hogy olyan finom házi padlizsánokat neveljen, ahol más fajta nem maradna fenn.
